Tủ sấy lạp xưởng hay máy sấy lạp xưởng là phương pháp sấy khô lạp xưởng hiện đại, đem đến hiệu quả cao nhất hiện nay. Sản phẩm đã và đang được các cơ sở sản xuất lạp xưởng ưa chuộng sử dụng. Cùng tìm hiểu tất tần tật những thông tin về tủ sấy lạp xưởng trong nội dung bài viết này nhé.

Tủ sấy lạp xưởng là gì?

Tủ sấy lạp xưởng là thiết bị thuộc dòng tủ sấy thực phẩm đa năng, chuyên dùng để sấy lạp xưởng, xúc xích, thịt, hải sản, hoa quả, dược liệu,...

Dựa trên nguyên lý sấy nóng đối lưu tuần hoàn giúp sấy lạp xưởng nhanh chóng, thành phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng.

Nguyên lý hoạt động của tủ sấy lạp xưởng như sau:

Khi tủ được cấp điện hoạt động, hệ thống thanh nhiệt khô trong tủ sẽ đốt nóng và tỏa nhiệt. Đồng thời ống hút gió của tủ sẽ hút gió từ bên ngoài vào qua buồng đốt (thanh nhiệt) làm nóng. Sau đó, hệ thống quạt thổi sẽ nhanh chóng thổi gió nóng tuần hoàn khắp trong tủ, giúp nhiệt tiếp xúc đều với nguyên liệu trên tất cả các khay. Lúc này, lạp xưởng sẽ bị hút dần dần hơi nước và quạt thổi sẽ tiếp tục làm nhiệm vụ đẩy hơi nước ra bên ngoài thông qua lỗ thoát hơi và các khe tản nhiệt.

Hoạt động này diễn ra tuần hoàn liên tục cho đến khoảng thời gian cài đặt nhất định, quy trình sấy lạp xưởng hoàn thành và thành phẩm thu về là những chiếc lạp xưởng đã được sấy khô như mong muốn.

Những lý do nên đầu tư máy sấy lạp xưởng thay cho cách phơi sấy thủ công

Nếu bạn đang chế biến và kinh doanh lạp xưởng thì việc đầu tư tủ sấy lạp xưởng là rất cần thiết. Bởi vì những lý do sau đây:

Tiết kiệm thời gian và công sức

Lý do đầu tiên để bạn đầu tư máy sấy lạp xưởng là thiết bị sẽ sẽ giúp bạn tiết kiệm công sức và rút ngắn tối đa thời gian sấy. Máy vận hành hoàn toàn bằng điện với công suất lớn sẽ giúp sấy khô lạp xưởng chỉ trong thời gian ngắn.

Hơn nữa, tủ sấy lạp xưởng vận hành với cơ chế tự động qua bảng điều khiển cài đặt thông minh, người dùng sẽ không tốn công sức canh chừng, giảm bớt chi phí thuê nhân công cho chủ sản xuất.

Năng suất vượt trội

Không chỉ giúp làm việc dễ dàng và nhanh chóng hơn, tủ sấy lạp xưởng còn cho năng suất cao hơn. Thiết kế hệ thống khay sấy xếp chồng lên nhau với khoảng cách hợp lý sẽ giúp sấy được nhiều nguyên liệu hơn. Năng suất trung bình của 1 khay sấy khoảng từ 2,8-3kg mỗi mẻ. Loại tủ có số khay càng nhiều thì năng suất sẽ càng lớn.

Thành phẩm chất lượng và đồng đều hơn

Với nguyên lý sấy nóng đối lưu bằng thanh nhiệt khô và hệ thống quạt thổi, tủ sấy đảm bảo mọi chiếc lạp xưởng đều được tiếp xúc đều với nhiệt, cho chất lượng sấy khô đồng đều.

Mặt khác, tủ cho phép người dùng điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với nguyên liệu, đảm bảo lạp xưởng sấy khô thơm ngon, đạt tiêu chuẩn, không bị biến chất hay biến dạng.

Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Tủ sấy lạp xưởng hoạt động theo quy trình khép kín, hạn chế tối thiểu nhất sự xâm nhập từ môi trường bên ngoài, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Tiết kiệm diện tích hong sấy và không phải phụ thuộc vào thời tiết

Do cả quá trình sấy đều gói gọn trong 1 chiếc tủ với kích thước chỉ ngang bằng 1 chiếc tủ lạnh, nên không tốn nhiều diện tích hong sấy như cách sấy thủ công. Mặt khác, tủ không cần đến năng lượng mặt trời nên không phải phụ thuộc vào thời tiết. Người dùng sẽ làm chủ được hoàn toàn công đoạn sấy khô, đảm bảo hiệu quả công việc cao nhất.

Sấy đa năng nhiều loại nguyên liệu khác nhau

Và cuối cùng, sở hữu tủ sấy lạp xưởng, bạn không chỉ sấy khô được lạp xưởng mà còn có dùng để sấy rất nhiều nguyên liệu khác như:

• Sấy khô thực phẩm: sấy khô các loại thịt, hải sản
• Sấy khô cơm cháy
• Sấy khô rau củ: các loại rau củ thái lát nhờ máy thái rau củ quả để có được miếng đều, đẹp mắt
• Sấy khô trái cây: máy sấy trái cây khô để làm món ăn, nguyên liệu detox…
• Sấy khô hành, măng, nấm
• Sấy khô các loại hạt: bên cạnh rang thì sấy khô cũng là một hình thức phổ biến để chế biến các loại hạt
• Sấy khô hoa: hoa sấy khô có thể dùng để trang trí, pha trà, làm đẹp…

Với những lợi ích thiết thực trên đây thì tủ sấy lạp xưởng là giải pháp tối ưu cho các đơn vị sản xuất lạp xưởng và đồ khô.

