Cấu tạo và nguyên lý hoạt động máy sao ruốc NEWSUN

Đinh Văn Nam

Ngày đăng: 27-02-2026-Cập nhật: 27-02-2026

Trong những năm gần đây, máy sao ruốc NEWSUN ngày càng được nhiều cơ sở sản xuất chà bông và hộ kinh doanh thực phẩm tin tưởng lựa chọn nhờ khả năng sao ruốc nhanh, khô đều, tơi xốp và tiết kiệm nhân công. Để vận hành thiết bị hiệu quả và bền bỉ, người dùng cần nắm rõ cấu tạo máy sao ruốc NEWSUN cũng như nguyên lý hoạt động máy. Bài viết dưới đây sẽ phân tích chi tiết từng bộ phận và cơ chế vận hành, giúp bạn hiểu rõ hơn trước khi đầu tư và sử dụng thiết bị. 

Cấu tạo máy sao ruốc NEWSUN 

Máy sấy chà bông bằng điện được thiết kế hiện đại, kết cấu chắc chắn, an toàn và tối ưu cho người sử dụng. Về cơ bản, cấu tạo máy sao ruốc NEWSUN gồm các bộ phận chính sau:

Các bộ phận chính của máy sao ruốc bao gồm

• Động cơ máy sao ruốc
• Hệ thống điều khiển máy
• Khoang sao ruốc
• Nắp máy
• Khung máy
• Bánh xe

Khoang sao ruốc (chà bông)

Khoang sao là bộ phận quan trọng nhất của máy, nơi trực tiếp chứa và làm khô ruốc trong suốt quá trình vận hành. Bộ phận này được chế tạo từ inox 304 cao cấp, có khả năng chịu nhiệt tốt, chống gỉ sét và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm khi sử dụng lâu dài.

Thành khoang được thiết kế 3 lớp chắc chắn, trong đó lớp giữa là lớp cách nhiệt giúp giữ nhiệt ổn định và hạn chế thất thoát nhiệt ra ngoài. Nhờ đó, ruốc chín nhanh và đều hơn, đồng thời bề mặt ngoài của máy không bị quá nóng, đảm bảo an toàn cho người vận hành.

Khoang sao có dạng bán nguyệt và có thể nghiêng tới 90 độ, giúp đảo trộn linh hoạt và dễ dàng lấy thành phẩm sau khi hoàn tất. Bề mặt bên trong được gia công nhẵn mịn, hạn chế bám dính nguyên liệu, từ đó giúp việc vệ sinh máy trở nên nhanh chóng và thuận tiện hơn.

So với nhiều dòng máy giá rẻ trên thị trường chỉ có một lớp thành và sử dụng inox 201, khoang sao của máy sao ruốc NEWSUN có độ dày và độ bền vượt trội hơn.

Hệ thống thanh nhiệt  

Hệ thống thanh nhiệt có nhiệm vụ tạo ra nguồn nhiệt ổn định để làm khô ruốc. Các thanh nhiệt được bố trí quanh đáy khoang sao, giúp nhiệt lượng lan tỏa đồng đều khắp lồng chứa, hạn chế tình trạng chỗ quá nóng, chỗ chưa đủ nhiệt.

Nhờ cơ chế gia nhiệt trực tiếp và liên tục, ruốc có thể đạt độ khô mong muốn trong thời gian ngắn mà vẫn giữ được màu sắc đẹp mắt. Số lượng thanh nhiệt và công suất được thiết kế phù hợp với từng dòng máy 5kg, 10kg, 15kg, 20kg, 30kg, 50kg, đảm bảo gia nhiệt nhanh và hiệu quả.

Hệ thống điều khiển 

Hệ thống điều khiển được thiết kế đơn giản, dễ dàng vận hành ngay cả với người mới lần đầu sử dụng. Bảng điều khiển thường bao gồm nút bật/tắt, bảng điều chỉnh nhiệt độ, thời gian và đèn báo hoạt động. Nhờ hệ thống này, quá trình sao ruốc trở nên chủ động, chính xác và hạn chế tối đa tình trạng cháy khét. Khi chà bông rang xong, thiết bị sẽ tự ngắt để đảm bảo an toàn.

