Lý do tại sao tủ hấp giò chả lại được ưa chuộng trên thị trường
Trước đây để hấp giò chả, bạn sẽ sử dụng các nồi hấp lớn đun bằng Gas hoặc bếp than. Tuy nhiên, bất tiện lớn nhất của cách làm này là năng suất không cao, mất thời gian, tốn nhiều chi phí, nhiên liệu…Và để giải quyết vấn đề đó, trên thị trường hiện nay xuất hiện dòng sản phẩm tủ hấp giò chả công nghiệp. Hiện nay, cứ 10 cơ sở sản xuất giò chả thì có đến 8 cơ sở dùng tủ hấp giò cùng với máy xay giò. Tại sao sản phẩm này lại được ưa chuộng đến thế? Chúng ta cùng tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây.
Cấu tạo đặc biệt của tủ hấp giò chả
Với các dòng tủ hấp giò chả hiện nay đều được thiết kế bằng chất liệu inox cao cấp 304. Chất liệu này sẽ giúp cho tủ hấp trông luôn sáng bóng, sạch sẽ, dễ dàng lau chùi vệ sinh, làm tăng tính thẩm mỹ, chuyên nghiệp cho không gian bếp của bạn. Đặc biệt với chất liệu này sẽ giúp thực phẩm của bạn luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không lo bị ngộ độc.
Vỏ tủ hấp giò với thiết kế dày dặn, kết cấu 3 lớp gồm 2 lớp inox bên trong và bên ngoài, ở giữa là lớp cách nhiệt cao cấp. Nhờ đó mà tủ hấp cách giữ nhiệt tốt, nhiệt độ bên trong tủ được bảo toàn, không thất thoát nhiệt, giúp quá trình nấu hấp diễn ra nhanh chóng hơn, tiết kiệm nhiên liệu sử dụng. Đồng thời, còn đảm bảo an toàn cho người dùng khi không may va chạm vào thành tủ hấp cũng không lo bị nóng bỏng.
Tủ được trang bị tay cầm rất chắc chắn, được làm bằng chất liệu cách nhiệt và có khóa chốt an toàn. Viền cánh tủ cơm có thêm lớp gioăng cao su chịu nhiệt tốt, giúp tủ đóng chặt kín, đảm bảo quá trình hấp diễn ra an toàn và nhanh chóng hơn.
Bên trong tủ cơm hấp chia ra làm 2 khoang riêng biệt. Khoang bên trên đặt các khay nấu hấp thực phẩm, khoảng cách các khay bố trí khoa học, đều đặn giúp thực phẩm chín đều. Khoang bên dưới là khoang chứa nước, trang bị phao cấp nước chống tràn tự động và thanh nhiệt công suất cao , gia nhiệt nhanh chóng, làm chín thực phẩm trong khoảng thời gian ngắn.
Các khay đựng thực phẩm tủ hấp giò được làm bằng chất liệu inox đảm bảo an toàn vệ sinh. Thiết kế khay đựng gồm 2 loại đó là khay phẳng, sâu chuyên dùng để nấu cơm và khay lỗ chuyên dùng để hấp thực phẩm như: giò chả, rau củ quả, hải sản,….
Ngoài ra, tủ hấp giò chả còn được trang bị thêm van xả nước và van xả khí. Van xả nước dùng để xả toàn bộ nước trong khoang chứa ra ngoài để vệ sinh tủ cơm dễ dàng hơn. Còn van xả khí dùng để điều hòa cân bằng nhiệt độ trong tủ ở mức an toàn nhất.
Đặc biệt, để thuận tiện cho quá trình di chuyển, nhà sản xuất còn trang bị kèm thêm 4 bánh xe đẩy có chốt an toàn, giúp người dùng có thể di chuyển hoặc cố định tủ cơm.
