Cách tính toán chi phí sử dụng máy sao ruốc công nghiệp
Bạn đang có ý định đầu tư máy sấy ruốc công nghiệp nhưng vẫn băn khoăn không biết chi phí vận hành hàng tháng là bao nhiêu? Liệu sử dụng máy có thực sự giúp tiết kiệm chi phí, giảm nhân công và tối ưu năng suất so với phương pháp chế biến ruốc thủ công truyền thống?
Trong bài viết này, NEWSUN sẽ phân tích chi tiết tính toán chi phí sử dụng máy sao ruốc công nghiệp từ chi phí đầu tư, chi phí vận hành để chủ cơ sở có cái nhìn tổng quan hơn trước khi quyết định đầu tư thiết bị cho cơ sở sản xuất của mình.
Nội dung
Chi phí đầu tư mua máy sao ruốc công nghiệp
Chi phí đầu tư ban đầu khi mua máy sấy ruốc bằng điện dựa trên dung tích nồi, năng suất,… Sau đây là mức giá dựa theo phân khúc khách hàng phổ biến hiện nay:
– Dòng máy mini/ Hộ gia đình (5 – 7kg): Khoảng 11.000.000 – 12.000.000 VNĐ
– Dòng máy tầm trung (10 – 20L): Khoảng 15.000.000 – 21.000.000 VNĐ
– Dòng máy công suất lớn (30 – 50L): Khoảng 26.500.000 – 27.000.000
Chi phí vận hành máy sao ruốc hàng tháng
Để tính toán chi phí vận hành, chúng ta lấy ví dụ thực tế dựa trên dòng máy sao chà bông 20kg/mẻ với thông số kỹ thuật:
– Công suất thanh nhiệt: 12kW
– Năng suất: 20kg/mẻ
– Thời gian trung bình: 1 tiếng 1 mẻ
– Mỗi ngày 4 mẻ = 80kg
Trong đó:
– Giá điện sản xuất: 3.000 đồng
– Hoạt động 26 ngày
Với công suất thanh nhiệt 12kW và thời gian vận hành 1 tiếng mỗi mẻ, lượng điện tiêu thụ cho mỗi mẻ có thể tính như sau: 12×1=12kW.
Mỗi ngày vận hành 4 mẻ, lượng điện tiêu thụ mỗi ngày: 12 × 4 = 48 kWh/ngày.
Với giá điện tham khảo 3.000 đồng/kWh, chi phí điện mỗi ngày sẽ là: 48 × 3.000 = 144.000 đồng/ngày.
Nếu cơ sở vận hành đều đặn 26 ngày/tháng, chi phí điện hàng tháng ước tính là: 144.000 × 26 = 3.744.000 đồng/tháng.
Chi phí nhân công
– Thay vì cần 2-3 người đứng bếp như trước, máy tự động hoàn toàn nên bạn chỉ cần 1 nhân công vận hành
– Lương nhân công ước tính: 7.500.000 đồng/tháng.
Chi phí vận hành của máy sấy chà bông công nghiệp là 7.500.000 + 3.744.000 = 11.244.000 đồng.
So sánh chi phí: Máy sao ruốc công nghiệp và Thủ công truyền thống
Để thấy rõ hiệu quả kinh tế, cùng làm một phép so sánh máy sấy chà bông bằng điện với thủ công truyền thống, ước lượng khi sản xuất:
| Tiêu chí | Sử dụng máy sao ruốc công nghiệp | Làm thủ công truyền thống |
| Số lượng nhân công | 1 người (chỉ bấm nút và giám sát) | 3 – 4 người (đảo liên tục bằng tay) |
| Chi phí nhân công/tháng | ~ 7.500.000 VNĐ | ~ 22.000.000 – 30.000.000 VNĐ |
| Năng lượng tiêu thụ | Điện/Gas điều chỉnh tự động | Than/Củi/Gas thất thoát nhiệt lớn |
| Tỷ lệ hao hụt do cháy khét | < 1% | 5% – 7% |
| Chất lượng thành phẩm | 10 mẻ đều như 1, bông tơi, vàng sáng | Phụ thuộc vào sức khỏe và tay nghề thợ |
Bao lâu sử dụng máy sao ruốc công nghiệp bắt đầu có lãi?
