Tủ sấy lạp xưởng hay máy sấy lạp xưởng là phương pháp sấy khô hiện đại và đem đến hiệu quả cao nhất hiện nay. Thiết bị đã và đang được các cơ sở sản xuất lạp xưởng ưa chuộng sử dụng. Cùng tìm hiểu tất tần tật những thông tin về tủ sấy lạp xưởng trong nội dung bài viết này nhé!

Bảng giá máy sấy lạp xưởng cập nhật mới nhất

“Máy sấy lạp xưởng giá bao nhiêu” chắc chắn là thông tin nhiều người quan tâm nhất khi tìm hiểu về thiết bị này. Để khách hàng tiện tham khảo và đưa ra lựa chọn phù hợp với nhu cầu, điều kiện tài chính, NEWSUN sẽ cập nhật chi tiết bảng giá máy sấy lạp xưởng ngay sau đây.

Lưu ý: Giá máy sấy lạp xưởng được NEWSUN cập nhật thường xuyên, chưa bao gồm chi phí vận chuyển và các khoản phí khác. Hãy liên hệ hotline hoặc ghé trực tiếp cửa hàng để được báo giá chi tiết nhất.

Tủ sấy lạp xưởng, máy sấy lạp xưởng là gì?

Tủ sấy lạp xưởng là thiết bị thuộc dòng tủ sấy thực phẩm đa năng, sử dụng công nghệ sấy nóng đối lưu để tách hơi nước ra khỏi nguyên liệu.

Bên cạnh chức năng chính là sấy lạp xưởng, máy còn có thể dùng để sấy xúc xích, sấy thịt, cá, hải sản, sấy trái cây, dược liệu,… với dải nhiệt rộng lên đến 300 độ C.

Lạp xưởng khi được sấy bằng máy sẽ giữ được nguyên hình dạng, màu sắc bắt mắt cũng như hàm lượng các chất dinh dưỡng như ban đầu. Trong khi đó, việc giảm bớt lượng nước bên trong còn giúp gia tăng hương vị cho món lạp xưởng, đồng thời kéo dài thời hạn sử dụng được lâu hơn, làm tăng giá trị kinh tế.

Các loại tủ sấy lạp xưởng phổ biến hiện nay

Nhằm đáp ứng tối đa nhu cầu của khách hàng, thị trường hiện có đa dạng các dòng tủ sấy lạp xưởng từ 9-16 khay với nhiều kiểu dáng, tính năng khác nhau. Trong đó nổi bật nhất là 2 dòng sau:

• Tủ sấy lạp xưởng dòng thường (không có động cơ xoay) hay còn được gọi là tủ sấy tĩnh. Tủ sử dụng các khay sấy hình vuông, hình chữ nhật và được xếp chồng lên nhau với khoảng cách hợp lý. Cứ mỗi tiếng bạn phải đảo chiều thanh giá treo lạp xưởng 1 lần để đảm bảo mọi chiếc lạp xưởng được tiếp xúc đều với hơi nhiệt và nhanh chóng bị rút cạn nước.
• Tủ sấy lạp xưởng dòng xoay có trục xoay được điều khiển bằng động cơ. Dù vẫn áp dụng nguyên lý sấy nóng đối lưu nhưng tủ sử dụng các khay sấy tròn kích thước lớn, được xếp vào khung có trục kết nối với motor, tự động quay 360 độ giúp thực phẩm tiếp xúc đều với nhiệt, gia tăng chất lượng và hiệu quả sấy. Với loại tủ này, bạn không cần thao tác đảo chiều thanh giá treo.

Ngoài ra, còn nhiều tiêu chí phân loại máy sấy lạp xưởng công nghiệp như chất liệu vỏ máy (inox, thép phủ sơn tĩnh điện), số lượng khay sấy, kích thước khay, xuất xứ Việt Nam hay nhập khẩu,…

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của tủ sấy lạp xưởng

Tủ sấy lạp xưởng có kiểu dáng vuông vắn giống như một chiếc tủ. Bên trong là khoang sấy với quạt gió và các khay chứa nguyên liệu bằng inox xếp cách đều nhau. Trên đỉnh tủ là hệ điều khiển, phía trong là hệ thống tạo khí nóng gồm có bơm hút không khí, thanh nhiệt khô và motor.

