Máy rửa rau công nghiệp

Máy rửa rau củ là thiết bị hỗ trợ sơ chế thực phẩm số lượng lớn, giúp tiết kiệm thời gian và công sức so với rửa thủ công. Sản phẩm phù hợp với nhà hàng, bếp ăn tập thể, cơ sở chế biến và đơn vị cung cấp suất ăn.

Bảng giá máy rửa rau củ NEWSUN mới nhất 2026

“Máy rửa rau củ giá bao nhiêu?” là câu hỏi được nhiều nhà hàng, bếp ăn tập thể và cơ sở chế biến đặc biệt quan tâm khi đầu tư thiết bị sơ chế. Mức giá thực tế sẽ có sự chênh lệch tùy thuộc vào model, kích thước bồn rửa, năng suất và chất liệu chế tạo. Dưới đây là bảng giá tham khảo các dòng máy rửa rau củ NEWSUN mới nhất hiện nay.

Lưu ý: Giá máy rửa rau củ NEWSUN chưa bao gồm phí vận chuyển, phí VAT (nếu có) cùng một số phụ phí khác. Giá bán có thể thay đổi theo từng thời điểm, khách hàng vui lòng liên hệ hotline để nhận báo giá mới nhất.

Máy rửa rau củ công nghiệp là gì?

Máy rửa rau củ công nghiệp là thiết bị dùng trong công đoạn sơ chế, giúp làm sạch rau củ, trái cây và nhiều loại thực phẩm với số lượng lớn. Thiết bị ứng dụng công nghệ sục khí ozone trong bồn rửa, giúp loại bỏ bụi bẩn, đất cát, tạp chất và làm sạch nguyên liệu đồng đều hơn.

So với phương pháp rửa thủ công phải ngâm, đảo và thay nước nhiều lần, máy giúp rút ngắn thời gian xử lý, giảm bớt nhân công và duy trì tiến độ sơ chế ổn định khi lượng nguyên liệu lớn.

Thiết bị phù hợp sử dụng tại nhà hàng, bếp ăn tập thể, khu sơ chế, cơ sở chế biến thực phẩm và các đơn vị cung cấp suất ăn số lượng lớn.

Cấu tạo của máy rửa rau củ

Về cơ bản, máy rửa rau củ công nghiệp gồm các bộ phận chính sau:

• Vòi cấp nước: Dùng để cấp nước sạch trực tiếp vào bồn trước khi vận hành.

• Bồn rửa/bồn chứa: Là khu vực chứa nước và nguyên liệu trong suốt quá trình làm sạch.

• Bộ phận sục khí: Được bố trí phía dưới bồn, tạo dòng nước chuyển động liên tục để đảo nguyên liệu và hỗ trợ cuốn trôi bùn đất, bụi bẩn.

• Bộ phận tạo khí ozone: Tạo ozone và đưa vào nước, hỗ trợ quá trình làm sạch thực phẩm.

• Thanh nhiệt: Hỗ trợ làm ấm nước khi cần, phù hợp với một số loại nguyên liệu có bám dầu mỡ, lớp sáp thực phẩm hoặc khi sử dụng vào mùa lạnh. Chức năng này không dùng để luộc hay nấu thực phẩm.

• Bảng điều khiển: Cho phép người dùng cài đặt thời gian, nhiệt độ và lựa chọn chế độ vận hành phù hợp.

• Van xả đáy: Hỗ trợ xả nước và cặn bẩn sau khi hoàn thành chu trình rửa.

Cấu tạo máy rửa rau củ sục khí Ozone

Ưu điểm vượt trội của máy rửa rau củ NEWSUN

Máy rửa rau củ NEWSUN mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho nhà hàng, bếp ăn tập thể và cơ sở chế biến khi cần xử lý lượng lớn nguyên liệu mỗi ngày.

Nâng cao năng suất, giảm công sức và nhân lực

Các model có năng suất khoảng 80–230kg/giờ, giúp cơ sở xử lý lượng nguyên liệu lớn trong thời gian ngắn hơn. Nhờ đó, người dùng có thể giảm bớt nhân lực tại công đoạn rửa thủ công và chủ động hơn về tiến độ sơ chế.

Làm sạch hiệu quả, hạn chế làm dập rau lá

Hệ thống sục khí tạo dòng nước xoáy giúp đảo đều nguyên liệu, cuốn trôi bùn đất, bụi bẩn, côn trùng và tạp chất bám trên bề mặt. Cơ chế rửa bằng nước cũng giúp giảm thao tác vò, chà trực tiếp, từ đó hạn chế làm dập các loại rau lá mỏng.

