Máy sấy hoa quả hay còn gọi là máy sấy trái cây, máy sấy rau củ quả là thiết bị được sử dụng phổ biến hiện nay bởi nhu cầu thưởng thức hoa quả sấy khô ngày càng tăng cao. Nếu bạn đang cần mua máy sấy hoa quả thực phẩm thì hãy theo dõi bài viết dưới đây để tham khảo một số dòng máy sấy tốt nhất và đang được nhiều người lựa chọn nhất hiện nay nhé. (Máy sấy hoa quả – Phương pháp sấy hoa quả tối...
Xem Thêm

Máy sấy hoa quả

Máy sấy hoa quả hay còn gọi là máy sấy trái cây, máy sấy rau củ quả là thiết bị được sử dụng phổ biến hiện nay bởi nhu cầu thưởng thức hoa quả sấy khô ngày càng tăng cao. Nếu bạn đang cần mua máy sấy hoa quả thực phẩm thì hãy theo dõi bài viết dưới đây để tham khảo một số dòng máy sấy tốt nhất và đang được nhiều người lựa chọn nhất hiện nay nhé.

Máy sấy hoa quả NEWSUN - Phương pháp sấy hoa quả tối ưu nhất hiện nay

(Máy sấy hoa quả – Phương pháp sấy hoa quả tối ưu nhất hiện nay)

Để giúp các bạn có cái nhìn tổng quan nhất về các dòng máy sấy trái cây, NEWSUN sẽ phân loại chúng theo công dụng và theo quy mô!

Phân loại máy sấy hoa quả theo công dụng

Theo công dụng, hiện nay trên thị trường có 3 dòng máy: máy sấy hoa quả khô, máy sấy hoa quả dẻo và máy sấy hoa quả lạnh.

Máy sấy hoa quả khô

Là dòng máy có khả năng sấy khô hoa quả, rau củ, thực phẩm nhanh chóng, đảm bảo thành phẩm giòn, ngon, đạt tiêu chuẩn chất lượng.

Máy sấy khô hoa quả hoạt động theo nguyên lý của máy sấy nóng là thổi hơi nóng đối lưu liên tục để lấy đi lượng hơi nước trong nguyên liệu đến khi đạt yêu cầu.

Máy sấy hoa quả khô

(Máy sấy hoa quả khô sử dụng nguyên lý sấy bằng hơi nhiệt nóng)

Công dụng của máy sấy trái cây khô

  • Hoa quả được sấy khô ngon, giòn, hương vị đậm đà thơm ngon hơn
  • Dinh dưỡng trong hoa quả sấy được bảo toàn gần như trọn vẹn
  • Thành phẩm được sấy khô đều ở mọi vị trí
  • Tiết kiệm diện tích hong sấy, không phải phụ thuộc vào thời tiết
  • Tiết kiệm nhân công vì máy vận hành tự động hoàn toàn
  • Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
  • Sấy đa dạng các loại nguyên liệu: trái cây, hoa, dược liệu, rau củ quả, thịt, khô gà, khô bò, tôm, cá, mực, ….

Đặc điểm nổi bật của máy sấy khô trái cây

  • Đa dạng năng suất (số khay) từ 6-32 khay đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng.
  • Dải nhiệt sấy rộng từ 40-90 độ C. Tùy từng loại nhiên liệu sẽ có mức nhiệt sấy khô phù hợp riêng. 
  • Máy có tính năng hẹn giờ sấy linh hoạt. Nhờ tính năng này này bạn có thể hẹn giờ sấy mà không cần canh chừng. Khi hết thời gian cài đặt, máy sẽ tự động ngắt hoạt động.
  • Toàn bộ máy đều được làm bằng chất liệu inox cao cấp, chống han gỉ, chịu nhiệt tốt, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Mô hình kinh doanh phù hợp sử dụng máy sấy khô trái cây

Với những công dụng và đặc điểm nổi bật nêu trên thì dòng máy sấy hoa quả khô rất phù hợp với những hộ gia đình và các cơ sở chế biến kinh doanh thực phẩm sấy khô.

