Nên mua máy đùn xúc xích quay tay hay dụng cụ nhồi thủ công?

Nhiều người cần mua thiết bị nhồi xúc xích cho cơ sở kinh doanh thường bị phân vân không biết nên chọn máy đùn xúc xích quay tay hay dụng cụ nhồi bằng nhựa bởi 2 loại này đều dùng tay. Để biết được nên chọn loại máy làm xúc xích nào, bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Xúc xích thành phẩm đều đẹp

Xem thêm thông tin: Tìm hiểu các dòng máy buộc chỉ xúc xích được ưa chuộng nhất hiện nay

Đặc điểm của dụng cụ nhồi thủ công

Dụng cụ nhồi xúc xích bằng tay thường được thiết kế có tay vặn trên đầu để ép nhân xuống và có ống đùn để đưa nhân vào vỏ. Bạn cho thịt đã xay vào ống vào xoay là xúc xích sẽ được đẩy vào vỏ.

Ưu điểm của dụng cụ nhồi thủ công

Dụng cụ nhồi xúc xích cầm tay rất nhỏ gọn và nhẹ. Nó thường được làm bằng chất liệu nhựa PP. Đây là chất liệu nhựa không màu, không mùi không vị đồng thời là một trong những loại nhựa an toàn được sử dụng rất phổ biến trong đời sống sinh hoạt hàng ngày. Chất liệu này cũng được đánh giá là một trong những loại nhựa an toàn và có tính ứng dụng phổ biến cao trong đời sống hàng ngày hoặc sử dụng để bảo quản thực phẩm và các món đồ dùng có liên quan trực tiếp đến sức khỏe của con người.

Sử dụng dễ dàng: dụng cụ nhồi này sử dụng rất dễ dàng, kể cả người lớn và các bạn học cấp 2-3 đều có thể dùng. Nếu người nhồi xúc xích quen tay làm thì xúc xích thành phẩm khá đều và đẹp.

Giá thành của dụng này rất rẻ, tùy từng loại mà giá sẽ dao động từ vài chục đến vài trăm nghìn đồng. Mẫu mã đa dạng, nhiều lựa chọn cho người sử dụng. 

Dụng cụ nhồi xúc xích bằng tay

Nhược điểm dụng cụ nhồi thủ công

Thị trường có khá nhiều đơn vị máy dụng cụ nhồi xúc xích thủ công bằng nhựa. giá dao động từ 50.000 ~ 450.000 VNĐ. Tuy nhiên, nếu không quen và không hiểu về nhựa thì bạn sẽ khó mà phân biệt được loại làm từ nhựa cao cấp và nhựa kém chất lượng. Nhựa kém chất lượng tiếp xúc với thực phẩm, người dùng ăn vào sẽ gây hại rất lớn cho sức khỏe.

Các loại dụng cụ bằng nhựa này cũng không bền, chỉ sau thời gian ngắn sử dụng là bạn sẽ phải mua lại hàng loạt bộ dụng cụ mới thay vào. Hơn nữa, nó cũng rất khó vệ sinh sau khi dùng. Bởi nhựa này dễ ám dính thực phẩm. Nếu chỉ vệ sinh qua loa thì thịt sẽ bị dính vào, rửa không sạch. Lâu ngày sẽ bị thối hoặc bám đen.

Nhồi xúc xích không cẩn thận sẽ làm nhân quá chặt, bị căng và nứt vỏ. Xúc xích không đảm bảo yêu cầu, mà bạn cũng có thể tổn thất chi phí (nếu kinh doanh). Vì xúc xích vỡ vỏ sẽ không bán được. 

nhồi xúc xích bằng dụng cụ

Đặc điểm của máy đùn xúc xích quay tay

Khác với dụng cụ nhồi xúc xích thủ công, lại máy này tuy cũng dùng lực tay để làm những loại tiện lợi hơn rất nhiều. Xúc xích sau khi được trộn bằng máy trộn thực phẩm công nghiệp sẽ được cho vào máy. Tiếp đó, người dùng quay tay nắm, xúc xích sẽ được nhồi vào vỏ qua đầu đùn.

