Trong lĩnh vực chế biến thực phẩm, việc tối ưu hiệu suất và rút ngắn thời gian sơ chế luôn là ưu tiên hàng đầu, đặc biệt tại các bếp công nghiệp, bếp trung tâm, nhà hàng – khách sạn lớn hay các nhà máy chế biến suất ăn. Máy thái rau củ quả QCT-1000S (2 đầu cắt) ra đời như một giải pháp toàn diện, kết hợp giữa năng suất mạnh mẽ, độ bền vượt trội và khả năng vận hành linh hoạt.
Cơ chế hoạt động của máy thái rau củ quả NS-QCT-1000S (2 đầu cắt)
Máy được thiết kế với cơ chế vận hành tự động và liên hoàn, giúp tối ưu toàn bộ quá trình thái rau củ, hạn chế sức người. Cơ chế của máy gồm 3 bước chính:
Bước 1: Rau củ được đưa vào cửa nạp nguyên liệu và được thái lát tại buồng thái 1, với độ dày mỏng có thể điều chỉnh linh hoạt theo nhu cầu sử dụng.
Bước 2: Sau khi cắt sơ bộ, nguyên liệu được băng tải tự động chuyển sang buồng thái 2, nơi hệ dao chuyên dụng tiếp tục xử lý theo các kiểu cắt cố định như thái lát, thái lượn sóng, thái hình vuông hoặc thái hình thoi.
Bước 3: Khi hoàn tất quá trình cắt, thành phẩm được đẩy ra ngoài qua cửa ra, sẵn sàng cho các công đoạn chế biến tiếp theo.
Đặc điểm nổi bật của máy thái rau củ quả QCT-1000S (2 đầu cắt)
Máy thái rau củ quả QTC-1000S sở hữu nhiều ưu điểm nổi bật, giúp sơ chế nhanh khối lượng lớn rau củ mỗi ngày, tiết kiệm thời gian, giảm nhân công và nâng cao chất lượng thành phẩm.
Thiết kế hiện đại, kết cấu vững chắc
Dù thuộc dòng máy công nghiệp công suất lớn, thiết bị vẫn được thiết kế gọn gàng, cân đối, chiều cao vừa tầm, giúp người vận hành dễ dàng quan sát quá trình hoạt động cũng như cấp nguyên liệu vào máy một cách thuận tiện, an toàn.
Toàn bộ thân máy được chế tạo từ inox 201, bề mặt sáng bóng, chống gỉ sét, đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Bên cạnh đó, chất liệu inox còn giúp việc vệ sinh và lau chùi sau mỗi ca làm việc trở nên nhanh chóng và đơn giản hơn.
Công nghệ cắt mô phỏng thao tác của đầu bếp – Cho lát cắt đều và đẹp
Điểm nổi bật của máy thái rau củ QCT-1000S là công nghệ cắt mô phỏng thao tác dùng dao của đầu bếp. hay vì cắt thô theo cơ chế cơ học thông thường, máy được thiết kế để tái hiện thao tác cắt dứt khoát và chính xác như khi cắt thủ công. Nhờ đó, lát cắt đạt độ đồng đều cao, kích thước chuẩn xác, bề mặt rau củ mịn, không dập nát hay vỡ vụn. Đây cũng là yếu tố quan trọng giúp QCT-1000S đáp ứng tốt các tiêu chuẩn khắt khe về chất lượng và thẩm mỹ của nhà hàng, khách sạn, siêu thị.
Thiết kế 2 đầu cắt – Xử lý được nhiều loại rau củ
Máy thái rau củ quả QCT-1000S được trang bị 2 đầu cắt độc lập cho phép xử lý đa dạng nguyên liệu và kiểu cắt chỉ với một thiết bị. Cụ thể:
- Đầu cắt 1: Chuyên thái các loại rau củ dạng củ như khoai tây, cà rốt, củ cải, hành tây,… Độ dày lát cắt có thể điều chỉnh linh hoạt từ 1-10mm, trong đó mức 2-3mm được đánh giá là phù hợp cho phần lớn món ăn.
- Đầu cắt 2: Gồm 4 lưỡi thái là thái lát, thái hình thoi, thái lượn sóng, thái hình vuông, độ dày lát cắt có thể điều chỉnh tối đa 0-25mm.
Nhờ thiết kế này, máy có thể xử lý nhanh nhiều loại rau củ như khoai tây, cà rốt, củ cải, hành tây, hành lá, rau cần, bắp cải, cà tím… Thành phẩm cắt ra đẹp, đều, ít dập nát.
Cửa nạp nguyên liệu lớn – Giúp tăng tốc độ cắt thái
QCT-1000S được thiết kế với cửa nạp nguyên liệu kích thước lớn, cho phép đưa rau củ vào nhanh chóng mà không cần sơ chế quá nhiều. Nhờ đó, thời gian chuẩn bị rút ngắn đáng kể, phù hợp với bếp ăn phải xử lý khối lượng nguyên liệu lớn mỗi ngày.
Bên trong máy, thùng chứa sử dụng phương pháp cắt lát dạng con lăn tốc độ cao giúp quá trình cắt diễn ra liên tục, ổn định, hạn chế tối đa tình trạng kẹt nguyên liệu.
