Đổi món với cách làm hoa chuối nấu thịt lợn thơm ngon xuất sắc

Nếu bạn đã cảm thấy nhàm chán với các món chế biến từ thịt lợn như: thịt luộc, thịt kho tàu, thịt chiên, thịt xào thập cẩm, thịt rang cháy cạnh,… thì chắc chắn sẽ không khỏi ngạc nhiên và thích thú với món hoa chuối nấu thịt lợn. Món ăn này không chỉ thổi vào hương vị lạ lẫm giúp kích thích vị giác người ăn mà còn rất thơm ngon & bổ dưỡng. Vậy hôm nay, bạn đọc hãy cùng vào bếp với NEWSUNtự hào là đơn vị đi đầu về cung cấp các dòng máy thái thịt, để học cách làm hoa chuối xào thịt, đậu thanh mát đổi mới cho bữa cơm gia đình nhé.

(Cách làm hoa chuối nấu thịt lợn)

Xem thêm:Bếp chiên tách dầu điện

Nguyên liệu cần thiết cho món hoa chuối nấu thịt lợn

  • Hoa chuối: 1 cái
  • Đậu phụ: 1 bìa
  • Thịt ba chỉ: 100g
  • Mẻ: 40ml
  • Muối: 20g
  • Hành khô: 1 củ
  • Hành lá, tía tô
  • Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn,….

Lưu ý:

  • Khi mua hoa chuối bạn nên chọn hoa chuối hột để có độ thơm bùi và khi nấu sẽ không chát như những loại hoa chuối khác.
  • Về phần thịt bạn có thể chọn thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai đều được, không nên chọn thịt nạc thăn vì nấu sẽ khô & bở, không được ngon.

Chi tiết cách làm hoa chuối nấu thịt lợn 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Hoa chuối mang đi thái mỏng rồi ngâm ngay vào trong nước muối khoảng 15 phút cho hết nhựa chát và không bị thâm. Sau đó bạn rửa lại với nước sạch, vớt ra để ráo.

(Hoa chuối thái mỏng)

  • Đậu phụ cắt thành những miếng vuông vừa ăn.
  • Thịt ba chỉ xát kỹ với muối để khử bớt mùi hôi rồi rửa sạch lại với nước, thái mỏng thành những miếng vừa ăn.

(Thịt ba chỉ xắt nhỏ thành những miếng vừa ăn)

  • Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.
  • Hành lá, tía tô nhặt, rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 2: Rán đậu phụ

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, thả đậu phụ vào rán 2 mặt cho vàng, sau đó bạn vớt ra đĩa để ráo dầu. Nếu bạn muốn đậu không bị nát thì hãy ngâm đậu với nước muối một lúc, vớt ra để khô rồi mới rán.

Bước 3: Xào thịt

Tận dụng chảo dầu vừa rán đậu để phi hành xào thịt (nếu còn nhiều dầu quá thì múc bớt dầu ra bát rồi mới cho hành vào phi).

Khi hành thơm vàng thì bạn cho thịt vào xào, nêm thêm chút mắm, muối cho thịt đậm vị. Xào đến khi thịt săn lại thì đổ nước ngập mặt thịt, đun lửa to cho nhanh sôi. Sau khi nước sôi, bạn vặn nhỏ lửa đun xôi liu riu khoảng 20 phút cho thịt chín mềm.

Bước 4: Cho hoa chuối vào xào chung

Sau 20 phút hầm thịt, bạn cho hoa chuối và đậu phụ vào nấu chung, nêm nếm lại gia vị để vừa khẩu vị gia đình và đun tiếp vài phút cho chín hoa chuối rồi rắc hành lá, tía tô thái nhỏ vào, đun thêm 1 phút rồi tắt bếp.

Bước 5: Trang trí và thưởng thức

(Thành phẩm món thịt lợn nấu hoa chuối)

Hoàn thành món hoa chuối nấu thịt lợn, bạn múc hoa chuối ra đĩa, rắc thêm tiêu đen lên trên và thưởng thức ngay với cơm nóng.

Với những người ăn chay hoặc muốn làm đồ chay trong ngày rằm, có thể áp dụng cách làm hoa chuối xào nói trên nhưng không cho thịt, chỉ sử dụng hoa chuối và đậu phụ cũng rất ngon.

>>> Có thể bạn quan tâm

Hi vọng với món hoa chuối xào thịt lợn tuy lạ mà quen này bạn sẽ làm phong phú thêm thực đơn cho gia đình mình.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Nguồn: https://dienmaynewsun.com/

0/5 (0 Reviews)
Liên hệ nhanh