Hiện nay, bảo quản thực phẩm nói riêng và các sản phẩm nói chung bằng phương pháp chân không đang được ứng dụng phổ biến. Máy hút chân không không chỉ hút kiệt không khí hiệu quả mà còn đóng gói nhanh chóng cho năng suất cao. Thiết bị đang ngày càng khẳng định được tầm quan trọng và sự cần thiết đối với các cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm.

Bảng giá máy hút chân không NEWSUN chất lượng cao giá tốt – Cập nhật mới nhất

Lưu ý: Giá bán máy ép chân không luôn được NEWSUN cập nhật thường xuyên và chưa bao gồm phí vận chuyển cùng một số phụ phí khác. Hãy liên hệ hotline chi nhánh gần nhất để được báo giá chi tiết.

Tổng quan về máy hút chân không, máy ép chân không thực phẩm

Máy hút chân không là thiết bị được sử dụng phổ biến tại nhiều hộ gia đình, các xưởng sản xuất đóng gói thực phẩm. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về đặc điểm cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy. Sau đây, NEWSUN xin cung cấp các thông tin tổng quan nhất để bạn đọc hiểu hơn về thiết bị này.

Máy hút chân không thực phẩm là gì?

Máy hút chân không thực phẩm là thiết bị hoạt động trên nguyên lý hút sạch không khí và hơi ẩm bên trong túi, kết hợp với hàn miệng túi, tạo ra môi trường gần giống chân không nhất để bảo quản thực phẩm tốt hơn, kéo dài thời hạn sử dụng.

Cấu tạo chung của máy hút chân không đóng gói thực phẩm

Tùy vào mỗi dòng máy và mỗi hãng sản xuất sẽ có những điểm khác nhau về bố cục. Tuy nhiên, cấu trúc chung của một chiếc máy hút chân không công nghiệp vẫn bao gồm 2 bộ phận chính là hút chân không và hàn miệng túi.

• Bộ phận hút chân không (bơm chân không): rút sạch không khí ra khỏi túi đựng thực phẩm;
• Bộ phận hàn miệng túi (thanh nhiệt): gia nhiệt nóng để hàn chặt miệng túi sau khi đã được hút chân không;
• Các bộ phận khác: vỏ máy, nắp máy, bảng điều khiển, bánh xe, khe tản nhiệt, đồng hồ đo áp suất,…

Đa số các dòng máy ép chân không công nghiệp đều được chế tạo từ chất liệu inox dày dặn, chống gỉ sét cho độ bền cao và đảm bảo về an toàn vệ sinh thực phẩm.

Khoang buồng hút vuông vắn được trang bị 2 thanh hàn đối xứng cho khả năng đóng gói được nhiều túi sản phẩm cùng lúc. Phía trên nắp máy thiết kế mở cao thuận tiện cho thao tác đưa vào hoặc lấy túi thực phẩm ra ngoài.

Hệ điều khiển lắp trực quan ngay mặt trên hoặc thân máy với các tính năng thông minh như: cài đặt thời gian hút, thời gian hàn, thời gian làm mát, cài đặt nhiệt độ hàn, đồng hồ áp suất,… giúp cho việc vận hành máy đơn giản và nhanh chóng.

Nguyên lý hoạt động của máy hút chân không có buồng

Giai đoạn 1: Hút chân không

Máy sử dụng bơm hút chân không để rút sạch không khí bên trong buồng hút và bao bì đến một mức áp suất chân không nhất định, đảm bảo đã loại bỏ hoàn toàn khí bên trong.

Giai đoạn 2: Hàn miệng túi

Bộ phận gia nhiệt sẽ làm nóng thanh hàn và hàn kín miệng túi, sau đó làm mát mối hàn. Điểm quan trọng trong nguyên lý của máy hút chân không là việc hàn miệng túi được thực hiện ngay khi hút hết sạch không khí, hơi ẩm đảm bảo việc hút chân không hiệu quả.

