Top 5 các món gà chiên siêu ngon, chồng con ăn hoài không ngán

Đinh Văn Nam

Ngày đăng: 22-08-2019-Cập nhật: 22-08-2019

Nếu những món gà luộc, gà xào,… đã khiến gia đình bạn cảm thấy nhàm chán thì hãy tham khảo các món gà chiên NEWSUN chia sẻ dưới đây. Với công thức chiên gà ngon “thần sầu” chắc chắn sẽ khiến chồng con “ăn 1 lại muốn ăn 10”, vét nhẵn nồi cơm chỉ trong tích tắc. Các mẹ hãy tham khảo và nhanh tay thêm vào thực đơn để đổi món hàng ngày cho gia đình mình nhé. Đừng quên NEWSUN vẫn đang có nhiều ưu đãi khi mua bếp chiên bằng điện đó nhé 

Món gà chiên mắm tỏi

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Thịt gà. Bạn có thể chọn phần cánh, phần đùi hoặc phần ức tùy theo sở thích của mình.
• Nước mắm, đường, hạt nêm, hạt tiêu.
• Hành tím, tỏi khô.

Cách làm:

• Thịt gà rửa sạch, chặt thành những miếng vừa ăn và đem ướp chung với các gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, hạt tiêu, tỏi băm, hành tím băm trong khoảng 1 giờ.
• Cho gà vào chảo chiên chín vàng đều các mặt (nên chiên ít dầu mỡ, không nên chiên ngập dầu).
• Cho tỏi, hành băm vào phi thơm rồi đổ nước sốt và gà vào đun sôi khoảng 5 phút (đun nhỏ lửa) đến khi hỗn hợp đặc sền sệt lại thì tắt bếp.
• Múc gà ra đĩa, trang trí thêm dưa chuột, cà chua, rau mùi lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Gà rang muối  

Chuẩn bị nguyên liệu:  

• Thịt gà: 1 con hoặc nửa con
• Trứng gà: 1 quả
• Bột chiên giòn
• Sả, gừng, lá chanh
• Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, muối

Cách làm:  

• Thịt gà mua về rửa sạch, chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
• Lá chanh rửa sạch, thái sợi. Gừng cạo bỏ vỏ, rửa sạch, thái sợi. Sả bóc bỏ vỏ ngoài, rửa sạch, cắt khúc dài rồi tước nhỏ.
• Cho thịt gà vào tô để ướp chung với các gia vị: hạt nêm, muối, tiêu cùng một ít gừng băm trong 1 tiếng.
• Sau khi ướp xong thì bạn đổ bột chiên giòn vào bát thịt gà, đậy nắp lại và xóc đều lên sao cho bột bám vào từng miếng thịt gà.
• Đun sôi dầu ăn cho gừng và sả vào chiên xơ qua rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Cho gà vào chiên, đợi đến khi chín vàng giòn thì vớt ra.
• Cho gà đã chiên vào bát tô, cùng gừng, sả đã chiên, lá chanh thái sợi và 2-3 thìa muối bột vào xóc thật đều cho các nguyên liệu hòa trộn đều vào nhau.
•  Cuối cùng bạn bày ra đĩa và thưởng thức món gà rang muối đã hoàn thành.

Món gà chiên sữa  

Chuẩn bị nguyên liệu:  

• Cánh gà hoặc đùi gà

• Bột mì, bột bắp, sữa tươi

• Gừng băm, tỏi băm

• Giấm, rượu trắng

• Gia vị: đường, ớt bột, nước tương, tương cà, tiêu, muối, mè trắng.

Cách làm: 

• Cánh gà đem rửa sạch, dùng dao khứa vài đường để ướp gia vị ngấm nhanh và sâu hơn.
• Cho cánh gà vào bát sữa tươi ướp trong khoảng 20 phút. 
• Vớt gà ra cho vào một bát khác để ướp tiếp với các nguyên liệu: đường, muối, bột ớt, gừng băm, rượu trắng.  Thời gian ướp khoảng 1-2 giờ.
• Trong thời gian ướp bạn chuẩn bị 1 bát đựng hỗn hợp bột mì và bột bắp theo tỉ lệ 4:1, thêm chút nước để có hỗn hợp đặc sền sệt; 1 bát khác để riêng bột bắp.
• Lấy thịt gà nhúng vào bát bột ướt vừa trộn và lăn qua bát bột bắp. Làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.
• Cho thịt gà đã lăn bột vào chảo chiên chín vàng đều.
• Bác chảo lên bếp phi thơm tỏi băm rồi cho ớt và tương cà vào đảo đềm, thêm xì dầu, đường, giấm đun sôi chuyển sang hỗn hợp sền sệt thì cho thịt gà vào đảo qua khoảng 3 phút thì tắt bếp.
• Trút thịt gà ra đĩa, rắc mè rang lên trên và thưởng thức.

Gà chiên sốt tỏi mật ong  

Nguyên liệu:

• Cánh gà hoặc đùi gà

• Mật ong

• Tương cà, bơ, nước tương, dầu ăn, muối, tỏi băm, tiêu.

Cách làm:

• Thịt gà rửa sạch, ướp với các gia vị: muối, tỏi băm, tiêu xay trong 30 phút.
• Pha nước sốt gồm: 3 thìa mật ong, 2 thìa nước tương, ½ thìa tương cà.
• Sau khi ướp đạt, bạn tiến hành chiên thịt gà áp chảo cho chín đều tất cả các mặt rồi vớt ra, để ráo.
• Cho 30g bơ vào đun chảy, cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho gà đã chiên và nước sốt vào đảo đều, đun lửa nhỏ đến khi hỗn hợp đặc sền sệt bám đều vào miếng cánh gà thì tắt bếp.

Cánh gà chiên sốt coca  

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Cánh gà: 6 cái
• Coca: 1 lon
• Gừng, tỏi, sả
• Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu.

Cách làm:  

• Cánh gà rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn rồi ướp chung với các gia vị: tỏi băm, gừng băm, muối, nước mắm, đường, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn trong khoảng 1 giờ.
• Khi gà đã đủ thời gian ngấm gia vị thì mang gà đi chiên áp chảo chín vàng đều các mặt.
• Gạn bớt lượng dầu ăn trong chảo ra rồi đổ 100ml coca và nước ướp gà vào chảo. Đảo đều tay để thịt gà ngấm coca. Đun nhỏ lửa khoảng 7 – 10 phút đến khi nước sốt coca đặc quánh bắm từng miếng gà thì tắt bếp.  
• Trút hết thịt gà ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng.

Trên đây là top 5 các món gà chiên thơm ngon hấp dẫn, ăn hoài không chán. Hy vọng rằng các món ngon trên đây sẽ làm phong phú thêm cho thực đơn gia đình nhà bạn.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Đinh Văn Nam

Đinh Văn Nam là chuyên gia kỹ thuật của Newsun. Là người có chuyên môn, đam mê tìm hiểu và phát triển các sản phẩm thiết bị chế biến thực phẩm.