Máy cán bột mì 2 chiều H-520EB là mẫu sản phẩm mới thuộc dòng máy cán bột cao cấp được NEWSUN nhập khẩu và phân phối trực tiếp tại thị trường Việt Nam. Với khả năng cán bột nhanh chóng, mỏng mịn với các độ dày chủ động, thiết bị đang được xem như “cánh tay phải” của các cửa hàng bánh, các siêu thị, các gian bếp nhà hàng, khách sạn cần cung cấp một lượng bánh lớn trong thời gian ngắn.
VIDEO GIỚI THIỆU VÀ REVIEW MÁY CÁN BỘT MÌ 2 CHIỀU H-520EB NEWSUN
Sự khác biệt giữa máy cán bột 2 chiều và máy cán bột 1 chiều
Thị trường hiện nay có khá nhiều dòng máy cán bột với đầy đủ chủng loại, tính năng khác nhau. Tùy vào điều kiện sản xuất và nhu cầu sử dụng, quý khách có thể lựa chọn model máy phù hợp. Để hiểu rõ hơn về sự khác biệt giữa máy cán bột 2 chiều và máy cán bột 1 chiều, chúng ta cùng so sánh cả 2 loại ngay sau đây nhé!
| Máy cán bột mì 2 chiều | Máy cán bột mì 1 chiều | |
| Cơ chế | Cán bột qua lại trên băng chuyền theo 2 chiều đảo nhau liên tục | Cán từ trái qua phải hoặc từ phải qua trái |
| Năng suất | Khoảng 3-5kg bột/mẻ | Khoảng 1-2kg bột/mẻ |
| Chất lượng thành phẩm | Bột cán đều và mỏng hơn | Bột cán không được mịn và mỏng bằng |
| Chức năng | Cán bột mỏng đều | Cán bột & cắt sợi (tích hợp lưỡi dao cắt) |
| Băng tải | Dùng băng tải nên tiết kiệm thời gian và công sức | Không có băng tải nên phải thao tác nhiều (cán bột và lấy bột) |
Nhìn chung, máy cán bột 2 chiều được sử dụng phổ biến hơn bởi độ tiện dụng và đa năng. Máy là lựa chọn gần như tốt nhất, tuyệt vời nhất để làm bánh trứng đường, bánh phồng, bánh Đan Mạch Danish Pastry, Raisin Roll, Croissant, Tart táo, bánh ngàn lớp,… cùng nhiều phiên bản bánh ngon khác.
Những ưu điểm và tính năng nổi bật của máy cán bột mì 2 chiều H-520EB
Máy cán bột mì 2 chiều H-520EB được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, sở hữu thiết kế ưu việt sẽ đem lại cho người dùng hiệu quả sử dụng cao nhất.
Động cơ mạnh mẽ, cán bột 2 chiều nhanh chóng, năng suất cao
Nếu như trước đây, công đoạn cán bột thủ công có khi phải mất hàng giờ để thực hiện thì ở máy cán bột 2 chiều H-520EB lại hoàn toàn khác. Máy cán bột qua lại giữa 2 chiều, mỗi mẻ cán được tối đa 5kg bột ướt đã trộn chỉ trong 2-3 phút.
Động cơ công suất 550W quay chậm nhưng lực lớn, đảo chiều nhanh, lực cán khỏe. Chính vì thế mà máy cán bột mì rút ngắn được thời gian và cho ra chất lượng bột tốt nhất. Đặc biệt, máy sử dụng động cơ chính hãng, vận hành êm ái, bền bỉ nên hạn chế tiếng ồn trong quá trình sử dụng.
Hệ thống cán bột tối ưu cho lớp bột mỏng mịn, không còn bọt khí
Đối với dòng máy cán bột, bộ phận quan trọng nhất chính là con lăn (hay trục cán bột). Con lăn của máy được thiết kế bằng chất liệu cao cấp đã qua xử lý chân không (xử lý mài và xử lý ủ bề mặt) giúp không bám dính bột và ép bột với độ dày đồng đều (dung sai nhỏ hơn 1mm), phẳng mịn, kết dính tốt.
Trong khi đó, băng chuyền bên dưới được thiết kế theo công nghệ hiện đại, ép từ nhiều lớp vải chuyên dụng, rất bền và không có xơ, cán không bị dính bột.
Đặc biệt, độ dày mỏng của bột có thể được điều chỉnh linh hoạt bằng cách chỉnh khoảng cách giữa 2 con lăn từ 1-3.5cm. Nhờ đó thu được thành phẩm tốt nhất cho từng loại bánh.
Phần bột cán bằng máy bạn chỉ cần tạo hình sơ qua theo hình dạng mong muốn và tiến hành chế biến các công đoạn tiếp theo mà không cần phải cán lại bằng tay.
Thiết kế gọn gàng, linh hoạt với kết cấu vững chãi
Vì là dòng máy đáp ứng công suất cao nên H-520EB được thiết kế với kích thước khá lớn, khoảng 95*275*113cm. Tuy nhiên, các bộ phận của máy được sắp xếp rất hợp lý, băng tải khi không sử dụng đến có thể gập lại, vừa để tiết kiệm không gian, vừa thuận tiện cho việc di chuyển cũng như lắp đặt máy.
Phần chân trụ được làm chắc chắn, tránh rung lắc trong quá trình sử dụng cũng như che kín được motor bên trong, mang đến vẻ thẩm mỹ cao. Bộ 4 bánh xe chịu lực giúp máy dễ dàng di chuyển trong diện tích nhỏ hẹp.