Lợi ích của tủ hấp giò chả đem lại cho các cơ sở chế biến
Năng suất vượt trội
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều dòng tủ hấp giò chả với công suất khác nhau và cho năng suất cũng khác nhau. Tủ hấp giò chả được thiết kế với số khay từ 6-8-10-12-24 khay, cho mức năng suất đa dạng. Với năng suất từ 30-120kg / mẻ hấp. Đảm bảo đáp ứng được nhu cầu của các nhà hàng, quán ăn nhỏ vừa đến các cơ sở làm giò chả, khách sạn, trường học, bệnh viện, các bếp ăn công nghiệp, bệnh viện lớn,…
So với cách làm thủ công, mỗi khi hấp hay luộc giò chả phải mất rất nhiều thời gian mà cũng chỉ cho ra năng suất từ 10-15kg / mẻ. Nhưng với tủ hấp giò chả công nghiệp này, bạn hoàn toàn có thể yên tâm về năng suất vượt trội của tủ, cho ra thành phẩm vẫn đảm bảo ngon như cách làm thủ công.
Nấu hấp đa năng
Tủ hấp giò chả được biết đến với công dụng chính là dùng để hấp giò chả với số lượng lớn. Nhưng ngoài ra, tủ còn được sử dụng để nấu hấp các thực phẩm khác rất đa dạng như: nấu xôi, nấu cơm, hấp hải sản, hấp bánh bao, há cảo, xúc xích….
=>> Tham khảo thêm máy thái lát giò lụa ES 250 nếu như cơ sở kinh doanh của bạn đang làm giò chả bằng phương pháp thủ công.
Tiết kiệm thời gian
Bình thường để hấp một mẻ giò chả hoặc xúc xích lớn thì sẽ mất ít nhất là từ 1,5 tiếng trở lên. Nhưng với tủ hấp giò chả thì lại khác, kể cả hấp vài chục kg giò chả thì cũng sẽ chỉ mất từ 50-60 phút. Nếu bạn dùng tủ để hấp bánh bao, bánh giò, thịt gà, thịt heo,… thì sẽ mất từ 10 – 60 phút tùy vào tính chất của mỗi loại thực phẩm. Như vậy, tủ hấp giò chả hoạt động tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều so với phương pháp thủ công.
Thực phẩm chín đều và giữ được nhiều chất dinh dưỡng
Với nguyên lý sử dụng hấp cách thủy, cùng với đó là thiết kế trong tủ tối ưu giúp nhiệt lưu chuyển tới khắp tủ. Từ đó làm thực phẩm chín đều, ngon và giữ được tất cả chất dinh dưỡng. Đặc biệt với phương pháp hấp cách thủy này, giò chả của bạn sẽ không bị cháy hay bị ám mùi khói so với cách làm thủ công, truyền thống.
Tiết kiệm công sức
Với thiết kế thông minh, tối ưu, tủ hấp giò chả này chỉ cần một người thao tác cài đặt chế độ thời gian, nhiệt độ là có thể cho ra những mẻ giò chả, thực phẩm chất lượng đảm bảo mà năng suất lại vượt trội. Tủ có hệ thống điều khiển thông minh như đồng hồ báo nhiệt, phao cấp xả nước tự động, van xả,… giúp việc vận hành tủ hấp đơn giản hơn rất nhiều, không tốn quá nhiều công sức canh chừng so với cách làm truyền thống.
Bài viết trên đã đưa ra cho bạn đọc những hiểu biết về cấu tạo và những lợi ích của tủ hấp giò chả. Với những cấu tạo và lợi ích của tủ hấp giò chả đã mang lại, các cơ sở chế biến thực phẩm, bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn còn chần chờ gì nữa mà không sắm ngay cho cơ sở của mình. Nếu bạn có nhu cầu tìm mua tủ hấp giò chả, hãy truy cập website: Dienmaynewsun.com để được tư vấn kỹ hơn về sản phẩm. Ngoài ra, NEWSUN còn cung cấp ra thị trường nhiều dòng sản phẩm nữa như: máy tách xương cá, máy hút chân không, máy trộn thực phẩm,….
