Tủ sấy thực phẩm hay máy sấy thực phẩm là trợ thủ đắc lực không thể thiếu của nhiều cơ sở kinh doanh chế biến nông sản, thực phẩm sấy khô. Với khả năng sấy khô nhanh chóng, cho chất lượng thành phẩm đồng đều, thiết bị này hứa hẹn sẽ là giải pháp hiệu quả cao giúp thay thế hoàn toàn các phương pháp phơi sấy thủ công tốn nhiều thời gian, công sức.

Bảng giá máy sấy thực phẩm

Lưu ý: Giá máy sấy thực phẩm được NEWSUN cập nhật thường xuyên và không bao gồm chi phí vận chuyển cùng một số phụ phí khác. Hãy liên hệ ngay tới hotline NEWSUN để được báo giá chi tiết, cụ thể.

Máy sấy thực phẩm là gì?

Máy sấy thực phẩm hay tủ sấy thực phẩm là thiết bị chuyên dùng để sấy khô các loại thực phẩm, nông sản, hoa quả dược liệu,… thay cho các cách phơi sấy truyền thống thủ công. Nhờ có thiết bị này, người làm nghề chế biến thực phẩm sấy sẽ không còn phải phụ thuộc vào thời tiết hay cần diện tích lớn để phơi nữa. Tất cả công việc này sẽ được thực hiện một cách chủ động, giúp người dùng tiết kiệm nhiều công sức, thời gian và chi phí hơn.

Các loại máy sấy thực phẩm

Máy sấy thực phẩm đa năng hiện đang được cung cấp ra thị trường theo nhiều mẫu mã, kiểu dáng khác nhau và nổi bật nhất trong đó là 2 dòng sản phẩm sau:

Tủ sấy thực phẩm

• Tủ sấy dạng thường với khay sấy vuông

Tủ sấy thực phẩm công nghiệp dạng thường có thiết kế gần giống như tủ hấp công nghiệp với các khay sấy hình chữ nhật được đặt vào các rãnh trong khoang tủ hoặc xếp vào xe khay riêng biệt.

Tủ sử dụng phương pháp sấy đối lưu. Gió được hút từ môi trường bên ngoài vào và thổi qua hệ thống làm nóng (giàn sấy – thanh nhiệt) đến nhiệt độ cần sấy đảm bảo sấy khô đều thực phẩm một cách nhanh chóng nhất.

• Tủ sấy dạng xoay với khay sấy tròn

Thay vì trang bị các khay sấy hình chữ nhật hoạt động cố định thì tủ sấy dạng xoay lại sử dụng các khay tròn được xếp lần lượt trên một giá đỡ có motor điều khiển riêng (motor xoay trục giá đỡ). Các khay nguyên liệu xoay đều kết hợp với hệ thống sấy nóng đối lưu sẽ đảm bảo nguyên liệu được tiếp xúc đều với nhiệt, cho ra thành phẩm hoàn hảo nhất.

Máy sấy hoa quả

Đây là dòng máy sấy thường được dùng để sấy các loại hoa quả, trái cây. Tuy nhiên, người dùng vẫn có thể dùng máy để sấy đa năng nhiều loại thực phẩm khác.

Máy được thiết kế dạng hình hộp chữ nhật gọn gàng với các khay sấy lưới được xếp vào khoang tủ với khoảng cách đều nhau.

Máy sấy hoa quả sử dụng quạt gió để tản nhiệt, đẩy luồng hơi nóng lan tỏa nhanh và đều đến mọi ngóc ngách trong khoang sấy, giúp thực phẩm trên các khay được sấy đồng đều.

Tương tự như tủ sấy thực phẩm công nghiệp, dòng máy này cũng được chia thành 2 loại là máy sấy hoa quả dạng thường và máy sấy hoa quả dạng xoay.

