Máy thái hành

Máy thái hành là thiết bị sơ chế hiện đại được sử dụng để thay thế phương pháp thái hành thủ công truyền thống. Nhờ khả năng thái nhanh, lát cắt đều và thành phẩm đẹp mắt, máy giúp rút ngắn thời gian chuẩn bị nguyên liệu, giảm phụ thuộc vào nhân công và nâng cao hiệu suất làm việc. Hiện nay, thiết bị này đang được nhiều bếp công nghiệp và cơ sở chế biến thực phẩm lựa chọn khi cần xử lý hành với số lượng lớn mỗi ngày.

Máy thái hành là gì?

Máy thái hành là thiết bị dùng để cắt thái hành và một số nguyên liệu gia vị khác như tỏi, sả, ớt. Nhờ khả năng xử lý đa dạng nguyên liệu, dòng máy này còn được gọi là máy thái hành tỏi sả ớt. Thiết bị giúp lát cắt đều, thao tác nhanh hơn nên phù hợp với các quán ăn, nhà hàng, bếp công nghiệp hoặc cơ sở chế biến cần sơ chế nguyên liệu với số lượng lớn.

Cấu tạo chung của máy thái hành

Máy thái hành có cấu tạo đơn giản được thiết kế giúp người dùng dễ thao tác, vệ sinh và đảm bảo hiệu quả cắt thái ổn định, lâu dài. Tùy từng dòng máy, cấu tạo chi tiết có thể khác nhau, nhưng thường gồm các bộ phận chính sau:

• Thân máy: Đây là bộ phận bao bọc và nâng đỡ toàn bộ thiết bị. Phân than máy thường được làm từ inox hoặc vật liệu chắc chắn giúp máy hoạt động bền bỉ, ít bị hoen gỉ và dễ lau chùi.
• Họng nạp: Đây là khu vực đưa nguyên liệu cần thái vào bên trong máy.
• Bộ lưỡi dao: Dao được làm từ thép sắc bén. Đây là bộ phận trực tiếp cắt thái nguyên liệu.

• Động cơ: Động cơ tạo lực vận hành cho lưỡi dao và các bộ phận chuyển động của máy.
• Cửa ra thành phẩm: Sau khi được cắt thái, hành hoặc nguyên liệu sẽ được đưa ra ngoài qua cửa xả thành phẩm.
• Bảng điều khiển/ công tắc vận hành: Bộ phận này giúp người dùng bật/tắt máy để điều chỉnh tốc độ hoặc kiểm soát quá trình vận hành.

Nguyên lý hoạt động của máy cắt hành

Máy thái hành lá hoạt động dựa trên cơ chế đưa nguyên liệu vào bộ dao cắt đang quay với tốc độ cao. Khi máy được khởi động, động cơ sẽ truyền lực làm lưỡi dao chuyển động liên tục. Người dùng chỉ cần cho hành, tỏi sả, ớt hoặc các loại rau gia vị vào họng nạp hoặc băng tải, nguyên liệu sẽ được đưa đến khu vực dao cắt.

Lúc này, lưỡi dao sắc bén sẽ nhanh chóng cắt nguyên liệu thành từng lát mỏng, đều. Sau khi cắt xong, thành phẩm sẽ được đẩy ra ngoài qua cửa xả hoặc rơi xuống khay chứa đã chuẩn bị sẵn.

Tổng hợp các dòng máy thái hành đến từ NEWSUN

NEWSUN hiện cung cấp nhiều dòng máy thái hành chất lượng tốt, được nhiều khách hàng tin tưởng:

Máy thái hành lá củ quả công nghiệp dạng hạt lựu MG-569

Máy cắt hành tỏi dạng hạt lựu MG-569 là dòng máy phù hợp cho các cơ sở cần sơ chế các nguyên liệu rau củ số lượng lớn với công suất 750W. Máy có khả năng vận hành ổn định và đáp ứng tốt các nhu cầu cắt thái liên tục trong thời gian dài.

