Lưu ý giúp sử dụng lò nướng salamander hiệu quả bạn không nên bỏ qua

Đinh Văn Nam

Ngày đăng: 20-10-2021-Cập nhật: 20-10-2021

Lò nướng salamander phải được sử dụng đúng cách thì mới đảm bảo được độ bền và tính an toàn. Vận hành lò rất đơn giản, tuy nhiên có rất nhiều người đang làm sai cách. Hãy tham khảo và thực hiện 5 điều sau để lò nướng salamander hoạt động hiệu quả, đảm bảo độ an toàn kéo dài tuổi thọ của lò.

5 điểm cần lưu ý khi sử dụng lò nướng salamander 

1. Kiểm tra trước khi sử dụng lò nướng salamander 

Nếu sử dụng lò nướng salamander sử dụng lần đầu tiên, sau khi lắp đặt thành công, bạn nên kiểm tra xem lại toàn bộ lò. Điều này nhằm đảm bảo lò đã thực sự an toàn  để vận hành. Hãy kiểm tra theo cách sau:

• Nếu sử dụng lò nướng bằng điện, bạn nên kiểm tra xem các dây nối có bị hỏng hóc hay không? Có dây nào nối bị hở hay không. Sử dụng lò bằng điện mà dây bị nứt hay không đảm bảo an toàn về điện thì sẽ rất nguy hiểm.
• Khi sử dụng lò nướng bằng gas, bạn kiểm tra xem van gas đã được nối chắc chưa, có bị hỏng hay bị rò không? 
• Nếu đã đảm bảo không hỏng hóc và an toàn thì bạn có thể khởi động và sử dụng lò nướng.

Các lò nướng và linh kiện mới mua  hầu như đều hàng hàng tốt. Hiếm khi có tình trạng lò mới mua mà dây điện đã bị nứt nên chỉ cần lắp đặt cẩn thận là bạn có thể yên tâm sử dụng.

Với các lần sử dụng tiếp theo: trước khi vận hành lò nướng salamander để nướng thực phẩm, bạn cần điều chỉnh núm vặn hẹn giờ, chế độ nướng và nhiệt độ nướng về tình trạng OFF. Khi nào sắp tiến hành nướng mới chọn lại các chế độ này theo mức nhiệt, chế độ nướng và thời gian nướng theo ý muốn. Mỗi loại nguyên liệu phù hợp với thông số khác nhau nên bạn cần phải lưu ý.

2. Chọn vị trí đặt lò nướng salamander phù hợp

Lò nướng khi mới mua về, bạn cần chọn một vị trí đặt hợp lý. Tốt nhất là bạn hãy lắp đặt lò nướng ngang với tầm nhìn của mắt để quan sát thực phẩm trong lò dễ hơn khi đang nướng. Mặt phẳng đặt lò phải cân bằng, cách tường tối thiểu là 15cm. Điều này giúp lò thoát nhiệt tốt hơn, đồng thời tránh ẩm mốc, bảo vệ và giúp kéo dài  tuổi thọ lò.

Với không gian nhà hàng, quán ăn thì thường sẽ đặt lò trong quán. Tuy nhiên, nên chọn vị trí sao cho lò nướng salamander không gần các thiết bị nhà bếp khác như bếp gas, tủ lạnh, máy đun nước sôi,… Làm như vậy để tránh các thiết bị ảnh hưởng xấu lẫn nhau. Một số quán ăn sử dụng lò nướng bằng gas, họ mang ra hẳn bên ngoài để nước. Đây cũng là một cách tốt mà bạn có thể tham khảo.

3. Đọc kỹ hướng dẫn trước khi sử dụng lò

Lò nướng salamander có 2 loại dùng điện và dùng gas nên cách sử dụng lò cũng khác nhau. Thậm chí, các lò nướng đời cũ và đời mới cũng có cách vận hành khác biệt hoàn toàn. Do vậy, trước khi sử dụng, bạn cần kỹ hướng dẫn của nhà sản xuất để biết vận hành lò đúng cách và hiệu quả.

Không nên làm theo kinh nghiệm hoặc cảm quan vì có thể gây mất an toàn cho chính người dùng và cho cả quán ăn. Một điều nữa bạn cũng cần lưu ý là chỉnh nhiệt độ sai, nướng sai chế độ sẽ làm bạn tốn thêm thời gian, món ăn làm ra lại không được ngon như bạn mong đợi.

4. Vệ sinh sau khi sử dụng lò nướng

Sau mỗi cuối ngày sử dụng lò nướng salamander, bạn nên vệ sinh để giữ được độ bền, độ sáng bóng của lò nướng.

• Cần vặn tất cả các núm điều chỉnh về chế độ OFF. Đồng thời ngắt điện trước khi vệ sinh ít nhất 10 phút để lò hết nóng.
• Đối với bề mặt của lò, bạn có thể dùng khăn ẩm có thấm nước rửa bát để lau. Sau đó sử dụng khăn ướt để lau lại 2-3 lần cho sạch hẳn. Cuối cùng, dùng khăn khô để lau sạch lò nướng.
• Tuyệt đối tránh xịt trực tiếp các hóa chất tẩy rửa lên bề mặt để tránh làm hoen ố và mất độ sáng bóng của sản phẩm.

5. Làm nóng lò 10 phút trước khi sử dụng lò nướng

Đối với những lò nướng salamander mới mua sẽ có chứa vi khuẩn trong khoang nướng. Bên cạnh đó là mùi của sản phẩm mới và dầu bảo quản trên bề mặt lò. Vì vậy, ở những lần đầu sử dụng, bạn nên bật lò nướng 10 phút trước khi sử dụng, với công suất cao nhất.làm như vậy để bay hết mùi trong lò.

Còn với lò nướng sử dụng thường xuyên, khởi động lò nướng trước 10 phút sẽ giúp món nướng của bạn chín đều hơn, đảm bảo chất lượng sau khi nướng.

Nhìn chung, để ý kỹ tới cách sử dụng và lưu ý thì vận hành lò sẽ được chính xác, an toàn và cho hiệu quả nướng tốt hơn. Nếu vẫn không biết dùng lò nướng mặc dù đã đã xem hướng dẫn thì bạn có thể gọi tới hotline kỹ thuật của nhà cung cấp đẻ được chỉ cách làm.

Nếu như đơn vị bạn đang cần một sản phẩm lò nướng Salamander hay các thiết bị máy chế biến thực phẩm khác như: lò nấu cơm niêu, máy chiên cơm, tủ hấp thực phẩm, nồi nấu công nghiệp… hãy liên hệ ngay đến số Hotline của Điện máy NEWSUN 0934.6688.11 để được các tư vấn viên hỗ trợ và tư vấn chi tiết nhất nhé!

Nguồn: https://dienmaynewsun.com

Đinh Văn Nam

Đinh Văn Nam là chuyên gia kỹ thuật của Newsun. Là người có chuyên môn, đam mê tìm hiểu và phát triển các sản phẩm thiết bị chế biến thực phẩm.