Hỗ trợ khử khuẩn và xử lý dư lượng hóa chất

Ozone được hòa vào nước trong quá trình rửa, hỗ trợ khử khuẩn, hạn chế nấm mốc và xử lý dư lượng thuốc bảo vệ thực vật hoặc hóa chất còn bám trên bề mặt nguyên liệu.

Làm sạch đa dạng rau củ và thực phẩm

Thiết bị không chỉ dùng để rửa rau, củ, quả mà còn có thể phục vụ nhiều nhu cầu sơ chế thực phẩm khác nhau như:

• Rau lá, rau gia vị: xà lách, cải, rau muống, rau thơm…

• Củ quả: khoai, cà rốt, su hào, bí, củ cải…

• Trái cây: táo, cà chua, dưa chuột, ớt chuông…

• Thịt: thịt tươi sống, thịt đông lạnh cần làm sạch trước khi chế biến.

• Thủy hải sản: tôm, cá, mực và các loại thủy hải sản khác.

Khả năng xử lý đa dạng nguyên liệu giúp thiết bị phù hợp với nhà hàng, bếp ăn tập thể và cơ sở chế biến có nhu cầu sơ chế nhiều nhóm thực phẩm khác nhau.

Linh hoạt theo từng nhu cầu rửa

Người dùng có thể điều chỉnh thời gian, nhiệt độ và chế độ hoạt động theo từng loại nguyên liệu. Chức năng làm ấm nước cũng hữu ích khi xử lý một số thực phẩm có bám dầu mỡ, lớp sáp thực phẩm hoặc khi vận hành vào mùa lạnh.

Kết cấu inox bền, phù hợp môi trường sơ chế

Các dòng máy sử dụng inox tại bồn, thân và khung với cấu hình khác nhau. Chất liệu này phù hợp với môi trường thường xuyên tiếp xúc với nước, đồng thời thuận tiện lau rửa sau khi sử dụng.

Vận hành đơn giản, tiết kiệm thời gian

Bảng điều khiển tập trung các chức năng cài đặt thời gian, nhiệt độ và chế độ hoạt động. Sau khi thiết lập, máy thực hiện quá trình sục rửa theo chu trình, giúp người vận hành giảm bớt thao tác ngâm và đảo thủ công.

Thuận tiện vệ sinh sau sử dụng

Van xả giúp tháo nước nhanh sau mỗi mẻ. Một số dòng còn được trang bị lưới lọc để giữ lại bã rau, bùn đất và cặn bẩn, giúp việc vệ sinh bồn và khu vực thoát nước thuận tiện hơn.

Hướng dẫn sử dụng máy rửa rau củ sục khí công nghiệp 

Cách vận hành giữa các model có thể khác nhau đôi chút, tuy nhiên người dùng có thể thực hiện theo quy trình cơ bản sau.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Loại bỏ rễ, lá úa, phần hư hỏng và các tạp chất lớn trước khi cho nguyên liệu vào bồn. Với thịt hoặc thủy hải sản, cần sơ chế những phần không sử dụng trước khi tiến hành rửa.

Chỉ nên cho nguyên liệu khoảng 2/3 dung tích bồn để quá trình đảo rửa diễn ra hiệu quả.

Bước 2: Cấp nước vào bồn

Sử dụng nguồn nước sạch và cấp đến mức phù hợp, đảm bảo nguyên liệu được ngập trong nước trong quá trình vận hành.

Bước 3: Cài đặt chế độ rửa

Lựa chọn thời gian rửa, bật chế độ ozone và điều chỉnh nhiệt độ nếu cần.

Với chức năng gia nhiệt, chỉ nên làm ấm nước ở mức phù hợp để hỗ trợ làm sạch, không sử dụng để luộc hoặc nấu thực phẩm.

Bước 4: Khởi động máy

Bật máy để hệ thống sục khí tạo dòng nước chuyển động và đảo đều nguyên liệu trong bồn. Trong quá trình vận hành, không đưa tay trực tiếp vào bên trong bồn.

Bước 5: Lấy nguyên liệu và xả nước

Khi kết thúc chu trình, tắt máy và lấy thực phẩm ra ngoài. Sau đó mở van xả đáy để tháo nước cùng bùn đất, cặn bẩn ra khỏi bồn.

Bước 6: Vệ sinh máy sau khi sử dụng

Vệ sinh bồn rửa, van xả và lưới lọc nếu có. Loại bỏ bã thực phẩm, bùn đất và cặn bẩn còn sót lại, sau đó lau hoặc để máy khô ráo trước khi sử dụng cho lần tiếp theo.

