Máy sấy cá là gì? TOP 5 máy sấy cá được ưa chuộng hiện nay

Ngày đăng: 08-01-2026-Cập nhật: 08-01-2026

Trong quá trình chế biến và bảo quản thủy hải sản, đặc biệt là cá khô, bạn cần chú ý kiểm soát độ ẩm trong suốt quá trình làm khô. Nếu thực hiện theo cách truyền thống là phơi nắng thì rất dễ bị bụi bẩn và phụ thuộc vào thời tiết hoặc cá khô không đều. Vì thế, máy sấy cá khô chính là giải pháp lý tưởng được nhiều hộ gia đình, cơ sở sản xuất lựa chọn. Máy sấy thực phẩm giúp làm khô nguyên liệu nhanh hơn, hạn chế vi khuẩn phát sinh và giữ được màu sắc tự nhiên của thành phẩm. Các dòng máy sấy thực phẩm hiện nay có khả năng sấy thủy hải sản, nông sản và nhiều loại nguyên liệu khác. Để hiểu rõ hơn máy sấy cá là gì, máy sấy cá loại nào tốt thì hãy cùng xem ngay trong bài viết dưới đây.

Nội dung

1 Máy sấy cá là gì?
2 Tiêu chí lựa chọn máy sấy cá phù hợp
3 TOP 5 máy sấy cá được ưa chuộng hiện nay

Máy sấy cá là gì?

Máy sấy cá là thiết bị chuyên dụng dùng để làm khô cá và các loại thủy hải sản bằng cách tạo ra môi trường nhiệt độ và luồng gió ổn định trong buồng sấy. Thay vì phụ thuộc vào nắng gió tự nhiên, máy sấy cá giúp người dùng chủ động kiểm soát quá trình làm khô, từ đó đảm bảo cá khô đều, không bị ẩm mốc hay cháy xém.

Máy sấy cá thường được thiết kế dạng tủ sấy hoặc buồng sấy nhiều khay, cho phép sắp xếp cá theo từng lớp để không chồng đè lên nhau. Nhờ khả năng điều chỉnh nhiệt độ và thời gian sấy linh hoạt, máy sấy cá phù hợp cho cả hộ gia đình, cơ sở chế biến nhỏ lẻ đến các xưởng sản xuất quy mô lớn. Việc sử dụng máy sấy cá không chỉ giúp nâng cao chất lượng thành phẩm mà còn góp phần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tiết kiệm công sức trong khâu chế biến.

Tiêu chí lựa chọn máy sấy cá phù hợp

Để lựa chọn được loại máy sấy cá phù hợp với nhu cầu, hoạt động ổn định và mang đến hiệu quả kinh tế cao, bạn hãy tham khảo ngay những tiêu chí dưới đây nhé!

Công suất phù hợp với nhu cầu sử dụng, tương ứng với khối lượng cá cần sấy mỗi ngày giúp tránh lãng phí điện năng hoặc quá tải thiết bị.
Dung tích và số lượng khay sấy thích hợp, máy sấy cá nhiều khay phù hợp cho cơ sở sản xuất, trong khi dòng nhỏ gọn thích hợp cho hộ gia đình hoặc quy mô nhỏ.
Khả năng điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt vì tùy từng loại cá tươi, cá fillet hay cá nguyên con cần mức nhiệt khác nhau, vì vậy nên ưu tiên máy sấy cá có dải nhiệt rộng và dễ cài đặt.
Độ ổn định của luồng gió trong buồng sấy nhờ hệ thống quạt đối lưu tốt giúp cá khô đều, không bị ẩm cục bộ hoặc khô không đồng nhất giữa các khay.
Chất liệu an toàn, bền bỉ, nên chọn máy sấy cá có khay và buồng sấy làm từ inox hoặc vật liệu chống gỉ để đảm bảo an toàn thực phẩm và dễ vệ sinh.
Mức tiêu thụ điện hợp lý, máy sấy cá tiết kiệm điện sẽ giúp giảm chi phí sử dụng lâu dài, đặc biệt với những cơ sở sấy thường xuyên.
Bảng điều khiển dễ sử dụng, có màn hình rõ ràng, nút bấm đơn giản giúp người dùng thao tác nhanh, hạn chế sai sót khi cài đặt nhiệt độ và thời gian.
Khả năng vệ sinh và bảo trì thuận tiện, dễ tháo khay, dễ lau chùi sẽ giúp duy trì độ sạch sẽ và kéo dài tuổi thọ thiết bị.
Chính sách bảo hành và hỗ trợ kỹ thuật rõ ràng, linh kiện sẵn có và hỗ trợ sửa chữa khi cần thiết.
Giá thành phù hợp với ngân sách, không nhất thiết chọn máy sấy cá đắt nhất, mà nên cân đối giữa chi phí đầu tư, hiệu quả sử dụng và độ bền lâu dài.