Ngoài ra còn có các chi tiết khác như: cửa tủ, tay khóa, chân bánh xe, motor trục xoay (dòng tủ xoay), hệ thống khe tản nhiệt, cảm biến nhiệt tự động tắt khi đủ nhiệt độ,…

Tủ hoạt động dựa trên nguyên lý sấy gió nóng đối lưu tuần hoàn, giúp sấy khô lạp xưởng nhanh chóng, thành phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng:

• Khi tủ được cấp điện hoạt động, hệ thống thanh nhiệt khô trong tủ sẽ đốt nóng không khí được bơm hút vào từ bên ngoài. Sau đó, quạt sẽ thổi gió nóng tuần hoàn khắp trong khoang tủ, giúp nhiệt tiếp xúc đều với nguyên liệu trên tất cả các khay. Lúc này, lạp xưởng sẽ bị hút dần dần hơi nước và quạt thổi tiếp tục làm nhiệm vụ đẩy hơi nước ra bên ngoài thông qua lỗ thoát hơi và các khe tản nhiệt.
• Quá trình diễn ra liên tục cho đến hết thời gian cài đặt, thu được thành phẩm là những chiếc lạp xưởng đã được sấy khô như mong muốn.

Lợi ích của tủ sấy lạp xưởng so với cách phơi sấy thủ công

Nếu bạn đang chế biến và kinh doanh lạp xưởng thì việc đầu tư tủ sấy lạp xưởng là vô cùng cần thiết, bởi những lợi ích tuyệt vời sau đây:

1. Tiết kiệm thời gian và công sức

Lợi ích đầu tiên để thuyết phục bạn đầu tư lò sấy lạp xưởng là thiết bị sẽ giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều công sức và thời gian sấy. Máy vận hành hoàn toàn bằng nhiên liệu điện với thanh nhiệt công suất lớn sẽ giúp sấy khô lạp xưởng chỉ trong thời gian ngắn.

Hơn nữa, tủ sấy lạp xưởng vận hành với cơ chế tự động thông qua bảng điều khiển cài đặt thông minh, người dùng sẽ không tốn công canh chừng, giảm bớt chi phí thuê nhân công cho chủ sản xuất.

2. Năng suất vượt trội

Không chỉ giúp làm việc dễ dàng và nhanh chóng, tủ sấy lạp xưởng còn cho năng suất cao hơn đáng kể so với cách phơi sấy thủ công. Thiết kế hệ thống khay xếp chồng lên nhau với khoảng cách hợp lý sẽ giúp sấy được nhiều nguyên liệu hơn. Năng suất trung bình của 1 khay sấy khoảng từ 2,8-5kg tùy kích thước và loại khay tròn, khay vuông. Tủ có số khay càng nhiều thì năng suất sẽ càng lớn.

3. Thành phẩm chất lượng và đồng đều hơn

Nguyên lý sấy nóng đối lưu bằng thanh nhiệt khô và hệ thống quạt tản nhiệt đảm bảo mọi chiếc lạp xưởng đều được tiếp xúc đều với nhiệt, cho chất lượng khô đồng đều. Quy trình diễn ra hoàn toàn khép kín, hạn chế mọi tác động từ môi trường ngoài như khói bụi, côn trùng, vi khuẩn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Mặt khác, tủ cho phép người dùng điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt với dải nhiệt lên đến 300 độ C, đảm bảo lạp xưởng sấy khô thơm ngon, đạt tiêu chuẩn, không bị biến chất hay biến dạng.

4. Tiết kiệm diện tích hong sấy và không phụ thuộc vào thời tiết

Do cả quá trình sấy đều gói gọn trong một chiếc tủ với kích thước chỉ ngang bằng một chiếc tủ lạnh, không hề tốn nhiều diện tích như cách phơi sấy thủ công. Mặt khác, tủ không cần đến năng lượng mặt trời nên không phải phụ thuộc vào thời tiết. Người dùng sẽ làm chủ được hoàn toàn công đoạn sấy khô, đảm bảo hiệu quả công việc cao nhất.

