Lò quay heo nguyên con dùng gas KN-1912-10 là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị quay nướng truyền thống và công nghệ hiện đại. Sử dụng nhiên liệu gas quen thuộc, lò cho khả năng kiểm soát nhiệt linh hoạt, giúp heo quay chín đều, da giòn rụm mà không cần canh lửa thủ công như trước. Với thiết kế chắc chắn, dễ vận hành và phù hợp sử dụng liên tục, thiết bị mang lại sự tiện lợi tối đa, giúp người dùng nâng cao năng suất và chất lượng thành phẩm trong quá trình kinh doanh.
Lò quay heo bằng gas KN-1912-10 – Giải pháp quay heo chuyên nghiệp
Một mẻ heo quay đạt chuẩn cần có da vàng giòn, thịt chín đều, mềm và giữ được vị ngọt tự nhiên. Tuy nhiên, khi quay số lượng lớn, phương pháp quay than truyền thống thường khó đảm bảo chất lượng ổn định.
Quay bằng than phụ thuộc nhiều vào tay nghề và độ ổn định của lửa, dễ xảy ra tình trạng cháy da, sống thịt hoặc phải quay lâu khiến thịt khô, hao hụt trọng lượng. Bên cạnh đó, khói bụi và nhiệt độ cao có thể gây bỏng cho người vận hành và ảnh hưởng đến vệ sinh an toàn thực phẩm.
Chính vì vậy, lò quay heo nguyên con bằng gas KN-1912-10 được nhiều nhà hàng, cơ sở chế biến và đơn vị kinh doanh quy mô lớn lựa chọn như một giải pháp hiện đại, giúp chuẩn hóa quy trình quay heo, nâng cao chất lượng thành phẩm và tối ưu hiệu quả kinh doanh.
Không chỉ quay được heo, lò quay heo nguyên con dùng gas KN-1912-10 còn quay được nhiều loại thực phẩm khác như heo sữa, thịt lợn miếng, gà, vịt, ngan, dê, thỏ hay các loại sườn nướng.
Ưu điểm nổi bật của lò quay heo nguyên con dùng gas KN-1912-10
Lò quay heo nguyên con dùng gas KN-1912-10 được thiết kế hiện đại, kiểu dáng công nghiệp, gồm các bộ phận chính sau:
Buồng quay thiết kế rộng – Quay được 2 con heo nặng 100kg cùng lúc
Lò quay heo bằng gas KN-1912-10 có khoang quay lớn (kích thước lọt lòng khoảng 1400x700x2050mm), đủ chỗ để treo cùng lúc 2 con heo nguyên con, mỗi con nặng khoảng 100kg. Nhờ không gian rộng, nhiệt nóng được tỏa đều khắp lò, giúp heo chín đều từ ngoài vào trong, không bị chỗ sống chỗ cháy.
Khoang lò rộng cũng giúp hơi nóng tiếp xúc đều với toàn bộ thân heo, làm cho thịt chín mềm, giữ được vị ngọt tự nhiên, còn da lên màu đẹp và giòn. So với lò nhỏ hoặc quay bằng than thủ công, thiết kế này giúp chất lượng thịt heo quay luôn ổn định.
Hệ thống ống lửa gas 10 dãy – Gia nhiệt mạnh, ổn định
Lò quay heo bằng gas KN-1912-10 được trang bị 10 dãy ống lửa bố trí đều hai bên khoang lò. Các dãy ống lửa này hoạt động hiệu quả với áp suất khí gas ổn định, tạo ra nhiệt lượng lớn và liên tục, giúp hơi nóng phả trực tiếp vào thân heo, từ đó đạt hiệu ứng “nướng từ ngoài vào trong”.
Hệ thống giàn đốt được che chắn bằng máng inox có đáy hở và các lỗ thoát lửa, giúp nhiệt tỏa ra đều và ổn định. Khi lò hoạt động, nhiệt được tạo ra nhanh chóng và phả trực tiếp từ đáy cùng các lỗ thoát của máng inox vào thân heo.
Khi vận hành, luồng nhiệt từ các ống lửa phả trực tiếp vào thân heo, kết hợp với chuyển động xoay liên tục 360 độ tạo hiệu ứng “nướng đều từ ngoài vào trong”. Nhờ đó, lớp da heo nhanh chóng đạt độ vàng giòn đẹp mắt, trong khi phần thịt bên trong vẫn chín mềm, giữ được độ ngọt tự nhiên.
Thời gian quay mỗi mẻ chỉ khoảng 1,5 giờ, nhanh hơn rất nhiều so với quay than truyền thống vốn mất 2,5-3 giờ. Điều này giúp các cơ sở kinh doanh tăng số mẻ quay mỗi ngày, tiết kiệm thời gian, giảm chi phí và vẫn đảm bảo chất lượng heo quay đồng đều.
