Cách nấu cơm nếp làm xôi xéo thơm dẻo dành riêng cho dân kinh doanh

Ở Hà Nội, xôi xéo là món ăn sáng vừa ngon vừa dân dã được nhiều người ưa chuộng. Đây cũng chính là mặt hàng bán chạy mỗi sáng, đem về lợi nhuận cao cho người kinh doanh. Vậy, bạn đã biết cách nấu cơm nếp làm xôi xéo chưa? Sau đây, hãy để NEWSUN – Thương hiệu cung ứng tủ nấu cơm công nghiệp số 1 trên thị trường, bật mí cho bạn cách nấu cơm nếp làm xôi xéo thơm dẻo, đảm bảo khách hàng ăn một lần, nhớ một đời nhé!

(Xôi xéo là món ăn ngon và bổ dưỡng)

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Gạo nếp ngon
  • Đậu xanh
  • Hành tím
  • Mỡ gà
  • Ruốc

Chi tiết cách nấu cơm nếp làm xôi xéo thơm dẻo

Bước 1: Ngâm gạo nếp và đậu xanh

  • Phần gạo nếp ngon, sau khi mua về bạn lấy lượng một vừa đủ đổ vào chậu thau, sau đó thêm nước ngập gạo để ngâm khoảng 5 tiếng (hoặc qua đêm). Bạn nhớ  thêm vào gạo ngâm một muỗng bột nghệ, khuấy đều để xôi thành phẩm sau khi nấu có màu vàng đẹp mắt. Đây cũng chính là màu đặc trưng của xôi xéo Hà Nội.
  • Tương tự với đậu xanh bạn cũng ngâm với nước khoảng 3 – 4 tiếng.

Bước 2: Hấp đậu xanh

  • Phần đậu xanh đã ngâm xong bạn vớt ra rồi mang đi vo lại với nước nhiều lần để loại bỏ hết phần vỏ.
  • Sau đó, bạn đem đậu xanh đi hấp chín. Trước khi nấu bạn nhớ cho muối hạt vào đậu xanh, sóc đều để đậu có vị đậm đà nhé.
  • Đậu xanh sau khi hấp chín bạn lấy ra bát, dùng tay vo thành những viên trờn, to bằng một nắm tay.

Bước 3: Cách nấu cơm nếp làm xôi xéo

  • Với phần gạo nếp đã ngâm mềm, bạn cũng mang đi vo lại với nước nhiều lần đến khi nước trong.
  • Sau khi vo gạo xong gạo bạn cũng thêm một chút muối ăn vào gạo, sóc đều. Đây là bước không thể thiếu, giúp món xôi của bạn thơm ngon, đậm đà hơn.
  • Gạo sau khi đã được vo sạch và sóc đều muối sẽ được đem đi hấp chín. Bạn chú ý nhớ canh lượng nước vừa đủ để món xôi thành phẩm được thơm ngon, không bị nhão hoặc khô.
  • Nếu bạn nấu cơm nếp để kinh doanh thì một gợi ý dành cho bạn đó là hãy sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp. Đây chính là cách nấu cơm nếp thơm ngon đang được các quán kinh doanh món ăn này sử dụng phổ biến.

Bước 4: Phi hành tím

Để có món xôi thơm ngon và chất lượng nhất, bạn nên tự tay làm món mỡ hành thay vì mua hành bán sẵn. Đây là cách giúp món xôi của bạn thơm ngon tự nhiên và đảm bảo các yếu tố an toàn vệ sinh thực phẩm. Hơn nữa, khách hàng rất có thể sẽ nhận ra sự khác biệt trong món xôi của bạn với nhiều nơi khác, là một cách rất hữu hiệu để tạo điểm nhấn với khách hàng.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

Món xôi xéo thành phẩm vừa thơm vừa dẻo(Món xôi xéo thành phẩm vừa thơm vừa dẻo)

  • Các thành phần sau khi đã chuẩn bị xong bạn nên bảo quản thật kỹ để chúng luôn giữ được sự nóng hổi, giòn thơm khi đến tay người thưởng thức nhé.
  • Để có một suất xôi xéo, đầu tiên bạn lấy xôi ra đĩa, rưới lên một thìa mỡ gà, rồi cắt lát đậu thật mỏng, thêm vào hành phi, ruốc lên trên cùng.
  • Muốn món ăn thơm ngon hơn bạn nên sử dụng lá sen hoặc lá chuối để gói xôi.

Cách nấu cơm nếp thơm ngon dành riêng cho người kinh doanh

Để việc nấu cơm nếp trở nên nhanh gọn và dễ dàng hơn, hiện nay những người kinh doanh món ăn này thường sử dụng sản phẩm tủ nấu cơm công nghiệp NEWSUN. Đây là chiếc tủ nấu cơm đa năng, có thể nấu nhiều món, đang được các nhà hàng, khách sạn ưa chuộng và sử dụng phổ biến.

Tủ nấu cơm NEWSUN(Tủ nấu cơm NEWSUN)

  • Tủ nấu cơm NEWSUN được làm từ chất liệu inox cao cấp, rất an toàn và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Tủ được trang bị hệ thống khay đa dạng từ 4- 24 khay nên có năng suất vượt trội.
  • Thiết kế tủ 3 lớp dày, vừa giúp giữ nhiệt vừa an toàn cho sử dụng.
  • Tủ có thể sử dụng năng lượng điện, gas hoặc kết hợp cả gas lẫn điện.

>> Tìm hiểu thêm:

Hi vọng rằng, với những chia sẻ về cách nấu cơm nếp làm xôi xéo dành riêng cho quán kinh doanh, bạn sẽ nấu được món cơm nếp thơm, dẻo, hút khách cho công việc kinh doanh thêm phần thuận lợi. Ngoài ra, nếu có nhu cầu sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp NEWSUN, bạn có thể liên hệ bằng cách gọi điện theo số Hotline: 0961.555.155 hoặc nhắn tin trực tiếp tại Website, Fanpage để được hỗ trợ nhanh nhất nhé!

Nguồn: https://dienmaynewsun.com

Chat Facebook Chat Zalo
Liên hệ nhanh

đã mua sản phẩm