Trong ngành chế biến thủy sản, công đoạn đánh vảy cá bằng tay thường tốn nhiều thời gian, nhân công và khó đảm bảo chất lượng đồng đều. Máy đánh vảy cá lồng ngang MDVC-500N là giải pháp tự động giúp làm sạch vảy nhanh chóng, đạt hiệu quả lên đến 95-98%, xử lý khoảng 20 kg cá chỉ trong 35 giây. Thiết bị phù hợp với nhiều loại cá thương phẩm, góp phần tối ưu quy trình sơ chế, giảm chi phí nhân công và nâng cao năng suất sản xuất.
VIDEO REVIEW MÁY ĐÁNH VẢY CÁ LỒNG NGANG MDVC-500N
Tại sao nên dùng máy đánh vảy cá lồng ngang MDVC-500N thay vì dùng tay đánh?
Đối với các cơ sở sơ chế và chế biến thủy sản, đánh vảy cá thủ công vẫn tồn tại nhiều hạn chế, đặc biệt khi cần xử lý số lượng lớn trong thời gian ngắn:
- Hiệu quả thấp, lãng phí nhân lực
- Hiệu quả làm sạch không đồng đều.
- Dễ ảnh hưởng đến chất lượng và hình dạng cá.
- Khó đáp ứng sản lượng lớn, tiến độ gấp.
- Vệ sinh không đảm bảo.
Để khắc phục những hạn chế trên, NEWSUN đã nghiên cứu và phát triển máy đánh vảy cá lồng ngang MDVC-500N, mang đến giải pháp sơ chế nhanh chóng, hiệu quả và chuyên nghiệp:
- Công nghệ đánh vảy bằng chổi cước kết hợp lồng quay và núm cao su, giúp làm sạch vảy nhanh và đồng đều.
- Tỷ lệ làm sạch vảy lên đến 98% trong điều kiện vận hành đúng kỹ thuật và với nguyên liệu phù hợp.
- Năng suất khoảng 20kg cá/mẻ chỉ trong 35 giây, đáp ứng nhu cầu sơ chế liên tục.
- Phù hợp với nhiều loại cá nước ngọt và cá biển có kích thước tương thích với lồng máy.
- Giảm nhân công, tăng năng suất và tối ưu quy trình chế biến thủy sản.
Với năng suất cao, khả năng làm sạch hiệu quả và vận hành ổn định, máy đánh vảy cá lồng ngang MDVC-500N là giải pháp phù hợp cho các cơ sở sơ chế thủy sản, nhà hàng, bếp ăn công nghiệp, chợ đầu mối, cơ sở kinh doanh hải sản và doanh nghiệp chế biến thủy sản có nhu cầu xử lý số lượng lớn mỗi ngày.
Đặc điểm, tính năng nổi bật của máy đánh vảy cá lồng ngang MDVC-500N
Cửa nạp cá rộng, đánh vảy bằng chổi cước chuyên dụng
Máy đánh vảy cá lồng ngang MDVC-500N sử dụng hệ thống 5 con lăn chổi cước công nghiệp có mật độ sợi dày và độ đàn hồi cao, giúp tăng diện tích tiếp xúc với cá trong quá trình vận hành. Khi lồng quay, chổi cước tạo lực ma sát phù hợp để bóc tách lớp vảy bám chắc, đồng thời hạn chế làm trầy xước da và giữ nguyên hình dạng tự nhiên của cá.
Trong điều kiện vận hành đúng kỹ thuật và với nguyên liệu phù hợp, máy có thể đạt tỷ lệ làm sạch vảy lên đến 95-98%. Chổi cước có độ bền cao, chịu mài mòn tốt, dễ tháo lắp để vệ sinh hoặc thay thế, giúp giảm chi phí bảo trì và duy trì hiệu suất vận hành ổn định.
Bên trong lồng quay còn được tích hợp hệ thống vòi cấp nước hoạt động liên tục trong suốt quá trình đánh vảy. Dòng nước giúp rửa trôi vảy cá ngay khi được tách ra khỏi bề mặt, hạn chế bám ngược trở lại lên thân cá và chổi cước, đồng thời giữ khoang làm việc luôn sạch sẽ.
Hệ thống núm cao su hỗ trợ đảo cá
Các núm cao su hình giọt nước được bố trí trên nắp lồng, kết hợp với chuyển động quay của lồng giúp cá liên tục lật, đảo và thay đổi vị trí trong suốt quá trình vận hành. Điều này giúp toàn bộ bề mặt cá tiếp xúc đồng đều với hệ thống chổi cước, từ đó nâng cao hiệu quả đánh vảy và tăng độ đồng đều của thành phẩm.
Ngoài ra, núm cao su có độ đàn hồi tốt, giúp giảm lực va đập giữa cá với thành máy trong quá trình đảo trộn, góp phần hạn chế trầy xước hoặc biến dạng nguyên liệu. Đồng thời, chúng cũng ngăn cá bám hoặc nằm cố định ở một vị trí, giúp quá trình đánh vảy diễn ra liên tục và ổn định.
Năng suất 20kg/mẻ chỉ trong 35 giây
Máy đánh vảy cá lồng ngang MDVC-500N có năng suất khoảng 20kg/mẻ chỉ trong 35 giây, đáp ứng nhu cầu sơ chế liên tục tại các cơ sở chế biến thủy sản, nhà hàng và bếp ăn công nghiệp.
