Làm thịt quay ngon nên dùng lò quay vịt inox bằng than hay gas?

Lò quay vịt inox là thiết bị được nhiều quán chuyên món quay nướng sử dụng. Nhiều khách hàng mới khi đi mua lò quay vịt bằng điện vẫn phân vân nên dùng lò quay vịt inox than hay gas thì thịt quay ngon nhất. Vậy hãy tham khảo ngay chia sẻ của chúng tôi để có thể đưa ra được lựa chọn tốt nhất nhé!

Lò quay gà vịt inox - Phương pháp quay gà vịt ngon

(Lò quay gà vịt inox – Phương pháp quay gà vịt ngon)

Tìm hiểu chi tiết: Những tiện ích của móc treo gà vịt khi sử dụng trong lò quay gà vịt

Lợi ích của bếp than và gas với lò quay vịt inox

Than và gas là 2 dòng nhiên liệu được sử dụng chủ yếu ở các lò quay vịt inox. Mỗi loại này sẽ có lợi ích khác nhau. Và nó sẽ phù hợp với từng đối tượng. Hãy cùng NEWSUN tìm hiểu những lợi ích của hai loại nhiên liệu này nhé. 

Lợi ích mà bếp than mang lại

Chắc chắn ai cũng biết rằng, than là loại nhiên liệu được dùng nhiều. Nó phổ biến trong việc chế biến các món ăn như vịt quay Bắc Kinh, vịt quay Lạng Sơn, heo nướng, gà nướng,… Nếu bạn thắc mắc vì sao nhiên liệu than trong lò quay vịt inox vẫn được sử dụng? Vậy bạn cần xem một vài lý do của bếp than dưới đây:

  • Giá của than rẻ, khi cháy có thể lên tới 300 độ C giúp món ăn chín nhanh.
  • Sử dụng than không làm gián đoạn công việc kinh doanh nếu không may quán bị mất điện.
  • Giữ được hương vị truyền thống cho món thịt quay, đậm đà và màu sắc bắt mắt.
  • Đảm bảo không bị cháy nổ, an toàn hơn.

Lợi ích mà bếp gas mang lại

Nếu nhìn lò quay vịt inox dùng than và gas thì bạn sẽ thấy chúng có vẻ ngoài tương tự nhau. Bởi vì sử dụng than là một cải tiến mới với bếp gas đặt trong lò. Lò dùng gas cũng mang đến cho người dùng rất nhiều lợi ích.

  • Ngọn lửa lên đều, giúp lò quay vịt được cấp nhiệt độ nhiều. 
  • Bếp gas dễ điều chỉnh nhiệt độ hơn.
  • Thành phẩm mang hương vị hiện đại, và không kém phần hấp dẫn so với truyền thống.
  • Không tốn thời gian nhóm than, nhiên liệu dễ mua. Kể cả khi quán mất điện thì không làm đình trệ công việc.
  • Lò quay vịt inox dùng gas dễ vệ sinh hơn.

Bếp gas lu quay gà vịt

(Bếp gas lu quay gà vịt)

Vì có các lợi ích này nên cũng có nhiều người chọn mua lò quay vịt dùng gas. Hơn nữa, khách hàng luôn mua kèm một máy làm lông gà để làm lông gà vịt.

Hạn chế của lò quay vịt inox dùng bếp than và gas

Tuy cả 2 loại lò quay vịt inox này đều có nhiều lợi ích, nhưng chúng cũng tồn tại những hạn chế nhất định. Bận nên xem các hạn chế dưới đây để có thể mua được lò quay như ý.

Hạn chế của lò quay vịt dùng bếp than

Bất kỳ sản phẩm gì cũng có có 2 mặt lợi ích và hạn chế. Đây là điều hiển nhiên. Và lò than cũng vậy, nó cũng sẽ tồn tại những hạn chế như:

  • Trước khi quay vịt phải nhóm lò than trước. Quá trình nhóm lò có nhiều bụi và khói than. Nó có chứa nhiều chất độc hại khiến người dùng mắc nhiều bệnh khi hít phải thường xuyên.
  • Khói than bay lên cao sẽ ngưng tụ lại và tạo thành cơn mưa axit, phá hủy môi trường và các công trình.
  • Vệ sinh khó khăn hơn. Nếu không không làm sách mùn than dính vào inox thì sẽ làm lò quay vịt bị gỉ sét rất nhanh.

Hạn chế của lò quay vịt dùng bếp gas

Tương tự, như bếp than, bếp gas cũng sẽ có những hạn chế như:

  • Có thể cháy nổ nếu không sử dụng cẩn thận.
  • Giá gas đắt hơn so với giá than.

Lu quay gà vịt dùng than

(Lu quay gà vịt dùng than)

Thịt quay từ lò quay vịt inox dùng than hay gas ngon hơn?

Sau tất cả những lợi ích và hạn chế kể trên, câu hỏi đặt ra là quay thịt ngon nên dùng lò quay vịt inox dùng than hay gas. Câu hỏi này sẽ không được trả lời bởi:

  • Mỗi loại lò sẽ mang lại một hương vị và trải nghiệm món ăn khác nhau.
  • Ngon hay không còn tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người thưởng thức.
  • Lựa chọn lò dùng bếp than hay gas còn phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng của quán ăn.
  • Và 2 loại lò đều sẽ cho ra thành phẩm thịt với da vàng giòn, thịt mềm ngọt.

Bởi những lý do trên nên để trả lời chính xác câu hỏi trên là việc rất khó khăn. Hơn nữa hương vị món ăn cũng sẽ phụ thuộc vào cách tẩm ướp và quá trình nướng của mỗi người đầu bếp. Vậy nên thay vì cố tìm ra một chiếc lò có thể quay được thịt ngon nhất thì bạn nên chọn chiếc lò phù hợp nhất.

Vịt được quay bằng lò quay vịt inox

(Vịt được quay bằng lò quay vịt inox)

Bạn chuyên bán vịt quay thì đầu tư lò quay vịt inox là điều cần thiết. Và nếu bạn chưa biết nên chọn thương hiệu nào để mua lò quay vịt thì có thể tham khảo NEWSUN. NEWSUN là đơn vị có nhiều năm kinh nghiệm trong cung cấp máy móc chế biến. Sản phẩm của NEWSUN đa dạng với các máy như máy ép chân không, máy vặt lông,…

Khi chọn mua máy móc của NEWSUN, bạn sẽ được bảo hành sản phẩm lu quay gà vịt inox phi 80 có ô kính 12 tháng và được đội ngũ kỹ thuật hỗ trợ khi máy móc xảy ra sự cố.

Hãy để lại SĐT ở phần bình luận hoặc bạn liên hệ tới hotline NEWSUN trên cả ba miền Việt Nam để được tư vấn và phục vụ một cách tốt nhất.

Nguồn: Điện máy NEWSUN

Liên hệ nhanh