Cách làm sườn nướng BBQ bằng lò nướng Salamander ngon chuẩn vị nhà hàng

Sườn nướng BBQ là món ăn được rất nhiều người ưa thích, đặc biệt là các tín đồ của thịt nướng. Trong bài viết ngày hôm nay, NEWSUN sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sườn nướng tảng sốt BBQ bằng lò nướng Salamander đơn giản, nhanh chóng ngay tại nhà!

Làm sườn nướng BBQ bằng lò nướng Salamander ngon chuẩn vị nhà hàng

Nguyên liệu làm sườn nướng BBQ (cho 4 người)

– Sườn tảng 1 kg

– Sữa tươi không đường: 220 ml

– Hành tây: 1 củ

– Hành khô: 2 củ

– Tỏi băm: 4 muỗng canh

– Nước tương: 3 muỗng canh

– Giấm trắng: 3 muỗng canh

– Tương cà: 6 muỗng canh

– Tương ớt: 4 muỗng canh

– Mật ong: 2 muỗng canh

– Dầu ăn: 2 muỗng canh

– Bột ngũ vị hương: 2 muỗng canh

– Bột gừng: 1 muỗng cà phê

– Ớt bột: 1-2 muỗng canh

– Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu

Dụng cụ thực hiện: Lò nướng Salamander, chảo, dao, thớt,…

Nguyên liệu làm sườn nướng sốt BBQ

Cách chế biến sườn nướng BBQ bằng lò nướng Salamander

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sườn: Cắt bỏ mỡ và gân, dùng dao khứa nhỏ ở từng mắt sườn cho dễ ngấm gia vị. Cho 1 muỗng canh muối rồi chà xát nhiều lần cho sạch rồi rửa lại với nước. Ướp sườn với sữa tươi không đường trong khoảng 20 – 30 phút để khử mùi hôi, sau đó rửa sạch để ráo nước.

Hành khô và tỏi: bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

Hành tây: bỏ vỏ, rửa sơ qua nước và cắt hạt lựu.

Sơ chế nguyên liệu làm sườn nướng BBQ

Bước 2: Làm nước sốt BBQ

Bắc chảo lên bếp với mức lửa vừa, cho 3 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Sau đó cho hành tây đã cắt hạt lựu vào phi thơm. Khi hành dậy mùi rồi, tiếp tục cho 4 muỗng canh tỏi băm vào đảo đều cho đến khi chín vàng.

Cho lần lượt 6 muỗng canh tương cà, 4 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh giấm trắng, 1 chén nhỏ nước lọc vào và đảo đều.

Tiếp theo, cho 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê bột gừng, 1 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh ngũ vị hương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào chảo.

Khuấy đều và xào với lửa vừa trong 2 – 3 phút cho đến khi hỗn hợp sôi rồi hạ lửa nhỏ. Nêm nếm cho hợp với khẩu vị rồi tiếp tục đun trong 15 – 20 phút cho hỗn hợp đặc sệt lại. Sau đó tắt bếp và để nguội.

Làm sốt nướng BBQ đặc sền sệt

Bạn có thể sử dụng máy rang cơm với chức năng đảo tự động để tiết kiệm thời gian cũng như công sức khi đun sốt BBQ.

Bước 3: Nướng sườn bằng lò nướng Salamander

Bật lò nướng ở 450 độ F (232 độ C) trong vòng 10 phút để làm nóng lò.

Sau khi phết đều hỗn hợp nước sốt BBQ lên tảng sườn, để miếng sườn nghỉ 20 phút cho ngấm sốt rồi xếp sườn vào khay trong lò nướng Salamander và tiến hành nướng trong khoảng 45 phút.

Lấy sườn ra và kiểm tra xem sườn đã chín chưa bằng cách chọc đũa vào miếng sườn, nếu sườn mềm, dễ xiên đũa là đã chín.

Nướng sườn BBQ bằng lò nướng Salamander

Thành phẩm sườn tảng nướng sốt BBQ

Cho sườn ra đĩa, khi ăn bạn nên cắt thành từng miếng nhỏ. Sườn nướng sốt BBQ có màu đẹp mắt, chín đều, vỏ ngoài giòn, bên trong mềm thơm lại đậm vị.

Vì nướng bằng lò nướng Salamander nên sườn sẽ thơm ngon chuẩn vị như nướng BBQ (nướng bằng than) mà lại vô cùng sạch sẽ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Để món ăn thêm đẹp mắt, bạn có thể xếp sườn lên đĩa, sau đó xếp phần dưa chuột hoặc rau xà lách xung quanh, rắc thêm một chút vừng và thưởng thức thôi nào!

Thành phẩm sườn nướng BBQ ngon ngọt

>> Các bạn có thể tham khảo thêm lò nướng cơm niêu chính hãng của NEWSUN để phục vụ công việc kinh doanh trở nên tốt hơn.

Địa chỉ mua lò nướng Salamander uy tín, chất lượng

Trên thị trường có nhiều nơi bán các loại lò nướng Salamander khác nhau. Nhưng để đảm bảo, khách hàng nên chọn mua sản phẩm tại các đơn vị uy tín lâu năm, trong đó có Điện máy NEWSUN. Với kinh nghiệm hơn 10 năm trong lĩnh vực, cùng hệ thống phân phối rộng lớn, NEWSUN trở thành địa chỉ uy tín chuyên cung cấp thiết bị, máy móc chế biến thực phẩm cho các quán nướng, nhà hàng, khách sạn trên cả nước. Khi mua hàng tại đây các bạn sẽ nhận được rất nhiều các ưu đãi hấp dẫn như:

  • Bảo hành lên đến 12 tháng và bảo trì trọn đời sản phẩm.
  • Miễn phí vận chuyển nội thành các tỉnh có chi nhánh NEWSUN trên toàn quốc.
  • Được kiểm tra và đổi trả hàng trong vòng 3 ngày nếu phát hiện các lỗi từ nhà sản xuất.

Ảnh thực tế lò nướng Salamander - Điện máy NEWSUN

Vừa rồi, chúng tôi đã bật mí cho các bạn cách làm sườn nướng BBQ thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà. Nếu Quý khách có nhu cầu mua sản phẩm lò nướng Salamander hay các thiết bị máy chế biến thực phẩm khác như máy thái thịt, đùn xúc xích, máy đun nước nóng, lò quay gà vịt, máy chiên cơm,… hãy liên hệ đến số Hotline 0961.555.155 của Điện máy NEWSUN để được tư vấn chi tiết nhất nhé!

Nguồn: https://dienmaynewsun.com/

Liên hệ nhanh