  • Sản xuất và kinh doanh các loại hoa quả sấy khô như: chuối sấy khô, mít sấy khô, sầu riêng sấy khô,…
  • Sản xuất và kinh doanh rau củ sấy khô: cà rốt, khoai lang sấy khô, khoai tây sấy khô,…
  • Sản xuất và kinh doanh khô gà, khô bò
  • ..vv…

Hiện, NEWSUN đang cung cấp các dòng máy sấy trái cây khô sau:

  • Máy sấy hoa quả khô mini 6 khay
  • Máy sấy trái cây khô mini 10 khay
  • Máy sấy hoa quả khô mini 12 khay
  • Máy sấy khô hoa quả công nghiệp 16 khay
  • Máy sấy khô trái cây công nghiệp 22 khay
  • Máy sấy hoa quả khô công nghiệp 24 khay 
  • Máy sấy hoa quả khô công nghiệp 32 khay.

Dòng máy sấy hoa quả khô từ 6-10-12 khay phù hợp cho các hộ gia đình có nhu cầu sấy khô và các đơn vị kinh doanh nhỏ lẻ, sản lượng ít. 

Dòng máy sấy hoa quả khô từ 16-22-24-32 khay phù hợp cho các đơn vị kinh doanh quy mô vừa và lớn.

Máy sấy hoa quả dẻo

Đây thực chất cũng là dòng máy sấy hoa quả khô tuy nhiên để sấy dẻo thì không sấy ở nhiệt độ cao mà chỉ sấy ở nhiệt độ vừa phải (khoảng 50-60 độ C) đến khi độ ẩm trong trái cây chỉ còn khoảng 25-30% là đạt. Tùy vào kích thước cũng như từng loại trái cây mà thời gian sấy có thể nhanh chậm khác nhau. 

Máy sấy hoa quả dẻo

(Máy sấy hoa quả dẻo)

Công dụng của máy sấy hoa quả dẻo

  • Hoa quả được sấy mềm dẻo dễ ăn, dinh dưỡng và lượng đường được cô đọng nên hương vị đậm đà và thơm ngon hơn.
  • Hoa quả được sấy dẻo đều ở mọi vị trí.
  • Tiết kiệm diện tích hong sấy và chi phí thuê nhân công
  • Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
  • Sấy dẻo đa dạng các loại nguyên liệu: trái cây, rau củ quả, mực 1 nắng, cá 1 nắng,….

Đặc điểm nổi bật của máy sấy dẻo hoa quả

  • Đa dạng năng suất (số khay) từ 6-32 khay đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng.
  • Dải nhiệt sấy rộng từ 40-90 độ C. Tùy thuộc vào từng loại nguyên liệu mà sẽ có mức nhiệt sấy dẻo riêng. Thông thường nhiệt độ sấy dẻo hoa quả đạt chuẩn nhất dao động từ 50-60 độ C.
  • Hẹn giờ sấy linh hoạt từ 1-30h hoặc 1-15h tùy dòng mấy sấy. Với tính năng này bạn không cần canh chừng mà có thể đi làm những công việc khác.
  • Chất liệu inox cao cấp, chống han gỉ, độ bền cao và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Mô hình kinh doanh phù hợp sử dụng máy sấy trái cây dẻo

Với những công dụng và đặc điểm nổi bật nêu trên thì máy sấy hoa quả dẻo đáp ứng tốt nhu cầu của các cơ sở kinh doanh hoa quả sấy dẻo.

  • Sản xuất và kinh doanh chuối sấy dẻo, hồng sấy dẻo, cà chua sấy dẻo,…
  • Sản xuất và kinh doanh các loại mứt
  • Sản xuất và kinh doanh hoa quả detox
  • …..

Hiện NEWSUN đang cung cấp các dòng máy sấy hoa quả dẻo từ 6-10-12-22-24-32 khay. Tùy theo nhu cầu về sản lượng mà có thể lựa chọn dòng máy phù hợp. 

Máy sấy hoa quả lạnh

Khác với cơ chế sấy nóng của máy sấy hoa quả khô và máy sấy hoa quả dẻo thì máy sấy hoa quả lạnh (còn gọi là máy sấy lạnh) lại chỉ cần sấy ở nhiệt độ môi trường (từ 10-50 độ C) và độ ẩm không khí vào khoảng 10-30% là đã làm khô nguyên liệu nhanh chóng. 

