Thịt lợn là nguyên liệu quen thuộc trong rất nhiều món ăn của gia đình Việt, một trong những món ngon từ thịt lợn phổ biến nhất chính là thịt kho trứng. Mỗi người đều có bí quyết kho thịt riêng, nhưng bạn có chắc rằng mình đã nắm rõ cách nấu thịt lợn kho trứng ngon đúng điệu không? Hãy cùng vào bếp với Điện Máy NEWSUN – thương hiệu uy tín cung cấp máy thái thịt số 1 thị trường để khám phá nhé.
(Cách nấu thịt lợn kho trứng ngon đúng điệu)
Tùy theo khẩu phần ăn mà bạn chuẩn bị nguyên liệu với tỉ lệ hợp lý. Dưới đây là nguyên liệu đủ dùng cho 4-6 người ăn:
(Thái thịt thành những miếng vuông vừa ăn)
(Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ)
Cho thịt đã thái vào tô ướp chung với các gia vị: 1 muỗng canh hành băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 3 muỗng canh nước mắm, 2 thìa cà phê đường, ⅓ muỗng canh hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu. Trộn đều hỗn hợp lên và dùng màng bọc thực phẩm bọc tô thịt lại, cho vào trong tủ lạnh ướp từ 30-60 phút cho gia vị ngấm sâu vào thịt.
(Ướp thịt cùng các gia vị trong khoảng 1h)
Bắc chảo lên bếp, cho vào nồi 1 muỗng canh đường cùng 1 chút ít nước, dùng thìa khuấy đều đến khi nước đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì tắt bếp. Chờ đường nguội thì bạn đổ một chút nước vào khuấy đều lên cho dung dịch loãng bớt.
Bắc nồi lên bếp, cho hành tỏi băm cùng một ít dầu ăn vào phi thơm lên, cho thịt đã ướp vào nồi xào đến khi miếng thịt săn lại thì đổ 400ml nước dừa vào nồi.
Đậy nắp nồi lại, đun với ngọn lửa to cho nồi thịt chóng sôi. Khi sôi thì bạn vặn chế độ hầm liu riu khoảng 30 phút thì cho trứng chút vào hầm tiếp thêm 60 phút nữa thì tắt bếp. Trong quá trình kho, bạn có thể nêm nếm thêm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn.
(Hoàn thành món thịt lợn kho trứng cút)
Món thịt lợn kho trứng cút đã hoàn thành, bạn múc thịt ra đĩa, trang trí thêm vài lát ớt lên trên cho bắt mắt và thưởng thức với cơm nóng ngay sau đó để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon của món ăn.
>>>Có thể bạn quan tâm
Như vậy, cách nấu thịt lợn kho trứng rất đơn giản phải không nào. Hãy cùng thực hiện ngay hôm nay để cùng gia đình bên nhau trong bữa cơm ngon miệng bạn nhé.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Nguồn: https://dienmaynewsun.com/