Điểm danh những danh tửu nổi tiếng không thể bỏ qua khi đặt chân đến Sapa

Sapa không chỉ là điểm du lịch hút khách bởi nét bình yên, nhẹ nhàng của thành phố sương mù với những thửa ruộng bậc thang lãng mạn cùng nền ẩm thực phong phú mà nơi đây còn khiến nhiều du khách “say” quên lối về bởi những danh tửu nổi tiếng được chưng cất & pha chế công phu từ bàn tay tần tảo, sương gió của các anh em đồng bào dân tộc.

Vậy những danh tửu nổi tiếng đó là gì? Bài viết sau đây NEWSUN sẽ điểm danh một số danh tửu nổi tiếng của Sapa, các bạn hãy cùng theo chân chúng tôi để khám phá nhé!

Rượu San Lùng

Một trong những danh tửu nổi tiếng đầu tiên khi đặt chân đến Sapa phải kể đến là rượu San Lùng. Đây là thứ rượu đặc sản của người Dao đỏ xuất phát từ thôn San Lùng, xã Bản Xèo, huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai.

Rượu có mùi thơm lạ của men lá rừng và vị đậm đà của thóc nương. Nếu như các loại rượu khác được lên men từ gạo, ngô, sắn thì rượu San Lùng được ủ từ thóc, lên men từ một loại men lá đặc biệt được làm từ 15 thứ lá rừng.

Nhờ nguồn nước và khí hậu mát mẻ, rượu San Lùng có hương thơm tinh khiết, nhẹ nhàng, ngọt dịu và hơi ngậy. Bởi vậy, ai cũng có thể thưởng thức được loại rượu này kể cả trẻ em, phụ nữ và người già.

Rượu San Lùng không chỉ mang ý nghĩa ẩm thực mà còn mang ý nghĩa tâm linh và văn hóa. Người dân San Lùng chỉ nấu rượu vào những dịp đặc biệt để cúng thần tiên, trời đất và thiết đãi khách quý.

Rượu ngô Bản Phố

Danh tửu nổi tiếng tiếp theo khi đến Sapa không thể bỏ qua đó chính là rượu ngô Bản Phố, còn gọi với cái tên quen thuộc là rượu ngô Bắc Hà.

Rượu có màu trong như nước suối, lúc mới uống có vị cay nồng, uống vào không gắt, không chua rồi dịu dần và vị ngọt đọng lại nơi đầu lưỡi. Thưởng thức rượu ngô, người uống sẽ trải qua rất nhiều cung bậc cảm xúc khác nhau nhưng cuối cùng vẫn là sự sảng khoái đến khó tả.

Để có được hương vị rượu ngô thơm ngon đặc biệt như vậy, người dân Bắc Hà đã tuyển chọn những nguyên liệu chất nhất: từ nguồn nước chưng cất là nước suối Hang Dế đến nguyên liệu chính là ngô vàng trồng trên núi đá cao heo hút và men bột bông của cây Pa (cây Hồng Mi).  Sau đó, trải qua quá trình chưng cất công phu và tỉ mỉ của người Bản Phố đã cho ra được thứ rượu ngô nức tiếng chỉ có ở Sapa.

>> NEWSUN chuyên sản xuất và cung cấp các thiết bị chưng cất rượu hiện đại như: nồi nấu rượu bằng điện, tủ nấu cơm công nghiệp, máy lọc rượu,…. Quý khách có nhu cầu xin vui lòng liên hệ Hotline 0934.6688.11 để được tư vấn chi tiết và nhanh chóng nhất!

Rượu táo mèo

Rượu Táo Mèo là thứ rượu đặc sản của người H’Mông Sa Pa, cùng với rượu San Lùng và rượu ngô Bắc Hà, rượu Táo Mèo trở thành những danh tửu nổi tiếng của Lào Cai.

Rượu có màu nâu sóng sánh và vị thơm ngọt đặc trưng, được ngâm ủ từ trái sơn tra, một loại táo rừng mọc hoang trên dãy Hoàng Liên Sơn. Do những nơi có trái sơn tra đều là nơi người H’Mông sinh sống nên người ta còn gọi là trái táo mèo.

Cách làm rượu táo mèo tương đối đơn giản, đầu tiên là chọn những quả táo mèo đúng chuẩn Sapa, đem gọt vỏ ngâm qua nước cho đỡ chát rồi bổ đôi bỏ vào bình ngâm chung với đường. Sau thời gian ngâm ủ kỹ, người ta sẽ cất lấy tinh chất để chế ra rượu.

Khi thưởng thức rượu táo mèo, chúng ta sẽ tưởng như đang uống nước giải khát có gas, nhưng càng uống nhiều sẽ càng cảm thấy ngây ngất. Đặc biệt, loại rượu này uống không bị đau đầu hay choáng váng, ngược lại còn có công dụng tốt cho sức khỏe như: hạ huyết áp, hạ mỡ máu, phòng chống suy nhược, giúp ăn ngon ngủ tốt,….

Rượu táo mèo tuy dân dã nhưng lại làm cho người thưởng thức ngất ngây, say đắm và trở thành một đặc sản Sapa nổi tiếng trong nước cũng như nước ngoài.

Trên đây là một số danh tửu nổi tiếng khi đến với vùng cao Tây Bắc. Nếu có dịp ghé thăm Sapa, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những loại rượu đặc sản này nhé!

>> xem thêm.

Nguồn: https://dienmaynewsun.com/

Chat Facebook Chat Zalo
Liên hệ nhanh

đã mua sản phẩm