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy sấy thực phẩm

Máy sấy thực phẩm công nghiệp NEWSUN hoạt động dựa trên nguyên lý sấy nóng đối lưu. Sau khi tủ được cài đặt thời gian, nhiệt độ sấy và khởi động thì hệ thống thanh nhiệt khô sẽ gia nhiệt để tạo ra nhiệt nóng. Tiếp đó, hệ thống quạt gió sẽ nhanh chóng thổi khí nóng tuần hoàn đi tới khắp các ngóc ngách trong tủ. Từ đây, thực phẩm trên các khay sẽ được tiếp xúc đều với nhiệt, hơi nước có trong thực phẩm sẽ bốc lên và được quạt gió thổi đẩy ra bên ngoài thông qua lỗ thoát hơi, khe tản nhiệt.

Quá trình này được lặp đi lặp lại đến hết thời gian sấy đã được cài đặt từ trước. Khi quy trình sấy kết thúc, thành phẩm thu được sẽ là thực phẩm được sấy khô như mong muốn. Độ ẩm của thành phẩm sau khi sấy sẽ phụ thuộc vào cài đặt của người dùng.

Một số máy được thiết kế dạng xoay, hệ thống khay có thể xoay đều quanh trục trong suất thời gian sấy. Nhờ đó, thực phẩm sau khi sấy sẽ có chất lượng tốt hơn, đồng đều hơn.

Lợi ích của máy sấy thực phẩm công nghiệp

Khác với cách phơi khô truyền thống trên sân với ánh sáng mặt trời tốn thời gian – công sức mà lại không đảm bảo vệ sinh thì việc sử dụng lò sấy thực phẩm sẽ là một lựa chọn đáng đầu tư vì các lý do sau đây:

Sấy nhanh chóng, tiết kiệm thời gian – công sức

Phơi thực phẩm theo cách thủ công thì có lẽ bạn phải mất từ 2-3 ngày nắng để có thể sấy khô được một mẻ thực phẩm. Thay vào đó, sử dụng tủ sấy chuyên dụng với nhiều tiện ích đặc biệt, bạn chỉ mất từ 1 đến vài giờ đồng hồ là đã có thể sấy xong một mẻ rồi.

Ngoài ra, tủ được thiết kế với hệ thống khay xếp chồng lên nhau nên rất tiết kiệm diện tích, loại tủ sấy có càng nhiều khay thì năng suất sản lượng sẽ càng cao. Hơn nữa, quy trình sấy của tủ hoàn toàn tự động, bạn có thể cài đặt nhiệt độ và thời gian sấy mà không cần phải lật, đảo hay canh chừng, tiết kiệm đáng kể công sức và thời gian làm việc.

Tiết kiệm tối đa chi phí nhân công

Sử dụng máy sấy thực phẩm không chỉ nâng cao sự chuyên nghiệp trong quy trình sản xuất mà còn giảm thiểu đáng kể chi phí thuê nhân công hàng tháng để thực hiện công việc canh chừng phơi sấy.

Thành phẩm đạt chuẩn chất lượng

Máy sấy thực phẩm hoạt động dựa trên nguyên lý sấy nóng đối lưu nên tất cả các nguyên liệu trong khoang sấy sẽ được tiếp xúc đều với nhiệt, cho chất lượng sấy khô đồng đều. Đặc biệt, thiết bị này giúp lấy đi hơi ẩm trong thực phẩm một cách nhanh chóng nhất mà vẫn giữ được nhiều dinh dưỡng, không làm biến chất hay biến dạng thực phẩm.

Do đó mà thành phẩm cuối cùng sau mỗi mẻ sấy đều có chất lượng cao và hương vị thơm ngon, đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng cả về hình thức lẫn chất lượng.

Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Máy sấy khô thực phẩm công nghiệp hoạt động với một quy trình hoàn toàn khép kín, hạn chế tối đa sự xâm nhập của bụi bẩn và các loại côn trùng từ môi trường bên ngoài, giúp đảm bảo vệ sinh an toàn cho sản phẩm sấy.