Kinh nghiệm chọn mua máy rửa rau củ

Khi chọn mua máy rửa rau củ, người dùng nên cân nhắc kỹ để lựa chọn thiết bị phù hợp và sử dụng hiệu quả.

Lựa chọn năng suất theo lượng nguyên liệu thực tế

Năng suất là yếu tố cần xác định đầu tiên. Nếu chọn máy quá nhỏ, cơ sở phải chia nhiều mẻ, kéo dài thời gian sơ chế và dễ gây ùn công việc vào giờ cao điểm. Ngược lại, máy quá lớn sẽ làm tăng chi phí đầu tư nhưng không khai thác hết khả năng vận hành.

Vì vậy, nên ước tính lượng nguyên liệu cần rửa trong một giờ hoặc một ca, sau đó chọn mức năng suất có khoảng dự phòng phù hợp để đáp ứng cả nhu cầu hiện tại và khi sản lượng tăng.

Quan tâm đến chất liệu và độ hoàn thiện của máy

Máy thường xuyên tiếp xúc với nước, thực phẩm và cặn bẩn nên chất liệu ảnh hưởng trực tiếp đến độ bền. Người mua nên ưu tiên thiết bị sử dụng inox tại các khu vực quan trọng, bề mặt gia công chắc chắn và các mối nối hoàn thiện tốt.

Chọn kích thước phù hợp với khu sơ chế

Máy năng suất lớn thường đi kèm bồn rửa và kích thước tổng thể lớn hơn. Nếu không đo trước không gian lắp đặt, rất dễ gặp tình trạng máy vừa đủ công suất nhưng lại chiếm quá nhiều diện tích hoặc gây bất tiện khi thao tác.

Người mua nên kiểm tra trước vị trí đặt máy, lối cấp nguyên liệu, khu vực cấp nước, thoát nước và khoảng trống cần thiết để vệ sinh sau mỗi ca.

Ưu tiên thiết kế thuận tiện khi vận hành và vệ sinh

Một thiết bị tốt không chỉ cần đáp ứng năng suất mà còn phải thuận tiện khi sử dụng hàng ngày. Bảng điều khiển rõ ràng, van xả thuận tiện, bồn dễ vệ sinh và các chi tiết hỗ trợ giữ cặn sẽ giúp giảm đáng kể thời gian xử lý sau mỗi mẻ.

Đây là yếu tố dễ bị bỏ qua khi mua nhưng lại ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm sử dụng lâu dài.

Lựa chọn đơn vị cung cấp có hỗ trợ sau mua

Máy sử dụng nhiều bộ phận như hệ thống sục khí, ozone, thanh nhiệt và bảng điều khiển. Vì vậy, ngoài giá bán, người mua nên quan tâm đến chính sách bảo hành, bảo trì, linh kiện và khả năng hỗ trợ kỹ thuật.

Một đơn vị có hậu mãi rõ ràng sẽ giúp giảm rủi ro gián đoạn công việc khi máy cần kiểm tra hoặc sửa chữa.

Điện Máy NEWSUN – Địa chỉ mua máy rửa rau củ công nghiệp uy tín, chất lượng

Với nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực máy thực phẩm và thiết bị bếp công nghiệp, Điện Máy NEWSUN là đơn vị được nhiều nhà hàng, bếp ăn tập thể và cơ sở chế biến lựa chọn khi cần đầu tư máy rửa rau củ.

Các sản phẩm tại NEWSUN được cung cấp đầy đủ thông tin về năng suất, kích thước, chất liệu và đặc điểm vận hành, giúp khách hàng dễ tìm hiểu và lựa chọn thiết bị phù hợp với nhu cầu thực tế.

Bên cạnh đó, khách hàng còn được tư vấn dựa trên lượng nguyên liệu cần xử lý, không gian lắp đặt và mức ngân sách dự kiến. Điều này giúp hạn chế tình trạng chọn máy thiếu năng suất hoặc đầu tư thiết bị vượt quá nhu cầu.

NEWSUN áp dụng chính sách bảo hành 12 tháng, bảo trì trọn đời và hỗ trợ kỹ thuật trong quá trình sử dụng. Hệ thống chi nhánh tại nhiều khu vực cũng giúp khách hàng thuận tiện hơn khi cần tìm hiểu sản phẩm hoặc nhận hỗ trợ sau mua.

Nếu đang có nhu cầu lựa chọn máy rửa rau củ công nghiệp phù hợp hoặc muốn nhận báo giá mới nhất, khách hàng có thể liên hệ Điện Máy NEWSUN để được tư vấn chi tiết.