Hiện nay, các cơ sở sản xuất nem chua rán đều có dây chuyền máy móc hỗ trợ, ngay cả công đoạn tạo hình cắt nem sao cho đều đẹp cũng được làm bằng máy cắt nem chua rán tự động. Nhờ vậy, giúp tiết kiệm hiệu quả thời gian, công sức và đạt chất lượng cao hơn. Để hiểu rõ hơn về chiếc máy này, các bạn hãy tham khảo nội dung dưới đây.

Bảng giá máy cắt nem chua rán tự động mới nhất

Các thông tin về giá bán, ưu đãi luôn được khách hàng đặc biệt quan tâm. Do vậy, NEWSUN sẽ cập nhật chi tiết giá máy cắt nem chua rán ngay sau đây để bạn đọc tiện theo dõi.

Lưu ý: Giá bán được NEWSUN cập nhật thường xuyên (chưa bao gồm chi phí vận chuyển và các khoản phí khác). Hãy liên hệ hotline hoặc ghé trực tiếp cửa hàng để nhận báo giá chính xác và các chương trình ưu đãi đang áp dụng.

Giới thiệu về máy cắt nem chua rán tự động

Máy cắt nem chua rán hay máy đùn cắt nem chua rán, là thiết bị chuyên dùng để đùn nem chua một cách nhanh chóng, tự động theo khuôn lắp sẵn, đồng thời cắt nem thành các đoạn dài bằng nhau. Sau đó được đem đi lăn bột và chiên sơ thành những chiếc nem chua rán thơm ngon, hấp dẫn.

Máy sử dụng điện năng, cho sản lượng lên đến vài trăm, vài nghìn cái mỗi ngày. Do vậy, thiết bị được xem là trợ thủ đắc lực cho các cơ sở sản xuất nem chua rán hiện nay.

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy đùn cắt nem chua rán

Thực chất, máy đùn cắt nem chua rán là dòng sản phẩm cải tiến từ máy tạo viên thịt trang bị thêm biến tần điều chỉnh tốc độ. Bởi cơ chế tạo viên và định hình nem rán khá giống nhau, chỉ khác về chiều dài thành phẩm: viên thịt tròn (tốc độ cắt nhanh) và nem dài (tốc độ cắt chậm).

• Mặc dù có trọng lượng lớn nhưng thiết kế máy khá gọn gàng. Chân máy có lắp bánh xe nên người dùng có thể di chuyển đến bất cứ vị trí nào mong muốn.
• Động cơ sử dụng loại dây đồng công suất cao nên rất khoẻ khoắn, êm ái khi vận hành.
• Máy cắt nem chua rán tự động trang bị biến tần điều chỉnh tốc độ cắt nem cho kích cỡ (chiều dài) đều nhau, đúng yêu cầu.
• Máy có 3 khuôn cắt để tạo hình nem chua, đường kính 18-22-26mm.
• Toàn bộ thân vỏ máy được làm từ chất liệu inox cao cấp, bền bỉ và chắc chắn, giữ cho máy không bị rung lắc dù hoạt động liên tục trong nhiều giờ.
• Phần cối, khuôn và lưỡi dao cắt bằng đồng; phễu và trục đảo thịt làm bằng inox không han gỉ đều là những bộ phận có thể tháo rời để vệ sinh sạch sẽ sau mỗi lần sử dụng.
• Các chi tiết tối ưu khác: phễu đựng nguyên liệu dung tích lớn, trục đảo thịt, chốt điều chỉnh độ dài chiếc nem,…

Nguyên lý hoạt động của máy cắt nem chua tự động: Khi máy hoạt động, trục đảo thịt sẽ liên tục đẩy thịt xuống họng cắt bên dưới. Nem được định hình nhờ vào ống khuôn ra nem, đồng thời lưỡi dao cắt bên dưới sẽ liên tục cắt theo tốc độ điều chỉnh của biến tần và cho ra thành phẩm là những chiếc nem chua rán đều đẹp.

Lợi ích khi sử dụng máy cắt nem chua rán

Nếu như trước đây, công việc nặn tay từng chiếc nem vừa mất nhiều thời gian, thành phẩm méo mó không đồng đều thì thiết bị cắt nem chua rán tự động sẽ hỗ trợ bạn rất nhiều trong khâu này.

Năng suất cao, tiết kiệm thời gian và chi phí nhân công

Lợi ích dễ nhận thấy nhất của việc sử dụng máy cắt nem chua rán tự động chính là giúp tiết kiệm thời gian so với cách nặn thủ công, gia tăng sản lượng.

Một chiếc máy cắt nem tự động với sự hỗ trợ của biến tần điều chỉnh tốc độ có thể đạt được năng suất 30-160 cái nem/phút. Với mức năng suất vượt trội như vậy, bạn sẽ tiết kiệm được hơn 90% thời gian so với cách làm thủ công, tương đương cả chục nhân công cùng làm việc, giảm đáng kể chi phí vận hành.

Những chiếc nem đều đẹp, chuẩn kích cỡ và không bị vỡ nát

Để nặn được những chiếc nem thủ công bằng tay đã khó, chuẩn đều một kích cỡ còn khó hơn. Trong khi đó, khi đưa qua máy cắt chuyên dụng được thiết kế khuôn sẵn đảm bảo rằng tất cả các đoạn nem được đúc ra đường kính và trọng lượng như nhau, đều đẹp như một.

Đặc biệt, máy có thể thay đổi cỡ khuôn linh hoạt và điều chỉnh được tốc độ cắt nem cho nhiều chiếc nem với kích cỡ to nhỏ khác nhau, phù hợp với từng nhu cầu.

