Tại sao nhổ lông vịt bằng máy vặt lông vịt chưa đạt yêu cầu?

Ngày nay, khi nhu cầu ăn uống ngày càng tăng thì đi cùng với đó là có nhiều cơ sở chế biến vịt, sạp bán vịt và các nhà hàng chuyên món vịt xuất hiện nhiều hơn. Chính vì vậy nên nhu cầu sử dụng máy vặt lông gia cầm tăng mạnh. Tuy nhiên lại có rất nhiều chủ các cơ sở than thở rằng không biết lý do vì sao mà gà vịt làm bằng máy vặt lông không đạt yêu cầu.

(Máy vặt lông vịt NEWSUN)

Để tìm được câu trả lời cho vấn đề vì sao vặt lông vịt không đạt yêu cầu và cách khắc phục thì bạn hãy tham khảo ngay những chia sẻ của chúng tôi nhé!

Các vấn đề thường gặp khi làm lông vịt bằng máy vặt lông vịt

Sử dụng máy vặt lông là nhu cầu thiết yếu của các lò mổ vịt và các nhà hàng quán ăn chuyên các món như vịt quay,… Máy vặt lông vịt giúp ích rất nhiều, và nó giúp cho quy trình chế biến vịt nhanh chóng, thuận tiện và giảm được rất nhiều chi phí thuê nhân công. 

Nhiều cơ sở chế biến lại phản hồi lại rằng không biết mà vịt vặt bằng máy máy lại không đạt yêu cầu khiến hiệu quả kinh doanh giảm xuống. Các vấn đề này cụ thể là vịt hay vị gãy cánh, lông vặt không sạch, mỏ vịt bị dập, da bị trầy xước hết. Bạn cũng có thể xem thêm sản phẩm máy vặt lông gà vịt Việt Nam NS80.

Các con vịt này phải xử lý lại bằng tay và mất tính thẩm mỹ nên khó bán hơn và hay bị người mua ép giá xuống. Vậy hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nguyên nhân cho những vấn đề này.

(Nhổ lông vịt không đạt yêu cầu)

Nguyên nhân khiến máy vặt lông vịt vặt lông không đạt yêu cầu

Về bản chất thì lông vịt đã khó vặt hơn lông gà rất nhiều bởi vịt sẽ có nhiều lông măng và lông con. Và kể cả bạn sử dụng máy vặt lông nào thì lông vịt cũng sẽ không thể làm sạch được như gà làm lông bằng máy. Tuy vậy nhưng vẫn sẽ tồn tại một số nguyên nhân nhất định khiến vặt lông vịt bằng máy không đạt được yêu cầu.

Chọn vịt chưa đạt yêu cầu

Nhiều người nghĩ rằng chọn vịt như thế nào cũng được. Nhưng thực tế nếu bạn chọn vịt quá non thì sẽ khó làm lông. Đồng thời các vấn đề như đập mỏ, trầy, rách da cũng xảy ra thường xuyên.

Vịt non thì sẽ chưa mọc được đầy đủ lông và lông măng, lông ống mềm sẽ có rất nhiều. Da của các con vịt này cũng sẽ nhão hơn nên khi vặt lông sẽ dễ xảy ra tình trạng rách da và lông vặt lông sạch.

Một điểm nữa là vịt non thì mỏ của của chúng cũng sẽ mềm hơn nên khi máy lồng quay hoạt động mạnh thì mỏ sẽ va đập với núm cao su sẽ có thể bị dập mỏ.

(Vịt non không làm sách được lông)

Nhúng vịt không đúng cách

Nhúng vịt là bước quan trọng trong quá trình làm lông gà vịt. Điều này thì ai cũng biết, tuy nhiên vẫn thường xảy ra 2 tình trạng đó là nhúng vịt với nước quá nóng và nhúng vịt không kỹ.

Nhúng vịt với nước quá nóng: Đây cũng là một nguyên nhân khiến máy vặt lông vịt làm rách da vịt. Nước quá nóng sẽ làm vịt bị tút da ra theo chân lông. Từ đó thì vịt sẽ vịt rách ra cả mảng da lớn chứ không đơn thuần là một vài miếng da nhỏ nữa.

Nhúng vịt không kỹ: Bởi vì sẽ có trường hợp mọi người sợ nước quá nóng sẽ làm chín da vịt nên chỉ nhúng qua nước nóng là nhấc vịt ra luôn. Trường hợp này sẽ khiến máy vặt lông vịt sẽ không làm sạch lông được.

Bỏ quá nhiều vịt vào lồng quay

Vấn đề này khá là phổ biến ở các cửa hàng chuyên món vịt. Ví dụ máy vặt lông 50cm thì sẽ vặt tốt với 1-2 con vịt. Tuy nhiên những lúc cần gấp thì lại cho vào tới 3-4 con vịt.

(Bỏ số lượng vịt vừa phải)

Đọc thêm bài viết: Hướng dẫn tự tạo máy vặt lông gà tại nhà đơn giản

Cách khắc phục tình trạng này

Đầu tiên: Chọn vịt vừa đến ngày, không quán non và cũng không quá già. Hãy chọn các con vịt chéo cánh, da vùng ức và bụng dày. Như vậy thì vịt sẽ không bị gẫy dập mỏ.

Thứ 2: Nhúng vịt ở nhiệt độ nước khoảng 70 độ C. Đây là nhiệt độ thích hợp nhất để nhúng vịt làm lông. Bạn có thể thử xem đã nhúng tốt chưa bằng cách vặt thử một chút lông ở cánh hoặc ức vịt. Từ đó sẽ hạn chế được tình trạng vịt bị trầy da hoặc làm lông không sạch. 

Thứ 3: Hãy sử dụng đúng hướng dẫn mà nhà cung cấp chỉ dẫn. Không bỏ quá nhiều vịt vào một lần. 

Thứ 4: Hãy chọn máy của các thương hiệu uy tín. Đừng ham các dòng máy rẻ tiền trôi nổi trên thị trường bởi vì chất lượng của chúng sẽ không được đảm bảo.

(Chọn con vịt đủ ngày)

Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về nguyên nhân và cách khắc phục máy vặt lông vịt hoạt động không đạt yêu cầu. Hy vọng những thông tin này sẽ có ích với bạn.

Nếu bạn có nhu cầu tìm mua máy vặt lông gà vịt thì hãy tham khảo dòng máy vặt lông thương hiệu NEWSUN. NEWSUN là đơn vị trực tiếp sản xuất và phân phối máy vặt lông vịt nên giá cả và chất lượng luôn được đảm bảo.

Hãy tới các địa chỉ chi nhánh của NEWSUN hoặc liên hệ tới hotline để được tư vấn chi tiết hơn.

Nguồn: https://dienmaynewsun.com