Máy cán bột 2 chiều để bàn BC-400TL được ưa chuộng rộng rãi trong các bếp bánh siêu thị, nhà hàng, khách sạn và cơ sở sản xuất bánh mì, bánh ngọt chuyên nghiệp. Thiết bị với khả năng cán bột đảo chiều liên tục, chỉ mất khoảng 2-3 phút để hoàn thành một mẻ bột 4kg. Thành phẩm bột đạt độ mỏng mịn đồng đều, chất lượng hoàn hảo, lý tưởng cho các loại bánh mì và bánh ngọt cao cấp, với các yêu cầu khắt khe về độ mỏng và dẻo của vỏ bánh.
Lợi ích khi sử dụng máy cán bột 2 chiều để bàn BC-400TL
Như trước đây, với công việc cán bột được thực hiện thủ công, người làm phải mất khá nhiều thời gian và công sức để biến các khối bột đã nhồi dẻo mịn thành những tấm bột phẳng, móng dính. Năng suất không cao, song cũng thật khó để đảm bảo chất lượng đồng đều trong từng mẻ bánh.
Ngày nay, với sự hỗ trợ của máy cán bột 2 chiều để bàn BC-400TL, bạn có thể hoàn thành công việc trên một cách nhanh chóng và hiệu quả hơn. Máy vận hành với cơ chế cán bột qua lại, đảo chiều nhau liên tục, không dừng nghỉ và không cần phải thao tác xoay bột thủ công. Nhờ đó, khối bột sẽ được cán mỏng đều chỉ trong 2-3 phút, nhanh hơn rất nhiều so với việc cán thủ công, năng suất cao và không tốn kém nhiều chi phí thuê nhân công thực hiện.
Thành phẩm bột bánh cán ra sẽ phẳng mịn, dẻo dai, đồng đều về chất lượng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Đặc biệt, máy có thể điều chỉnh độ dày bột chủ động từ 1~35mm, phù hợp để sản xuất kinh doanh nhiều mặt hàng bánh khác nhau như bánh mì, bánh bao, bánh tart trứng, bánh ngàn lớp, croissant, raisin roll,…
Máy cán bột 2 chiều để bàn BC-400TL có ưu điểm gì nổi bật?
Máy cán bột BC-400TL là dòng máy cán bột 2 chiều có thiết kế khá gọn gàng, nhỏ hơn so với các dòng máy đứng thường thấy trên thị trường, phù hợp đặt bàn sử dụng trong các bếp bánh có không gian hạn chế.
Động cơ mạnh mẽ, cán bột đảo chiều nhanh chóng
Máy cán bột 2 chiều để bàn BC-400TL được trang bị động cơ công suất 400W, quay chậm nhưng tạo lực lớn, đảo chiều băng tải nhanh chóng và cán bột khỏe. Tấm bột sẽ được cán qua lại 2 chiều liên tục, chỉ sau 2-3 phút là thu được thành phẩm đạt chuẩn chất lượng.
Hơn thế nữa, máy sử dụng động cơ dây đồng chính hãng 100%, vận hành êm ái, bền bỉ và không gây tiếng ồn trong quá trình hoạt động.
Con lăn chất liệu đặc biệt, băng tải PVC chống trơn trượt
Đối với máy cán bột nói chung và máy cán bột 2 chiều để bàn BC-400TL nói riêng thì bộ phận quan trọng nhất chính là con lăn cán bột.
Con lăn của máy BC-400TL có chiều dài 400mm, được chế tạo từ vật liệu đặc biệt chuyên sử dụng trong sản xuất máy thực phẩm. Bề mặt con lăn được mạ crom, xử lý mài và ủ trơn nhẵn, liền mạch, giúp cho bột không bị bám dính, ép phẳng mịn với độ dày đồng đều (dung sai <1mm). Băng tải được làm bằng nhựa PVC chống trơn trượt, không có xơ vải và không bị bám dính bột.
Đặc biệt, khoảng hở giữa 2 con lăn hoàn toàn có thể điều chỉnh được, tương ứng với độ dày bột từ 1~35mm, phù hợp để làm nhiều loại bánh khác nhau.
Chất liệu cao cấp, bền bỉ và an toàn vệ sinh
Chất liệu chính để chế tạo máy cán bột 2 chiều để bàn BC-400TL là inox 201 cao cấp, từ khung thân máy, các khay đựng bột khô, khay hứng bột thành phẩm, đến tấm bảo vệ. Riêng phần đầu máy được làm bằng hợp kim nhôm có trọng lượng nhẹ hơn, để hạn chế rung lắc, gây ồn khi máy vận hành. Cả 2 chất liệu này để có khả năng chống ăn mòn và han gỉ cực tốt, tạo nên một tổng thể máy có độ ổn định và bền bỉ cao.
