Cuối tuần, thực hiện cách làm gà chiên mắm ngon đậm đà thơm nức đãi cả nhà

Gà chiên mắm tỏi là món ăn cực kỳ đậm đà và thơm ngon nên được rất nhiều người ưa thích. Cách làm gà chiên mắm cũng không quá cầu kỳ tốn thời gian, vì vậy hôm nay hãy vào bếp cùng với NEWSUN – đơn vị uy tín cung cấp bếp chiên bằng điện số 1 thị trường, để thực hiện ngay món ăn hấp dẫn này cho cả gia đình thưởng thức nhé.

(Cách làm gà chiên mắm thơm ngon hoàn hảo)

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt gà (bạn có thể chọn phần thịt đùi, phần cánh hoặc lườn gà tùy theo sở thích của mình)
  • Tỏi: 2 củ
  • Ớt tươi: 1 quả
  • Gừng: 1 củ
  • Rượu trắng, muối hạt
  • Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu, mì chính

(Những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà chiên mắm tỏi)

Quy trình làm gà chiên mắm

Để làm được món gà chiên mắm tỏi siêu ngon bạn cần thực hiện đầy đủ các bước theo quy trình sau:

Sơ chế nguyên liệu

– Sơ chế thịt gà:

  • Thịt gà mua về rửa sạch, sử dụng hỗn hợp gồm (rượu trắng, muối ăn, gừng) chà xát thật kỹ vào thịt gà để khử bỏ hoàn toàn mùi hôi đặc trưng. Sau đó, bạn rửa sạch gà 1 lần nữa với nước, để ráo.
  • Khi thịt gà đã ráo nước thì bạn chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

– Sơ chế các nguyên liệu khác:

  • Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập.
  • Ớt rửa sạch, bỏ hạt, xắt nhỏ.
  • Gừng cạo bỏ vỏ, rửa sạch, đập dập và băm nhỏ.

Gà sau khi rửa sạch, các bạn chặt miếng nhỏ vừa ăn, ướp thêm 1 -2 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa mì chính, 1 thìa dầu ăn, 1 ít gừng, tất cả trộn đều vào nhau, ướp trong vòng 15 phút.

Ướp thịt gà với gia vị

(Ướp thịt gà với gia vị)

Cho thịt gà vào một chiếc bát tô, thực hiện ướp với các gia vị: 2 thìa nước mắm, 1 thìa dầu ăn, 1 ít gừng băm, 1/2 thìa tiêu xay. Trộn đều các nguyên liệu vào nhau và để ướp trong khoảng 15-20 phút cho thịt ngấm gia vị.

Chiên thịt gà

  • Bắc một chiếc chảo sâu lòng lên bếp, đổ một lượng lớn dầu ăn vào đun nóng (Bạn đổ một lượng dầu ăn vừa đủ để có thể chiên ngập toàn bột thịt gà).
  • Khi dầu ăn nóng già thì bạn cho từng miếng thịt gà vào chiên (lưu ý vặn lửa vừa để thịt chín đều bên trong và không bị cháy bên ngoài).
  • Chiên đến khi gà chín và chuyển sang màu vàng nâu cánh gián đẹp mắt thì vớt gà ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
  • Tiếp tục dùng chảo dầu vừa rán, gạn bớt dầu ăn đi chỉ để lại khoảng 1 thìa dầu ăn, cho tỏi băm vào phi vàng thơm thì cho 1 thìa nước mắm vào. Sau đó bạn cho thịt gà đã rán vàng, thêm gia vị vào đảo đều, để lửa to, đảo đều nhanh tay khoảng 2-3 phút rồi cho ớt vào và tắt bếp.

(Sốt gà mắm tỏi)

Trình bày và thưởng thức

Hoàn thành món gà chiên mắm tỏi với thành phẩm đảm bảo: thịt gà chiên vàng giòn, đậm đà hương vị của nước mắm, mùi thơm nức của tỏi và vị cay nồng của ớt.

Bạn xếp thịt gà ra đĩa, trang trí thêm với rau sống, dưa góp, vài lát cà chua cho thêm phần hấp dẫn rồi thưởng thức ngay khi còn nóng. Món này ăn kèm cơm, hoặc bún đều rất ngon.

>>> Gợi ý xem thêm

Trên đây là cách làm gà chiên mắm ngon và đơn giản nhất. Hãy áp dụng để làm món ăn ngon này cho cả gia đình cùng thưởng thức bạn nhé.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Nguồn: https://dienmaynewsun.com/

Chat Facebook Chat Zalo
Liên hệ nhanh

đã mua sản phẩm