Tùy theo kích thước lát cắt, năng suất của máy có thể đạt:

• Cỡ cắt 3 – 4mm: khoảng 300 – 400kg/giờ
• Cỡ cắt 5 – 7mm: khoảng 700kg/giờ
• Cỡ cắt 8 – 20mm: khoảng 800 – 1000kg/giờ

Với năng suất lớn và khả năng cắt đa dạng kích thước, MG-569 là lựa chọn phù hợp cho bếp công nghiệp, xưởng chế biến thực phẩm, cơ sở sản xuất hành phi, sả ớt băm hoặc rau củ dạng hạt lựu.

Máy thái hành lá mini MG-526

Máy cắt hành lá mini MG-526 là thiết bị sơ chế nhỏ gọn, chuyên dùng để thái hành lá, sả, tỏi, ớt và một số loại rau gia vị khác. Máy sử dụng động cơ lưỡi dao 90W kết hợp động cơ băng tải 40W, giúp nguyên liệu được đưa vào khu vực cắt đều và ổn định hơn.

Nhờ thiết kế này, MG-526 cho lát cắt đồng đều, thao tác nhanh chóng và có thể đạt năng suất khoảng 20 – 25kg/giờ, phù hợp với quán ăn, nhà hàng nhỏ, bếp bán trú hoặc cơ sở chế biến quy mô vừa và nhỏ.

Máy thái hành lá sả YDQC-20 (dạng băng tải)

Máy thái hành tỏi bằng điện YDQC-20 là dòng máy thái nguyên liệu được NEWSUN phân phối phù hợp cho các cơ sở chế biến thực phẩm, bếp công nghiệp. Thiết bị có công suất 0.55kW cho năng suất khoảng 30 – 100kg mỗi giờ đáp ứng tốt nhu cầu sơ chế nguyên liệu với số lượng lớn.

Cập nhật bảng giá máy thái hành tỏi sả ớt mới nhất tại NEWSUN

Sau đây là bảng giá tham khảo các dòng máy cắt hành đang được NEWSUN cung cấp, mời các bạn tham khảo:

Sản phẩm	Công suất	Giá bán
Máy thái hành lá công nghiệp dạng hạt lựu MG-569	750W	78.000.000	Xem thêm
Máy cắt hành lá mini MG-526	90W	14.800.000	Xem thêm
Máy thái hành lá sả YDQC-20	0.55kW	9.800.000	Xem thêm

Lưu ý:

– Giá các thiết bị trên có thể thay đổi theo chính sách bán hàng từng đại lý hoặc chương trình khuyến mãi.

– Giá chưa bao gồm VAT (nếu có), phí vận chuyển và phụ kiện.

Lợi ích vượt trội khi sử dụng máy thái hành tỏi

Máy thái hành tỏi mang lại nhiều lợi ích cho quán ăn, nhà hàng:

Tăng năng suất làm việc, tiết kiệm thời gian sơ chế

Máy cắt hành tỏi có khả năng xử lý số lượng lớn nguyên liệu trong thời gian ngắn, đáp ứng tốt nhu cầu sơ chế liên tục tại  các cơ sở chế biến thực phẩm. Thay vì phải thái nguyên liệu thủ công mất nhiều thời gian, người dùng chỉ cần cho nguyên liệu vào máy để thiết bị tự động cắt thái nhanh chóng.

Nhờ tốc độ vận hành ổn định, máy giúp rút ngắn thời gian chuẩn bị nguyên liệu trước mỗi ca bán hoặc mỗi mẻ sản xuất. Điều này không chỉ nâng cao năng suất làm việc mà còn giúp khu bếp vận hành chủ động hơn, đặc biệt trong những khung giờ cao điểm cần xử lý nhiều nguyên liệu cùng lúc.

Giảm công sức nhân công

Thái hành, tỏi, sả, ớt bằng tay thường mất nhiều thời gian, nhất là khi phải xử lý nguyên liệu với số lượng lớn mỗi ngày. Công việc này không chỉ gây mỏi tay mà còn dễ khiến nhân viên bị cay mắt, khó chịu trong quá trình sơ chế.