Máy còn được trang bị thêm khay chứa nguyên liệu thừa, giúp thu gom vụn trong quá trình cắt, giữ khu vực làm việc gọn gàng, sạch sẽ.
Nắp bảo vệ có cửa sổ trong suốt – Đảm bảo an toàn khi vận hành
Máy thái rau củ quả QCT-1000S được trang bị nắp bảo vệ ngăn người sử dụng tiếp xúc trực tiếp với hệ thống lưỡi dao sắc bén khi máy đang hoạt động, hạn chế rủi ro tai nạn.
Đồng thời, cửa sổ trong suốt cho phép người vận hành quan sát toàn bộ quá trình cắt bên trong máy, dễ dàng kiểm soát chất lượng lát cắt và kịp thời phát hiện các sự cố như kẹt nguyên liệu hoặc sai kích thước cắt.
Công suất mạnh mẽ 1500W – Có thể xử lý lên tới 220-1000kg rau củ mỗi giờ
So với các dòng máy cắt rau củ phổ thông, QCT-1000S nổi bật với động cơ dây đồng công suất 1500W, giúp máy hoạt động mạnh mẽ, ổn định và bền bỉ trong thời gian dài. Nhờ đó, máy có thể xử lý liên tục khối lượng lớn rau củ mà vẫn giữ được lát cắt gọn gàng, đồng đều và đẹp mắt.
Với năng suất từ 220–1000kg/giờ, QCT-1000S đặc biệt phù hợp cho bếp ăn công nghiệp, nhà hàng quy mô lớn và các cơ sở chế biến thực phẩm chuyên nghiệp. Người dùng có thể điều chỉnh tốc độ băng tải và lựa chọn kiểu dao cắt để đáp ứng nhu cầu chế biến thực tế.
Băng tải lớn giúp tăng tốc độ đầu vào và giảm thời gian chuẩn bị
Máy thái rau củ QCT-1000S sử dụng băng tải cao su chuyên dụng, không mùi, không độc hại và đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Bề mặt băng tải được thiết kế vân chống trượt, giúp tăng ma sát, hạn chế nguyên liệu trượt lệch, từ đó nâng cao độ chính xác của lát cắt. Với chiều rộng băng tải 317mm, máy có thể xử lý linh hoạt nhiều loại rau củ có kích thước khác nhau, kể cả nguyên liệu lớn hoặc bó rau dài, giúp tối ưu quá trình sơ chế và giảm đáng kể thao tác thủ công.
Nhờ sở hữu nhiều ưu điểm nổi bật về an toàn, hiệu suất và tính đa năng, máy thái rau củ quả QCT-1000S được ứng dụng rộng rãi trong:
- Bếp ăn công nghiệp
- Nhà hàng, khách sạn
- Siêu thị, trung tâm thương mại
- Cơ sở chế biến và sơ chế thực phẩm
- Căng tin trường học, bệnh viện
Lưu ý khi sử dụng máy thái rau củ quả QCT-1000S (2 đầu cắt)
- Chỉ vận hành máy khi đã lắp đúng và chắc chắn lưỡi dao ở cả hai đầu cắt. Không khởi động máy khi thiếu hoặc lắp sai dao.
- Không cho quá nhiều nguyên liệu cùng lúc vào cửa nạp hoặc băng tải để tránh kẹt máy và làm giảm chất lượng lát cắt.
- Nguyên liệu cần được rửa sạch đất cát, loại bỏ tạp chất cứng trước khi cho vào máy để bảo vệ lưỡi dao và động cơ.
- Không đưa tay hoặc vật cứng vào buồng cắt khi máy đang hoạt động để đảm bảo an toàn.
- Khi cần thay lưỡi dao hoặc vệ sinh máy, phải tắt nguồn và ngắt điện hoàn toàn.
- Sau mỗi ca làm việc, vệ sinh sạch buồng cắt, lưỡi dao và băng tải, lau khô thân máy để hạn chế gỉ sét và tăng tuổi thọ thiết bị.
- Kiểm tra và bảo dưỡng định kỳ để máy luôn hoạt động ổn định và đạt hiệu suất cao.
NEWSUN – Địa chỉ mua máy thái rau củ quả QCT-1000S uy tín, chính hãng
NEWSUN là đơn vị uy tín chuyên cung cấp máy thái rau củ quả chính hãng cho nhà hàng, bếp ăn công nghiệp và cơ sở chế biến thực phẩm trên toàn quốc. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bếp công nghiệp, chúng tôi cam kết mang đến sản phẩm chất lượng cao, nguồn gốc rõ ràng, vận hành bền bỉ và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Bên cạnh đó, khách hàng khi mua hàng tại NEWSUN sẽ được hưởng hàng loạt ưu đãi hấp dẫn, chế độ bảo hành minh bạch, dịch vụ tư vấn – hỗ trợ kỹ thuật tận tâm, giúp lựa chọn đúng thiết bị phù hợp với nhu cầu sử dụng thực tế.
Nếu bạn quan tâm đến sản phẩm máy thái rau củ quả QCT-1000S (2 đầu cắt), vui lòng liên hệ với chúng tôi theo số hotline trên màn hình.
