Bánh trung thu là món bánh truyền thống thường xuất hiện trong các gia đình vào mỗi dịp Rằm Tháng Tám hàng năm. Hiện nay, loại bánh này được sản xuất quanh năm và là một trong những mặt hàng kinh doanh đem về lợi nhuận cao. Nếu bạn muốn mở một cơ sở chuyên chế biến bánh trung thu, bài viết sau đây sẽ tư vấn cho bạn dây chuyền làm bánh trung thu chuyên nghiệp với mức chi phí thấp nhất.
Dây chuyền làm bánh trung thu chuyên nghiệp gồm những loại máy móc nào?
Để có những chiếc bánh trung thu thành phẩm bán ra thị trường, bất cứ cơ sở sản xuất nào cũng phải tuân theo quy trình sản xuất gồm các bước:
Làm vỏ bánh => Làm nhân bánh => Tạo hình bánh => Nướng bánh => Đóng gói và bảo quản
Trong đó, mỗi giai đoạn của quy trình làm bánh trung thu sẽ cần những loại máy móc hỗ trợ khác nhau để giúp tăng năng suất, tiết kiệm chi phí cũng như thời gian sản xuất. Sau đây, NEWSUN xin giới thiệu tới bạn dây chuyền làm bánh trung thu chuyên nghiệp, đầy đủ các loại máy móc.
Các thiết bị làm vỏ bánh
Máy trộn bột mỳ
Máy trộn bột mỳ sở hữu bộ phận càng đánh làm bằng thép cứng, được thiết kế dạng xoắn nên có thể hoạt động ở tốc độ cao với khả năng chịu lực tốt. Chỉ mất chưa đầy 10 phút, chiếc máy này sẽ hoàn thành xong một mẻ trộn với thành phẩm bột mịn đều, có độ kết dính cao và không bị vón cục. Đặc biệt, máy được trang bị hai động cơ motor mạnh mẽ nên có thể hoạt động trong nhiều giờ liền mà không lo cháy, chập.
Nồi nấu cánh khuấy
Nồi nấu cánh khuấy được thiết kế với 2 lớp inox dày nên có khả năng giữ nhiệt cực tốt. Ngoài ra, loại nồi náy còn được trang bị hệ thống điều khiển thiết kế riêng cùng motor giúp cánh khuấy đảo liên tục trong quá trình đun nấu, đảm bảo thực phẩm không bị cháy hay để lại cặn dưới nồi.
Máy chia bột
Chỉ mất 3 giấy để máy chia bột mỳ chia bột thành 36 phần đều nhau. Ngoài ra, khi sử dụng chiếc máy này, người dùng có thể tùy chọn kích cỡ các khối bột trong khoảng từ 30g – 180g sao cho phù hợp với nhu cầu. Máy chia bột làm bánh được làm từ chất liệu inox cao cấp nên không hoen gỉ, đảm bảo vệ sinh và dễ dàng làm sạch.
Máy cán bột mỳ
Máy cán bột mỳ có thiết kế tiện dụng với phần khay nhận bột được gắn trực tiếp ở 2 phía đầu băng tải. Bộ phận băng tải của máy hoạt động như một giá đỡ, giúp quá trình cán bột trở nên dễ dàng hơn. Máy hoạt động với công suất lên đến 1kW và lực quay lớn nên có khả năng cán bột khỏe, đảm chiều nhanh. Đặc biệt, toàn bộ quá trình cán bột của máy diễn ra êm ái, không tạo tiếng ồn.
Các thiết bị làm nhân bánh
Nhân bánh trung thu có khá nhiều loại và mỗi loại sẽ có cách chế biến riêng. Chính vì vậy, sau đây sẽ là những loại máy móc cần thiết, phù hợp để sản xuất từng loại nhân bánh trung thu.