Máy sấy lạnh thích hợp sấy hoa trà, dược liệu

(Máy sấy lạnh thích hợp sấy hoa trà, dược liệu)

Ưu điểm của máy sấy hoa quả lạnh

  • Thời gian sấy nhanh chóng
  • Không làm biến đổi tính chất, màu sắc, hương vị của nguyên liệu.
  • Tiết kiệm nhiên liệu tốt hơn: Nếu như phương pháp sấy nhiệt nóng mất 1kW điện mới tách được 1,2kg nước thì phương pháp sấy lạnh với 1kW điện có thể tách được 3kg nước trong nguyên liệu.

Nhược điểm

  • Giá thành đắt hơn gấp nhiều lần so với các dòng máy sấy nóng.

Mô hình kinh doanh phù hợp sử dụng máy sấy hoa quả lạnh

Với những ưu và nhược điểm trên thì dòng máy sấy lạnh phù hợp cho các đơn vị kinh doanh sản phẩm về hoa trà, dược liệu, thuốc bắc, thuốc nam, đông trùng hạ thảo, các loại nấm, bột thuốc, tổ yến,… vì đây là những sản phẩm dễ bị biến đổi tính chất và mùi vị khi gặp nhiệt độ cao.

Còn đối với các cơ sở chuyên sản xuất thực phẩm và hoa quả sấy khô thì dòng máy sấy gió nóng vẫn là giải pháp tối ưu nhất vì vừa tiết kiệm được khoản chi phí đầu tư đáng kể mà vẫn đảm bảo chất lượng thành phẩm đạt chuẩn, không sợ bị biến đổi chất hay hương vị khi sấy ở nhiệt độ cao.

Hiện NEWSUN chỉ cung cấp dòng máy sấy nóng là máy sấy hoa quả khô và máy sấy hoa quả dẻo. Đây là dòng máy sấy phù hợp cho các đơn vị kinh doanh hoa quả và thực phẩm sấy khô hoặc các hộ gia đình có nhu cầu sấy hoa quả tại nhà.

Phân loại máy sấy hoa quả theo quy mô

Theo quy mô sản xuất, máy sấy trái cây sẽ được chia theo 2 dòng sau:

Máy sấy hoa quả mini (gia đình)

Là dòng máy sấy trái cây năng suất nhỏ (số khay ít), đáp ứng nhu cầu chế biến hoa quả sấy của các hộ gia đình và các đơn vị kinh doanh quy mô nhỏ. Các dòng máy sấy hoa quả mini gồm có:

  • Máy sấy trái cây mini 6 khay
  • Máy sấy hoa quả mini 10 khay
  • Máy sấy hoa quả mini 12 khay
Dòng máy sấy hoa quả mini NEWSUN

(Dòng máy sấy hoa quả mini NEWSUN)

Máy sấy hoa quả công nghiệp

Là dòng máy sấy hoa quả năng suất cao (dung tích lớn và số khay nhiều), đáp ứng nhu cầu sản xuất hoa quả sấy của các đơn vị kinh doanh quy mô vừa và lớn. Máy sấy trái cây công nghiệp gồm có các dòng sau:

  • Máy sấy hoa quả công nghiệp 16 khay
  • Máy sấy trái cây công nghiệp 22 khay
  • Máy sấy hoa quả công nghiệp 24 khay
  • Máy sấy trái cây công nghiệp 32 khay
Dòng máy sấy hoa quả công nghiệp NEWSUN

(Dòng máy sấy hoa quả công nghiệp NEWSUN)

Nhìn chung, các dòng máy sấy trái cây NEWSUN cung cấp có thiết kế và cấu tạo tương tự nhau chỉ khác ở công suất, kích thước. Mời các bạn hãy tham khảo chi tiết ở các sản phẩm ở danh mục máy sấy hoa quả để có sự lựa chọn phù hợp nhất cho nhu cầu.

Xem Thêm
Liên hệ nhanh