Sấy đa năng nhiều loại thực phẩm khác nhau

Với phương pháp sấy nóng đối lưu, lò sấy thực phẩm có khả năng sấy được hầu hết các loại hoa quả, nông sản, thực phẩm,… Cụ thể:

• Sấy thịt làm các loại khô bò, khô gà, khô heo,…

• Sấy khô các loại hải sản như cá, mực, tôm,…

• Sấy các loại hoa quả như táo, cam, xoài, mít,…

• Sấy đa dạng các loại rau củ như khoai tây, khoai lang, cà rốt,…

• Sấy hoa trà, dược liệu cùng một số loại nông sản khác

Tủ sấy thực phẩm công nghiệp với các lợi ích nổi bật trên thực sự là một sự thay thế hoàn hảo cho phương pháp sấy truyền thống. Đầu tư thiết bị chuyên dụng này sẽ giúp bạn thu được thành phẩm có chất lượng tốt hơn, tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí trong quá trình sản xuất và chế biến thực phẩm.

Những tiêu chí để chọn mua lò sấy thực phẩm

Khi chọn mua máy sấy thực phẩm, bạn nên xem xét và đánh giá một số tiêu chí quan trọng để đảm bảo rằng bạn sẽ chọn được thiết bị phù hợp với nhu cầu sử dụng. Dưới đây là những tiêu chí bạn cần lưu ý:

– Năng suất sấy: Xác định nhu cầu sản xuất của bạn và lựa chọn lò sấy thực phẩm có năng suất phù hợp. Năng suất sấy được tính dựa trên khối lượng hoặc thể tích thực phẩm bạn muốn sấy trong một lần.

– Loại thực phẩm sấy: Xác định loại thực phẩm bạn muốn sấy (ví dụ như trái cây, rau củ, thịt, hải sản, hoa quả, hay các loại thực phẩm khác). Điều này quan trọng vì một số máy sấy có thiết kế hoặc chế độ sấy phù hợp cho từng loại thực phẩm cụ thể.

– Phương pháp sấy: Máy sấy khô thực phẩm công nghiệp có thể sử dụng các phương pháp sấy khác nhau như sấy nóng đối lưu, sấy nóng tĩnh, sấy lạnh, sấy thăng hoa. Xem xét và chọn máy có phương pháp sấy phù hợp với yêu cầu công việc của bạn.

– Chất liệu và vật liệu chế tạo: Chọn máy sấy thực phẩm đa năng được làm từ chất liệu chất lượng cao và không ảnh hưởng đến an toàn vệ sinh thực phẩm. Vật liệu chế tạo nên phù hợp với loại thực phẩm bạn muốn sấy để tránh tác động xấu đến chất lượng sản phẩm.

– Kích thước và diện tích: Xác định không gian bạn có sẵn để đặt máy sấy khô thực phẩm công nghiệp. Chọn máy có kích thước và thiết kế phù hợp với không gian của bạn.

– Bảo hành và hỗ trợ kỹ thuật: Đảm bảo rằng máy sấy được cung cấp với thời gian bảo hành hợp lý và có sẵn dịch vụ hỗ trợ kỹ thuật sau bán hàng.

– Đánh giá và đánh giá khách hàng: Tìm hiểu về nhà cung cấp và sản phẩm thông qua đánh giá và đánh giá của người dùng khác để đảm bảo chất lượng và uy tín.

– Giá cả: Cuối cùng, so sánh giá cả và tính toán tổng chi phí đầu tư cùng với các yếu tố khác nhau để đưa ra quyết định mua hàng hợp lý.

Địa chỉ bán máy sấy thực phẩm đa năng uy tín

Là đơn vị chuyên cung cấp máy móc, thiết bị chế biến thực phẩm có kinh nghiệm trên 12 năm, NEWSUN cam kết cung cấp các dòng tủ sấy thực phẩm công nghiệp chính hãng chất lượng cao hàng đầu Việt Nam. Bạn hoàn toàn có yên tâm trao gửi niềm tin khi mua sản phẩm tại NEWSUN, bởi những lý do sau đây:

Sản phẩm tủ sấy thực phẩm NEWSUN đã và đang được đông đảo các đơn vị tin tưởng sử dụng:

Hãy liên hệ ngay tới hotline chi nhánh gần nhất hoặc để lại số điện thoại trong khung chat website của NEWSUN để được tư vấn chi tiết, cụ thể về sản phẩm tủ sấy thực phẩm phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng của bạn nhé!