Chảo xào nhân 100 lít đa năng chuyên dùng để sên xào các loại nhân bánh, mứt, khuấy kẹo, mạch nha và các dung dịch đặc sệt. Thiết bị vận hành hoàn toàn tự động với cơ chế gia nhiệt cách thủy và trục khuấy lệch tâm vét sát đáy, giúp cho quá trình làm nhân bánh diễn ra nhanh chóng, thành phẩm nhân chín đều, không bị vón cục hay cháy khét dưới đáy chảo.
Chảo xào nhân 100 lít đa năng có những ưu điểm gì đặc biệt?
Trước đây, xào nhân bánh thủ công thường gặp nhiều hạn chế như tốn sức khuấy đảo liên tục, mất nhiều thời gian, năng suất thấp và khó tránh tình trạng nhân dính cháy, ảnh hưởng đến chất lượng.
Chảo xào nhân 100 lít đa năng đã ra đời như một giải pháp tối ưu, giúp sên xào nhân bánh hiệu quả hơn. Đặc biệt, dòng chảo mới của NEWSUN còn được cải tiến với thiết kế hiện đại, vượt trội hơn các dòng cũ và sản phẩm giá rẻ trên thị trường: lòng chảo thoải lớn, trục khuấy lệch tâm lòng chảo, chất liệu inox 304 cao cấp,…
Thiết kế kiên cố, chắc chắn – 100% chất liệu inox 304 cao cấp
Một trong những điểm nổi bật của chảo xào nhân 100 lít đa năng là thiết kế máy cao lớn, kiên cố, đảm bảo độ vững chãi vượt trội so với các mẫu chảo xào cũ. Thiết kế này giúp máy chịu được trọng tải của toàn bộ phần chảo, nguyên liệu và motor mà vẫn giữ được sự ổn định, không nghiêng đổ hay rung lắc trong suốt quá trình vận hành, kể cả khi làm việc ở cường độ cao.
Không chỉ vậy, toàn bộ máy được chế tạo từ inox 304 cao cấp, dày dặn, loại chất liệu hàng đầu trong ngành thực phẩm với khả năng chống han gỉ, bền bỉ theo thời gian và dễ dàng vệ sinh. Inox 304 còn nổi bật nhờ khả năng chịu nhiệt tốt, không bị biến dạng khi hoạt động liên tục ở nhiệt độ cao.
Việc sử dụng inox 304 không chỉ giúp tăng tuổi thọ của thiết bị mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, tránh hiện tượng thôi nhiễm chất độc hại vào nhân bánh. Đây là một trong những yếu tố khiến chảo xào nhân NEWSUN trở thành lựa chọn hàng đầu cho các cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm.
Cơ chế truyền nhiệt cách thủy hiện đại, sên nhân chín đều không khê cháy
Chảo xào nhân 100 lít đa năng được trang bị cơ chế truyền nhiệt cách thủy hiện đại, thông qua dung dịch dầu ăn để truyền nhiệt gián tiếp, mang lại hiệu quả vượt trội trong việc xào chín nhân bánh.
Thành chảo kết cấu gồm 2 lớp inox, ở giữa là khoang chứa dung dịch truyền nhiệt và phía dưới đáy chảo là 2 thanh nhiệt củ công suất 6kW mỗi thanh. Khi chảo xào nhân 100 lít hoạt động, bộ thanh nhiệt bên dưới sẽ gia nhiệt làm nóng dung dịch và truyền vào lớp inox trong cùng để xào chín nguyên liệu.
Với thiết kế đặc biệt như vậy, nhiệt sẽ được phân tán đều khắp đáy và thành chảo, thay vì chỉ tập trung ở đáy như các loại chảo truyền nhiệt trực tiếp. Nhờ đó giúp nhân bánh chín nhanh hơn, chín đều hơn và hạn chế tối đa nguyên liệu hao hụt do bị cháy khét dưới đáy chảo.
Thiết kế lòng chảo thoải rộng, tăng tiết diện tiếp xúc nhiệt
So với mẫu chảo xào nhân cũ, chảo xào nhân 100 lít đa năng mẫu mới của NEWSUN đã được cải tiến rõ rệt về thiết kế lòng chảo. Nếu như mẫu cũ có miệng chảo đường kính 700mm và độ sâu 500mm, trông giống như một chiếc nồi lớn, thì ở mẫu mới, lòng chảo được thiết kế thoải rộng hơn với đường kính miệng lên đến 800mm và độ sâu giảm xuống còn 400mm.
Nhờ cải tiến này, diện tích tiếp xúc nhiệt giữa chảo và nguyên liệu được tăng lên đáng kể. Điều này không chỉ giúp nguyên liệu nhận nhiệt đều hơn mà còn cho phép xào được lượng nhân lớn hơn trong mỗi mẻ mà vẫn đảm bảo thời gian nấu nhanh chóng.
Hơn thế, thiết kế lòng chảo thoải còn tạo điều kiện thuận lợi cho trục khuấy hoạt động hiệu quả, giảm tình trạng nguyên liệu bị dồn ở đáy chảo. Đây chính là một trong những yếu tố giúp nâng cao năng suất và chất lượng sên nhân, phù hợp với nhu cầu sản xuất công nghiệp hiện đại.
Trục khuấy lệch tâm – Vét sát đáy, trộn đảo nguyên liệu tốt hơn
Bên trong lòng chảo được trang bị hệ thống cánh đảo hiện đại với thiết kế trục khuấy lệch tâm, giúp tăng khả năng vét sát thành chảo hiệu quả hơn so với các loại trục khuấy thẳng truyền thống. Nhờ thiết kế lệch tâm, cánh đảo có thể dễ dàng tiếp cận các vị trí cao hơn trong lòng chảo, do vậy có thể dễ dàng trộn đều một lượng nguyên liệu lớn hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng.