Tính toán lợi nhuận hàng tháng
Giả sử sau khi trừ toàn bộ chi phí nguyên liệu, điện năng, nhân công và các chi phí vận hành khác, cơ sở thu được khoảng 10.000 đồng lợi nhuận ròng trên mỗi kg ruốc thành phẩm.
Với năng suất 80kg ruốc/ngày và thời gian vận hành 26 ngày/tháng, tổng sản lượng ruốc thành phẩm mỗi tháng sẽ đạt: 80 × 26 = 2.080kg/tháng.
Từ đó, tổng lợi nhuận hàng tháng có thể ước tính: 2.080 × 10.000 = 20.800.000 đồng/tháng.
Thời gian hoàn vốn
Giả sử chi phí đầu tư ban đầu cho máy sao ruốc công nghiệp là 20.900.000 đồng, thời gian hoàn vốn có thể được tính theo công thức:
| Thời gian hoàn vốn = Vốn đầu tư ban đầu / Lợi nhuận hàng tháng |
Áp dụng vào ví dụ trên: 20.900.000/ 20.800.000= gần 1 tháng
Trong điều kiện sản xuất ổn định, đầu ra thuận lợi và duy trì được mức lợi nhuận ròng khoảng 10.000 đồng/kg ruốc thành phẩm, cơ sở có thể thu hồi vốn chỉ sau 1 tháng.
Lưu ý: Đây là phần tính toán ước tính giúp bạn dễ dàng lựa chọn được phương pháp cho xưởng và xác định có nên đầu tư máy sao ruốc công nghiệp hay không, không thể áp dụng vào mọi trường hợp và cơ sở kinh doanh.
Kết luận
Trên đây là phần tính toán chi phí sử dụng máy sao ruốc công nghiệp được tổng hợp bởi các chuyên gia đến từ NEWSUN. Hy vọng qua những phân tích về chi phí đầu tư, điện năng vận hành, sản lượng và thời gian thu hồi vốn, các bạn đã có cái nhìn rõ ràng hơn trước khi quyết định đầu tư thiết bị.
Nếu bạn đang cần tư vấn lựa chọn máy sao ruốc phù hợp với quy mô sản xuất, ngân sách và nhu cầu vận hành thực tế, hãy liên hệ NEWSUN để được hỗ trợ chi tiết và nhận báo giá chính xác nhất.
content04
Bài viết liên quan
So sánh rang sao ruốc bằng máy và thủ công
Trong sản xuất ruốc (chà bông), công đoạn rang sao đóng vai trò quyết định đến độ tơi, màu sắc … Đọc thêm » “So sánh rang sao ruốc bằng máy và thủ công”
Hướng dẫn lựa chọn máy sao ruốc 10kg
Khi tìm mua máy sao ruốc 10kg, nhiều cơ sở thường chọn theo giá hoặc cảm tính, dẫn đến việc … Đọc thêm » “Hướng dẫn lựa chọn máy sao ruốc 10kg”
Hướng dẫn lựa chọn máy sao ruốc 20kg phù hợp cho hộ kinh doanh vừa
Trong sản xuất chà bông quy mô nhỏ và vừa, việc lựa chọn đúng máy sao ruốc 20kg không chỉ … Đọc thêm » “Hướng dẫn lựa chọn máy sao ruốc 20kg phù hợp cho hộ kinh doanh vừa”
Hướng dẫn lựa chọn máy sao ruốc 30kg phù hợp với quy mô sản xuất
Trong sản xuất chà bông quy mô vừa, việc lựa chọn đúng máy sao ruốc 30kg không chỉ giúp đảm … Đọc thêm » “Hướng dẫn lựa chọn máy sao ruốc 30kg phù hợp với quy mô sản xuất”
Hướng dẫn lựa chọn máy sao ruốc 50kg phù hợp nhất
Trong sản xuất chà bông quy mô lớn, việc lựa chọn đúng máy sao ruốc 50kg không chỉ ảnh hưởng … Đọc thêm » “Hướng dẫn lựa chọn máy sao ruốc 50kg phù hợp nhất”
Top 6 mô hình kinh doanh nên sử dụng máy sao ruốc hiệu quả
Máy sao ruốc là thiết bị chuyên dùng để rang ruốc, chà bông, giúp thành phẩm chín đều, tơi hơn … Đọc thêm » “Top 6 mô hình kinh doanh nên sử dụng máy sao ruốc hiệu quả”