Chất liệu cao cấp, bền bỉ và an toàn vệ sinh thực phẩm
Toàn bộ thân vỏ máy đều được làm bằng chất liệu inox (thép không gỉ) nên rất bền bỉ và ổn định. Đặc biệt, các chi tiết tiếp xúc với bột như con lăn, thanh gạt được làm bằng inox cao cấp, được tôi luyện đánh bóng bề mặt nên luôn sáng loáng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Vận hành máy đơn giản chỉ cần 1 người thao tác
Máy cán bột làm bánh 2 chiều tự động nên hệ thống điều khiển được lắp đặt khá thuận tiện. Máy tạo hiệu năng làm việc cao, đồng thời giảm thiểu chi phí vận hành nhân công và phụ phẩm.
- Băng chuyền giúp nhân công không phải thao tác nhiều lần.
- Cần chỉnh độ dày bột được thiết kế trực quan, dễ dàng thao tác.
- Đảo chiều băng tải với thanh điều hướng chiều hoạt động hoặc dùng bàn đạp chân.
- Nút dừng khẩn cấp trong trường hợp bột cán chưa đạt yêu cầu.
Hướng dẫn sử dụng máy cán bột mì 2 chiều H-520EB
Chức năng chính của máy cán bột 2 chiều là cán mỏng các khối bột cho bột được mịn, mỏng, kết dính lại với nhau để làm vỏ bánh.
Sau khi đã trộn đều bằng máy trộn bột mì, bạn thả bột vào khay => vặn công tắc nguồn => xoay nút STOP để mở máy => điều chỉnh độ dày mỏng và chiều muốn cán.
Trong quá trình chạy máy, sử dụng thanh điều hướng hoặc bàn dậm chân để đổi chiều băng tải. Với thanh điều hướng (tay cầm), gạt bên phải băng tải sẽ chạy từ trái sang phải và ngược lại, khi thanh nằm ngang băng tải không chạy. Tương tự với bàn dậm chân, muốn băng tải chạy về phía nào thì dậm chân bên đấy. Điểm khác biệt là thanh điều hướng chỉ cần gạt là băng tải chạy còn bàn dậm chân cần giữ lì, bỏ chân ra bàn dậm tự về lại vị trí cân bằng và băng tải sẽ dừng.
Quá trình cán bột đảo chiều được diễn ra tới khi nào đạt yêu cầu thì thôi. Cuối cùng lớp bột mì cán mỏng được cho ra ở khay nhận bột.
Một số lưu ý khi sử dụng máy cán bột 2 chiều:
- Đặt máy ở mặt phẳng vững chắc để máy hoạt động ổn định. Nếu để máy rung lắc trong quá trình hoạt động sẽ ảnh hưởng đến động cơ.
- Không nên cán quá nhiều bột cùng lúc (lớn hơn năng suất cho phép) hoặc đặt vật nặng lên băng tải.
- Chạy máy thời gian dài, chạy nhiều nên cho máy nghỉ khoảng 15 phút sau mỗi 40-50 phút chạy để đảm bảo tuổi thọ cho máy.
- Vệ sinh máy sạch sẽ sau mỗi lần sử dụng. Dùng khăn mềm ướt lau qua bề mặt máy và băng tải. Tuyệt đối không sử dụng các chất tẩy rửa vì băng chuyền có khả năng hút ẩm tốt.
- Tránh dùng vòi nước, vòi xịt cao áp xịt trực tiếp vào máy sẽ gây chập cháy bảng điều khiển.
- Luôn giữ băng chuyền sạch sẽ, gấp gọn máy khi không sử dụng để tránh bị bám bẩn và chiếm không gian.
Mua máy cán bột mì 2 chiều H-520EB tại NEWSUN, khách hàng sẽ nhận được gì?
Với hơn 12 năm hoạt động trong lĩnh vực điện máy thực phẩm, NEWSUN tự hào là một trong những đơn vị cung cấp các thiết bị làm bánh uy tín hàng đầu thị trường. Sản phẩm máy cán bột 2 chiều H-520EB hiện đang được Công ty nhập khẩu và phân phối trực tiếp đến tay khách hàng không qua trung gian nên được đảm bảo cả về chất lượng lẫn giá thành.
Đặc biệt khi mua hàng tại NEWSUN, khách hàng sẽ nhận được hàng loạt những lợi ích hấp dẫn như:
Không chỉ vậy, NEWSUN luôn bán máy móc chất lượng cao, đảm bảo đáp ứng tốt mọi nhu cầu khách hàng bằng cam kết:
Công ty hiện đã có hệ thống chi nhánh lớn gồm 15 cửa hàng đặt tại 15 tỉnh thành trải dài từ Bắc vào Nam: Hà Nội, Hải Phòng, Ninh Bình, Thái Bình, Quảng Ninh, Nghệ An, Hà Tĩnh, Đà Nẵng, Khánh Hòa, Bình Định, TP. Hồ Chí Minh, Cần Thơ, Đồng Nai, Vĩnh Long, Quảng Ngãi. Mọi nhu cầu mua hàng, lắp đặt và sửa chữa của khách hàng sẽ được NEWSUN đáp ứng một cách nhanh chóng nhất.
Để được tư vấn chi tiết hơn về các mẫu sản phẩm máy cán bột làm bánh, bạn hãy liên hệ tới hotline hoặc ghé trực tiếp chi nhánh gần nhất để được tư vấn hỗ trợ.