Máy thái thịt
Máy thái thịt sẽ hỗ trợ công đoạn thái thịt, thái mỡ làm nhân bánh trung thu thập cẩm thành hình hạt lựu, đều đẹp. Dòng máy này sở hữu bộ lưỡi dao đa dạng với động cơ khỏe khoắn nên có khả năng thái nhanh, thái đều, vừa tiết kiệm thời gian, vừa tiết kiệm công sức.
Tủ hấp thực phẩm
Tủ hấp thực phẩm sẽ hỗ trợ quá trình hấp các nguyên liệu như đậu xanh, khoai môn, đậu đỏ để làm nhân bánh trung thu. Tủ vận hành dựa vào hơi nước và áp suất nên đảm bảo các nguyên liệu sẽ bở tơi, thơm ngon và giữ nguyên được chất dinh dưỡng. Đặc biệt, khi sử dụng tủ hấp thực phẩm, người dùng sẽ chỉ mất từ 30 – 60 phút để hoàn thành công đoạn hấp chín, nhanh hơn gấp 3 lần so với phương pháp truyền thông. Ngoài ra, tủ còn có tính năng cài đặt thời gian, nhiệt độ nên người dùng có thể vận hành dễ dàng, không phải canh chừng thường xuyên.
Máy trộn bột đánh trứng
Đậu xanh, khoai môn, đậu đỏ sau khi hấp sẽ được đánh nhuyễn và trộn đều đến khi thật mịn và dẻo bằng máy trộn bột đánh trứng. Máy trộn bột đánh trứng có thể sử dụng đa năng để trộn thực phẩm. Máy sở hữu bộ phận càng đánh làm bằng thép cứng, được thiết kế dạng lồng nên có thể hoạt động ở tốc độ cao với khả năng chịu lực tốt. Chỉ mất chưa đầy 10 phút, chiếc máy này sẽ hoàn thành xong một mẻ trộn với thành phẩm mịn đều, có độ kết dính cao và không bị vón cục. Đặc biệt, máy được trang bị động cơ motor mạnh mẽ nên có thể hoạt động trong nhiều giờ liền mà không lo cháy, chập.
Máy xào nhân bánh trung thu
Máy xào nhân bánh trung thu sẽ trộn đảo và làm chín nhân bánh trung thu một cách tự động, vừa nhanh chóng, vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Máy tạo hình bánh trung thu
Các nguyên liệu sau khi đã hoàn tất công đoạn sơ chế bị sẽ được cho vào máy tạo hình bánh trung thu. Thiết bị này sẽ đẩy phần nhân vào trong bột mỳ, đồng thời nặn thành những chiếc bánh trung thu hoàn chỉnh chỉ trong vài giây.
Lò nướng bánh
Để làm ra được món bánh trung thu thơm ngon, vàng đều thì lò nướng bánh đóng vai trò quan trọng nhất. Hiện nay, có hai dòng lò nướng bánh được sử dụng phố biến là lò nướng bánh đối lưu và lò nướng bánh dạng xoay. Cả hai loại lò này đều làm từ chất liệu inox cao cấp, phần thành lò được trang bị lớp bông thủy tinh cách nhiệt xung quanh nên có khả năng nướng bánh với năng suất cao, bánh chín đều và đẹp mắt.
Máy hàn miệng túi
Máy hàn miệng túi là loại máy kết hợp giữa chức năng thổi khí và chức năng hàn miệng túi. Loại máy này hoạt động thông qua nguyên tắc bơm khí vào túi đã chứa thực phẩm, sau đó dùng nhiệt ép hàn kín miệng túi lại. Mỗi loại túi sẽ có nhiệt độ hàn khác nhau, chính vì thế, người dùng cần lựa chọn mức nhiệt độ thích hợp dựa trên các nút điều khiển của máy. Đặc biệt, ngoài điều chỉnh nhiệt độ, máy hàn miệng túi còn điều chỉnh được cả lượng gió thổi khí và băng tải lên xuống vô cùng tiện dụng.
