Máy cán bột 2 chiều BC-650BL là thiết bị chuyên dùng trong các bếp bánh nhà hàng, khách sạn, siêu thị và các cơ sở sản xuất bánh mì, bánh ngọt quy mô lớn. Máy với khả năng cán bột đảo chiều liên tục, nhanh chóng thu được thành phẩm bột cán mỏng mịn, với độ dày linh hoạt từ 1~35mm, phù hợp để tạo hình đa dạng loại bánh khác nhau, đặc biệt là những loại bánh yêu cầu độ mỏng và độ dẻo cao như bánh mì baguette, bánh tart trứng, croissant, raisin roll, hay bánh ngàn lớp.
Lợi ích khi sử dụng máy cán bột 2 chiều BC-650BL
Máy cán bột 2 chiều BC-650BL giúp đơn giản hóa quy trình cán bột, loại bỏ nhiều công đoạn thủ công phức tạp và tiết kiệm đáng kể thời gian so với phương pháp truyền thống.
Thiết bị có khả năng cán bột qua lại theo hai chiều liên tục mà không cần xoay bột thủ công, do đó, mỗi lần máy có thể xử lý lượng bột lớn lên tới 6,5kg, giúp giảm đáng kể công sức và số lượng nhân công cần thiết.
Thành phẩm bột sau khi cán đạt độ đồng đều, phẳng mịn và đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh, sẵn sàng để chế biến các loại bánh chất lượng cao như bánh mì, bánh bao, croissant, bánh tart, raisin roll, bánh ngàn lớp,… Máy không chỉ cải thiện năng suất mà còn nâng cao chất lượng thành phẩm, đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất của các cơ sở kinh doanh lớn nhỏ.
Máy cán bột 2 chiều BC-650BL có những ưu điểm gì nổi bật?
Máy cán bột 2 chiều BC-650BL là dòng máy cán bột nhập khẩu, được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại và sở hữu thiết kế tối ưu, nhằm mang đến hiệu quả sử dụng cao nhất cho người dùng.
Động cơ mạnh mẽ, cán bột chỉ trong 2-3 phút
Thay vì mất hàng giờ để cán bột thủ công, máy cán bột 2 chiều BC-650BL chỉ cần 2-3 phút để hoàn thành tối đa 6,5kg bột ướt đã trộn, đáp ứng nhu cầu sản xuất nhanh chóng và hiệu quả.
Động cơ mạnh mẽ với công suất 750W được thiết kế quay chậm nhưng tạo lực lớn, cán ép bột phẳng mịn. Đặc biệt, máy sử dụng động cơ dây đồng chính hãng, vận hành êm ái và bền bỉ, hạn chế phát ra tiếng ồn trong quá trình hoạt động. Điều này không chỉ giữ cho không gian làm việc yên tĩnh, thoải mái mà còn giúp máy duy trì hiệu suất ổn định trong thời gian dài.
Các bộ phận cán bột thiết kế tối ưu – Cán bột mỏng mịn, không còn bọt khí
Đối với máy cán bột mì nói chung và máy cán bột 2 chiều BC-650BL nói riêng thì bộ phận quan trọng nhất chính là con lăn cán bột.
Con lăn của máy BC-650BL được chế tạo từ vật liệu đặc biệt, an toàn vệ sinh thực phẩm. Bề mặt con lăn được mạ crom, xử lý mài và ủ trơn nhẵn, đảm bảo liền mạch và không có kẽ hở, giúp cho ép bột không bị bám dính. Tấm bột ép ra phẳng mịn và có độ dày đồng đều (dung sai <1mm). Băng tải của máy được làm bằng nhựa PVC chống trượt, không có xơ vải và không bám dính bột.
Đặc biệt, khoảng cách giữa 2 lô cán có thể điều chỉnh linh hoạt từ 1~35mm, tương đương với độ dày bột cán ra, thu được thành phẩm tốt nhất cho từng loại bánh.
Chất liệu cao cấp, bền bỉ và đảm bảo vệ sinh thực phẩm
Máy cán bột 2 chiều BC-650BL được chế tạo chính từ chất liệu inox 201 cao cấp, bao gồm cả khung thân máy, tấm bảo vệ, các khay đựng bột khô, khay hứng bột thành phẩm,… Riêng phần đầu máy làm bằng hợp kim nhôm có trọng lượng nhẹ, không gây ồn khi máy hoạt động. Các chất liệu đều có khả năng chống an mòn và han gỉ cực tốt, tạo nên một chiếc máy cán bột BC-650BL sử dụng bền bỉ và ổn định.
Hệ thống điều khiển đơn giản, chỉ cần 1 người vận hành
Máy cán bột 2 chiều BC-650BL được trang bị hệ thống điều khiển khá đơn giản, gồm có:
- Công tắc nguồn và đèn báo: Cấp điện cho motor băng tải.
