Gợi ý 16 món ngon ngày Tết cổ truyền thơm ngon, cực hấp dẫn

Tết Nguyên Đán 2023 đang đến rất gần chúng ta rồi mà bạn vẫn chưa biết nên chuẩn bị gì cho mâm cỗ sum vầy gia đình? Đừng lo lắng, hãy tham khảo 16 món ngon ngày Tết thơm ngon, hấp dẫn mà Điện máy NEWSUN chia sẻ ngay sau đây để có thể làm ra được những mâm cỗ thịnh soạn, chuẩn vị ngày Tết nhất nhé! 

Gợi ý 16 món ngon ngày Tết cổ truyền thơm ngon, cực hấp dẫn

Mâm cỗ tết ở mỗi vùng miền Việt Nam đều mang những nét đặc trưng riêng từ cách nấu, cách trình bày cho đến ý nghĩa chứa đựng trong từng món ăn. Tuy nhiên, dù thế nào thì mâm cỗ Tết trên cả ba miền thể hiện được những giá trị thiêng liêng, sâu sắc nhất của tinh hoa văn hóa Việt. 

Xem thêm: Giá máy sấy hoa quả hiệu năng cao bao nhiêu? Có đắt hơn dòng thường?

Các món ăn ngon ngày Tết cổ truyền miền Bắc

Mâm cỗ Tết cổ truyền trong văn hóa ẩm thực của người Hà Nội xưa luôn được chuẩn bị rất công phu, đẹp mắt và bao giờ cũng phải có 4 bát 4 đĩa tượng trưng cho 4 mùa, 4 phương. Những gia đình khá giả hơn có thể làm mâm cỗ lớn 6 bát 6 đĩa hay 8 bát 8 đĩa tượng trưng cho sự phát tài, phát lộc. Và các món ngon ngày Tết phổ biến, không thể thiếu trong mâm cỗ của người dân miền Bắc có thể kể đến như:

Bánh Chưng

Đây là món bánh truyền thống, có lịch sử lâu đời trong văn hóa ẩm thực của người Việt Nam. Nguồn gốc của món bánh này liên quan đến truyền thuyết về hoàng tử Lang Liêu của đời vua hùng thứ 6, người đã được kế vị nhờ việc tạo ra bánh chưng và bánh giầy, tượng trưng cho trái đất và bầu trời.

Bánh chưng với sự kết hợp hài hòa của gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc.

Bánh chưng

Thịt đông

Đây là món ăn phổ biến, được ưa chuộng trong mâm cỗ Tết của người dân miền Bắc. Trong tiết trời se lạnh, còn gì tuyệt vời hơn là được thưởng thức những miếng thịt đông trong veo đẹp mắt, vị ngon ngọt hòa quyện từ thịt chân giò, bì lợn.

Thịt đông

Dưa hành

Hành muối chua hay dưa hành là một món ăn dân dã nhưng lại có vị trí đặc biệt trong mâm cỗ Tết cổ truyền của người miền Bắc. Với vị chua cay nhè nhẹ, món ăn này là sự lựa chọn tuyệt vời để ăn kèm với bánh chưng hoặc thịt đông.

Dưa hành

Giò chả

Giò chả là món ăn không thể thiếu của ẩm thực Việt với ý nghĩa tượng trưng cho sự phú quý, trong ấm ngoài êm, phúc lộc đầy nhà. Có rất nhiều loại giò chả ngon cho bạn lựa chọn ngày Tết như giò lụa, giò bì, giò xào, giò me… Ăn một miếng giò kèm với dưa hành, chấm cùng một ít nước mắm ngon là sự lựa chọn thích hợp cho mâm cỗ ngày Tết. 

Giò chả

Thịt gà luộc

Thịt gà luộc là món ăn phổ biến trong mọi đám cỗ từ đám cưới, đám hỏi đến tiệc mừng tân gia, tiệc liên hoan,… Và ngày Tết cũng không phải ngoại lệ, đĩa gà luộc với lớp da dai giòn, căng bóng, vàng ươm cùng những thớ thịt mềm dai sẽ là món ăn ngày Tết thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình, người thân cùng thưởng thức. 

Thịt gà luộc

Nem rán

Nem rán với phần vỏ bên ngoài vàng óng giòn rụm, bên trong mềm ngọt nhân thịt hòa quyện với rau củ là món ăn truyền thống trong mâm cỗ Tết của người Bắc. 

Xem thêm: Giá máy đùn xúc xích điện tử cao cấp là bao nhiêu? Có đắt không?

Các món ngon truyền thống ngày Tết miền Trung

Mâm cỗ Tết ở miền Trung thường có tối thiểu 7 món và vẫn bao gồm các món ăn nấu hàng ngày. Các món ăn ngon ngày Tết thường được người miền Trung làm có thể kể đến như bánh tét, dưa món, tôm chua, chả bò, thịt ngâm giấm,… 

Bánh tét

Nếu miền Bắc có bánh chưng thì miền Trung lại có bánh tét. Bánh tét mang ý nghĩa là sự hội tụ của đất trời và là một trong những món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người dân miền Trung.