Đặc biệt, trên trục còn tích hợp khớp nối linh hoạt, cho phép cánh đảo điều chỉnh góc độ phù hợp với bề mặt lòng chảo. Điều này giúp quá trình trộn đảo diễn ra mượt mà và hiệu quả hơn, đảm bảo nguyên liệu được trộn đều, không bị sót hay bám dưới đáy.
Hệ thống trục khuấy được vận hành bởi động cơ lõi đồng mới công suất 1500W, mạnh mẽ hơn hẳn các loại động cơ sử dụng dây nhôm hoặc dây đồng cũ trên thị trường. Với động cơ khỏe khoắn này, máy có khả năng xử lý tốt cả những loại nhân đặc quánh và khó đảo, đảm bảo năng suất vượt trội trong mỗi mẻ xào.
Hệ thống điều khiển tự động, dễ sử dụng
Chảo xào nhân 100 lít đa năng được tích hợp tủ điện điều khiển thông minh, cho phép người dùng dễ dàng cài đặt và kiểm soát chính xác nhiệt độ cũng như tốc độ đảo phù hợp với từng giai đoạn và từng loại nguyên liệu. Nhờ đó, máy đảm bảo tạo ra thành phẩm đạt chất lượng cao nhất.
Việc vận hành máy cực kỳ đơn giản: bạn chỉ cần kết nối máy với nguồn điện, cho nguyên liệu vào lòng chảo, sau đó cài đặt mức nhiệt và tốc độ đảo mong muốn. Hệ thống điều khiển tự động sẽ đảm nhiệm toàn bộ quá trình sên xào, giúp nguyên liệu được nấu chín đều, nhanh chóng mà không cần phải đảo thủ công như trước đây.
Một số chi tiết thiết kế tối ưu khác của chảo xào nhân 100 lít đa năng
- Khóa xoay nghiêng chảo linh hoạt, được trang bị thêm thanh chặn cố định, giữ nồi luôn thăng bằng khi vận hành.
- Đường ra nguyên liệu dạng máng phẳng giúp đổ nguyên liệu dễ dàng, hạn chế rơi vãi.
- Mắt thăm dầu hỗ trợ người dùng quan sát lượng dầu truyền nhiệt bên trong chảo.
- Lỗ tiếp dầu và van xả dầu được thiết kế tiện lợi, giúp quá trình bổ sung hoặc xả dầu diễn ra nhanh chóng.
- Lỗ thở dầu giảm áp suất bên trong khoang chứa, đảm bảo an toàn khi sử dụng.
Có thể thấy, chảo xào nhân 100 lít đa năng NEWSUN với thiết kế cải tiến mới, không chỉ vượt trội so với mẫu cũ mà còn nổi bật hơn hẳn các dòng chảo giá rẻ trên thị trường. Thiết bị mang đến giải pháp sên xào nhân bánh tối ưu, vừa giúp tăng năng suất, vừa đảm bảo thành phẩm đạt chất lượng cao hơn.
Với những ưu điểm này, chảo xào nhân 100 lít đa năng hoàn toàn phù hợp để đáp ứng nhu cầu sản xuất lớn và liên tục của các cơ sở làm bánh trung thu, bánh chả, bánh bao, há cảo,…
Tham khảo dây chuyền làm bánh Trung Thu chuyên nghiệp
Đối với các cơ sở sản xuất bánh Trung Thu quy mô lớn, việc đầu tư dây chuyền máy móc hiện đại không chỉ giúp tăng năng suất, giảm chi phí nhân công mà còn đảm bảo sản phẩm đầu ra đồng đều và đạt chất lượng cao.
Một dây chuyền làm bánh Trung Thu chuyên nghiệp sẽ bao gồm các loại máy móc hỗ trợ, tương ứng với 4 công đoạn sản xuất chính:
- Máy làm vỏ bánh gồm máy trộn bột, máy cán bột, máy chia bột, máy tạo hình bánh,…
- Máy làm nhân bánh gồm máy thái hạt lựu, tủ hấp, chảo xào nhân 100 lít đa năng,…
- Lò nướng bánh trung thu NEWSUN hoặc lò Southstar.
- Máy đóng gói bánh trung thu chuyên dụng hoặc máy hàn miệng túi và máy in date.
Mua chảo xào nhân 100 lít đa năng chính hãng, giá tốt tại NEWSUN
Điện máy NEWSUN là đơn vị chuyên cung cấp các thiết bị/dây chuyền thiết bị làm bánh chính hãng, chất lượng cao như máy trộn bột, cán bột, chia bột, tủ ủ bột, chảo sên nhân, lò nướng các loại,… Trong đó, chảo xào nhân 100 lít đa năng là sản phẩm được nhập khẩu và phân phối trực tiếp đến người dùng nên chất lượng và giá thành luôn được đảm bảo tốt nhất.
Khách hàng mua chảo xào nhân 100 lít đa năng tại NEWSUN sẽ nhận được hàng loạt các lợi ích hấp dẫn như:
Đặc biệt, với hệ thống 19+ cửa hàng trên khắp cả nước, khách hàng của NEWSUN có thể đến tận nơi để kiểm tra, trải nghiệm sản phẩm trước khi quyết định mua hàng.
Hãy liên hệ tới hotline NEWSUN để được tư vấn chi tiết về sản phẩm chảo xào nhân 100 lít đa năng và nhận nhiều ưu đãi mua hàng hấp dẫn nhất nhé!