- Nút dừng khẩn cấp: Dùng trong trường hợp muốn dừng máy đột ngột.
- Tay cầm điều chỉnh khoảng cách 2 lô cán: Tương ứng với độ dày bột từ 1~35mm.
- Thanh điều hướng băng tải: Điều chỉnh linh hoạt chiều chuyển động của băng tải.
- Núm vặn điều chỉnh tốc độ chạy băng tải từ 0~100.
Tổng thể kết cấu vững chãi, có thể gấp gọn linh hoạt
Máy cán bột 2 chiều BC-650BL được thiết kế với kích thước khá lớn, khoảng 2480x1070x1180mm. Đặc biệt, băng tải khi không sử dụng có thể gấp gọn lên, kích thước máy lúc này chỉ khoảng 680x1070x1730mm, vừa tiết kiệm không gian diện tích, vừa giữ sạch sẽ cho băng tải.
Bên cạnh đó, chân máy còn được trang bị bộ 4 bánh xe chịu lực giúp di chuyển máy dễ dàng, đồng thời có khóa chốt để cố định máy chắc chắn khi cần sử dụng.
Hướng dẫn sử dụng máy cán bột 2 chiều BC-650BL
Khối bột sau khi đã trộn đều bằng máy trộn bột mì, bạn có thể tạo hình sơ bên ngoài rồi đặt lên băng tải => vặn mở công tắc nguồn (đèn báo sẽ sáng) => xoay nút STOP (nút dừng khẩn cấp) để mở máy => điều chỉnh độ dày bột => điều chỉnh tốc độ băng tải phù hợp => điều chỉnh băng tải để cán bột qua lại liên tục. Với thanh điều hướng, gạt sang phải là băng tải sẽ chạy từ trái sang phải và ngược lại. Khi thanh điều hướng nằm ngang (vị trí cân bằng), băng tải sẽ không chạy.
Quá trình cán bột đảo chiều diễn ra liên tục khoảng 2-3 phút là đạt yêu cầu. Bột thành phẩm được cán mỏng mịn, không còn bọt khí và giữ được độ kết dính tốt.
Một số lưu ý khi sử dụng máy cán bột 2 chiều BC-650BL:
- Đặt máy cán bột mì 2 chiều BC-650BL ở vị trí bằng phẳng, chốt cố định chân máy chắc chắn để không bị rung lắc trong quá trình sử dụng máy.
- Không đặt vật quá nặng lên băng tải, mỗi lần chỉ cán tối đa khoảng 6,5kg bột.
- Không nên chạy máy liên tục quá lâu, sau mỗi 40-50 phút cần cho máy nghỉ khoảng 10-15 phút để bảo vệ động cơ không bị quá tải.
- Vệ sinh máy cán bột 2 chiều BC-650BL sau mỗi lần sử dụng bằng cách dùng khăn mềm ẩm lau sạch sẽ băng tải, con lăn và bề mặt máy. Tuyệt đối không xịt nước trực tiếp vào máy, bảng điều khiển, động cơ,…, không dùng chất tẩy rửa mạnh để vệ sinh máy và băng tải.
- Luôn giữ cho băng tải sạch sẽ, khô ráo, tránh ẩm mốc. Gấp gọn lại khi không sử dụng, vừa để tiết kiệm không gian, vừa tránh bám bụi bẩn lên băng tải.
NEWSUN – Địa chỉ mua máy cán bột 2 chiều BC-650BL chính hãng, giá tốt nhất
NEWSUN tự hào là một trong những đơn vị uy tín hàng đầu trên thị trường, chuyên cung cấp các thiết bị/dây chuyền sản xuất bánh mì, bánh ngọt các loại như lò nướng, máy trộn bột, máy đánh kem trứng, máy cán bột, chia bột, tủ ủ bột,… cam kết hàng chính hãng 100%, chất lượng cao và giá thành hợp lý.
Sản phẩm máy cán bột 2 chiều BC-650BL được NEWSUN nhập khẩu và phân phối trực tiếp, không qua trung gian, mang đến cho khách mua hàng nhiều quyền lợi hấp dẫn như:
Công ty hiện đã có hệ thống phân phối rộng lớn với hơn 19+ cửa hàng tại các tỉnh/thành phố lớn trên khắp cả nước. Mọi nhu cầu về tư vấn mua hàng, giao lắp đặt và bảo hành, sửa chữa máy móc sẽ được NEWSUN đáp ứng một cách nhanh chóng và chu đáo nhất.
Để được tư vấn chi tiết hơn về sản phẩm máy cán bột 2 chiều BC-650BL, Quý khách vui lòng liên hệ tới hotline hoặc ghé trực tiếp địa chỉ cửa hàng NEWSUN gần nhất để được tư vấn hỗ trợ!
