Chảo xào nhân công nghiệp 300 lít là thiết bị không thể thiếu trong mọi dây chuyền sản xuất bánh trung thu, bánh bao, bánh chả và các loại bánh có nhân khác. Với nhiều điểm thiết kế tối ưu cùng cơ chế đun cách thủy hiện đại, chiếc máy này sẽ giúp các cơ sở tiết kiệm tối đa thời gian, nhân công và đặc biệt cho chất lượng thành phẩm vượt trội.
Chảo xào nhân công nghiệp 300 lít mang đến tiện ích gì cho bạn?
- Dung tích lòng chảo 300 lít, mỗi mẻ xào được 180-225kg nguyên liệu và có thể xào liên tiếp nhiều mẻ trong một ngày. Nhờ vậy sẽ tối ưu được thời gian, cho năng suất cao vượt trội.
- Phương pháp truyền nhiệt gián tiếp qua dung dịch (nước hoặc dầu ăn) để làm nóng thành chảo sẽ sên chín đều nhân bánh. Tỉ lệ khê cháy, hao hụt nguyên liệu bằng 0.
- Vận hành tự động, tiết kiệm công sức và chi phí nhân công.
- Đảm bảo an toàn vệ sinh, ăn toàn sử dụng và bảo vệ môi trường.
- Xào đa dạng nhân các loại bánh trung thu, bánh chả, bánh pía, bánh bao, há cảo,…
Ưu điểm nổi bật của chảo xào nhân 300 lít bằng điện (dầu truyền nhiệt)
Cơ chế sên nhân cách thủy hiện đại
Chảo xào nhân công nghiệp 300 lít vận hành với phương pháp truyền nhiệt gián tiếp. Thành chảo cấu tạo gồm 2 lớp inox dày 1-1,5mm, ở giữa là khoang chứa dung dịch truyền nhiệt nước hoặc dầu ăn.
Khi chảo xào nhân hoạt động, bộ thanh nhiệt công suất 18kW sẽ làm nóng dung dịch và truyền nhiệt vào lớp inox trong cùng để xào chín nguyên liệu. Với phương pháp này, nhiệt sẽ phân tán đều khắp lòng chảo và thành chảo. Toàn bộ nguyên liệu được xào chín đều, chín nhanh và không bị khê cháy như các loại chảo 1 lớp truyền nhiệt trực tiếp nên nhiệt chỉ tập trung ở dưới đáy.
Chảo xào nhân dung tích lớn, chất liệu inox 304 cao cấp
Phần chảo xào nhân có dung tích 300 lít, mỗi mẻ có thể xào từ 200-250 lít nguyên liệu, hiệu suất cao hơn rất nhiều so với các chảo nhỏ. Chất liệu chế tạo là inox 304 cao cấp, có khả năng chịu lực và chịu nhiệt tốt, không bị oxy hóa han gỉ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối.
Trục cánh đảo vét nguyên liệu liên tục, tự động
Bên trong chảo là trục cánh đảo vét có gắn động cơ công suất 1500W, khuấy trộn đều nguyên liệu. Máy sử dụng động cơ lõi đồng mới 100%, hoạt động khỏe và ổn định, không như các loại động cơ dây đồng cũ hay dây nhôm tải yếu, nhanh xuống cấp. Nhờ vậy, máy có thể sên được cả những loại nhân bánh dẻo quánh, khó đảo.
Khung máy sên nhân 300 lít kiên cố, chắc chắn
Khung chân máy thiết kế dạng chữ A bằng inox 201 siêu cứng cáp, chịu được toàn bộ trọng tải của phần chảo, nguyên liệu và động cơ phía trên. Đặc biệt, máy còn trang bị thêm vô lăng vặn để điều chỉnh cối nghiêng đến tối đa 90 độ, giúp lấy thành phẩm ra dễ dàng.
Hộp điều khiển tách rời, sử dụng tiện lợi
Chảo xào nhân 300 lít được trang bị tủ điều khiển rời có núm chỉnh nhiệt 0-400 độ C, vôn kế đo điện áp, công tắc và các đèn báo hoạt động của thanh nhiệt, motor cánh đảo. Bạn chỉ cần kết nối máy với nguồn điện, cho nguyên liệu vào chảo, bật các công tắc và cài đặt mức nhiệt phù hợp là máy sẽ tự động sên chín đều nguyên liệu.
Ngoài ra, máy còn có các chi tiết thiết kế tối ưu khác như nắp máy đóng mở tiện lợi, miệng chảo có đường ra nguyên liệu không bị rơi vãi, mắt thăm, ống tiếp và van xả dung dịch truyền nhiệt, van xả áp khẩn cấp,…
Nhìn chung, chảo xào nhân công nghiệp 300 lít có thiết kế hoàn toàn mới so với các loại chảo truyền thống, giúp người dùng tiết kiệm được nhiều thời gian, công sức và đảm bảo thành phẩm đạt yêu cầu chất lượng. Thiết bị hoàn toàn đáp ứng được nhu cầu sản xuất lớn, liên tục của các cơ sở làm bánh quy mô công nghiệp.
Tham khảo dây chuyền thiết bị làm bánh Trung Thu chuyên nghiệp
Đầu tư dây chuyền máy móc làm bánh Trung Thu không chỉ giúp nâng cao sản lượng, tối ưu các khoản chi phí nhân công, nhiên vật liệu mà còn cho ra những mẻ bánh chất lượng cao đồng đều.
Các công đoạn làm bánh và đóng gói thành phẩm đều có máy móc hiện đại hỗ trợ. Một dây chuyền làm bánh trung thu đầy đủ bao gồm các loại máy chính sau:
- Máy làm vỏ bánh: máy trộn bột mì, máy cán bột, máy chia bột, máy tạo hình bánh Trung Thu, nồi nấu nước đường cánh khuấy;
- Máy làm nhân bánh: máy thái thịt, thái mỡ hạt lựu, tủ hấp nhân đậu xanh, máy trộn bột đánh trứng, chảo xào nhân công nghiệp 300 lít;
- Lò nướng bánh ngọt, bánh Trung Thu Southstar;
- Máy đóng gói: máy hàn miệng túi và máy in date.
Mua chảo xào nhân công nghiệp 300 lít chất lượng, giá tốt tại NEWSUN
Điện máy NEWSUN là đơn vị chuyên cung cấp các thiết bị làm bánh chính hãng như máy trộn bột, máy cán bột, máy chia bột, tủ ủ bột, chảo xào nhân và lò nướng các loại. Trong đó, chảo xào nhân công nghiệp 300 lít là sản phẩm do công ty trực tiếp nhập khẩu và phân phối đến người dùng nên chất lượng và giá thành luôn đảm bảo tốt nhất.
Khách hàng mua máy sên nhân 300 lít tại NEWSUN sẽ nhận được hàng loạt các lợi ích:
Đặc biệt, với hệ thống 18+ chi nhánh NEWSUN trên cả nước, khách hàng có thể đến trực tiếp địa chỉ gần nhất để kiểm tra, trải nghiệm sản phẩm trước khi đưa ra quyết định mua hàng.
Hãy gọi ngay đến số hotline NEWSUN để được tư vấn chi tiết về sản phẩm chảo xào nhân 300 lít!