Hệ thống treo lợn thông minh – An toàn, tiết kiệm công sức
Lò quay heo bằng gas KN-1912-10 được trang bị hệ thống giá treo thiết kế thông minh, hỗ trợ tối đa cho người vận hành. Hệ thống này gồm thanh trượt, dây xích, trục treo gắn con lăn, cùng hai lồng treo lợn chịu lực tốt và chắc chắn. Khi cần di chuyển hoặc đưa heo ra vào lò, người dùng chỉ cần nhẹ nhàng kéo hoặc đẩy lồng bằng thanh móc, không cần đứng sát cửa lò và không sợ bị nhiệt phả trực tiếp vào người.
Ngoài ra, lò sử dụng phương thức nướng treo thẳng, kết hợp móc treo độc lập xoay 360 độ, giúp heo được quay đều quanh trục trong suốt quá trình nướng. Cơ chế này đảm bảo mọi mặt của heo đều tiếp xúc nhiệt như nhau, hạn chế tối đa tình trạng chín lệch hoặc cháy cục bộ. Thiết kế treo thẳng cũng giúp mỡ thừa chảy xuống đáy lò một cách tự nhiên, không ngấm ngược trở lại vào thịt.
Thành lò 3 lớp giữ nhiệt tối ưu giúp tiết kiệm gas
Thành lò được gia công chắc chắn theo cấu trúc nhiều lớp, gồm: inox 201 ở lớp vỏ ngoài, inox 430 ở lớp trong, kết hợp lớp bông thủy tinh cách nhiệt dày ở giữa. Thiết kế này giúp giữ nhiệt ổn định suốt quá trình quay, hạn chế tối đa thất thoát nhiệt ra bên ngoài, từ đó tiết kiệm lượng gas tiêu thụ và nâng cao hiệu quả vận hành.
Đặc biệt, đáy lò được tích hợp công nghệ tách dầu – nước. Nước được cấp vào đáy lò giúp ngăn dầu mỡ chảy xuống bị cháy khét ở nhiệt độ cao trong quá trình quay. Phần mỡ thừa sẽ theo đường ống thoát riêng ra bên ngoài, không tích tụ trong buồng lò.
Nhờ thiết kế này, buồng quay luôn sạch sẽ, hạn chế khói và mùi khét, đồng thời giúp việc vệ sinh sau mỗi mẻ quay trở nên nhanh chóng và thuận tiện hơn.
Bảng điều khiển linh hoạt, vận hành dễ dàng
Bảng điều khiển của lò được bố trí khoa học và dễ sử dụng, chia thành 4 khu vực riêng biệt gồm: cụm nút điều khiển chung và ba bảng điều chỉnh nhiệt độ ở phía trên, giữa và dưới. Các nút đều có chú thích tiếng Việt rõ ràng, giúp người dùng nhanh chóng làm quen và thao tác chính xác ngay từ lần đầu.
Trong quá trình vận hành, người dùng chỉ cần cài đặt nhiệt độ và thời gian phù hợp. Khi kết thúc mẻ quay, lò sẽ tự động phát tín hiệu báo, không cần đứng canh liên tục như khi quay than truyền thống, giúp tiết kiệm thời gian và công sức.
Chất liệu inox cao cấp, độ bền vượt trội
Toàn bộ khung thân vỏ, giá treo và trục xoay của lò đều được làm từ inox cao cấp dày dặn, chịu được lực và nhiệt độ cao mà không bị biến dạng hay han gỉ. Chất liệu này không chỉ đảm bảo độ bền vượt trội mà còn mang lại giá trị thẩm mỹ cao, dễ dàng vệ sinh sau mỗi lần sử dụng.
Với điều kiện vận hành và bảo dưỡng chuẩn, lò quay heo bằng gas KN-1912-10 có thể hoạt động bền bỉ trong nhiều năm. Việc vệ sinh và bảo trì định kỳ trở nên đơn giản nhờ bề mặt inox sáng bóng, giúp loại bỏ dầu mỡ và bụi bẩn nhanh chóng.
Ngoài ra, khách hàng có thể đặt thiết kế cửa kính lớn cho lò quay heo theo yêu cầu.
Khi mua lò quay heo bằng gas KN-1912-10 tại NEWSUN, khách hàng sẽ nhận được bộ phụ kiện đầy đủ đi kèm, giúp lắp đặt và đưa thiết bị vào sử dụng ngay mà không cần mua thêm phụ kiện rời.