Phân loại các dòng máy hút chân không phổ biến trên thị trường

Dựa vào năng suất & tính năng, máy hút chân không được chia làm các dòng chính như máy mini, máy hút sát da, máy công nghiệp 1 buồng/2 buồng, máy vòi ngoài, các dòng máy chuyên dụng (hút chè, gạo, chăn gối),…

Trong đó, Điện máy NEWSUN cung cấp các dòng sau:

1. Máy hút chân không mini DZ300B

NEWSUN cung cấp duy nhất một model thuộc dòng mini là máy DZ300B. Sản phẩm thuộc dòng máy hút chân không mini với thiết kế nhỏ gọn và khả năng đóng gói siêu đỉnh, năng suất 1-3 túi/phút, không kén chất liệu túi và xử lý được cả những đồ có chứa nước.

Do vậy, máy hút chân không mini DZ300B thích hợp dùng trong gia đình hoặc các cửa hàng, đơn vị kinh doanh có nhu cầu đóng gói không quá lớn. Máy dễ sử dụng và giá thành rẻ.

2. Máy ép chân không thực phẩm sát da VSP-350LCD

VSP-350LCD là dòng máy hút chân không kết hợp niêm phong thực phẩm trên khay cứng định hình hoặc khay bao da đã được tạo sẵn nhằm giữ cho thực phẩm không bị hư hại và xô lệch, tăng tính thẩm mỹ.

Thiết bị phù hợp dùng trong các siêu thị, cửa hàng thực phẩm tươi sống, các cơ sở sản xuất chế biến.

3. Máy hút chân không thực phẩm 1 buồng

Là dòng máy có 1 buồng hút, máy cho năng suất vừa phải, đáp ứng nhu cầu đóng gói của các cơ sở sản xuất nhỏ và trung bình.

Từ tháng 6/2022, NEWSUN đã nâng cấp dòng máy 1 buồng lên phiên bản cao cấp với chất liệu dày dặn hơn, chắc chắn, lực hút khỏe, thanh hàn kích thước chuẩn,… cùng nhiều cải tiến khác, mang đến một phiên bản tốt nhất trong các dòng máy hút chân không hiện nay. Đặc biệt, GIÁ BÁN KHÔNG ĐỔI so với dòng phổ thông trước đó.

4. Máy hút chân không công nghiệp 2 buồng

Đây là dòng máy hút chân không công nghiệp có 2 buồng hút riêng biệt, người dùng có thể thao tác cho máy hoạt động luân phiên để nâng cao hiệu suất. Ước tính trong cùng một khoảng thời gian, lượng túi được hút chân không của dòng 2 buồng cao gấp rưỡi so với dòng 1 buồng.

Với sự vượt trội về năng suất, máy hút chân không thực phẩm 2 buồng đáp ứng tốt nhu cầu đóng gói của các nhà máy & những xưởng sản xuất quy mô công nghiệp lớn.

Ngoài ra, dòng 2 buồng Promax còn được cải tiến với buồng hút lõm sâu 5cm/20cm. So với dòng buồng phẳng trước đó thì tính ứng dụng của máy buồng lõm cao hơn khi có thể xử lý trơn tru những túi thực phẩm có chiều cao lớn.

5. Máy ép chân không vòi ngoài

Là dòng máy thiết kế mở và hút chân không trực tiếp bằng vòi hút ngoài, máy hút chân không vòi ngoài có thể đóng gói được những sản phẩm kích cỡ lớn như khúc mía, vật dụng, chăn màn,… với năng suất từ 1-3 túi/phút (1 túi/lần).

Ngoài 2 chức năng cơ bản là hút chân không và đóng gói, thiết bị còn tích hợp thêm tính năng thổi khí nitơ để đóng gói các sản phẩm như mì tôm, bánh mì, bim bim,…

6. Máy đóng gói hút chân không chè

Máy hút chân không chè là dòng máy có buồng hút dạng hộc sâu, chuyên sử dụng để đóng gói chân không các loại chè, cà phê, hạt điều, các loại hạt họ đậu, thực phẩm khô, cá, mực, tôm khô, bánh mứt,… có trọng lượng từ 100g-200g-300g-400g-500g.

Ưu điểm của máy hút chân không chè là có thiết kế nhỏ gọn, dễ dàng thao tác sử dụng và độ bền cao. Ngoài ra, túi chè sau khi hút chân không sẽ được ép chặt lại, vuông vắn và không bị mốc hỏng, giữ được hương vị và độ thơm ngon lâu hơn.

