Cách làm ruốc ăn dặm cho bé từ các nguyên liệu khác nhau

Ruốc là món ăn quen thuộc, được sử dụng rất phổ biến bởi vừa thơm ngon, giàu dinh dưỡng lại vừa tiện lợi, sạch sẽ. Chính vì thế, làm ruốc cho trẻ ăn dặm là phương pháp được rất nhiều mẹ bỉm sữa lựa chọn để có món ăn vừa đủ chất, vừa thơm ngon, lại không tốn nhiều thời gian chuẩn bị. Sau đây, hãy cùng vào bếp học cách làm ruốc ăn dặm bằng máy rang ruốc mini từ một số loại nguyên liệu quen thuộc nhé!

Cách làm ruốc từ thịt lợn, bò, gà

Ruốc lợn, ruốc gà, ruốc bò là món ăn dặm bổ dưỡng

(Ruốc lợn, ruốc gà, ruốc bò là món ăn dặm bổ dưỡng)

Về cơ bản, cách là ruốc từ thịt lợn, thịt bò và thịt gà khá giống nhau. Chính vì thế, bạn có thể thực hiện chế biến bất cứ loại nguyên liệu nào mình muốn với công thức như sau đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

  • Thịt lợn, thịt bò, thịt gà (đối với thịt lợn và thịt bò bạn nên chọn phần nạc thăn, thịt gà bạn lấy phần thịt ức gà)
  • Các loại gia vị nêm nếm

Các bước chế biến

Các bước chế biến ruốc lợn, ruốc gà, ruốc bò

(Các bước chế biến ruốc lợn, ruốc gà, ruốc bò)

Bước 1: Thịt lợn, thịt bò hoặc thịt gà mua về bạn đem rửa sạch, lọc bỏ hết mỡ, gân hoặc da sau đó thái dọc thớ thịt thành những miếng vuông quân cờ.

Bước 2: Bạn cho thịt vào nồi luộc với nước lạnh tới khi thịt vừa chín tới thì vớt ra sau đó đem rửa lại với nước lạnh cho thật sạch. 

Bước 3: Bạn cho thịt vào cối xay nhỏ. Nếu không có các loại cối xay ruốc mini chuyên dụng bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố. Tuy nhiên, ruốc xay bằng máy xay sinh tố thường sẽ bị nhỏ quá, không bông và tơi như khi dùng máy xay chuyên dụng. 

Bước 4: Ruốc đã xay bạn cho vào chảo rang với lửa vừa cùng nước mắm và 1 xíu dầu ăn (nếu trẻ nhỏ dưới 1 tuổi bạn không cần nêm nếm gia vị). Bạn rang tới khi ruốc khô vừa tới và có màu vàng là được.

Bước 5: Ruốc nguội bạn cho vào hộp đập nắp kỹ và để trong ngăn mát tủ lạnh hoặc đặt nơi khô thoáng.

Cách làm ruốc cá hồi

Ruốc cá hồi là món ăn giàu dưỡng chất và omega-3

(Ruốc cá hồi là món ăn giàu dưỡng chất và omega-3)

Cá hồi là loại cá rất bổ dưỡng, vì vậy đây cũng là nguyên liệu được rất nhiều mẹ bỉm sữa lựa chọn để làm ruốc cho bé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Phi lê cá hồi tươi
  • Gia vị nêm nếm

Các bước thực hiện

Món ruốc cá hồi thơm ngon sau khi hoàn thành

(Món ruốc cá hồi thơm ngon sau khi hoàn thành)

Bước 1: Cá hồi mua về bạn đem rửa sạch, lọc bỏ da cá chỉ lấy phần thịt.

Bước 2: Bạn đem hấp cá tới khi vừa chín tới thì lấy ra, cho vào bát và dùng thìa dằm nhỏ.

Bước 3: Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, bật với lửa vừa, thêm 1 xíu dầu ăn sau đó cho cá vào đảo đều tay. Bạn đảo tới khi thịt cá khô lại, có màu vàng đều đẹp mắt là được.

Bước 4: Khi ruốc đã nguội bạn cất trong hộp để dùng dần.

Cách làm ruốc từ tôm

Ruốc tôm là món ăn dặm rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng

(Ruốc tôm là món ăn dặm rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng)

Tôm cũng là một trong những nguyên liệu thường được các mẹ bỉm sữa lựa chọn làm ruốc ăn dặm cho bé. Món ruốc tôm có vị ngọt tự nhiên, hương vị đậm đà không cần nêm gia vị mà bé vẫn ăn ngon lành.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Tôm sú tươi
  • Sả tươi
  • Dầu gấc

Các bước làm ruốc tôm

Các bước làm ruốc tôm

(Các bước làm ruốc tôm)

Bước 1: Tôm mua về bạn đem rửa sạch, sau đó cho vào nồi hấp cùng sả tươi đập dập.

Bước 2: Tôm hấp chín bạn lấy ra lột sạch vỏ, bỏ đầu và ruột chỉ lấy phần thịt.

Bước 3: Bạn cho tôm vào cối giã nhỏ hoặc dùng máy xay ruốc chuyên dụng xay nhỏ. 

Bước 4: Bạn trộn tôm với vài giọt dầu gấc để thịt tôm không vón cục và thơm ngon hơn.

Bước 5: Bạn cho tôm vào chảo rang với lửa vừa tới khi thịt khô lại và có màu vàng đẹp mắt là được. Bạn không nên rang quá lâu vì có thể làm thịt tôm bị khô, mất chất.

Bước 6: Ruốc tôm đã chế biến xong bạn để nguội rồi cắt vào hộp dùng dần.

>> xem thêm:

Trên đây là 3 cách làm ruốc ăn dặm cho bé từ các loại nguyên liệu khác nhau. Hy vọng rằng, bài viết đã cung cấp những thông tin hữu ích giúp các mẹ chế biến được thêm nhiều món ăn ngon cho con mình. Ngoài ra, nếu mẹ có nhu cầu tìm mua máy xay ruốc mini chuyên dụng thì có thể tham khảo sản phẩm trên website của NEWSUN hoặc liên hệ với chúng tôi bằng cách nhắn tin, gọi điện hoặc để lại số điện thoại để được tư vấn, hỗ trợ nhanh chóng, kịp thời nhất!

Nguồn: https://dienmaynewsun.com/

0/5 (0 Reviews)
Liên hệ nhanh