Tủ ủ bột là trợ thủ đắc lực không thể thiếu trong dây chuyền sản xuất của nhiều cơ sở kinh doanh làm bánh mì, bánh ngọt, bánh bao,… Không chỉ hỗ trợ ủ số lượng lớn bột mì nhanh chóng, thiết bị này còn mang đến thành phẩm bột nở mịn đều, đạt tiêu chuẩn chất lượng cao.

Bảng giá tủ ủ bột

Lưu ý: Các thông tin về giá tủ ủ bột được NEWSUN cập nhật thường xuyên (chưa bao gồm chi phí vận chuyển và các khoản phí khác) có thể thay đổi tùy thuộc vào từng thời điểm và chương trình ưu đãi áp dụng. 

Giới thiệu về tủ ủ bột

Tủ ủ bánh mì là một thiết bị chuyên dụng được thiết kế nhằm hỗ trợ  đẩy nhanh quá trình ủ bột bánh, tạo môi trường nhiệt độ thích hợp để kích nở bột. Nhờ vào tủ ủ bánh mì, quá trình ủ bột được diễn ra một cách hiệu quả hơn, giúp rút ngắn đáng kể thời gian so với các cách ủ thông thường, đặc biệt là trong điều kiện môi trường khí hậu lạnh.

Các loại tủ ủ bột

Có nhiều loại tủ ủ bột mì phục vụ cho các mục đích và quy mô sản xuất khác nhau. Dưới đây là một số loại tủ ủ bột phổ biến hiện đang được NEWSUN phân phối:

Tủ ủ bột bánh mì (hệ điều khiển cảm ứng)

Loại tủ này được trang bị hệ thống điều khiển cảm ứng hiện đại, cho phép người dùng cài đặt và điều chỉnh các thông số quá trình ủ bột mì một cách dễ dàng, tiện lợi. Hệ thống cảm ứng giúp đảm bảo tính chính xác và tùy chỉnh linh hoạt theo nhu cầu sản xuất.

Tủ ủ bột bánh mì (hệ điều khiển cơ) 

Loại tủ này sử dụng hệ thống điều khiển cơ truyền thống, được điều chỉnh bằng cách xoay các núm vặn. Mặc dù không hiện đại bằng hệ thống cảm ứng, nhưng tủ ủ bột với hệ điều khiển cơ vẫn hoạt động rất hiệu quả và được ưa chuộng sử dụng tại nhiều cơ sở sản xuất bánh.

Cả hai tủ ủ bột hệ điều khiển cảm ứng và hệ điều khiển cơ đều được phân phối ra thị trường theo 2 loại năng suất: 16 khay 1 buồng (ủ 160-240 khối bột một mẻ) và 32 khay 2 buồng (ủ 320-480 khối bột một mẻ). Tùy thuộc vào số lượng bánh mỗi ngày cần sản xuất mà quý khách sẽ lựa chọn mẫu tủ có năng suất phù hợp.

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của tủ ủ bột

Cấu trúc cơ bản của một chiếc tủ ủ bột bánh mì bao gồm các bộ phận chính như khoang tủ, khay chứa, hệ điều khiển, hệ thống thanh nhiệt, phao cấp nước, cửa tủ,…

Tủ hoạt động dựa trên nguyên lý kiểm soát chính xác nhiệt độ, độ ẩm và thời gian ủ bột. Người dùng sẽ cài đặt các thông số trên sao cho phù hợp với từng loại bột bánh để tạo điều kiện lý tưởng cho quá trình ủ. Thanh nhiệt khô sẽ gia nhiệt và thanh nhiệt ướt sẽ đun sôi nước để kết hợp cùng quạt gió đối lưu tản đều hơi nước khắp khoang tủ.

Từ đó, bột sẽ được ủ lên men nở đều, đảm bảo rằng sản phẩm bánh cuối cùng có chất lượng đồng nhất và đạt được cấu trúc tốt nhất.

Lợi ích của tủ ủ bột bánh mì

Có thể nói, sử dụng tủ ủ bột hay tủ ủ bột bánh mì là giải pháp hiệu quả nhất, giúp cải thiện đáng kể quá trình làm bánh và chất lượng thành phẩm cuối cùng. Dưới đây sẽ là một số lợi ích mà tủ ủ bột bánh mì mang lại cho người dùng:

Rút ngắn quá trình ủ bột, tiết kiệm thời gian – công sức

Được trang bị hệ thống thanh nhiệt khô & thanh nhiệt ướt công suất cao, chất lượng vượt trội, tủ ủ bột mì cho khả năng ủ bột nhanh chóng chỉ trong khoảng thời gian ngắn mà không còn phải phụ thuộc vào điều kiện môi trường bên ngoài như khi sử dụng các phương pháp ủ truyền thống nữa.

Đặc biệt, tủ hoạt động hoàn toàn tự động nên sẽ giúp người dùng tiết kiệm được khá nhiều công sức canh chừng so với việc thực hiện ủ bột thủ công.

