Cách làm thịt băm chiên sốt cà chua ngon ngậy khó cưỡng

Thịt băm chiên sốt cà chua là món ăn được làm từ các nguyên liệu đơn giản, nhưng lại có hương vị thơm ngon, hấp dẫn mọi lứa tuổi. Nếu muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình, hãy đọc bài viết sau đây để biết cách làm thịt băm chiên sốt cà chua bạn nhé!

Thịt băm chiên sốt cà chua là món ăn thơm ngon, hấp dẫn

(Thịt băm chiên sốt cà chua là món ăn thơm ngon, hấp dẫn)

Nguyên liệu làm thịt băm chiên sốt cà chua

  • Thịt heo (thịt nạc)
  • Bột ngô hoặc bột mỳ
  • Trứng gà
  • Các loại rau củ: cà rốt, hành tây, cà chua, hành tím, tỏi
  • Các loại gia vị: hạt nêm, ngũ vị hương, hạt tiêu, hành khô, nước mắm.

Chi tiết cách làm thịt băm chiên sốt cà chua

Cách làm thịt băm viên sốt cà chua không quá phức tạp

(Cách làm thịt băm viên sốt cà chua không quá phức tạp)

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt heo mua về bạn đem rửa sạch, sau đó dùng máy xay nhuyễn hoặc thái miếng nhỏ rồi băm nhuyễn đều được. 
  • Thịt sau khi xay bạn đem trộn với các loại gia vị gồm: hành tỏi băm, ngũ vị hương, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, bột mì và 2 quả trứng gà. Bạn trộn đều để các nguyên liệu lẫn vào nhau sau đó để yên trong 30 phút.

Bước 2: Chiên thịt

  • Thịt đã ướp bạn nặn thành từng viên có độ lớn vừa ăn.
  • Bạn bắc một chảo dầu lên bếp, đợi khi dầu sôi thì lần lượt thả từng viên thịt vào rán đều các mặt cho tới khi thịt chín vàng đều thì tắt bếp.

Bước 3: Làm nước sốt cà chua

  • Để làm nước sốt thịt, bạn cắt nhỏ cà chua, hành tây và cà rốt bạn thái thành từng lát mỏng. 
  • Bạn bắc một chảo nhỏ lên bếp, phi thơm hành tím sau đó đổ cà chua vào đảo đều rồi thêm một chút nước. Bạn đun cà chua tới khi thu được hỗn hợp sánh và nhuyễn mịn thì tiếp tục thêm hành tây và cà rốt vào.
  • Khi hành tây và cà rốt vừa chín tới bạn cho phần thịt viên rán vào đảo đều tới khi thịt viên ngấm sốt thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức 

Món thịt băm chiên sốt cà chua có màu sắc bắt mắt

(Món thịt băm chiên sốt cà chua có màu sắc bắt mắt)

  • Bạn có thể thêm hạt tiêu hoặc hành hoa để món ăn gia tăng hương vị.
  • Cuối cùng, hãy múc thịt viên ra đĩa, sau đó rưới nước sốt lên trên là có thể thưởng thức.

>> Tìm hiểu thêm:

Món thịt băm chiên sốt cà chua có màu sắc bắt mắt, viên thịt có phần vỏ dai, thịt mềm, thơm và ngấm gia vị. Phần sốt cà chua sánh, đậm đà, có vị chua dịu nên giúp món thịt viên bớt ngấy, khô, trở nên hấp dẫn hơn. 

Nguồn: https://dienmaynewsun.com/

Chat Facebook Chat Zalo
Liên hệ nhanh