máy sấy cá, tiêu chí — Lựa chọn máy sấy cá theo nhu cầu sử dụng

TOP 5 máy sấy cá được ưa chuộng hiện nay

Máy sấy cá 9 khay 20–30kg/mẻ

Máy sấy thực phẩm 9 khay là một trong những lựa chọn phù hợp nếu bạn cần một máy sấy cá hoặc thiết bị để sấy các loại thực phẩm có khối lượng vừa phải mỗi lần. Với công suất xử lý khoảng 20–30kg nguyên liệu trong một mẻ.

Dòng máy này đáp ứng tốt khoảng nhu cầu của những cơ sở nhỏ, cửa hàng đồ khô hay hộ gia đình muốn làm cá khô, lạp xưởng, thịt sấy hoặc các loại thủy sản khác. Số lượng khay vừa đủ giúp nhiệt phân bố đều và dễ sắp xếp nguyên liệu, đồng thời vẫn đảm bảo không chiếm dụng diện tích quá lớn trong không gian sử dụng. Đây là dòng máy sấy cá lý tưởng nếu bạn muốn một thiết bị cân bằng giữa hiệu năng và chi phí đầu tư ban đầu.

Công suất 20–30kg/mẻ phù hợp với cơ sở nhỏ và hộ gia đình.
9 khay sấy giúp phân chia nguyên liệu dễ dàng, khí nóng lưu thông đều.
Nhiệt độ sấy ổn định, giảm thiểu tình trạng chỗ khô chỗ ẩm trong quá trình sử dụng.
Dễ sử dụng, bảng điều khiển đơn giản, không đòi hỏi kỹ thuật cao.
Tiết kiệm điện nhờ thiết kế hiệu quả giúp giảm chi phí hoạt động.
Có thể sấy cá, thịt, lạp xưởng và nhiều loại thực phẩm khác.

máy sấy cá 9 khay — Máy sấy cá 9 khay 20–30kg/mẻ

Tủ sấy lạp xưởng 12 khay giúp sấy 30–40kg/mẻ

Đối với những đơn vị cần xử lý lượng cá lớn hơn, tủ sấy 12 khay là lựa chọn phù hợp khi bạn muốn một máy sấy cá có thể sấy từ 30–40kg nguyên liệu trong một lần. Thiết kế với 12 khay rộng giúp phân bố nguyên liệu đồng đều, đồng thời gia tăng hiệu suất sấy so với các máy nhỏ hơn.

Máy sấy cá khô đặc biệt hữu ích nếu bạn làm cá khô thường xuyên hoặc kinh doanh đồ sấy, bởi lượng sấy mỗi mẻ lớn hơn sẽ giúp rút ngắn thời gian sản xuất mỗi ngày. Hệ thống đối lưu khí nóng bên trong buồng sấy giúp nhiệt lan tỏa đều khắp từng vị trí, tạo ra sản phẩm đồng đều về độ khô và màu sắc.

