Tất tần tật những thông tin cần biết về máy cưa xương vỏ inox W300A
Máy cắt xương inox W300A hiện đang được các cơ sở chế biến thực phẩm đông lạnh, các quán phở sử dụng phổ biến. Bài viết dưới đây sẽ mách cho bạn tất cả những thông tin bạn không nên bỏ qua về máy cưa xương W300A.
Những ưu điểm nổi bật về máy cưa xương vỏ inox W300A
Chất liệu bền bỉ
Cũng giống với bếp chiên công nghiệp, máy cưa xương được làm từ chất liệu inox 304 cao cấp. Với chất liệu này giúp cho máy cưa xương bền bỉ, không bị han gỉ, oxi hóa sau một thời gian dài sử dụng. Bạn có thể dễ dàng vệ sinh máy để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đặc biệt, với chất liệu cao cấp này giúp cho tuổi thọ của máy cưa xương kéo dài. Đặc tính của chất liệu này luôn sáng bóng nên nếu bạn vệ sinh máy đúng cách thì máy sẽ trông như mới.
Năng suất cao
Máy vận hành với công suất 1,5KW nên cưa xương, thực phẩm đông lạnh khỏe, nhanh và đều. Động cơ máy có thể hoạt động ổn định liên tục trong nhiều giờ liền. Máy cưa xương W300A cho năng suất từ 30-300kg/ giờ. So với cách cưa, chặt xương thủ công thì chiếc máy cưa xương này giúp cho các cơ sở tiết kiệm công sức, thời gian cũng như chi phí nhân công.
Cưa đa dạng các loại thực phẩm
Thiết bị này không chỉ cưa được xương mà còn cưa được đa dạng các loại thực phẩm khác như: thịt đông lạnh, cá đông lạnh, thịt có xương,… Máy cưa thực phẩm một cách nhanh chóng, thành phẩm đều, mịn, hạn chế được vấn đề xương bị vỡ nát.
Điều chỉnh độ dày lát cắt linh hoạt
Ngoài ra, chiếc máy cưa xương này có thể điều chỉnh độ dày lát cắt linh hoạt. Lưỡi cưa của máy cưa xương W300A rất sắc bén, giúp bạn cưa xương ngọt và mịn. Bạn có thể điều chỉnh độ dày lát cắt tối đa tới 200mm.
Sau một thời gian sử dụng, lưỡi cưa xương sẽ bị trùng xuống. Vậy nên bạn hãy điều chỉnh độ căng của lưỡi cưa bằng cách vặn cái nút căn chỉnh ở trên đầu máy.
Vận hành đơn giản, an toàn
Với thiết kế thông minh, an toàn cho người sử dụng nên bạn hoàn toàn yên tâm về cách vận hành của máy. Bạn chỉ cần bật công tắc khởi động máy, đặt thực phẩm ở giữa cần gạt xương và lưỡi cưa. Tiếp đến bạn nâng cần gạt xương bằng tay trái, tay phải giữ thực phẩm vào tấm cố định. Sau đó bạn đẩy cần gạt xương để thực phẩm tiến lại gần lưỡi cưa xương.
Một số nhược điểm của máy cưa xương W300A
Bên cạnh những ưu điểm nổi bật thì chiếc máy này cũng có một số nhược điểm sau:
Máy có trọng lượng 77.5kg, máy khá nặng nên việc di chuyển máy khác khó khăn.
Vì máy vận hành bằng điện nên phải tránh nước. Vậy nên khi vệ sinh máy bạn không được dội nước trực tiếp vào máy mà phải lấy khăn sạch để vệ sinh máy.
Để tránh cho máy bị nóng thì bạn sử dụng tầm 30-50 phút thì phải cho máy nghỉ ngơi tầm 10-15 phút.
Hiện tại giá thành của máy cũng hơi cao nên một số cơ sở phân vân có nên lựa chọn máy cưa xương hay không.
Cũng giống như vận hành máy xay thịt công nghiệp, để máy cưa xương hoạt động được bền bỉ, an toàn thì bạn cũng cần phải lưu ý một số điểm như sau:
Nên đặt máy ở những nơi khô ráo, thoáng mát, gần khu vực chế biến. Tuyệt đối tránh xa khu vực có trẻ em thường xuyên qua lại. Máy phải đặt ở vị trí vừa tầm với của người dùng, tránh việc khom hay với người khi sử dụng máy.
Máy phải được đặt ổn định trên một mặt phẳng chắc chắn, 4 chân đế của máy phải đảm bảo tiếp xúc đều với bề mặt. Nhằm đảm bảo máy không bị rung lắc, hạn chế rung trong quá trình làm việc.
Tuyệt đối tránh xa các khu vực ẩm mốc, kho lạnh hay những nơi có độ ẩm cao vì sẽ khiến máy dễ xảy ra tình trạng chập điện, nhiễm điện.
Không nên sử dụng tay để đẩy thực phẩm cần cưa, nên sử dụng cần gạt thực phẩm để đảm bảo an toàn.
Không nên để máy cưa xương vận hành liên tục trong nhiều giờ liên tục. Hãy để máy cưa xương nghỉ ngơi khoảng 5-10 phút sau 1 giờ đồng hồ làm việc.
Sau một thời gian dài không sử dụng máy, bạn nên phết một ít dầu ăn lên lưỡi cưa xương
Đảm bảo ngắt kết nối nguồn điện rồi mới mới vệ sinh máy. Bạn nên vệ sinh máy ngay sau khi sử dụng. Điều này sẽ đảm bảo an toàn vệ sinh cho máy ở lần sử dụng tiếp theo.
Nhìn chung, máy cưa xương W300A có rất nhiều ưu điểm, lợi ích giúp các cơ sở chế biến thực phẩm, các quán phở tiết kiệm chi phí nhân công, thời gian, công sức. Bạn cũng đừng quên một số lưu ý chúng tôi đã chia sẻ với bạn ở phía trên nhé.
Bài viết trên đây là một số thông tin cần thiết về máy cưa xương W300A mà chúng tôi muốn chia sẻ với bạn đọc. Hy vọng rằng những thông tin mà chúng tôi chia sẻ ở đây sẽ giúp ích phần nào cho công việc kinh doanh của bạn.