Thiết bị phù hợp để đánh vảy nhiều loại cá nước ngọt và cá biển có kích thước tương thích như cá rô phi, cá chép, cá trắm, cá mè, cá lóc, cá diêu hồng, cá chim, cá hồng, cá thu cùng nhiều loại cá thương phẩm khác. Khả năng xử lý nhanh và ổn định giúp rút ngắn thời gian sơ chế, giảm nhân công và nâng cao hiệu quả sản xuất.
Động cơ công suất 2,2kW vận hành mạnh mẽ
Máy được trang bị động cơ công suất 2,2 kW, cung cấp lực truyền ổn định cho toàn bộ hệ thống đánh vảy, giúp thiết bị vận hành mạnh mẽ và bền bỉ trong thời gian dài. Sử dụng nguồn điện dân dụng 220V, máy dễ dàng lắp đặt tại nhiều cơ sở sơ chế và chế biến thủy sản. Động cơ hoạt động ổn định kết hợp với thời gian xử lý nhanh giúp giảm đáng kể khối lượng công việc thủ công, tiết kiệm chi phí nhân công và nâng cao năng suất sản xuất.
Kết cấu inox chắc chắn, dễ vệ sinh
Toàn bộ thân máy được chế tạo từ inox 201 với kết cấu cứng cáp, đáp ứng yêu cầu sử dụng trong môi trường chế biến thực phẩm thường xuyên tiếp xúc với nước và độ ẩm. Bề mặt inox nhẵn giúp hạn chế bám bẩn, thuận tiện cho việc vệ sinh sau mỗi ca làm việc, góp phần duy trì môi trường sản xuất sạch sẽ.
Khung máy được gia công chắc chắn, giảm rung lắc trong quá trình vận hành và tăng độ ổn định cho toàn bộ hệ thống. Kết cấu bền bỉ giúp kéo dài tuổi thọ thiết bị, giảm chi phí bảo dưỡng và mang lại hiệu quả đầu tư lâu dài cho doanh nghiệp.
Một số chi tiết khác
- Bảng điều khiển: Bảng điều khiển được bố trí khoa học với các nút chức năng rõ ràng, giúp thao tác đơn giản và dễ sử dụng. Thiết kế chống nước, phù hợp với môi trường chế biến thủy sản.
- Cửa xả nước: Cửa xả nước được bố trí dưới thân máy, giúp thoát nước và vảy cá nhanh sau mỗi mẻ. Thiết kế này hỗ trợ vệ sinh máy dễ dàng, đảm bảo môi trường làm việc sạch sẽ.
- Bánh xe di chuyển: Máy được trang bị bánh xe chịu lực, giúp di chuyển dễ dàng giữa các vị trí làm việc. Thiết kế có khóa cố định giúp máy đứng vững, hạn chế rung lắc trong quá trình vận hành.
Hướng dẫn sử dụng máy đánh vảy cá lồng ngang MDVC-500N
Bước 1: Đặt máy trên bề mặt bằng phẳng, khóa bánh xe, kết nối nguồn điện 220V và kiểm tra các bộ phận trước khi vận hành.
Bước 2: Mở nắp lồng, cho cá đã được làm ướt vào bên trong. Không nạp quá 20 kg cá/mẻ để đảm bảo hiệu quả đánh vảy và tránh quá tải.
Bước 3: Đóng nắp lồng, cài đặt thời gian phù hợp với từng loại cá bằng bộ hẹn giờ, sau đó nhấn Khởi động. Máy sẽ tự động đánh vảy trong thời gian đã cài đặt.
Bước 4: Sau khi kết thúc chu trình, mở cửa lấy thành phẩm và đưa cá ra ngoài để chuyển sang công đoạn sơ chế tiếp theo.
Bước 5: Mở cửa xả nước để loại bỏ nước và vảy cá còn lại trong máy. Vệ sinh lồng đánh vảy, chổi cước và thân máy bằng nước sạch, sau đó lau khô để đảm bảo vệ sinh và kéo dài tuổi thọ thiết bị.
Lưu ý khi sử dụng
- Không sử dụng cho cá quá nhỏ để tránh lọt vào khe giữa các con lăn.
- Không nạp quá nhiều cá trong cùng 1 mẻ.
- Cài đặt thời gian phù hợp với từng loại cá.
- Đóng kín nắp máy trước khi vận hành.
- Vệ sinh máy sau mỗi ca làm việc để đảm bảo hiệu quả và kéo dài tuổi thọ thiết bị.
NEWSUN – Địa chỉ mua máy đánh vảy cá lồng ngang MDVC-500N uy tín
Lựa chọn đơn vị cung cấp uy tín là yếu tố quan trọng giúp doanh nghiệp sở hữu thiết bị chất lượng, vận hành ổn định và được hỗ trợ kỹ thuật lâu dài. NEWSUN là thương hiệu có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất, phân phối máy chế biến thực phẩm công nghiệp, được đông đảo khách hàng trên toàn quốc tin tưởng lựa chọn.
Với quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, chính sách bảo hành rõ ràng cùng hệ thống chi nhánh rộng khắp, NEWSUN mang đến giải pháp đầu tư an tâm và hiệu quả cho các cơ sở chế biến thủy sản.
Khi mua máy đánh vảy cá lồng ngang MDVC-500N tại NEWSUN, khách hàng được tư vấn lựa chọn đúng model theo nhu cầu, trải nghiệm vận hành thực tế, hưởng chính sách bảo hành và hỗ trợ kỹ thuật tận tâm trong suốt quá trình sử dụng.
Bên cạnh đó, sản phẩm được phân phối trực tiếp, giúp tối ưu chi phí đầu tư và đảm bảo nguồn linh kiện thay thế chính hãng khi cần thiết.