Ủ bột số lượng lớn, đáp ứng nhu cầu sản xuất hàng loạt

Với khoang chứa rộng rãi, tủ ủ bột có thể ủ số lượng lớn bột lên tới 500 khối một mẻ, đáp ứng tốt nhu cầu sử dụng của các cửa hàng làm bánh, cơ sở làm bánh chuyên nghiệp quy mô lớn.

Đảm bảo điều kiện ủ lý tưởng, nâng cao chất lượng thành phẩm

Tủ ủ bột bánh mì cho phép người dùng điều khiển độ ẩm và nhiệt độ ủ của tủ, giúp tạo ra môi trường lý tưởng cho việc kích nở bột. Điều này đảm bảo rằng bột bánh được nở mịn đều mà không bị khô hay ẩm quá mức.

Nhờ quá trình ủ bột hiệu quả, bánh mì sau khi nướng sẽ có mềm mịn, bông xốp và đạt tiêu chuẩn chất lượng hơn.

Tăng sự đều đặn và đồng nhất trong sản phẩm

Nhờ vào việc kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm và thời gian ủ chính xác, tủ ủ bột mì có thể đảm bảo chất lượng đồng đều của sản phẩm cuối cùng. Điều này giúp duy trì uy tín của cơ sở sản xuất và đáp ứng được yêu cầu chất lượng của khách hàng.

Tóm lại, tủ ủ bột mì là một công cụ hữu ích giúp cải thiện hiệu suất và chất lượng trong quá trình làm bánh mì và các loại bánh khác. Nếu bạn thường xuyên làm bánh hoặc là một nhà sản xuất bánh lớn, đầu tư vào một tủ ủ bột mì có thể mang lại lợi ích đáng kể cho công việc của bạn.

Những tiêu chí để chọn mua máy ủ bột

Khi chọn mua tủ ủ bột, bạn nên xem xét một số tiêu chí quan trọng để đảm bảo rằng bạn sẽ có được sản phẩm phù hợp với nhu cầu của mình nhất. Hãy tham khảo một số tiêu chí sau:

– Kích thước và dung tích: Cần xác định kích thước và dung tích tủ ủ bột mì phù hợp với không gian sẵn có trong nhà bếp của bạn và số lượng bánh mà bạn dự định sản xuất. Tính toán cẩn thận để tránh việc mua phải sản phẩm quá lớn hoặc quá nhỏ so với nhu cầu thực tế của bạn.

– Chất liệu: Chọn tủ ủ bột được làm từ chất liệu chất lượng cao, chịu được sự tác động của độ ẩm và nhiệt độ cao. Inox cao cấp và kính cường lực trong suốt là những chất liệu phổ biến được sử dụng trong tủ ủ bột.

– Nhiệt độ và thời gian ủ: Xem xét dải nhiệt độ và thời gian ủ mà tủ hỗ trợ. Đảm bảo rằng nó có thể cung cấp các cài đặt nhiệt độ phù hợp cho việc ủ bột mì và thời gian ủ phù hợp với loại bánh bạn dự định làm.

– Điều khiển và tính năng tự động: Kiểm tra hệ thống điều khiển của tủ, đảm bảo rằng nó dễ sử dụng và có các tính năng tự động như định thời gian, cài đặt nhiệt độ, đèn báo,… để bạn có thể dễ dàng kiểm soát quá trình ủ bột.

– Đánh giá và đánh giá: Tìm hiểu ý kiến của người dùng khác về các mẫu tủ ủ bột cụ thể mà bạn quan tâm. Đánh giá từ người đã từng sử dụng có thể cung cấp cho bạn nhiều thông tin hữu ích về sản phẩm.

– Thương hiệu và bảo hành: Chọn tủ ủ bột từ các thương hiệu uy tín và có chế độ bảo hành tốt. Điều này đảm bảo rằng bạn sẽ nhận được sự hỗ trợ và sửa chữa kịp thời khi gặp sự cố với sản phẩm.

– Giá cả: So sánh giá và tính năng của các mẫu tủ ủ bột khác nhau để tìm ra sản phẩm có giá trị tốt nhất cho nhu cầu của bạn.

Địa chỉ bán tủ ủ bột uy tín

NEWSUN là thương hiệu điện máy thực phẩm uy tín hàng đầu trên thị trường với hơn 12 năm kinh nghiệm hoạt động. Tủ ủ bánh mì là một trong những dòng sản phẩm được NEWSUN phân phối trực tiếp với chất lượng và giá thành luôn được đảm bảo phù hợp nhất.

Khi mua máy ủ bột chính hãng tại Điện Máy NEWSUN, khách hàng sẽ nhận được những lợi ích sau:

Để nhận được những tư vấn chi tiết hơn về các mẫu sản phẩm tủ ủ bột của NEWSUN, khách hàng có thể gọi điện trực tiếp đến số hotline chi nhánh gần nhất hoặc để lại số điện thoại trong khung chat trên trang web của NEWSUN.