- Lò nướng
- Công tắc
- Bộ điều tốc
- Bảng điều khiển nhiệt độ
- Bộ hẹn giờ
- Bộ đánh lửa xung điện
- Quạt thổi
- Kim đánh lửa
- Đầu dò nhiệt độ
- Cảm biến nhiệt độ
- Đèn
- Tụ điện quạt thổi
- Lồng treo
- Móc kéo
- Đầu nối hình tháp
- Xích dẫn cáp
- Tấm đỡ
- Móc treo
- Van
Một số lưu ý khi sử dụng lò quay heo bằng gas KN-1912-10
Khi sử dụng lò quay heo nguyên con, người dùng cần lưu ý một số điều sau để đảm bảo an toàn, hiệu quả nướng và độ bền của thiết bị:
- Khi lắp lò, các mối nối của bộ điều tốc cần được cố định chặt bằng dây cáp. Dây xích phải được cố định đúng vị trí trên đường ray và giá đỡ xe đẩy bằng dây buộc để tránh bị lệch, tuột ra ngoài và cháy hỏng khi lò hoạt động ở nhiệt độ cao.
- Nên đổ một lượng nước vừa đủ sao cho mực nước ngang với cổng xả dầu phía dưới. Nước có tác dụng chống cháy khô đáy lò, hạn chế dầu mỡ cháy ở nhiệt độ cao và giúp giảm khói trong quá trình quay nướng.
- Trong suốt quá trình nướng, lò có thể vận hành ổn định mà không cần theo dõi thường xuyên. Người dùng có thể tắt công tắc đèn khi không cần thiết để kéo dài tuổi thọ bóng đèn.
- Tuyệt đối không nhấn công tắc điều tốc khi tay đang ướt để tránh chập điện, cháy mạch và hỏng bộ điều tốc. Khi cần dừng quay, hãy xoay núm điều khiển tốc độ về mức “0”.
- Thường xuyên làm sạch bụi bẩn, dầu mỡ ở đáy lò; xả dầu và bổ sung nước kịp thời. Khi vệ sinh hoặc thêm nước, không dùng vòi xịt áp lực cao trực tiếp vào bên trong vì có thể khiến dầu bắn vào ống lửa, gây tắc nghẽn và hư hỏng hệ thống.
- Thay vào đó, hãy tháo rời vách ngăn lửa ở hai bên lò, vệ sinh sạch sẽ rồi lắp lại đúng vị trí sau khi khô ráo.
- Nếu không sử dụng tiếp trong ngày, hãy bật lò và tăng nhiệt độ lên khoảng 200°C để làm khô hoàn toàn hơi ẩm bên trong, sau đó tắt máy. Cách làm này giúp hạn chế han gỉ và kéo dài tuổi thọ thiết bị.
- Trước khi cất giữ, cần vệ sinh sạch lò, bật máy để hong khô, sau đó đặt lò ở nơi khô ráo, thoáng mát và luôn đóng kín cửa. Tránh để lò trong môi trường ẩm ướt dễ gây hư hỏng.
- Các vị trí như xích xe đẩy, bàn xoay và ổ trục cần được bôi trơn định kỳ bằng dầu bôi trơn chịu nhiệt cao để lò vận hành trơn tru và bền bỉ.
Mua lò quay heo nguyên con dùng gas KN-1912-10 chính hãng, giá tốt tại NEWSUN?
Nếu bạn đang tìm nơi mua lò quay heo nguyên con dùng gas KN-1912-10 chính hãng với giá tốt, bảo hành rõ ràng và dịch vụ uy tín, NEWSUN là địa chỉ đáng tin cậy. Với hơn 12 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết bị bếp công nghiệp, NEWSUN là đối tác phân phối các dòng lò quay chất lượng cao, được nhiều chủ bếp, nhà hàng và cơ sở chế biến thực phẩm tin dùng.
Tại NEWSUN, sản phẩm lò quay heo KN-1912-10 được bán với chính sách giá cạnh tranh, kèm theo chế độ bảo hành, hỗ trợ kỹ thuật và dịch vụ sau bán hàng chu đáo. Khách hàng có thể đến 18 chi nhánh trên toàn quốc để xem trực tiếp mẫu lò, kiểm tra chất lượng và được tư vấn chọn loại phù hợp với nhu cầu sử dụng.
Mua lò quay heo tại NEWSUN, bạn sẽ nhận được:
- Sản phẩm chính hãng, chất lượng cao
- Báo giá rõ ràng, cạnh tranh thị trường
- Hỗ trợ kỹ thuật và lắp đặt nhanh chóng
- Chính sách bảo hành minh bạch
Hãy liên hệ ngay với NEWSUN để được tư vấn chi tiết và lựa chọn lò quay heo KN-1912-10 phù hợp với nhu cầu thực tế.
