Bật mí 4 cách nấu cơm gà đơn giản mà ngon khó cưỡng

Cơm gà là món ăn mê mẩn của nhiều người bởi hương vị thơm ngon lạ miệng do sự kết hợp hoàn hảo vị dẻo của hạt cơm, vị ngon ngọt giòn dai của gà cùng với những cách chế biến khác nhau. Sau đây NEWSUN thương hiệu uy tín chuyên cung ứng lò quay vịt chính hãng trên thị trường, sẽ chia sẻ đến bạn đọc 4 cách nấu cơm gà. Vừa ngon, vừa đơn giản để bạn có thể tự tay chế biến món ăn này cho cả nhà cùng thưởng thức.

Cách nấu cơm gà Hải Nam

Cách nấu cơm gà Hải Nam(Cách nấu cơm gà Hải Nam)

Mặc dù có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng bạn hoàn toàn có thể thưởng thức cơm gà Hải Nam đúng chuẩn tại Việt Nam bởi cách làm món ăn này hết sức đơn giản. Cụ thể, bạn hãy áp dụng theo công thức làm cơm gà Hải Nam sau đây:

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1 con gà ta nặng khoảng 1-1,5kg
  • 1 củ gừng
  • 500g gạo tám thơm
  • Một số gia vị: muối, đường, xì dầu, hạt nêm, tiêu,….

Quy trình thực hiện

  • Đầu tiên, bạn rửa sạch gà bằng một ít muối, gừng để khử mùi hôi. Tiếp đó, bạn cho gà vào nồi luộc thêm mấy lát gừng. Khi gà chín thì vớt ra để nguội và chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
  • Gạo đem vo sạch, rang sơ qua cho săn lại rồi sử dụng nước luộc gà để nấu thành cơm.
  • Cuối cùng xới cơm ra đĩa, bày gà lên trên và thưởng thức cùng với nước chấm chua ngọt.

Cách nấu cơm gà xối mỡ

Cách nấu cơm gà xối mỡ(Cách nấu cơm gà xối mỡ)

Cơm gà xối mỡ là món ăn là món ăn đặc sản của miền Nam chưa nhiều tinh hoa hương vị đặc sắc. Từng đĩa cơm vàng dẻo với điểm nhấn là chiếc đù gà to đặc lên trên chắc chắn sẽ khiến bạn phải “ứa nước miếng”.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 4 cái đùi gà
  • 500g gạo tám thơm
  • 1 củ nghệ
  • Gia vị: muối, mắm, chanh, tỏi, ớt,….

Quy trình thực hiện

  • Đùi gà mua về rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút rồi cho vào nồi luộc cùng với vài lát gừng. Tiếp đó bạn chiên đùi gà trong chảo ngập dầu.
  • Gạo vo sạch cùng với nghệ tươi đập dập rồi đem nấu thành cơm. Tiếp đó bạn phi hành tỏi, đổ cơm vào rang cho cơm mềm mà không quá khô.
  • Pha nước chấm bằng mắm, muối, chanh, ớt sao cho vừa khẩu vị.
  • Cuối cùng, bạn múc cơm ra đĩa, bày đùi gà lên trên, trang trí thêm rau thơm, dưa chuột và thưởng thức.

Cơm gà Hội An

Cách nấu cơm gà Hội An(Cách nấu cơm gà Hội An)

Ngoài cao lầu, bánh canh, tào phớ,…. thì cơm gà cũng là món ăn đặc sản nổi tiếng ở Hội An. Với nguyên liệu sẵn có và cách làm đơn giản đã tạo nên một hương vị cơm gà riêng cho xứ Quảng.

Nguyên liệu cho món cơm gà Hội An

  • 1 con gà nặng 1-1,5kg
  • 500g gạo tám thơm
  • 1 củ nghệ
  • Lòng gà
  • Nộm hành tây và nộm đu đủ ăn kèm

Quy trình thực hiện

  • Thịt gà đem rửa sạch, xát muối gừng cho hết mùi hôi đặc trưng rồi cho vào nồi luộc cùng với vài lát gừng. Khi gà chín thì vớt ra chặt thành miếng vừa ăn.
  • Gạo vo sạch rồi trộn với nước nghệ tươi cho vàng đều rồi đổ nước luộc gà vào nấu thành cơm.
  • Lòng gà làm sạch rồi phi hành tỏi xào chín.
  • Cuối cùng, xới cơm ra đĩa, đặt gà lên trên và trang trí trí thêm rau thơm, dưa chuột.

Thưởng thức cơm gà hội an ngay khi còn nóng với nộm đu đủ, hành tây sẽ rất ngon.

Cơm gà xé phay

Cách nấu cơm gà xé phay(Cách nấu cơm gà xé phay)

Cơm gà xé phay là món ăn rất thơm ngon và bổ dưỡng và cách làm cũng rất đơn giản.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1 con gà ta nặng 1-1,5kg
  • 500g gạo tám thơm
  • Lòng gà
  • 1 củ nghệ, 1 củ hành tây
  • Nấm hương, mộc nhĩ
  • Gia vị: muối, đường, xì dầu

Quy trình thực hiện

  • Gạo vo sạch, trộn với nước nghệ rồi đổ nước vào nấu chín thành cơm.
  • Thịt gà rửa sạch, ngâm muối rồi cho vào nồi luộc. Khi gà chín thì vớt ra để nguội rồi lọc lấy phần thịt, xé thành từng sợi nhỏ.
  • Lòng gà làm sạch, thái nhỏ rồi đem xào chung với nấm hương và mộc nhĩ.
  • Cuối cùng, xới cơm ra đĩa, trang trí thịt gà, rau sống lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.

>>> Bạn có thể tìm hiểu thêm:

Trên đây là 4 cách nấu cơm gà đơn giản mà ngon nhất NEWSUN giới thiệu cho các sơ qua về nguyên liệu và cách chế biến. Bạn có thể áp dụng để nấu ngay món ăn hấp dẫn này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

Nguồn: https://dienmaynewsun.com/

0/5 (0 Reviews)
Chat Facebook Chat Zalo
Liên hệ nhanh