Thu hút thực khách ngay từ ánh nhìn đầu tiên với cách bài trí quán phở đẹp mắt

Khi bắt đầu mở quán phở kinh doanh, bên cạnh nắm chắc bí quyết nấu phở ngon và trang bị một bộ nồi nấu phở  bằng điện phù hợp, bạn còn cần chú trọng vào khâu thiết kế quán phở bởi nội thất là thứ đầu tiên dễ gây sự kích thích và tò mò tới khách hàng. Quán phở của bạn có thu hút được khách hàng hay không, phụ thuộc một phần không nhỏ vào cách bài trí quán phở của bạn.

 

Cách bài trí quán phở(Cách bài trí quán phở đẹp thu hút thực khách)

Sau đây, NEWSUN sẽ chia sẻ với các bạn những mẹo nhỏ để trang trí giúp không gian quán phở của bạn đẹp hơn, thu hút khách hàng ngay từ ánh nhìn đầu tiên và mang lại trải nghiệm thoải mái nhất cho thực khách.

Thiết kế biển hiệu 

Biển hiệu là thứ khách hàng nhìn thấy đầu tiên khi đến một quán phở, do đó bạn cần đặc biệt chú ý thiết kế biển hiệu. 

Thiết kế biển hiệu quán phở(Thiết kế biển hiệu quán phở)

Thiết kế biển hiệu trước tiên cần có tên quán để xây dựng thương hiệu. Tất nhiên, bạn nên đặt tên quán một cách độc đáo mà không trùng với tên các quán khác sao cho khách hàng cảm thấy ấn tượng, thú vị và dễ nhớ nhất.

Ngoài ra, trên biển hiệu bạn có thể chèn thêm một số món chính, chủ đạo của quán như: phở bò, phở gà, phở cuốn.… và kèm theo hình ảnh minh họa hấp dẫn cho món ăn.

Nội thất quán phở

Cũng giống như bất kỳ nội thất quán ăn, nhà hàng – khách sạn nào khác, màu sắc và ánh sáng đóng vai trò vô cùng quan trọng.

Cách bài trí quán phở cho phần nội thất bên trong nên chọn những màu sắc trẻ trung, hiện đại, bắt mắt như: cam, đỏ, vàng,…, tránh những gam màu tối vừa ảnh hưởng đến phong thủy quán, vừa tạo sự tù túng gây mất cảm giác ăn uống ngon miệng cho khách hàng.  

Nội thất quán phở nên chọn những màu sắc trẻ trung(Nội thất quán phở nên chọn những màu sắc trẻ trung)

Bên cạnh đó, bạn có thể trang trí quán phở bằng những bức tranh, hình ảnh tô phở, các món ăn kèm, bảng thực đơn,… giúp khách hàng nắm rõ thực đơn của quán phở để dễ dàng gọi món cũng như ngon miệng hơn khi thưởng thức.

Ngoài ra, bàn ghế cũng là cách bài trí nội thất quán phở bạn cần chú ý. Nên chọn bàn ghế bằng gỗ hoặc inox để thực khách luôn cảm thấy dễ chịu, thoải mái khi thưởng thức phở.

Thiết kế chiều cao ghế ngồi phù hợp với bàn ăn và chiều cao của người Việt. Khoảng cách giữa các bàn ăn đúng với tiêu chuẩn thiết kế quán ăn để khách hàng không cảm thấy chật chội khi ngồi ăn. Khoảng cách đó tối thiểu là 1m để đảm bảo quá trình bưng bê đồ ăn, phục vụ khách hàng thoải mái, không xảy ra những sự cố không mong muốn như vấp ngã, té nước vào người khách hàng.

Trên mỗi bàn ăn nên đặt một ống đựng đũa, thìa, 1 hộp giấy ăn, một vài hộp gia vị như: tương ớt, dấm tỏi, măng chua,…. Dưới chân bàn cần có một giỏ đựng rác để khách hàng thuận tiện vứt giấy ăn và rác.

Ánh sáng quán phở

Chú trọng yếu tố ánh sáng cho quán phở(Chú trọng yếu tố ánh sáng cho quán phở)

Ánh sáng cũng là một yếu tố bạn cần chú trọng trong cách bài trí quán phở bởi vì một quán phở tối tăm sẽ chẳng thể khiến thực khách cảm thấy ấn tượng. 

Để tiết kiệm điện thì đừng bỏ qua nguồn ánh sáng thiên nhiên ban tặng. Bạn nên làm cửa ra vào, cửa sổ bằng kính để lấy ánh sáng vào ban ngày. Tuy nhiên, hãy trang bị thêm những tấm rèm cửa che nắng phòng những ngày nắng nóng chói chang gây ảnh hưởng không tốt đến khách hàng.

Vào những ngày trời âm u ít ánh sáng và buổi tối thì quán phở cần đến sự trợ giúp của đèn điện. Bạn nên chọn loại đèn có ánh sáng trắng để quán phở sáng hơn nhưng vẫn tiết kiệm điện. Không nên sử dụng đèn ánh sáng vàng hoặc nhiều màu vì loại đèn này không đủ ánh sáng và còn gây cảm giác nóng bức cho thực khách.

Cách bài trí khu chế biến

Khu chế biến phở(Khu chế biến phở)

Nhiều thực khách khi đi ăn đều rất tò mò về khu chế biến, họ muốn khám phá xem những món ăn mình sắp thưởng thức được chế biến như thế nào, có đảm bảo an toàn vệ sinh hay không.

Đa phần các quán phở ở Việt Nam đều là quy mô vừa và nhỏ, diện tích có hạn nên khu chế biến thường được đặt trước cửa quán, ngay lối ra vào để khi khách hàng bước vào quán sẽ order ngay món ăn cho người chế biến. Một số những quán phở lớn như Phở Lý Quốc Sư, Phở Thìn, Phở Sướng,… hoặc nhà hàng – khách sạn có thiết kế khu chế biến lui hẳn về phía sau.

Dù bạn muốn đặt khu chế biến ở đâu thì nơi này đều nên thiết kế rộng rãi một chút, chí ít là để thuận tiện cho đầu bếp và các phụ bếp làm việc. Tiếp đó, các vật dụng như bộ nồi nấu phở, dao, thớt, chảo,…. cần được đặt ngăn nắp, gọn gàng theo trật tự nhất định để dễ tìm kiếm.

Hiện nay, hầu hết các quán phở đã chuyển đổi sang sử dụng nồi nấu phở bằng điện thay vì các loại nồi nấu bằng lò than độc hại. Đây là việc tối quan trọng vừa giúp quán phở trông chuyên nghiệp – hiện đại, sạch sẽ hơn, vừa bảo vệ môi trường, năng suất lớn lại an toàn khi sử dụng. Từ đó giúp khách hàng cảm thấy yên tâm hơn khi thưởng thức phở trong quán của bạn.

>>> Tìm hiểu thêm:

 

Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về cách bài trí quán phở giúp thu hút thực khách. Để được tư vấn kỹ hơn về cách bài trí quán phở cũng như các thiết bị nấu phở cần thiết cho một quán phở chuyên nghiệp, hãy liên hệ ngay với NEWSUN nhé.

Chúc các bạn có những lựa chọn trang trí phù hợp!

Nguồn: https://dienmaynewsun.com

0/5 (0 Reviews)
Liên hệ nhanh