Máy thái rau củ quả QCT-660S (2 đầu cắt) là dòng máy thái công nghiệp tích hợp băng tải tự động, cho năng suất lên tới 660kg/giờ. Máy có khả năng thái đa dạng nhiều hình dạng và kích thước khác nhau, đáp ứng linh hoạt nhu cầu sơ chế rau củ số lượng lớn, là giải pháp tối ưu cho các cơ sở chế biến nông sản, bếp ăn và nhà máy thực phẩm.
Cơ chế hoạt động của máy thái rau củ quả QCT-660S (2 đầu cắt)
Máy được thiết kế với cơ chế vận hành tự động, liên hoàn, giúp tối ưu toàn bộ quy trình thái rau củ và giảm tối đa lao động thủ công. Toàn bộ quá trình làm việc diễn ra theo 3 bước như sau:
Bước 1: Rau củ được đưa vào cửa nạp nguyên liệu và được thái tại buồng cắt 1, nơi người dùng có thể điều chỉnh linh hoạt độ dày mỏng theo từng mục đích sử dụng.
Bước 2: Nguyên liệu sau khi cắt sơ bộ sẽ được băng tải tự động chuyển sang buồng cắt 2, tại đây hệ thống dao chuyên dụng tiếp tục xử lý theo các kiểu cắt cài đặt sẵn như thái lát, thái lượn sóng, thái hình vuông hoặc thái hình thoi.
Bước 3: Sau khi hoàn tất, thành phẩm được đẩy ra ngoài qua cửa xả, sẵn sàng cho các công đoạn chế biến tiếp theo mà không cần thêm thao tác thủ công.
Đặc điểm nổi bật của máy thái rau củ quả QCT-660S (2 đầu cắt)
Máy thái rau củ quả QCT-660S được thiết kế theo tiêu chuẩn bếp công nghiệp hiện đại, hội tụ đầy đủ các yếu tố: an toàn – mạnh mẽ – chính xác – bền bỉ – đa năng, phù hợp cho những đơn vị có nhu cầu xử lý từ trung bình đến lớn mỗi ngày.
Kiểu dáng hiện đại, phù hợp bếp công nghiệp
Máy thái rau củ quả NS-QCT-660S (2 đầu cắt) được thiết kế với kích thước 900×450×780mm cùng trọng lượng tịnh 87kg, mang đến kết cấu chắc chắn nhưng vẫn gọn gàng, dễ bố trí trong nhiều không gian bếp khác nhau.
Toàn bộ thân máy được chế tạo từ inox 201 cao cấp, bề mặt sáng bóng, chống han gỉ, không bám mùi và đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Nhờ đó, việc vệ sinh, lau chùi máy sau mỗi ca làm việc trở nên nhanh chóng, giúp tiết kiệm thời gian và công sức bảo dưỡng.
Công nghệ cắt mô phỏng thao tác cắt của đầu bếp – Lát cắt đẹp, đồng đều
Khác biệt lớn của QCT-660S so với nhiều dòng máy cắt rau củ thông thường nằm ở phương pháp cắt mô phỏng kỹ năng sử dụng dao của đầu bếp. Thay vì cắt “thô” theo kiểu cơ học, máy được thiết kế để tái hiện thao tác cắt dứt khoát, chính xác như khi cắt bằng tay.
Nhờ đó:
- Lát cắt có độ đồng đều cao, kích thước chuẩn xác
- Bề mặt rau củ mịn, không bị dập nát hay vỡ vụn
- Giữ được kết cấu tự nhiên và màu sắc tươi của nguyên liệu
Điều này đặc biệt quan trọng với các bếp ăn yêu cầu cao về hình thức món ăn như nhà hàng, khách sạn, siêu thị hoặc các cơ sở sơ chế rau củ đóng gói sẵn.
Thiết kế 2 đầu cắt – Linh hoạt xử lý nhiều loại rau củ
Máy thái rau củ quả QCT-660S được trang bị 2 đầu cắt độc lập, cho phép xử lý đa dạng nguyên liệu và nhiều kiểu cắt khác nhau chỉ với một thiết bị duy nhất. Máy có khả năng thái hiệu quả hầu hết các loại rau củ như bắp cải, cần tây, rau cần, tỏi tây, hành lá, khoai tây, khoai lang, khoai môn, cà tím, gừng, táo, củ cải,….
Đầu cắt 1 – Đầu cắt này sử dụng lưỡi dao chuyên dụng để thái các loại rau củ hình cầu hoặc dạng củ như khoai tây, cà rốt, củ cải, hành tây… Độ dày lát cắt có thể điều chỉnh từ 1–10mm, trong đó mức 2–3 mm được đánh giá là phù hợp nhất cho phần lớn món ăn.
Đầu cắt 2 – Được thiết kế với 4 lưỡi dao chuyên dùng để thái lát, thái hình thoi, thái vuông, thái lượn sóng. Độ dày lát cắt có thể điều chỉnh từ 0-25mm, đáp ứng linh hoạt nhu cầu chế biến khác nhau trong ngày.
Cửa nạp nguyên liệu lớn – Cho phép đưa rau củ vào nhanh chóng
Thiết bị cắt lát của QCT-660S được thiết kế với cửa nạp nguyên liệu mở rộng, cho phép đưa rau củ vào nhanh chóng mà không cần cắt nhỏ quá nhiều trước khi thái. Điều này giúp rút ngắn đáng kể thời gian chuẩn bị, đặc biệt trong những bếp ăn phải xử lý khối lượng nguyên liệu lớn mỗi ngày.