Đặc điểm nổi bật chung của tủ sấy lạp xưởng NEWSUN

• Tủ sấy lạp xưởng có thiết kế hình hộp chữ nhật đứng khá gọn gàng, chân đế được gắn 4 bánh xe giúp người dùng dễ dàng di chuyển tủ đến các vị trí khác nhau mà không tốn nhiều sức lực.

• Thân vỏ tủ được chế tạo từ chất liệu thép sơn tĩnh điện giúp hạn chế tình trạng gỉ sét và ăn mòn do tủ tiếp xúc nhiều với thực phẩm trong quá trình vận hành.

• Thân máy thiết kế các lỗ tản nhiệt dày để khuếch tán nhiệt giúp lạp xưởng chín đều. 
• Cánh tủ chắc chắn, giúp đóng kín tủ, hạn chế thất thoát nhiệt ra ngoài.
• Khoang sấy của máy được thiết kế kín, bên trong khoang là các khay sấy vuông (hoặc tròn) được thiết kế dạng lưới giúp người dùng có thể sử dụng để sấy đa dạng các loại nguyên liệu khác nhau.
• Hệ điều khiển của tủ trực quan và dễ sử dụng, tính năng cài đặt thời gian, nhiệt độ giúp người dùng chủ động, tiết kiệm thời gian, công sức và quan trọng hơn là có thể thay đổi để sấy đa dạng nguyên liệu khác nhau. 

• Tủ được trang bị hệ thống rơ le cảm biến nhiệt có thể tự động ngắt/bật giúp tiết kiệm điện năng hiệu quả.

• Động cơ của tủ sấy lạp xưởng làm nhiệm vụ hút không khí từ bên ngoài vào, qua buồng đốt (hệ thống thanh nhiêt) làm nóng. Hệ thống gia nhiệt và tản nhiệt đối lưu khắp khoang sấy, lấy hơi nước từ nguyên liệu và đẩy chúng ra ngoài. Thành phẩm lạp xưởng được sấy khô đều mọi góc cạnh.

Các dòng tủ sấy sấy lạp xưởng bằng điện NEWSUN cung cấp

Nhằm đáp ứng tối đa nhu cầu của khách hàng, hiện nay NEWSUN cung cấp 2 dòng tủ sấy lạp xưởng:

Tủ sấy lạp xưởng dòng thường

Tủ sấy thường (không có động cơ xoay) hay còn được gọi là tủ sấy tĩnh, các khay sấy hình chữ nhật và được xếp chồng cách đều nhau. Cứ mỗi tiếng bạn phải đảo chiều thanh giá treo lạp xưởng 1 lần (để đảm bảo mọi chiếc lạp xưởng được tiếp xúc đều với nhiệt).

Các mẫu tủ sấy lạp xưởng không có trục xoay:

• Tủ sấy lạp xưởng 9 khay
• Tủ sấy lạp xưởng 12 khay
• Tủ sấy lạp xưởng 16 khay

Tủ sấy lạp xưởng có trục xoay

Đây là dòng tủ sấy có trục xoay được điều khiển bằng động cơ. Với loại tủ sấy này, bạn không cần thao tác đảo chiều thanh giá treo mà vẫn đảm bảo lạp xưởng tiếp xúc đều với nhiệt.

Các loại tủ sấy lạp xưởng có trục xoay: 9 khay, 12 khay và 16 khay

Ngoài các mẫu tủ sấy thường và tủ sấy xoay có sẵn, NEWSUN còn nhận đặt hàng tủ sấy lạp xưởng theo yêu cầu của khách hàng. Bạn có thể liên hệ để được tư vấn chi tiết.

Tại sao nên mua máy sấy lạp xưởng chính hãng NEWSUN?

NEWSUN với uy tín nhiều năm trong ngành cung cấp các thiết bị máy chế biến thực phẩm, cung cấp đến bạn dòng tủ sấy lạp xưởng chất lượng tốt, giá thành hợp lý.

Lý do bạn nên chọn tủ sấy lạp xưởng chính hãng NEWSUN:

• Sản phẩm giá tốt do NEWSUN nhập khẩu phân phối trực tiếp, không qua trung gian mua đi bán lại.
• Luôn có chương trình chiết khấu sản phẩm theo quy định
• Bảo hành 12 tháng. Bảo trì trọn đời
• 1 đổi 1 trong vòng 3 ngày nếu phát hiện lỗi từ nhà sản xuất
• Giao hàng nhanh chóng chỉ từ 2h. Miễn phí vận chuyển bán kính 10Km tại các chi nhánh, hỗ trợ vận chuyển về các tuyến tỉnh.
• Hỗ trợ kĩ thuật 24/7, sẵn sàng hướng dẫn khách hàng tận tình về cách sử dụng, bảo dưỡng qua đường dây nóng.

Rất nhiều khách hàng đã tin tưởng lựa chọn sử dụng tủ sấy lạp xưởng NEWSUN:

Quý khách hàng quan tâm và có nhu cầu, hãy nhắn tin vào mục Chat Online hoặc liên hệ tới số Hotline NEWSUN để được tư vấn chi tiết!

NEWSUN rất hân hạnh phục vụ Quý khách hàng!

Nguồn: https://dienmaynewsun.com