Cách sử dụng và một số lưu ý trước khi vận hành máy xay chả cá mới

Máy xay cá làm chả là thiết bị được sử dụng rất phổ biến tại các cơ sở sản xuất chả cá, cá viên hoặc giò chả, xúc xích ở thời điểm hiện tại. Sử dụng thiết bị này, các cơ sở có thể chế biến chả cá một cách nhanh chóng, vừa tiết kiệm thời gian, công sức, vừa đảm bảo chất lượng thành phẩm. Vậy, cần lưu ý những gì khi sử dụng máy xay chả cá mới và sử dụng thiết bị này như thế nào cho đúng cách? Cùng tìm câu trả lời qua bài viết sau đây bạn nhé!

Hướng dẫn sử dụng máy cá làm chả mới mua về

Máy xay cá làm chả khi mới mua về người dùng thường phải lắp đặt hệ thống điện, cối xay của máy, đảm bảo máy có thể vận hành trơn tru. Bên cạnh đó, trước khi đưa vào sử dụng, người dùng cũng cần thực hiện một số thao tác kiểm tra cơ bản. Sau đây sẽ là tuần tự từng bước sử dụng máy xay chả cá mới mua về.

Sử dụng đúng cách sẽ giúp máy xay chả cá bền bỉ

(Sử dụng đúng cách sẽ giúp máy xay chả cá bền bỉ)

Bước 1: Kiểm tra các bộ phận của máy và vệ sinh

  • Trước khi vận hành, người dùng cần kiểm tra nguồn điện sử dụng, đảm bảo nguồn điện tương thích với máy và hoạt động ổn định, không quá mạnh hay quá yếu sẽ dẫn đến tình huống chập cháy đáng tiếc. 
  • Khi đã kiểm tra nguồn điện, bước tiếp theo người dùng cần làm là kiểm tra các bộ phận gồm: dây dẫn điện, công tắc, motor. Hãy chắc chắn rằng các bộ phận này không có điều gì bất thường, bị đứt hở hay thiếu bộ phận.
  • Để đảm bảo thành phẩm làm ra thơm ngon, sạch sẽ, người dùng cần tiến hành vệ sinh toàn bộ máy trước khi đưa vào sử dụng. 

Bước 2: Lắp đặt dao cắt và khóa máy

Lắp đặt dao vào cối xay của máy

(Lắp đặt dao vào cối xay của máy)

  • Lắp đặt dao cắt: Người dùng tiến hành lắp đặt hệ thống dao cắt của máy xay vào trục xoay sau đó xoay phần cán dao ngược chiều kim đồng hồ, đảm bảo trục dao vừa khít với lẫy của máy.
  • Lắp phần cối xay: Lắp đặt cối xay vào đúng vị trí sau đó xoay tay hãm số 3 cùng chiều kim đồng hồ để khóa cối cố định vào khung máy. Thao tác này sẽ đảm bảo máy ít rung lắc khi hoạt động.
  • Để sử dụng, người dùng hãy chọn đặt máy tại vị trí bằng phẳng, có nền chắc chắn và không gian thoáng rộng. 

Bước 3: Cho đá vào khoang chứa

Khoang chứa đá của máy

(Khoang chứa đá của máy)

Đối với các loại máy xay cá làm chả năng suất cao (khoảng 3kg/mẻ trở lên) sẽ được trang bị khoang bỏ đá để làm giảm nhiệt độ, không làm chả bị chết trong quá trình xay. Lúc này, để sử dụng người dùng chuẩn bị đá viên nhỏ và cho vào khoang chứa tới khi đá đầy khoảng ⅔ thì thêm nước sạch rồi đóng cửa và gài khóa lại để không làm nước đá bắn ra ngoài khi sử dụng.

Bước 4: Xay chả cá

Người dùng tiến hành xay chả cá

(Người dùng tiến hành xay chả cá)

  • Sau khi đã hoàn tất các bước, người dùng có thể cho phần thịt cá nguyên liệu vào cối và tiến hành xay nhuyễn trong khoảng 45s. 
  • Sau 45s, người dùng có thể thêm các loại phụ gia cần thiết như: mỡ, nước mắm, bột,..với tỷ lệ cần thiết và tiếp tục xay tới khi thành phẩm trở nên nhuyễn mịn, dẻo quánh là hoàn thành.
  • Một mẹo nhỏ để món chả cá thành phẩm thơm ngon hơn đó chính là người dùng nên thêm vào hành tỏi phi, một xíu rau thìa là, hành hoa rồi xay nhuyễn cùng cá. 

Một số lưu ý Khi sử dụng máy xay cá làm chả

Máy xay chả cá NEWSUN là lựa chọn của nhiều cơ sở sản xuất

(Máy xay chả cá NEWSUN là lựa chọn của nhiều cơ sở sản xuất)

  • Để đảm bảo máy xay cá làm chả luôn luôn bền bỉ và hoạt động tốt, người dùng cần vệ sinh máy thật sạch sẽ ngay sau khi sử dụng. 
  • Ngoài ra, người dùng cũng nên chọn các loại máy xay có chất liệu làm từ inox 304, đây là loại inox không gỉ, chịu lực, chịu nhiệt tốt vì vậy vừa bền bỉ, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
  • Hãy chú ý đặt máy xay xa tầm tay trẻ em, phần lưỡi dao sắc bén có thể gây nguy hiểm cho trẻ nhỏ.
  • Chỉ nên sử dụng máy đúng năng suất, việc sử dụng máy quá tải sẽ khiến động cơ máy nhanh hỏng, bị yếu và có thể chập cháy khi đang sử dụng.

>> xem thêm:

Hy vọng rằng, với hướng dẫn và những lưu ý khi sử dụng máy xay cá làm chả mà bài viết vừa đưa ra, bạn có thể vận hành thiết bị này một cách hiệu quả, an toàn và đảm bảo bền bỉ. Ngoài ra, nếu có nhu cầu mua máy mới hoặc cần được hỗ trợ sửa chữa bạn hãy liên hệ với NEWSUN bằng cách nhắn tin, gọi điện hoặc để lại số điện thoại trong khung chat. NEWSUN hiện là đơn vị chuyên cung cấp máy xay chả cá nói riêng và các loại máy móc chế biến thực phẩm nói chung. Sản phẩm của NEWSUN được đảm bảo có chất lượng tốt, thời gian bảo hành dài lâu và một quy trình bảo trì chuyên nghiệp, uy tín với độ ngũ kỹ thuật tay nghề cao. 

Nguồn: https://dienmaynewsun.com/

Liên hệ nhanh