Bếp chiên tách dầu là gì? Nguyên lý hoạt động của bếp chiên tách dầu NEWSUN

Sử dụng bếp chiên tách dầu để chế biến thực phẩm là sự lựa chọn hoàn hảo tại các quán nướng, nhà hàng, khách sạn,… hiện nay. Nhưng vẫn có rất nhiều người vẫn chưa nắm rõ bếp chiên tách dầu là gì? Nguyên lý hoạt động ra sao? Bài viết dưới đây, sẽ cung cấp những thông tin bếp chiên công nghiệp tách dầu hữu ích cho bạn, để bạn có thể hiểu thêm về sản phẩm, và chọn mua được cho mình sản phẩm tốt nhất!

Xem thêm thông tin: Những lợi ích khiến bếp chiên tách dầu trở thành thiết bị chiên số 1

Bếp chiên tách dầu là gì?

Bếp chiên tách dầu là dòng máy sử dụng điện hoặc gas để chiên rán các món ăn như: thịt viên, cá viên, khoai tây chiên, gà rán, hải sản… Được sản xuất bằng công nghệ chiên mới, đảm bảo được chất lượng thực phẩm. Tiết kiệm thời gian, công sức cũng như chi phí sản xuất. Thiết bị này hiện đang được ứng dụng phổ biến tại các nhà hàng, quán đồ ăn nhanh, khu ẩm thực của siêu thị. 

Cấu tạo nổi bật bếp chiên tách dầu

• Toàn bộ máy làm bằng inox cao cấp dày dặn, không chỉ mang tới vẻ ngoài sáng bóng đẹp mắt mà còn có khả năng chống gỉ tốt, bền bỉ và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Thân bếp được thiết kế dày dặn, có lớp bảo ôn ở giữa, giúp giữ nhiệt bên trong và cách nhiệt bên ngoài rất là tốt. Hơn nữa các lỗ tản nhiệt bố trí đều quanh thân giúp tản bớt nhiệt ra ngoài.

• Khoang chiên được thiết kế tầng nước ở bên dưới và tầng dầu ở bên trên. Giữa 2 tầng này có một tấm chắn ngăn cách ở giữa để đỡ đồ chiên ở tầng dầu không bị rơi xuống tầng nước. 
• Tấm chắn được thiết kế thêm những lỗ nhỏ để các cặn vụn thực phẩm dễ dàng lọt xuống tầng nước. Vì vậy mà khi chiên, tầng dầu hoàn toàn không còn cặn vụn nên không xảy ra tình trạng cặn vụn thực phẩm bị chiên cháy làm đen dầu ăn như các dòng bếp chiên thông thường.
• Ngay bên dưới tấm chắn là thanh nhiệt hình chữ U, gia nhiệt với công suất cao nên rất nhanh chóng, chỉ ít phút là đã đun sôi dầu ăn và bạn có thể cho thực phẩm vào chiên rồi. Thanh nhiệt nằm hoàn toàn trên tầng dầu nên chỉ làm nóng dầu không gây sôi nước loại bỏ tình trạng nổ dầu.
• Hệ thống công tắc, các núm điều chỉnh nhiệt độ có thiết kế đơn giản, linh hoạt.

• Giỏ chiên lớn và dàn thanh nhiệt công suất lớn, sinh nhiệt nhanh khi được cấp điện.
• Chân bếp gồm 4 bánh xe cứng cáp, thiết kế kèm khóa an toàn để cố định bánh xe khỏi bị xê dịch.
• Van xả dầu và van xả nước thiết kế ngay thân bếp rất tiện cho việc thay nước, thay dầu và vệ sinh bếp

Nguyên lý hoạt động của bếp chiên tách dầu

Bếp chiên tách dầu sử dụng nguyên lý cấu tạo phân tử dầu và nước khác nhau, không thể hóa tan vào nhau. Khối lượng riêng của nước lớn hơn của dầu nên nước phải chìm xuống dưới và dầu nổi lên trên. Đây chính nguyên lý then chốt để bếp chiên tách dầu ra đời.

Sau khi được cấp điện, hệ thống thanh nhiệt của bếp sẽ gia nhiệt nhanh và nhanh chóng làm lớp dầu nóng lên. Tại lớp dầu, thực phẩm đưa vào sẽ được chiên đến khi chín với màu sắc và hương vị như mong muốn. Những mẩu cặn hay vụn thức ăn còn sót lại khi chiên sẽ chìm xuống tầng nước và tách biệt hẳn với tầng đầu phía trên.

Với nguyên lý hoạt động khoa học, lớp dầu chiên sẽ hoàn toàn không bị lẫn với cặn thức ăn, mà sẽ chìm xuống lớp nước. Bạn vẫn có thể sử dụng phần dầu thừa cho những lần sau. Đồng thời, thức ăn cũng không bị cháy hay có mùi khét như chiên thông thường.

Sử dụng bếp chiên tách dầu như đã nói ở trên giúp dầu không bị cháy, biến đổi màu sắc nên sức khỏe người tiêu dùng được đảm bảo hơn.

Mua bếp chiên tách dầu ở đâu đảm bảo chất lượng và giá tốt nhất?

Trên thị trường có nhiều đơn vị cung cấp sản phẩm bếp chiên tách dầu và máy cắt rau củ quả đa dạng về mẫu mã, chất lượng sản phẩm và giá thành. Do đó việc mua bếp chiên tách dầu ở đâu để đảm bảo uy tín cũng là điều rất quan trọng. NEWSUN đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm máy thực phẩm công nghiệp nói chung. Và các dòng bếp chiên tách dầu nói riêng đang được khách hàng đánh giá cao.

NEWSUN là đơn vị trực tiếp gia công và sản xuất các loại bếp chiên tách dầu. Cung cấp ra thị trường đa dạng các loại sản phẩm để quý khách có thêm nhiều sự lựa chọn.

Luôn đặt chất lượng sản phẩm lên hàng đầu, NEWSUN cam kết tất cả các dòng bếp chiên tách dầu đều được sản xuất 100% chất liệu inox bền đẹp, chắc chắn.

Khi đến mua hàng tại NEWSUN sẽ được nhân viên tư vấn nhiệt tình giúp quý khách chọn sản phẩm ưng ý nhất. Hỗ trợ hướng dẫn khách hàng cách sử dụng sản phẩm chi tiết nhất.

Hi vọng qua bài viết trên đã giúp bạn có được câu trả lời cho câu hỏi Bếp chiên tách dầu là gì? nguyên lý hoạt động của bếp chiên tách dầu ra sao. Nếu bạn muốn đặt mua sản phẩm bếp chiên tách dầu Việt Nam 50 lít (inox 304), máy tạo viên thịt, máy thái thịt, máy xay thịt, máy buộc chỉ xúc xích,… hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua số hotline hoặc đến trực tiếp showroom của Điện máy NEWSUN để được tư vấn miễn phí nhé!