5. Sấy đa năng nhiều loại nguyên liệu khác nhau

Sở hữu tủ sấy lạp xưởng, bạn không chỉ sấy khô được lạp xưởng mà còn có thể dùng để sấy rất nhiều nguyên liệu khác như:

• Sấy khô thực phẩm, các loại thịt, hải sản, cơm cháy,…
• Sấy khô trái cây, mứt, nguyên liệu detox,…
• Sấy khô rau củ, hành, măng, nấm,…
• Sấy khô các loại hạt đậu, hạt ngũ cốc,…
• Sấy khô hoa, trà, dược liệu,…

Có thể thấy, với những lợi ích thiết thực trên đây thì tủ sấy lạp xưởng chính là giải pháp tối ưu cho các đơn vị sản xuất lạp xưởng và đồ sấy khô.

Những tiêu chí để chọn mua máy sấy lạp xưởng

Khi chọn mua lò sấy sấy lạp xưởng, bạn cần xem xét và đánh giá các tiêu chí quan trọng để lựa chọn được thiết bị phù hợp với nhu cầu sử dụng. Dưới đây là những tiêu chí bạn cần lưu ý:

• Công nghệ sấy: Máy sấy lạp xưởng tươi có thể sử dụng các công nghệ sấy khác nhau như sấy nhiệt đối lưu, sấy nóng tĩnh, sấy nóng động, sấy lạnh, sấy thăng hoa,… Xem xét ưu nhược điểm của từng loại cũng như chi phí, giá thành và chọn máy có công nghệ sấy phù hợp với yêu cầu của bạn.
• Năng suất sấy: Xác định xem nhu cầu sản lượng là bao nhiêu và năng suất sấy trong mỗi mẻ. Sau đó đối chiếu mẫu máy có năng suất tương đương, dựa trên số khay, kích thước khay để tính toán lượng thực phẩm máy có thể sấy trong một lần.
• Vật liệu chế tạo: Nên chọn tủ sấy lạp xưởng được làm từ vật liệu chất lượng cao, bền và không ảnh hưởng đến vấn đề vệ sinh thực phẩm. Một số vật liệu thông dụng như inox 201, inox 304, thép phủ sơn tĩnh điện,…
• Chính sách bảo hành và hậu mãi: Cần đảm bảo rằng sản phẩm được cung cấp với thời gian bảo hành hợp lý và có sẵn dịch vụ hậu mãi, hỗ trợ kỹ thuật sau bán hàng.
• Uy tín thương hiệu, đánh giá của khách hàng: Tìm hiểu các thông tin về nhà cung cấp và sản phẩm thông qua đánh giá của khách hàng đã và đang sử dụng, để kiểm chứng chất lượng.
• Chi phí, giá cả: Hãy tính toàn tổng chi phí đầu tư bao gồm giá máy, giá linh phụ kiện, chi phí vận chuyển, lắp đặt,… để đưa ra quyết định mua hàng hợp lý. Không nên chọn các nơi bán giá quá rẻ có thể mua phải hàng giả, hàng nhái kém chất lượng.

NEWSUN – Địa chỉ bán tủ sấy lạp xưởng chính hãng, uy tín

NEWSUN với uy tín nhiều năm trong ngành thiết bị máy chế biến thực phẩm, cung cấp đến bạn dòng tủ sấy lạp xưởng, máy sấy thực phẩm chất lượng tốt và giá thành hợp lý.

Rất nhiều khách hàng đã tin tưởng lựa chọn tủ sấy lạp xưởng NEWSUN bởi hàng loạt các lợi ích kèm theo:

Quý khách hàng quan tâm và có nhu cầu, hãy nhắn tin vào mục Tư vấn miễn phí hoặc liên hệ tới số Hotline NEWSUN để được tư vấn chi tiết!