Ưu điểm của máy nhồi xúc xích quay tay

Máy nhồi xúc xích quay tay được làm từ inox cao cấp, chắc chắn, không bị han gỉ, không bị ăn mòn, giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tốt hơn. 

Khoang chứa thịt và đầu đùn thịt của máy có thể tháo rời để vệ sinh và thay thế thuận thuận tiện.

Máy cho năng suất lươn hơn rất nhiều so với dùng dụng cụ nhồi thủ công. Tuy cùng là dùng tay để làm nhưng máy đùn xúc xích quay tay làm nhẹ nhàng hơn và có thể vận hành liên tục nhiều giờ liền.

Máy có thiết kế nhỏ gọn với trọng lượng nhẹ, có thể đặt lên bàn hoặc di chuyển đến những nơi thuận tiện cho việc sử dụng.

Máy đùn xúc xích quay tay sử dụng lực ép của piston để ép thịt đã được xay nhuyễn vào vỏ xúc xích. Lực ép của máy được thiết kế vừa đủ, không quá chặt cũng không quá lỏng, đảm bảo độ căng vừa phải cho xúc xích, lạp xưởng không bị vỡ khi hấp, nướng…

Máy được trang bị tới 4 phễu đùn xúc xích có kích thước: 15, 20, 30, 35mm, bạn có thể nhồi được nhiều loại xúc xích theo nhu cầu. Phễu đùn cũng được làm từ inox chống gỉ nên rất an toàn vệ sinh.

Máy đùn xúc xích quay tay

Nhược điểm của máy đùn xúc xích quay tay

Giá thành máy là rẻ nhất so với các dòng máy đùn xúc xích trên thị trường. Tuy nhiên, so với dụng cụ nhồi thủ công thì máy đùn quay tay giá cao hơn. Tuy nhiên, do máy đùn xúc xích quay tay rất bền, tuổi thọ máy dài nên có thể coi đây là dòng máy 

Chọn máy đùn xúc xích quay tay hay dụng cụ nhồi thủ công?

Bạn nên chọn mua máy đùn xúc xích quay tay là tốt nhất. Sử dụng máy bớt tốn thời gian hơn, tiết kiệm công sức và giảm lượng nhân công cần thuê hơn so với dụng cụ nhồi tay. Thêm vào đó là chất lượng thành phẩm của máy quay tay cũng đều và ổn định hơn. Dù bạn có nhồi cả vài chục cân xúc xích thì vẫn đẹp, không bị quá căng hay quá lỏng. 

Hơn nữa, máy đùn xúc xích cũng cho năng suất lớn hơn rất nhiều. Tuy giá thành cao hơn dụng cụ nhồi tay, nhưng chi phí cho mỗi máy cũng chỉ hơn 2 triệu đồng cho máy nhỏ nhất (máy to giá cao hơn). Máy có thể đáp ứng được nhu cầu sản xuất của các cơ sở vừa và nhỏ. Khi mua bạn có thể xem xét đầu tư thêm máy đùn xúc xích cao cấp 12 lít (điện tử) để hấp xúc xích nhanh và tiện hơn.

NEWSUN là một thương hiệu cung cấp máy đùn xúc xích uy tín mà bạn có thể tham khảo. Chúng tôi có đa dạng mẫu mã từ máy quay tay, máy đùn xúc xích bán tự động, máy đùn tự động, máy đùn xúc xích kết hợp buộc chỉ. Ngoài máy đùn xúc xích, NEWSUN cũng có các sản phẩm như máy xay giò chả, máy xay đùn thịt, máy thái thịt, máy lọc xương cá,…  Hãy liên hệ tới hotline NEWSUN hoặc tới chi nhánh gần nhất để xem và nhận thêm thông tin về máy nhé!

Nguồn: Điện máy NEWSUN

Liên hệ nhanh