Bật mí cách làm rượu dừa ngon cho ngày Tết

Rượu dừa là thức uống giải khát được rất nhiều người ưa thích không chỉ bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà còn rất tốt cho sức khỏe. Rượu có công dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt, giúp ăn ngon miệng, ngăn ngừa lão hóa và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Để được uống rượu dừa đảm bảo chất lượng, bạn hãy tham khảo cách làm rượu dừa đơn giản tại nhà dưới đây, chắc chắn đây sẽ là thức uống tuyệt vời, rất phù hợp cho ngày Tết thêm đầm ấm, xôm tụ.

cách làm rượu dừa

Giới thiệu về rượu dừa

Rượu dừa là đặc sản nổi tiếng của tỉnh Bến Tre, đây cũng là điều dễ hiểu bởi Bến Tre là vựa sản xuất dừa lớn nhất tại Việt Nam.

Rượu thấm đượm hương vị cay nồng của nếp cái hoa vàng hòa quyệt với vị ngọt quyến rũ, mùi thơm của nước cốt dừa tạo nên một cảm giác thật dễ chịu khi uống. Sản phẩm này là sự kết hợp hoàn hảo giữa rượu nếp và hương vị thiên nhiên của trái dừa Bến Tre.

Không chỉ thơm ngon hấp dẫn, rượu còn mang đến rất nhiều công dụng cho sức khỏe như: tốt cho hệ tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng, ngăn ngừa táo bón, giúp giảm cân, hỗ trợ điều trị viêm đường ruột, làm đẹp da, chống lão hóa….

Với những công dụng tuyệt vời này, bạn còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào làm những hũ rượu dừa thơm ngon theo hướng dẫn dưới đây cho cả gia đình thưởng thức nhân dịp Tết Nguyên Đán sắp tới thôi nào.

Hướng dẫn cách làm rượu dừa ngon đúng chuẩn 

Cách ngâm rượu dừa tuy đơn giản nhưng đòi hỏi sự kỳ công và tỉ mỉ. Cùng chúng tôi bắt tay vào thực hiện nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Để có một bình rượu dừa ngon thì bạn cần đặc biệt chú trọng khâu lựa chọn nguyên liệu. Nguyên liệu chính ở đây bao gồm:

  • Quả dừa có đường kính khoảng 18cm, nặng từ 1,4-1,6kg. Bạn nên chọn những quả dừa Bến Tre có hình dáng to tròn, có đáy rộng như hồ lô, độ già vừa phải, lớp cơm dừa dày và cùi dừa có vị thơm ngai ngái hấp dẫn.
  • Rượu nếp có nồng độ từ 40-45 độ. Bạn nên mua rượu tại những cửa hàng uy tín để đảm bảo về nguồn gốc và chất lượng rượu.

chuẩn bị những trái dừa già ngon

Chi tiết cách làm rượu dừa

Bước 1: Bạn tiến hành đục lỗ nhỏ ở tâm mắt trái dừa, sau đó rót phần nước dừa ra ngoài để uống hoặc sử dụng vào việc khác.

Bước 2: Cho rượu nếp vào trong trái dừa từ lỗ vừa đục, sau đó dùng vải hoặc nút bịt kín lỗ. Để đảm bảo rượu không có các loại vi khuẩn xâm nhập vào trong trái dừa thì chỗ đục để lấy nước dừa ra và đưa rượu vào phải thật là kín.

Bước 3: Để trái dừa vào nơi khô ráo, thoáng mát, sau 30 ngày là có thể đem ra sử dụng được. Lúc này, cùi dừa sẽ ngấm vào với rượu nếp, làm cho hương vị rượu trở nên thơm ngon và béo ngậy.

Hướng dẫn thưởng thức rượu dừa đúng cách

Tùy thuộc vào sở thích của mỗi người mà có nhiều cách thưởng thức rượu dừa khác nhau như uống lạnh, uống nóng, uống kết hợp với các đồ ăn uống như hải sản, lẩu, nướng khô,…

  • Uống lạnh: Bạn hãy cho trực tiếp quả dừa vào ngăn đá tủ lạnh để khoảng 20 phút trước khi uống hoặc ngâm rượu dừa vào nước đá. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được sự mát lạnh khó cưỡng của rượu dừa.
  • Uống nóng. Bạn cho quả dừa vào nồi đun cách thủy khoảng 10 phút hoặc cho vào lò vi sóng khoảng 5 phút là sẽ có những chén rượu dừa nóng hổi cho những ngày đông giá lạnh.

Lưu ý: Mỗi ngày bạn chỉ nên uống 2 chén rượu dừa, mỗi lần 1 chén nhỏ trong bữa ăn. Không nên uống quá 100ml một ngày sẽ phản tác dụng của rượu.

Trên đây là toàn bộ cách làm rượu dừa ngon đơn giản và nhanh chóng nhất. Vị cay cay của rượu hòa quyện lẫn vị ngọt dịu của cùi dừa và mùi thơm của rượu nếp sẽ khiến ai thưởng thức cũng đều cảm thấy khoan khoái dễ chịu, rất thích hợp cho những dịp sum họp gia đình. Nào, bạn còn chờ gì mà không áp dụng công thức làm rượu dừa trên đây để bắt tay vào làm rượu dừa ngay hôm nay thôi!