Hướng dẫn vệ sinh máy sấy thực phẩm đúng cách

Vệ sinh máy sấy thực phẩm là việc vô cùng quan trọng. Bởi máy sấy mà bẩn thì sẽ ảnh hưởng rất xấu tới chất lượng thành phẩm. Tủ cũng sẽ bị xuống cấp rất nhanh chóng, tuổi thọ ngắn. Vậy vệ sinh máy sấy thực phẩm đúng cách phải làm như thế nào? Bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn một cách chi tiết nhất. Cùng theo dõi nhé!

Máy sấy thực phẩm công nghiệp

Xem thêm thông tin: Kinh nghiệm kinh doanh hoa quả sấy với nguồn vốn nhỏ

3 bước vệ sinh máy sấy thực phẩm

Bước 1: Vệ sinh khay của máy sấy

Đây là bước đầu tiên trong vệ sinh máy sấy thực phẩm. Sau khi hoàn tất quy trình sấy nguyên liệu bằng máy sấy thực phẩm, bạn lấy nguyên liệu ra khỏi máy. Ngắt điện trong máy sấy, chờ trong khoảng 5 – 15 phút để máy bớt nóng. Nếu máy sấy của bạn là máy sấy xoay thì trong máy sấy sẽ có xe khay, hãy kéo cả xe khay ra ngoài.

Bạn dùng dung dịch tẩy rửa nhẹ, thấm ướt khăn mềm để lau sạch từng khay. Chú ý tới các góc cạnh của khay sấy vì có thể các cặn, nước thực phẩm sấy bị dính vào. Lau cẩn thận để không bị trầy xước tay. Lau xong thì bạn dùng khăn khô lau khô lại từng khay là đã hoàn thành.

Vệ sinh khay sấy xong, bạn úp khô chúng ở một vị trí sạch sẽ, không ẩm ướt.

Bước 2: Vệ sinh bên trong khoang máy

Bước thứ 2 trong quy trình vệ sinh máy sấy thực phẩm là vệ sinh bên trong khoang sấy. Để vệ sinh được trong khoang máy, bạn lưu ý là phải để máy nguội hẳn. Máy còn nóng mà bạn đã vệ sinh thì sẽ không đảm bảo an toàn, làm người dùng bị bỏng. Bạn lấy khăn  sạch, nhúng ẩm để lau toàn bộ bên trong khoang cùng giá được khay thật kỹ. 

Khoang sấy của máy sấy thực phẩm

Ở những kẽ nhỏ và cánh quạt thông gió bạn lại không thể lau được bằng khăn. Bạn dùng bàn chải đánh răng để vệ sinh ở các chi tiết nhỏ. Hãy đặc biệt chú ý đến các cánh quạt vì chúng rất dễ dính bụi nên cần vệ sinh thật kỹ và thường xuyên để quạt chạy êm hơn. Cánh quạt bẩn cũng không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bạn hãy nhớ, tuyệt đối không vệ sinh khoang máy bằng cách xối nước trực tiếp vào trong. Làm như vậy thì một số bộ phận như quạt, hệ thống điện có thể bị nhiễm ẩm, khi bạn bật nguồn và bắt đầu sấy thực phẩm thì sẽ dễ xảy ra tình trạng chập cháy. làm ảnh hưởng đến máy và gây nguy hiểm cho chính người dùng.

Bước 3:  Vệ sinh bề mặt bên ngoài máy sấy thực phẩm

Bước cuối cùng trong quy trình vệ sinh máy sấy thực phẩm là vệ sinh bề mặt máy hay thường được gọi là vỏ máy. Các dòng máy sấy thực phẩm thường được làm từ inox cao cấp hoặc thép phủ sơn tĩnh điện nên khá sáng bóng và dễ dàng để lau chùi. Bạn cũng dùng khăn sạch, nhúng ẩm và lau qua từ trên xuống dưới. Đừng quên lau cả nóc tủ nữa.

Vệ sinh bề mặt bên ngoài máy sấy thực phẩm

Mặc dù nhiệt bên trong buồng sấy không làm ảnh hưởng đến vỏ máy, nhưng môi trường bên ngoài cũng sẽ ít nhiều có tác động đến chúng. Do vậy, ngoài việc vệ sinh máy cần thận thì bạn nên lắp đặt máy ở vị trí khô ráo, không bị ẩm ướt khiến máy bị nhiễm ẩm và gây nên các sự cố không đáng có.

Tham khảo thêm lò nướng bánh công nghiệp cho cửa hàng bánh mì, bánh ngọt giúp nướng bánh nhanh và đạt chất lượng tốt hơn.

Tác dụng của việc vệ sinh máy sấy thực phẩm thường xuyên

Khâu vệ sinh là bước quan trọng mà bất cứ máy móc nào cũng cần, đặc biệt là máy chế biến thực phẩm. Với máy sấy thực phẩm cũng vậy, không được vệ sinh, vệ sinh sai cách hoặc vệ sinh không sạch là điều kiện để xảy ra các tình trạng hư hại. Cụ thể là: nguyên liệu sấy không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, thực phẩm dễ bị lẫn mùi từ các loại nguyên liệu đã sấy trước đó. Đặc biệt là vừa sấy cá xong, không vệ sinh mà sấy rau củ là không nên. Thành phẩm sấy cũng không đảm yêu cầu về chất lượng.

Khách hàng sử dụng tủ sấy lạp xưởng

Vì vậy, bạn cần vệ sinh máy sấy thực phẩm thường xuyên trong suất quá trình sử dụng. Vệ sinh thường xuyên cũng sẽ giúp máy vận hành trơn tru và hiệu quả hơn. Đồng thời, trong lúc vệ sinh máy sấy thực phẩm, bạn cũng có thể phát hiện ra các lỗi hay vấn đề máy. Từ đó, bạn sẽ có các biện pháp để nhanh chóng giải quyết vấn đề, tránh được các sự cố máy móc không mong muốn.

Quan trọng hơn, vệ sinh máy thường xuyên là để đảm bảo vệ sinh cho thực phẩm của bạn, nâng cao giá trị của mặt hàng sấy.

Lưu ý khi vệ sinh máy sấy thực phẩm

  • Hãy nhớ ngắt hết nguồn điện cấp vào máy trước khi vệ sinh.
  • Không dùng vòi nước hay xô nước xịt trực tiếp vào tủ.
  • Khi lấy khay nguyên liệu ra thì phải dùng găng tay vải hoặc bằng nhựa để không bị bỏng.
  • Không sử dụng dung dịch tẩy rửa mạnh vì có thể gây ăn mòn chất liệu máy.
  • Không nên đứng trực diện ở cửa tủ để lấy nguyên liệu. Nên đứng chếch về phía cửa tủ để đảm bảo an toàn.

Nếu muốn mua máy sấy thực phẩm thì bạn có thể tham khảo các sản phẩm thương hiệu NEWSUN.. NEWSUN cũng có một số loại máy móc khác mà có thể bạn quan tâm như: máy sấy trái cây 24 khay, máy trộn bột mì, máy làm đậu phụ, nồi nấu công nghiệp,… Hãy liên hệ tới hotline NEWSUN để được tư vấn chi tiết hơn về các sản phẩm nhé!

Nguồn: https://dienmaynewsun.com

Liên hệ nhanh