Vịt nấu dứa là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và cực kỳ dễ ăn, đặc biệt là vào những ngày nóng bức mùa hè. Vì vậy, các chị em hãy cùng NEWSUN thương hiệu uy tín chuyên cung ứng lò quay vịt chất lượng cao trên thị trường, học ngay 2 cách nấu vịt với dứa dưới đây để cải thiện bữa ăn cho gia đình nhé.
(Cách nấu vịt với dứa thơm ngon đậm đà)
Cách nấu vịt với dứa và nước dừa tươi
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Nửa con vịt
- 1 quả dứa đã gọt sạch
- Nước dừa tươi
- Hành lá
- 1 củ hành tím, 1 củ tỏi
- 1 muỗng dầu điều
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- Gia vị: bột canh, hạt nêm, bột tiêu
Quy trình thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Vịt đem rửa sạch, dùng một ít muối ăn và gừng băm để chà xát vào mình vịt để khử bớt mùi hôi, sau đó rửa sạch lại với nước.
- Dứa thái thành những miếng đẹp vừa ăn, chia ra làm 2 nửa. 1 nửa để ra đĩa riêng, 1 nửa ép thành nước cốt dứa.
- Hành tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
- Hành lá nhặt bỏ rễ, lá úa, rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Ướp thịt vịt
Ướp thịt vịt với 1/2 hành, tỏi băm, 1 muỗng bột canh, 1 thìa dầu điều, 1 muỗng cà phê ớt bột trong khoảng 30 phút cho thịt vịt ngấm đều gia vị.
(Ướp thịt vịt với gia vị)
Bước 3: Nấu thịt vịt với dứa
Đem thịt vịt đã ướp xào cho săn lại, sau đó đổ nước ép dứa và nước cốt dừa cho ngập mặt thịt vịt. Đun lửa to cho sôi lên, sau đó vặn nhỏ lửa đun liu riu cho tới khi thịt vịt chín mềm thì cho dứa cắt miếng vào. Trong quá trình đun, bạn có thể nêm nếm thêm gia vị sao cho vừa miệng.
Khi dứa chín thì tắt bếp, bạn múc thịt vịt ra đĩa hoặc bát tô, rắc thêm chút hành lá, hạt tiêu lên trên và thưởng thức ngay với cơm nóng.
Cách nấu thịt vịt với dứa và bột bắp
Chuẩn bị nguyên liệu
- Nửa con vịt
- 1 quả dứa đã gọt vỏ sẵn
- 1 củ hành khô, 1 củ tỏi
- Vài nhánh hành hoa
- 2 thìa cà phê bột bắp hoặc bột năng
- Một số gia vị khác: dầu ăn, hạt nêm, bột canh, đường,…
Quy trình thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thực hiện làm sạch và khử mùi hôi của thịt vịt như ở cách nấu thịt vịt với dứa và nước dừa tươi. Sau đó chặt thịt vịt thành những miếng vừa ăn.
- Dứa bổ đôi, cắt miếng dày khoảng 0,5-1cm.
- Hành tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ
- Hành lá làm sạch, thái nhỏ
(Dứa thái miếng vừa ăn)
Bước 2: Ướp thịt vịt
Ướp thịt vịt với hành, tỏi băm nhỏ cùng 1 thìa hạt nêm. Thời gian ướp khoảng 20-30 phút.
Bước 3: Xào thịt vịt
- Tiến hành bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi cùng một chút dầu ăn rồi cho thịt vịt vào xào lửa lớn, nêm 1 thìa bột canh.
- Khi thịt vịt chín mềm thì cho ra đĩa, tiếp tục sử dụng chảo đó để xào dứa cho đến khi dứa mềm và tiết ra vị chua rồi cho thịt vịt vào xào cùng, nêm nếm gia vị một lần nữa cho vừa miệng.
Bước 5: Thêm bột ngô
Khi thịt vịt ngấm gia vị cùng với dứa thì hòa 2 thìa cà phê bột ngô với ½ bát nước lọc rồi đổ vào chảo, đun khoảng 2-3 phút cho nước sốt hơi sền sệt thì tắt bếp.
Múc thịt vịt ra đĩa, rắc thêm ít hành lá thái nhỏ lên trên rồi thưởng thức ngay với cơm nóng.
(Hoàn thành món thịt vịt nấu dứa với bột ngô)
Trên đây là 2 cách nấu vịt với dứa thơm ngon mà lại cực kỳ đơn giản. Các chị em hãy áp dụng ngay để đổi món cho bữa cơm gia đình thêm phần đầm ấm, sum vầy nhé.
>>Tìm hiểu thêm:
Hi vọng rằng với những chia sẻ về cách nấu vịt với dứa bạn có thể nấu được những bữa ăn ngon cho gia đình. Ngoài ra, nếu có nhu cầu sử dụng lò quay vịt NEWSUN, bạn có thể liên hệ cho NEWSUN bằng cách nhắn tin tại website, fanpage hoặc gọi điện theo số Hotline để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất!
(Hệ thống của NEWSUN trên toàn quốc)
Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để nhận được những ưu đãi tốt nhất từ sản phẩm!
Nguồn: https://dienmaynewsun.com/
