Các mẫu lu quay vịt cho cửa hàng vịt quay quy mô lớn

Với các cửa hàng bán vịt gà vịt quay thì lu quay vịt là thiết bị không thể thiếu. Lu quay cũng có rất nhiều loại với các kích cỡ phù hợp với từng quy mô quán khác nhau. Nếu bạn có ý định mở nhà hàng vịt quay quy mô lớn thì nên chọn lò quay gà vịt nào? Cùng NEWSUN tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

Lò quay gà vịt cho quán kinh doanh lớn

Vì sao các quán gà vịt quay quy mô lớn nên đầu tư lu quay vịt

Lu quay vịt giúp gà vịt chín đều, không bị ám mùi khói

Quay vịt bằng các loại bếp quay bằng than thông thường không còn là phương pháp tối ưu. Bởi thịt quay bằng cách này rất dễ bị ám mùi khói, dính bụi. 

Lu quay vịt lại được thiết kế kín, nhiệt tỏa đều giúp gà vịt chín ngon hơn, lớp da vàng giòn, thịt mềm ngọt. Với lò quay bằng than, bầu than được đặt chính giữa lò, vịt treo quanh thành lò. Do vậy, khi quay nướng, mỡ từ vịt sẽ chảy xuống máng hấng, không chảy xuống bầu than làm nên sẽ hạn chế được tối đa được khói, bụi. nắp lu quay vịt có lỗ thoát khói, đảm bảo vịt sẽ không bị ám mùi, giữ được hương vị nguyên bản của vịt quay.

>>> Đọc thêm bài viết: Top 5 lu quay gà vịt bán chạy nhất tháng 5/2021 tại Điện Máy NEWSUN

Đảm bảo an toàn cho người sử dụng và khách hàng

Hiện nay, thực khách ngày càng quan tâm hơn đến vấn đề vệ sinh, nhất là trong các quán ăn, nhà hàng. Nên các chủ nhà hàng cũng cần cải thiện chất lượng để làm hài lòng thực khách. Sử dụng lu quay vịt là lựa chọn tối ưu nhất để đảm bảo sức khỏe cho cả người quay vịt và người thưởng thức.

Vịt quay chín đều thơm ngon, không ám mùi khói bụi

Như đã nói, lò quay vịt thiết kế kín, bầu than đặt giữa lò nên sẽ không có khói bụi. Thanh của lu quay cũng được thiết kế cách nhiệt tối ưu nên người dùng sẽ không bị bỏng nếu chạm vào vỏ lò lúc nó đang hoạt động.

Chất liệu làm lò là inox và kính cường lực cao cấp, hoàn toàn không bị han gỉ hay biến dạng ở nhiệt độ cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Khả năng quay nướng nhanh, tiết kiệm thời gian

Hình thức quay nướng thủ công mất khá nhiều thời gian cho việc nhóm lửa, khó kiểm soát nhiệt độ, tốn rất nhiều thời gian mới xong 1 mẻ. Nhưng với lò quay vịt hiện đại, bầu than được thiết kế tách rời nên thao tác nhóm lò rất đơn giản, không tốn nhiều công sức. 

Quay vịt bằng phương pháp truyền thống mất rất nhiều thời gian, từ việc nhóm than, kiểm soát nhiệt độ,.. Mà các quán vịt quay, nhà hàng lớn thì lượng khách rất đông, phải nướng nhanh thì mới kịp phục vụ. 

Do đó, lựa chọn lu quay vịt tốt hơn bởi nướng vịt bằng lu quay thì mỗi mẻ chỉ mất từ 45-60 phút, thành phẩm ngon không hề kém nướng thủ công. Năng suất có thể đạt tới 24 con/mẻ tùy loại lò. Hơn nữa, sử dụng lò, bạn cũng tiết kiệm được thời gian nhóm bếp. Các lò than thì bâu than thiết kế rời, dùng tiện hơn. Với các loại lò dùng gas hoặc điện thì càng tiện lợi hơn.

Quay nướng nhanh chóng chỉ từ 45-60 phút/mẻ

Dễ dàng sử dụng và vệ sinh

Đối với lu quay vịt bằng than và lu quay vịt bằng gas được thiết kế ba tầng dễ tháo lắp, thuận tiện trong việc vệ sinh cũng như khi cần di chuyển. Riêng lò quay than gas xoay và lò quay dùng điện, cửa lò được thiết kế rộng rãi, đóng mở dễ dàng.

Chất liệu các dòng lò quay vịt được chế tạo từ inox chống han gỉ và kính cường lực bền bỉ, có tính thẩm mỹ cao và dễ dàng chùi rửa. Như vậy, việc vệ sinh vào cuối ngày của quán cũng đơn giản hơn.

Các quán gà gà vịt quay quy mô lớn cần quay lượng lớn gà vịt thì có thể đầu tư thêm máy vặt lông vịt để làm lông gia cầm tốt hơn.

2 mẫu lu quay vịt phù hợp với các quán gà vịt quay quy mô lớn

Nếu bạn đang tìm cho mình một chiếc lu quay vịt phù hợp với các quán gà vịt quay quy mô lớn thì đừng bỏ qua các mẫu lò quay mà chúng tôi sẽ giới thiệu dưới đây:

Lu quay vịt 850 than gas xoay

Lu quay vịt 850 than gas xoay

Lu quay vịt là thiết bị phù hợp nhất với các nhà hàng, quán vịt quay quy mô lớn mà NEWSUN muốn giới thiệu. Mẫu lò này cho năng suất tối đa lên tới 24 con vịt một mẻ, đảm bảo đáp ứng cả lúc giờ cao điểm, quán đông khách. Lò sử dụng được cả nhiên liệu than và gas, mang đến sự tiện lợi hơn. Nó không lo gián đoạn quy trình quay nướng khi nhiên liệu bị hết đột ngột.

Lu quay vịt 850 có 2 mẫu là: lò quay vịt than gas xoay 850 – 2 cánh của và lò quay gà vịt heo 850 – 4 cánh cửa.

Lò quay đường kính 90cm

Các mẫu lò quay 90cm gồm có: Lò quay gà vịt bằng than 90, lò quay gà vịt bằng gas 90, lò quay gà vịt bằng than có kính 90,…

Các mẫu lò đường kính 90cm này cho năng suất tới 10-15 con/mẻ tùy kích cỡ. Tuy không cho năng suất tối ưu như lò 850, nhưng mẫu lu đường kính 90cm chỉ mất từ 45 – 60 phút cho mỗi mẻ vịt quay nên tất kiệm thời gian.

Lò quay đường kính 90cm

Nếu cần mua lò quay gà vịt thì bạn hãy tham khảo các mẫu sản phẩm tại Điện máy NEWSUN. Tại đây, chúng tôi có đủ các dòng lò quay gà vịt với kích cỡ, kiểu dáng khác nhau. Ngoài ra, NEWSUN cũng có các dòng sản phẩm khác mà bạn có thể tham khảo như máy hút chân không thực phẩm, máy vặt lông gà, nồi nhúng gà, tủ hấp thực phẩm,…Gọi ngay tới hotline NEWSUN 0961.555.155 để được tư vấn nhé!

Nguồn: https://dienmaynewsun.com

Liên hệ nhanh