Cơm nếp là món ăn cực kỳ được ưa chuộng của người dân Việt Nam. Người ta có thể ăn cơm nếp vào buổi sáng, trưa, thậm chí là tối hay những lúc lỡ cỡ giữa buổi. Nếu bạn cũng đang có ý định kinh doanh món ăn này. Sau đây, NEWSUN – Thương hiệu cung ứng tủ nấu cơm công nghiệp chính hãng số 1 thị trường, xin chia sẻ cho bạn bí quyết nấu cơm nếp lạc dẻo thơm, hấp dẫn. Đảm bảo bạn sẽ bán không kịp thở nếu áp dụng theo cách dưới đây.
(Xôi lạc là món ăn ngon và bổ dưỡng)
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Gạo nếp ngon
- Lạc sống
- Dừa tươi
- Mỡ gà
- Muối ăn
Chi tiết cách nấu cơm nếp lạc
(Xôi lạc được rất nhiều người ưa chuộng)
Bước 1: Sơ chế gạo nếp
- Đầu tiên bạn cần vo gạo với nước sạch. Bạn lưu ý nên vo khoảng 2-3 lần, tới khi nước trong mới thôi.
- Gạo nếp sau khi đem vo bạn đựng vào một thau lớn, đỏ ngập nước rồi ngâm từ 2-3 tiếng. bạn có thể ngâm qua đêm nếu có nhiều thời gian. Công đoạn này sẽ giúp món xôi được mềm thơm và ngon hơn.
- Gạo sau khi ngâm xong bạn chắt hết nước, cho vào một cái rổ và để ráo.
Bước 2: Ngâm lạc
- Bạn cho toàn bộ phần lạc cần dùng một chậu nhỏ, sau đó đổ ngập nước nóng. Ngâm lạc trong nước nóng khoảng 30 phút.
Lưu ý: Bạn nên loại bỏ những hạt lạc mốc, hạt lép, những hạt bị mọt hoặc vỡ trước khi ngâm. Bên cạnh đó bạn cũng nên chọn loại lạc hạt mẩy, tròn đều và chắc để món xôi được thơm ngon hơn.
Bước 3: Tiến hành nấu cơm nếp lạc
(Món cơm nếp thành phẩm có hương vị rất thơm ngon)
- Bạn lấy nước dừa tươi đổ vào đáy nồi hấp, rồi cho gạo nếp và lạc đã chuẩn bị vào xửng và đặt lên trên. Bạn hấp xôi trong khoảng từ 20 đến 30 phút, tới khi xôi chín đều và tỏa mùi thơm.
- Khi hấp xôi bạn cần chú ý không để phần nước tụ trên nắp nồi rơi xuống xôi, nếu không xôi sẽ bị vón cục và nhão.
- Khi xôi đã chín đều, ráo hạt, bạn bạn tiến hành thêm mỡ gà vào rồi dùng đũa đảo đều tay đến khi mỡ gà và xôi quyện vào với nhau là được.
- Bạn tắt bếp, đậy vung hoặc có thể ủ để xôi luôn ấm nóng và thơm ngon.
Cách nấu cơm nếp lạc dành riêng cho người làm kinh doanh
Để việc nấu cơm nếp lạc trở nên nhanh gọn và dễ dàng hơn, hiện nay các quán ăn kinh doanh món ăn này thường sử dụng sản phẩm tủ nấu cơm công nghiệp NEWSUN. Đây là chiếc tủ nấu cơm đa năng, có thể nấu nhiều món, đang được các nhà hàng, khách sạn ưa chuộng và sử dụng phổ biến.
(Tủ nấu cơm NEWSUN)
- Tủ nấu cơm NEWSUN được làm từ chất liệu inox cao cấp, rất an toàn và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Tủ được trang bị hệ thống khay đa dạng từ 4- 24 khay nên có năng suất vượt trội.
- Thiết kế tủ 3 lớp dày, vừa giúp giữ nhiệt vừa an toàn cho sử dụng.
- Tủ có thể sử dụng năng lượng điện, gas hoặc kết hợp cả gas lẫn điện.
>>> Tìm hiểu thêm:
Các nguyên liệu cần có
Hi vọng rằng, với những chia sẻ về cách nấu cơm nếp lạc, bạn sẽ nấu được món xôi thơm, dẻo, hút khách cho công việc kinh doanh thêm phần thuận lợi. Ngoài ra, nếu có nhu cầu sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp NEWSUN, bạn có thể liên hệ bằng cách gọi điện theo số Hotline hoặc nhắn tin trực tiếp tại Website, Fanpage để được hỗ trợ nhanh nhất nhé!
Nguồn: https://dienmaynewsun.com
