Cách nấu cơm sườn ngon mê li đãi cả gia đình cuối tuần

Cơm sườn là một trong những món ăn quen thuộc, được nhiều người yêu thích. Món ăn này có cách chế biến không quá khó, tuy nhiên các “đầu bếp nghiệp dư” cần phải có một chút khéo léo và tỉ mỉ mới có thể hoàn thành tốt được. Sau đây, hãy cùng Điện Máy NEWSUN vào bếp nấu món cơm sườn đãi cả gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu nấu cơm sườn

Sườn được chọn phải tươi ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh

(Sườn được chọn phải tươi ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh)

  • Sườn non
  • Gạo tám thơm
  • Nấm hương khô
  • Cà rốt
  • Gừng tươi
  • Hành hoa, hành củ
  • Các loại gia vị: nước tương, dầu ăn, nước mắm, bột canh, bột nêm, mỳ chính.

Chi tiết cách nấu cơm sườn

Cơm sườn là món ăn thơm ngon, hấp dẫn

(Cơm sườn là món ăn thơm ngon, hấp dẫn)

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

  • Nấm hương khô bạn rửa sạch, đem ngâm trong nước cho mềm sau đó vớt ra, thái mỏng.
  • Cà rốt bạn đem rửa sạch, cạo vỏ rồi cắt thành hình hạt lựu.
  • Sườn non sau khi mua về bạn dùng giấm ăn rửa sạch sau đó chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Ngoài ra, bạn có thể luộc sơ sườn sau đó đổ ra rửa sạch để loại bỏ mùi hôi, giúp món ăn thơm ngon hơn.
  • Sườn sau khi làm sạch bạn đem rán tới khi các mặt có màu vàng đều và hơi xém xém là được.
  • Hành tím bạn bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng rửa sạch, cạo vỏ rồi đem thái sợi.

Bước 2: Xào sườn

  • Bạn phi thơm hành tím và gừng thái sợi sau đó đổ sườn vào xào cùng. Bạn xào sơ đến khi sườn nóng thì thêm nước mắm, nước tương, bột nêm cho vừa miệng.
  • Bạn tiếp tục cho các nguyên liệu gồm: nấm, cà rốt vào xào sơ cùng sườn.

Bước 3: Nấu cơm sườn

Món cơm sườn gon mê li

(Món cơm sườn gon mê li)

  • Bạn cho hỗn hợp sườn non, cà rốt và nấm hương đã xào vào nồi cơm điện, đổ nước xâm xấp rồi đun tới khi sôi.
  • Khi nồi sườn đã sôi, bạn vo gạo rồi đổ vào nồi nấu cùng sườn. Bạn nên lưu ý lượng nước để đảm bảo cơm không bị nhão hoặc khô.
  • Bạn nấu cơm như bình thường, khi cơm chín bạn mở nồi ra xới đều để các nguyên liệu lẫn vào cơm sau đó múc ra bát là có thể thưởng thức.

Món cơm sườn có sự kết hợp hoàn hảo của thịt sườn non mềm ngọt đậm đà, cơm thấm nước sườn nên vừa béo vừa ngậy vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể thêm một xíu rau mùi và hành lá khi thưởng thức để tăng hương vị cho món ăn này. 

>> Xem thêm:

Hy vọng rằng, với cách nấu cơm sườn mà bài viết đã hướng dẫn bạn sẽ bổ sung thêm được một món mới trong sổ tay ẩm thực của mình. Ngoài ra, nếu đang có dự định kinh doanh quán cơm, bạn có thể tham khảo các sản phẩm tủ nấu cơm NEWSUN. Thiết bị này sẽ giúp quy trình nấu cơm trở nên đơn giản, nhanh chóng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm hơn gập nhiều lần.

Nguồn: https://dienmaynewsun.com/

Chat Facebook Chat Zalo
Liên hệ nhanh