Với máy cắt hành tỏi, người dùng chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và đưa vào máy, thiết bị sẽ tự động thực hiện quá trình cắt thái nhanh chóng. Nhờ vậy, thiết bị này có thể làm giảm bớt áp lực cho nhân viên, hạn chế phụ thuộc vào thao tác thủ công và tối ưu nhân công hiệu quả hơn.

Thành phẩm đều và đẹp hơn

Khi thái thủ công, kích thước hành, tỏi, sả, ớt thường không đồng đều, dễ xảy ra tình trạng miếng quá to, quá nhỏ hoặc bị dập nát. Điều này có thể ảnh hưởng đến hình thức món ăn, đặc biệt với các món cần nguyên liệu thái đều để chiên, xào, trộn hoặc làm gia vị.

Máy cắt hành tỏi sử dụng hệ thống lưỡi dao sắc bén, giúp nguyên liệu được thái nhanh và đồng đều hơn. Thành phẩm sau khi cắt có kích thước đẹp mắt, hạn chế vụn nát, từ đó giúp món ăn trông chuyên nghiệp và hấp dẫn hơn khi phục vụ khách hàng.

Đảm bảo vệ sinh thực phẩm

Sử dụng máy thái hành tỏi giúp hạn chế việc tiếp xúc trực tiếp bằng tay trong quá trình sơ chế nguyên liệu. Ngoài ra, các bộ phận tiếp xúc với nguyên liệu thường được thiết kế dễ tháo lắp, thuận tiện cho việc vệ sinh sau khi sử dụng. Nhờ đó khu bếp luôn giữ được sạch sẽ, hạn chế lẫn mùi giữa các loại nguyên liệu và đảm bảo chất lượng thành phẩm trước khi chế biến.

Những tiêu chí chọn mua máy thái hành chất lượng

Dưới đây là một số tiêu chí các bạn nên tham khảo trước khi chọn mua máy thái hành:

• Chọn máy có năng suất phù hợp: Dựa vào lượng nguyên liệu cần sơ chế mỗi ngày để chọn máy mini, máy công suất vừa hoặc máy công nghiệp năng suất lớn
• Chọn dòng máy được làm từ chất liệu bền, dễ vệ sinh: Nên chọn máy có thân vỏ chắc chắn, hạn chế han gỉ và dễ lau chùi sau khi sử dụng để đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
• Chọn lưỡi chất lượng: Lưỡi dao cần được chế tạo từ chất liệu bền bỉ, ít bị hoen gỉ như thép không gỉ, sắc bén, cắt nhanh và cho thành phầm đều đẹp từ đó hạn chế tình trạng nguyên liệu bị dập nát.
• Chọn kích thước máy phù hợp với không gian: Tùy diện tích khu bếp, chủ cơ sở nên chọn máy có thiết kế phù hợp với không gian để đảm bảo quy trình sơ chế và chế biến trơn tru.
• Lựa chọn đơn vị cung cấp máy thái hành uy tín: Nên chọn mua máy thái hành đến từ các thương hiệu uy tín đã được công nhận từ khách hàng để đảm bảo chất lượng, chính sách bảo hành.

NEWSUN – Địa chỉ cung cấp máy thái hành chính hãng, uy tín

Giữa nhiều đơn vị cung cấp máy thái hành trên thị trường, NEWSUN là địa chỉ đáng tin cậy dành cho các cơ chế biến thực phẩm, quán ăn,… Các dòng máy thái hành tại NEWSUN được lựa chọn kỹ lưỡng đáp ứng tốt nhu cầu sơ chế hành, tỏi, sả và nhiều loại rau gia vị khác với năng suất vượt trội.

Với hệ thống lên đến 15 chi nhánh trên toàn quốc, khách hàng có thể dễ dàng kiểm tra, tham khảo trực tiếp sản phẩm và nhận được hỗ trợ kỹ thuật khi cần thiết.

Để sắm một chiếc máy thái hành chính hãng phù hợp với nhu cầu sử dụng, hãy liên hệ với NEWSUN ngay hôm nay nhé! Đội ngũ NEWSUN luôn sẵn sàng hỗ trợ báo giá nhanh, giải đáp chi tiết và mang đến cho khách hàng những ưu đãi tốt nhất trong thời gian này.