7. Máy đóng gói hút chân không gạo

Máy có thiết kế khá giống với máy chè nhưng kích thước lớn hơn và lực hút khỏe hơn, cho khả năng hút kiệt không khí ẩm đến tối đa và đóng gói vuông vắn những túi gạo trọng lượng từ 0,5-5kg. Hạt gạo được hút chân không sẽ giữ được độ săn chắc, hương vị, màu sắc vốn có và đặc biệt là không bị mối mọt.

8. Máy ép chân không chăn ga gối đệm

Máy hút chân không chăn gối là dòng máy chuyên dùng cho việc ép chân không các loại sản phẩm từ vải vóc có kích thước lớn như gấu bông, chăn, ga, gối, đệm,…

Khi máy hoạt động, bàn ép sẽ ép thẳng xuống túi sản phẩm để đẩy không khí ra ngoài, sau đó máy sẽ hàn kín miệng túi lại để ngăn không khí xâm nhập vào làm sản phẩm bị mốc, xỉn hoặc ố màu.

Hướng dẫn sử dụng máy hút chân không thực phẩm đúng cách

Các bước sử dụng máy đóng gói chân không

• Bước 1: Kiểm tra và kết nối máy với nguồn điện, bật nguồn cho máy
• Bước 2: Cài đặt thời gian hút, thời gian hàn, thời gian làm mát, nhiệt độ hàn
• Bước 3: Xếp ngay ngắn các túi thực phẩm vào buồng hút (hoặc vào khay) rồi đóng nắp cho máy thực hiện hút chân không
• Bước 4: Quá trình hút chân không và đóng gói kết thúc, nắp máy bật mở, lấy túi thực phẩm ra ngoài kiểm tra
• Bước 5: Tiếp tục xếp túi vào buồng hút và đóng nắp cho máy hoạt động
• Bước 6: Tắt máy và vệ sinh sạch sẽ cho lần sử dụng sau.

Lưu ý khi sử dụng máy hút chân không công nghiệp

• Giữ khoang hút khô ráo và sạch sẽ trong suốt quá trình hút chân không đóng gói.
• Không cho máy hoạt động liên tục, cứ mỗi 30 phút cần cho nghỉ khoảng 3-5 phút.
• Miệng túi dính nước không đóng gói được kín và không khí sẽ lọt vào làm hư hỏng thực phẩm.
• Kiểm tra khe hút thường xuyên, nếu có thực phẩm bị dính vào thì lấy ra luôn, không để lâu gây mất vệ sinh và cản trở hoạt động của máy.
• Thường xuyên vệ sinh để máy luôn sạch sẽ và không bị han gỉ, máy bền bỉ hơn.
• Kiểm tra, bảo dưỡng máy định kỳ theo khuyến cáo của nhà sản xuất.

Ứng dụng của máy hút chân không trong đời sống và sản xuất

Nhờ tính năng hút kiệt không khí trong các bao bì cực tốt, máy hút chân không đang được áp dụng đối với vô số sản phẩm, ứng dụng trong rất nhiều cơ sở sản xuất, phổ biến nhất hiện nay gồm có:

• Cơ sở chế biến thực phẩm tươi sống: rau, củ quả, thịt, cá, hải sản,…
• Cơ sở chế biến thực phẩm khô: bò khô, cá khô, tôm khô, mực khô, củ quả khô,…
• Cơ sở chế biến giò chả, xúc xích, nem chua, lạp xưởng, mọc, viên,…
• Cơ sở chế biến nông sản: chè, hạt sen, hạt điều, hạt bí, đậu phộng, óc chó, mứt,…
• Doanh nghiệp sản xuất và cung cấp thiết bị, vật tư y tế, dược phẩm,…
• Doanh nghiệp cung cấp sản phẩm, linh kiện điện tử,…
• Các siêu thị, nhà hàng, cửa hàng thực phẩm,…

Lợi ích nhận được khi sử dụng máy hút chân không đóng gói thực phẩm

Dưới đây là 5 lợi ích tuyệt vời máy ép chân không mang đến cho người dùng. Đây cũng chính là những lý do mà bạn nên đầu tư sử dụng thiết bị này.

Bảo quản thực phẩm tốt hơn, kéo dài thời gian sử dụng

Máy hút chân không thực phẩm có khả năng hút kiệt không khí trong túi đựng thực phẩm, làm chậm quá trình oxy hóa diễn ra và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc. Nhờ đó, thực phẩm được bảo quản tốt hơn, kéo dài thời gian sử dụng lâu hơn gấp 3-5 lần cách đóng gói thông thường.