Kết cấu máy chắc chắn, có thể gấp gọn linh hoạt
Máy cán bột 2 chiều để bàn BC-400TL được thiết kế với kích thước khoảng 1780x850x590mm. Băng tải khi không sử dụng có thể gập lên, kích thước máy lúc này chỉ khoảng 620x850x705mm, vừa tiết kiệm không gian, vừa giữ vệ sinh cho băng tải.
Công tắc điều khiển đơn giản, chỉ cần một người vận hành
Máy cán bột 2 chiều để bàn BC-400TL được trang bị hệ thống điều khiển khá đơn giản, gồm có:
- Nút dừng khẩn cấp: Vừa là nút nguồn cấp điện cho băng tải và con lăn hoạt động, vừa là nút dừng máy khẩn cấp.
- Tay cầm điều chỉnh khoảng cách con lăn: Tương ứng với độ dày bột từ 1~35mm.
- Cần gạt điều hướng băng tải: Dùng để điều chỉnh chiều chuyển động của băng tải.
Hướng dẫn sử dụng máy cán bột 2 chiều để bàn BC-400TL
Chức năng chính của máy cán bột 2 chiều để bàn BC-400TL là cán bột thành tấm bột phẳng mịn, mỏng đều và kết dính tốt để làm vỏ bánh.
Bột sau khi trộn đều bằng máy trộn bột mì, có thể tạo hình sơ qua rồi thả lên băng tải => xoay nút STOP để mở máy => điều chỉnh độ dày bột => điều chỉnh chiều chạy băng tải.
Trong quá trình vận hành máy cán bột 2 chiều để bàn BC-400TL, bạn cần sử dụng tay gạt điều hướng để đổi chiều băng tải, cán bột qua lại liên tục. Với cần gạt điều hướng, gạt nghiêng sang phải, băng tải sẽ chạy từ trái sang phải và ngược lại. Khi cần gạt ở vị trí cân bằng, băng tải sẽ không chạy.
Quá trình cán bột đảo chiều sẽ diễn ra khoảng 2-3 phút tới khi bột thành phẩm đạt yêu cầu. Cuối cùng, lấy bột đã được cán mỏng ở khay nhận bột.
Một số lưu ý khi sử dụng máy cán bột 2 chiều để bàn BC-400TL:
- Đặt máy cán bột mì 2 chiều để bàn BC-400TL trên mặt bàn chắc chắn, bằng phẳng để máy không rung lắc trong quá trình hoạt động.
- Không đặt vật nặng lên băng tải, mỗi lần chỉ cán tối đa 4kg bột.
- Không nên chạy máy cán bột liên tục quá lâu, sau mỗi 40-50 phút cần cho máy nghỉ khoảng 10 đến 15 phút để hồi động cơ, đảm bảo tuổi thọ máy.
- Sau mỗi lần sử dụng, vệ sinh máy cán bột 2 chiều để bàn BC-400TL sạch sẽ bằng cách, dùng khăn mềm ẩm để lau bề mặt con lăn, băng tải và bề mặt máy. Tuyệt đối không xịt nước trực tiếp vào bảng điều khiển, không sử dụng chất tẩy rửa mạnh để vệ sinh băng tải và bề mặt máy.
- Giữ băng tải sạch sẽ, gấp gọn khi không sử dụng để tiết kiệm không gian và tránh bụi bẩn băng tải.
NEWSUN – Địa chỉ mua máy cán bột 2 chiều để bàn BC-400TL chính hãng, giá tốt nhất
Điện máy NEWSUN tự hào là đơn vị cung cấp thiết bị bánh uy tín hàng đầu trên thị trường, với các dòng sản phẩm như lò nướng, máy cán, máy trộn bột, máy chia bột, tủ ủ bột,… cam kết 100% hàng chính hãng, chất lượng cao và giá thành hợp lý.
Sản phẩm máy cán bột 2 chiều để bàn BC-400TL NEWSUN được nhập khẩu trực tiếp và phân phối không qua trung gian, mang đến cho khách hàng nhiều quyền lợi hấp dẫn như:
Công ty hiện đã có 19+ cửa hàng tại các tỉnh/thành phố lớn trên khắp cả nước. Mọi vấn đề từ mua hàng, giao lắp đặt và sửa chữa cho khách hàng sẽ được NEWSUN đáp ứng một cách nhanh chóng, chu đáo nhất.
Để được tư vấn chi tiết hơn về sản phẩm máy cán bột 2 chiều để bàn BC-400TL, hãy liên hệ tới hotline hoặc ghé trực tiếp địa chỉ cửa hàng NEWSUN gần nhất để được tư vấn hỗ trợ nhé!