Nguyên liệu thực hiện giống bánh chưng nhưng bánh tét lại được gói thành từng đòn hình trụ và khi thưởng thức bạn có thể cảm nhận rõ rệt sự kết hợp thơm ngon, hài hòa của từng nguyên liệu. 

Bánh tét

Dưa món

Miền Bắc có dưa hành thì miền Trung lại có dưa món. Món ăn này là sự kết hợp hài hòa của nhiều nguyên liệu như củ cải, cà rốt, dưa leo, đu đủ, củ kiệu,… Tuy nghe tên gọi có vẻ đơn giản nhưng để có được thành phẩm dưa món hấp dẫn thì đòi hỏi khá nhiều thời gian và sự khéo léo của người làm. 

Dưa món chua chua giòn giòn ăn kèm với một lát bánh tét dẻo mềm tạo người ăn cảm giác lạ miệng khó quên trong những ngày Tết.

Dưa món

Tôm chua

Tôm chua là một món ăn dân dã, đơn giản của người dân xứ Huế. Với hương vị ngọt thanh, chua nhẹ, món ăn này đã tạo nên ấn tượng khó quên cho những ai mới ăn món này lần đầu.

Tôm chua thường được dùng để làm gỏi cuốn bánh tráng rất ngon ngọt. đậm vị. Hãy thử làm món ăn này để chiêu đãi gia đình cùng bạn bè trong dịp Tết này nhé!

Tôm chua

Chả bò

Khoanh chả bò đỏ hồng là món ăn không thể thiếu trong bàn tiệc đãi khách đầu xuân năm mới của người miền Trung. Những miếng chả bò đậm vị, săn chắc, dai ngon sẽ góp phần làm cho mâm cơm ngày Tết của gia đình bạn hấp dẫn, thơm ngon hơn đấy!

Chả bò

Thịt ngâm mắm

Thịt ngâm mắm là cách muối thịt phổ biến của nhiều tỉnh thành miền Trung. Thịt lợn hoặc thịt bò sau khi sơ chế sẽ được ngâm trong nước mắm đường nấu theo một tỷ lệ phù hợp. Và món thịt ngâm mắm sau khi hoàn thành sẽ có vị mặn ngọt và thường được ăn kèm với dưa món, củ kiệu chua ngọt, rau thơm, rau sống.

Thịt ngâm mắm

Xem thêm: Hướng dẫn sử dụng tủ hấp giò chả dùng điện NEWSUN

Các món ăn ngon ngày Tết Nguyên Đán miền Nam

Nam Bộ là nơi giao thoa của nhiều nền văn hóa và chính bởi vậy, nền ẩm thực ở đây có sự du nhập, pha trộn từ nhiều nơi. Và mâm cỗ Tết của người miền Nam thường sẽ có các món như bánh tét, thịt kho tàu, khổ qua nhồi thịt,…

Thịt kho tàu

Đây là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết của người dân miền Nam. Thịt kho tàu hay thịt kho hột vịt là sự kết hợp hài hòa thơm ngon, hấp dẫn giữa trứng gà và thịt lợn mang ý nghĩa “vuông tròn đều đặn, mọi sự bình an” trong năm mới.

Thịt kho tàu

Tôm khô củ kiệu

Nếu như người miền Trung ăn kèm củ kiệu với bánh tét thì người miền Nam lại ăn củ kiệu kèm tôm khô. Củ kiệu ngâm chua ngọt ăn kèm với tôm khô là món ăn tuyệt vời để nhâm nhi thưởng thức cùng rượu vào ngày Tết. 

Tôm khô củ kiệu

Bánh tét

Giống miền Trung, người dân miền Nam cũng ăn bánh tét vào những ngày đầu năm mới. Tuy nhiên, bánh tét miền Nam có sự “cải tiến” rõ rệt với hai loại nhân mặn và nhân ngọt. Với bánh nhân mặn thì ngoài các nguyên liệu là gạo nếp, đậu xanh và thịt mỡ truyền thống thì nhiều người còn cho thêm cả trứng muối, lạp xưởng,… Và bánh tét nhân ngọt thì có nhiều loại nhân như nhân chuối, nhân đậu xanh, nhân đậu đỏ,… 

Bánh tét

Khổ qua nhồi thịt

Khổ qua nhồi thịt là món ăn được nhiều người dân miền Nam làm vào những ngày Tết. Bởi người xưa cho rằng ăn canh khổ qua vào năm mới để xua tan những muộn phiền khổ đau, những điều không tốt trong năm cũ. 

Khổ qua nhồi thịt

Xem thêm: Những hoạt động ý nghĩa đêm giao thừa cùng người thân và bạn bè

Trên đây là bài viết gợi ý về 16 món ngon ngày Tết cổ truyền thơm ngon, hấp dẫn không thể thiếu ở cả miền Bắc, Trung, Nam. Hy vọng với những thông tin trên, bạn đọc sẽ không phải đau đầu suy nghĩ nên làm món gì vào ngày Tết nữa.

Và năm mới sắp đến thật rồi, Điện máy NEWSUN xin kính chúc tất cả các bạn một năm mới

SỨC KHỎE DỒI DÀO – AN KHANG THỊNH VƯỢNG – VẠN SỰ NHƯ Ý – PHÁT TÀI PHÁT LỘC!

Liên hệ nhanh