Cơ sở sản xuất của bạn phù hợp với dây chuyền làm bánh trung thu nào?
Để có một dây chuyền sản xuất bánh trung thu hoàn chỉnh, bạn cần trang bị rất nhiều loại máy khác nhau. Trong đó, mỗi loại máy sẽ có năng suất khác nhau tùy thuộc vào quy mô từng cơ sở chế biến.
Dây chuyền làm bánh trung thu cho cơ sở quy mô nhỏ
Khi sử dụng dây chuyền làm bánh trung thu dành cho cơ sở quy mô nhỏ, bạn có thể sản xuất được từ 30 – 100 chiếc bánh trung thu thành phẩm một ngày. Với giá bán lẻ từ 40.000 đồng – 100.000 VNĐ/chiếc, cơ sở của bạn sẽ có mức doanh thu trong khoảng từ 1,2 triệu đến 10 triệu đồng mỗi ngày.
Dây chuyền làm bánh trung thu cho cơ sở quy mô trung bình
Khi sử dụng dây chuyền làm bánh trung thu dành cho cơ sở quy mô trung bình, bạn có thể sản xuất được từ 50 – 250 chiếc bánh trung thu thành phẩm một ngày. Với giá bán lẻ từ 40.000 đồng – 100.000 VNĐ/chiếc, cơ sở của bạn sẽ có mức doanh thu trong khoảng từ 2 triệu đến 25 triệu đồng mỗi ngày.
Dây chuyền làm bánh trung thu cho cơ sở quy mô lớn
Khi sử dụng dây chuyền làm bánh trung thu dành cho cơ sở quy mô lớn, bạn có thể sản xuất được từ 250 – 500 chiếc bánh trung thu thành phẩm một ngày. Với giá bán lẻ từ 40.000 đồng – 100.000VNĐ/chiếc, cơ sở của bạn sẽ có mức doanh thu trong khoảng từ 10 triệu đến 50 triệu đồng mỗi ngày.
NEWSUN – Đơn vị cung cấp dây chuyền làm bánh trung thu chuyên nghiệp chất lượng hàng đầu trên thị trường
Sản phẩm chất lượng cao
Từng sản phẩm máy móc trong dây chuyền làm bánh trung thu đều được NEWSUN sản xuất từ những chất liệu tốt, không rỉ và có độ bền chắc cao, vừa đảm bảo vệ sinh thực phẩm, vừa đảm bảo các tiêu chuẩn an toàn cho người sử dụng.
Giá thành phải chăng, phù hợp với túi tiền
NEWSUN dành thời gian nghiên cứu thị trường thật kỹ để đưa ra mức giá phù hợp, chất lượng tương xứng với giá tiền và thái độ phục vụ để đảm bảo tốt nhất quyền lợi của người tiêu dùng.
Thiết kế dây chuyền phù hợp với mọi cơ sở sản xuất
Để thuận tiện cho người sử dụng, NEWSUN đã thiết kế riêng các dây chuyền làm bánh trung thu có mức năng suất khác nhau, phù hợp với từng quy mô sản xuất.
NEWSUN có các chính sách hậu mãi tốt nhất
NEWSUN cam kết bảo hành 12 tháng, đồng thời bảo trì và hỗ trợ sửa chữa 24/7 cho người sử dụng với tất cả các sản phẩm. Thêm vào đó, khi mua hàng NEWSUN, quý khách sẽ nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn.
Hy vọng rằng, những thông tin mà bài viết đã cung cấp sẽ hữu ích giúp bạn chọn mua được dây chuyền làm bánh trung thu chất lượng, phù hợp với nhu cầu sử dụng.
Để liên hệ với chúng tôi, quý khách có thể nhắn tin, gọi điện hoặc để loại số điện thoại tại khung chat. NEWSUN rất hân hạnh được phục vụ Quý khách hàng!
Nguồn: https://dienmaynewsun.com/