Công suất lớn, phù hợp cơ sở sản xuất nhỏ và vừa.
12 khay sấy rộng rãi, tăng số lượng nguyên liệu xử lý mỗi mẻ.
Sấy đều, giữ màu đẹp nhờ quạt đối lưu giúp khí nóng lan tỏa tốt.
Dễ điều chỉnh nhiệt độ và phù hợp đa dạng loại cá và hải sản.
Hoạt động ổn định, êm, không gây tiếng ồn lớn.
Giảm số mẻ sấy, tiết kiệm điện.

máy sấy cá, 12 khay — Máy sấy cá 12 khay giúp sấy 30–40kg/mẻ

Máy sấy cá khô CY-24 dạng xoay

Tủ sấy thực phẩm cao cấp CY-24 dạng xoay là máy sấy cá được thiết kế cho những ai cần hiệu suất đột phá và chất lượng thành phẩm cao. Không giống các dòng cố định chỉ sử dụng quạt đối lưu thông thường, CY-24 trang bị cơ chế xoay giúp khí nóng tiếp xúc đều với mọi bề mặt sản phẩm trong quá trình sấy.

Điều này đặc biệt hữu ích khi sấy cá phơi với kích thước khác nhau hoặc các loại thủy sản có độ dày không đồng đều. Thiết bị phù hợp với doanh nghiệp vừa và nhỏ muốn nâng cấp dây chuyền sấy, tạo ra sản phẩm cá khô đều màu, giòn ngon mà vẫn giữ nguyên hương vị tự nhiên.

Cơ chế xoay tự động giúp khí nóng phân bổ đều khắp buồng sấy.
Hiệu quả sấy đồng đều, tránh chỗ ẩm, chỗ khô khác nhau.
Phù hợp đa dạng nguyên liệu bao gồm cá, mực, tôm và nhiều thực phẩm khác.
Bảng điều khiển rõ ràng dễ thao tác.
Thành phẩm chất lượng cao, giúp màu đẹp, mùi thơm tự nhiên.
So với máy sấy tĩnh, lượng thời gian sấy giảm rõ rệt.

máy sấy cá CY 24 — Máy sấy cá khô CY-24 dạng xoay

Tủ sấy thực phẩm CY-8

Tủ sấy thực phẩm cao cấp CY-8 là một lựa chọn đáng cân nhắc nếu bạn tìm một máy sấy cá vừa đủ công suất cho nhu cầu hàng ngày. Với thiết kế tinh gọn và nhiều khay sấy vừa phải, thiết bị này đáp ứng tốt cho việc làm cá khô, thịt sấy, trái cây khô hay các loại đồ ăn khô khác mà không tốn quá nhiều diện tích.

Khả năng phân bổ không khí nóng được tối ưu giúp cá khô đồng đều giữa các khay, đồng thời dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với từng loại sản phẩm. Đây là dòng máy lý tưởng cho gia đình, quán ăn, hoặc cửa hàng mua bán đồ khô quy mô nhỏ.

Công suất phù hợp nhu cầu nhỏ đến trung bình, thích hợp sử dụng hàng ngày.
Phân bổ khí nóng đều, giúp sấy cá đều màu, không bị khô chỗ sống chỗ.
Thiết kế gọn nhẹ, dễ đặt ở nhiều không gian khác nhau.
Điều chỉnh dễ dàng cả nhiệt độ và thời gian cài đặt linh hoạt.
Đa năng sấy nhiều nguyên liệu như cá, thủy sản, thịt, trái cây.
Vệ sinh nhanh chóngm khay dễ tháo lắp để làm sạch.

máy sấy cá cy 8 — Máy sấy thực phẩm CY 8

Máy sấy cá khô 16 khay xoay Việt Nam

Máy sấy cá khô 16 khay xoay của Việt Nam là dòng máy sấy cá công suất lớn, phù hợp với những cơ sở sản xuất đang mở rộng quy mô. Với 16 khay sấy rộng rãi và cơ chế xoay khí nóng, model này giúp tối ưu thời gian xử lý lượng lớn nguyên liệu mỗi mẻ mà vẫn đảm bảo hiệu quả nhiệt tốt. Không chỉ sử dụng cho cá khô, thiết bị còn thích hợp cho các loại thủy sản khác, trái cây, rau củ hoặc thực phẩm dạng lát. Vì vậy, đây là lựa chọn lý tưởng cho những cơ sở muốn tăng năng suất mà vẫn giữ được chất lượng sản phẩm đồng đều, hạn chế thất thoát dinh dưỡng và giữ mùi thơm tự nhiên.