Sạch sẽ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Trong quá trình cắt nem, thực phẩm chỉ tiếp xúc chủ yếu với cối và khuôn, hạn chế các thao tác thủ công bằng tay. Các bộ phận tiếp xúc được làm bằng inox hoặc đồng nên đảm bảo tuyệt đối về an toàn vệ sinh thực phẩm.

Vận hành đơn giản, giảm công sức lao động

Bằng việc máy đùn và cắt nem tự động, người lao động không cần phải thực hiện công việc này bằng tay, giải phóng sức lao động và tăng hiệu suất làm việc.

Những gì bạn cần làm chỉ là chọn khuôn phù hợp, nhấn khởi động máy, điều chỉnh tốc độ cắt nem và cho nguyên liệu đã xay nhuyễn vào cối là sẽ nhanh chóng thu được những chiếc nem sống đều đẹp, hấp dẫn.

Sử dụng máy cắt nem chua rán cho nhiều mục đích khác

Ngoài làm nem chua rán, máy còn có thể tạo viên thịt mọc, viên cá, bò, hải sản,… với nhiều kích cỡ khác nhau và năng suất lên tới 250 viên/phút. Do đó, thiết bị đang được đông đảo các cơ sở chế biến mặt hàng thịt viên và nem chua rán ưa chuộng.

Có thể thấy, máy cắt nem chua rán tự động giúp cho công việc định hình nem sống đạt chất lượng cũng như năng suất cao mà nếu làm bằng tay thủ công sẽ không thể đạt được. Thiết bị thực sự rất đáng để các cơ sở chế biến đầu tư sử dụng.

Hướng dẫn sử dụng máy cắt nem chua rán đúng cách

Khi máy đã được lắp đặt theo đúng quy trình, bạn có thể vận hành theo các bước đơn giản sau:

• Bước 1: Chuẩn bị sẵn khay sạch đặt dưới cối để hứng nem rơi xuống. Có thể chuẩn bị sẵn khay đựng bột chiên để khi nem rơi ra sẽ thực hiện công đoạn lăn bột luôn, vừa tiết kiệm thời gian vừa hạn chế tình trạng nem dính vào nhau.
• Bước 2: Khởi động máy và cho nguyên liệu vào cối. Vặn núm chỉnh độ dài nem và điều chỉnh tốc độ trên biến tần để thu được thành phẩm đúng yêu cầu và tốc độ ra nem phù hợp nhất với quy trình của bạn. Ở những thành phẩm đầu tiên, bạn nên hứng ra tay để kiểm tra xem chiều dài đã phù hợp hay chưa để căn chỉnh lại qua núm vặn.
• Bước 3: Đưa nem đã cắt đi làm những công đoạn tiếp theo (lăn bột, chiên rán,…)
• Bước 4: Khi đã sử dụng xong, bạn tháo rời các bộ phận như khuôn, lưỡi dao, cối thịt, cánh đảo,… để vệ sinh riêng. Thân máy lau bằng khăn sạch, tránh để nước bắn vào động cơ.

Từ các mẻ thịt xay nhuyễn, chúng ta đã tạo ra được hàng trăm cái nem sống đều nhau chỉ trong chưa đầy 1 phút, tiết kiệm đáng kể thời gian, công sức và tăng khả năng cung ứng. Có thể thấy, thiết bị chính là sự lựa chọn hoàn hảo, đem lại hiệu quả kinh tế cao cho các cơ sở chế biến nem chua rán.

NEWSUN – Thương hiệu máy cắt nem chua rán đầu tiên và duy nhất trên thị trường

Hiện nay, Điện máy NEWSUN là đơn vị đầu tiên và duy nhất trên thị trường cung cấp dòng sản phẩm máy cắt nem chua rán tự động. Sản phẩm được phân phối trực tiếp tới tay khách hàng không qua đơn vị trung gian nên chất lượng và giá thành luôn được đảm bảo tốt nhất.

• Sản phẩm chính hãng, đạt tiêu chuẩn chất lượng
• Giá tốt vì nhập khẩu và phân phối trực tiếp, không qua trung gian mua đi bán lại.
• Chuyên viên tư vấn nhiệt tình, đội ngũ kỹ thuật chuyên môn cao, nhiều năm kinh nghiệm.
• Bảo hành 12 tháng phần điện, 3 năm các mối hàn inox.
• Bảo trì sửa chữa trọn đời sản phẩm, hỗ trợ kỹ thuật 24/7.
• 1 đổi 1 miễn phí trong 3 ngày đầu tiên nếu có lỗi từ nhà sản xuất.

Đặc biệt, với hệ thống chi nhánh trên khắp cả nước thì mọi nhu cầu mua hàng, bảo hành và bảo trì sản phẩm của khách hàng sẽ được đáp ứng một cách nhanh chóng nhất, không bị gián đoạn, không phải chờ đợi lâu.

Quý khách hàng quan tâm đến dòng sản phẩm máy cắt nem chua rán, hãy gọi ngay đến số hotline hoặc ghé chi nhánh gần nhất để được tư vấn chi tiết về sản phẩm và các ưu đãi giảm giá đang diễn ra.

Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm các máy móc trong dây chuyền làm nem chua rán để tăng tính chuyên nghiệp như: máy thái thịt, máy xay nhuyễn thịt, bếp chiên, máy hút chân không,…

NEWSUN rất hân hạnh được phục vụ Quý khách hàng!