Bên trong máy, thùng chứa nguyên liệu sử dụng phương pháp cắt lát dạng con lăn quay tốc độ cao, giúp quá trình thái diễn ra liên tục, ổn định và đảm bảo độ đồng đều của lát cắt.
Máy còn được tích hợp khay chứa nguyên liệu thừa, giúp thu gom phần vụn phát sinh trong quá trình cắt, giữ khu vực làm việc luôn gọn gàng, tránh lẫn vụn vào thành phẩm và hỗ trợ vệ sinh máy nhanh hơn sau mỗi ca vận hành.
Nắp bảo vệ có cửa sổ trong suốt – An toàn tối đa khi vận hành
Một trong những điểm cộng lớn của máy thái rau củ quả QCT-660S là nắp bảo vệ có cửa sổ trong suốt. Bộ phận này đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn lao động, ngăn người dùng tiếp xúc trực tiếp với hệ thống lưỡi dao sắc bén khi máy đang hoạt động.
Bên cạnh đó, cửa sổ trong suốt cho phép người vận hành quan sát trực tiếp toàn bộ quá trình cắt bên trong máy. Nhờ vậy, người dùng dễ dàng kiểm soát chất lượng lát cắt, kịp thời phát hiện tình trạng kẹt nguyên liệu hoặc cắt không đúng kích thước để điều chỉnh nhanh chóng, giúp máy vận hành ổn định và an toàn hơn.
Công suất 1500W mạnh mẽ, cho năng suất cao 130–660 kg/giờ
NS-QCT-660S được trang bị động cơ dây đồng công suất 1500W, hoạt động bền bỉ và ổn định trong thời gian dài. So với nhiều dòng máy cắt rau củ phổ thông, mức công suất này giúp máy xử lý nhanh khối lượng nguyên liệu lớn mà không bị giảm hiệu suất hay quá nhiệt.
Với năng suất lên tới 130-660kg rau mỗi giờ, máy đáp ứng tốt nhu cầu của các cơ sở chế biến thực phẩm quy mô vừa và lớn.
Băng tải giúp tăng tốc độ đầu vào và giảm thời gian chuẩn bị
Máy thái rau củ QCT-660S sử dụng băng tải làm từ cao su chuyên dụng, không mùi, không độc hại và đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Bề mặt băng tải có thiết kế vân chống trượt, giúp tăng ma sát, hạn chế nguyên liệu bị trượt lệch, giúp cắt chính xác hơn. Với chiều rộng băng tải 217mm, máy có thể xử lý nhiều loại rau củ với kích thước khác nhau, kể cả nguyên liệu lớn hoặc bó rau dài, giúp tối ưu quá trình sơ chế và giảm thao tác thủ công.
Ngoài ra, người dùng có thể chủ động điều chỉnh tốc độ băng tải sao cho phù hợp với tốc độ làm việc của dao cắt. Việc đồng bộ giữa băng tải và lưỡi dao giúp nguyên liệu được đưa vào ổn định, cắt đều và chính xác hơn, hạn chế kẹt máy.
Với hàng loạt tính năng nổi bật từ an toàn, hiệu suất đến tính đa năng, máy thái rau củ quả QCT-660S được ứng dụng rộng rãi trong:
- Bếp ăn công nghiệp
- Nhà hàng, khách sạn
- Siêu thị, trung tâm thương mại
- Cơ sở chế biến và sơ chế thực phẩm
- Căng tin trường học, bệnh viện
Lưu ý khi sử dụng máy thái rau củ quả QTC-660S
Khi vận hành máy thái rau củ quả QTC-660S, người dùng cần lưu ý một số điều sau để máy vận hành trơn tru, ổn định:
- Không cho quá nhiều nguyên liệu cùng lúc để tránh kẹt máy và giảm tuổi thọ động cơ.
- Loại bỏ dị vật cứng như sỏi, đá, kim loại để tránh làm mẻ hoặc gãy lưỡi dao.
- Điều chỉnh độ dày phù hợp với từng loại rau củ nhằm đảm bảo lát cắt đều và đẹp.
- Không đưa tay vào buồng cắt khi máy đang hoạt động, luôn tắt nguồn hoàn toàn trước khi vệ sinh, thay dao hoặc xử lý sự cố.
- Lau chùi băng tải, buồng cắt và lưỡi dao để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và tránh bám cặn.
- Đảm bảo điện áp ổn định 220V để máy hoạt động an toàn, không gây quá tải.
- Kiểm tra lưỡi dao, động cơ và các bộ phận chuyển động để duy trì hiệu suất và kéo dài tuổi thọ máy.
NEWSUN – Địa chỉ mua máy thái rau củ quả QCT-660S (2 đầu cắt)
NEWSUN tự hào là đơn vị chuyên phân phối máy thái rau củ quả chính hãng, phục vụ đa dạng mô hình từ nhà hàng, bếp ăn công nghiệp đến các cơ sở chế biến thực phẩm quy mô lớn. Các sản phẩm tại NEWSUN đều được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo chất lượng, độ bền cao và đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Cùng với đó là chính sách bảo hành rõ ràng và đội ngũ kỹ thuật giàu kinh nghiệm, luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng trong suốt quá trình sử dụng.
Nếu bạn quan tâm đến sản phẩm máy thái rau củ quả QCT-660S thì gọi ngay cho chúng tôi theo số hotline trên màn hình để được tư vấn và hỗ trợ.