Đóng gói nhanh chóng cho năng suất cao

Toàn bộ quá trình hút chân không và đóng gói thực phẩm diễn ra rất nhanh chóng, chỉ từ 15-30s là kết thúc 1 quá trình.

Thêm nữa, các mẫu công nghiệp đều có 2 thanh hàn nhiệt có thể hút cùng lúc nhiều túi thực phẩm, đáp ứng tốt nhu cầu của các cơ sở sản xuất lớn.

Tiết kiệm diện tích bảo quản, hạn chế vỡ hỏng khi vận chuyển

Thực phẩm hút chân không được đóng thành từng túi, định hình rất gọn gàng, không làm tốn nhiều diện tích bảo quản. Bên cạnh đó, còn giữ cho thực phẩm không bị vỡ hỏng trong quá trình vận chuyển.

Tăng tính thẩm mỹ, chuyên nghiệp khi đóng gói sản phẩm

Phương pháp hút chân không giúp đóng gói thực phẩm đẹp mắt, nâng cao tính thẩm mĩ cho bao bì, tăng sự thu hút với khách hàng.

Hút chân không đa dạng sản phẩm và hàn nhiệt không kén túi

Máy đóng gói hút chân không NEWSUN có thể cài đặt thời gian hút linh hoạt. Do đó, máy sử dụng được với hầu hết các loại sản phẩm, chỉ cần có kích thước tương thích với buồng hút.

Bên cạnh đó, máy còn dùng được với hầu hết các loại túi đóng gói như túi PA, túi PE, túi tráng bạc, túi màng nhôm,…

Với rất nhiều lợi ích kể trên, máy hút chân không công suất lớn đã trở thành thiết bị tiện ích và quan trọng trong tất cả các cơ sở sản xuất, đặc biệt là các đơn vị chế biến thực phẩm.

Một số lưu ý khi chọn mua máy hút chân không

Dưới đây là 5 tiêu chí quan trọng bạn cần lưu ý trước khi đưa ra quyết định chọn mua máy hút chân không:

• Chọn máy phù hợp nhu cầu sử dụng: chức năng (hút chân không, hàn miệng túi, thổi khí…); năng suất đáp ứng yêu cầu về sản lượng, khả năng hút chân không phù hợp với đặc tính sản phẩm;…
• Thiết kế, chất liệu cứng cáp, độ bền cao
• Giá bán phải chăng, không chọn máy hút chân không giá rẻ không rõ nguồn gốc
• Chế độ bảo hành rõ ràng và dài hạn
• Thương hiệu uy tín được người dùng đánh giá cao

NEWSUN – Địa chỉ cung cấp máy hút chân không công nghiệp uy tín, chất lượng hàng đầu thị trường

Là đơn vị chuyên cung cấp máy móc, thiết bị chế biến thực phẩm với hơn 10 năm kinh nghiệm, NEWSUN cam kết cung cấp các dòng máy hút chân không công nghiệp chính hãng chất lượng cao hàng đầu Việt Nam.

Sản phẩm đã được Trung Tâm Kỹ Thuật Tiêu Chuẩn Đo Lường Chất Lượng 1, trực thuộc Tổng Cục Đo Lường Chất Lượng Việt Nam thử nghiệm mẫu và có kết quả phù hợp tiêu chuẩn.

Mua hàng tại NEWSUN, khách hàng sẽ nhận được vô vàn những lợi ích:

NEWSUN cung cấp đa dạng các dòng máy hút chân không cả về mẫu mã và năng suất, chắc chắn sẽ đáp ứng nhu cầu của mọi khách hàng, dù là cơ sở sản xuất quy mô nhỏ hay những doanh nghiệp chuyên nghiệp lớn.

Bên cạnh đó, với hệ thống 15+ chi nhánh trải dài khắp các tỉnh thành trên cả nước, bạn có thể đến trực tiếp showroom để được xem và trải nghiệm sản phẩm thực tế, có cái nhìn khách quan nhất trước khi quyết định mua hàng.

Nếu bạn đang quan tâm đến sản phẩm máy đóng gói chân không NEWSUN và giá máy hút chân không công nghiệp, hãy liên hệ ngay tới chi nhánh gần nhất để được tư vấn chi tiết!