Hệ thống cánh đảo thiết kế tối ưu 

Hệ thống cánh đảo được lắp bên trong khoang sao, có nhiệt vụ đảo trộn ruốc. Thiết kế cánh ôm sát thành lồng, giúp tăng hiệu quả đảo đều và hạn chế tình trạng ruốc bám dính vào thành khoang. Ruốc khi rang sẽ được làm khô đều, tơi xốp và không bị cháy ở đáy.

Motor được thiết kế với công suất phù hợp theo từng máy, đảm bảo khả năng vận hành ổn định và có khả năng đảo trộn liên tục. Động cơ bằng dây đồng hoạt động êm ái, hạn chế rung lắc mạnh, giúp máy có tuổi thọ lâu hơn.

Một số bộ phận khác 

Ngoài các bộ phận chính, máy sấy ruốc công nghiệp còn được trang bị nhiều chi tiết phụ trợ giúp tăng độ bền và an toàn khi sử dụng.

– Khung đỡ chắc chắn giúp máy vận hành ổn định, hạn chế rung lắc.

– Bánh xe di chuyển hỗ trợ thay đổi vị trí dễ dàng và có khóa cố định khi sử dụng.

– Nắp khoang sao giúp giữ nhiệt ổn định và an toàn khi thao tác.

– Tay quay nghiêng lồng hỗ trợ lấy ruốc ra nhanh chóng, không tốn nhiều sức.

Nguyên lý hoạt động máy sao ruốc NEWSUN 

Về bản chất, nguyên lý hoạt động máy sao ruốc NEWSUN dựa trên phương pháp gia nhiệt trực tiếp, sử dụng điện để làm nóng khoang sao, giúp bay hơi độ ẩm có trong ruốc.

Gia nhiệt tự động cho máy 

Khi bật nguồn và cài đặt nhiệt độ, hệ thống thanh nhiệt sẽ bắt đầu tỏa nhiệt làm nóng lồng sao. Nhiệt được phân bố đều trong khoang, giúp làm bay hơi độ ẩm của ruốc trong suốt quá trình vận hành. Người dùng có thể điều chỉnh mức nhiệt phù hợp tùy theo từng loại nguyên liệu.

Sao ruốc chín đều, bông tơi 

Trong khi gia nhiệt, động cơ sẽ làm quay cánh đảo liên tục để trộn đều ruốc. Nhờ được đảo đều và tiếp xúc nhiệt đồng thời, ruốc chín đều, khô đồng nhất và không bị cháy cục bộ. Thành phẩm sau khi sao sẽ đạt độ tơi xốp và màu sắc đẹp.

Máy sao ruốc NEWSUN – Hàng xưởng chính hãng, giá tận gốc 

Máy sấy ruốc bằng điện được sản xuất trực tiếp tại xưởng, đảm bảo kiểm soát chặt chẽ về chất lượng và độ bền. Toàn bộ máy sử dụng inox cao cấp, kết cấu chắc chắn, vận hành ổn định và an toàn khi sử dụng.

Thiết bị tích hợp hệ thống gia nhiệt đều, cánh đảo mạnh mẽ giúp ruốc khô nhanh, tơi xốp và không cháy khét. Nhờ sản xuất không qua trung gian, máy sao ruốc NEWSUN có mức giá cạnh tranh, phù hợp cho cả hộ kinh doanh nhỏ và cơ sở sản xuất quy mô lớn.

Bên cạnh đó, khi mua máy sao chà bông NEWSUN, quý khách hàng còn được hưởng nhiều ưu đãi hấp dẫn như:

– Miễn phí vận chuyển trong bán kính 15km tính từ chi nhanh gần nhất.

– Bảo hành 12 tháng đối với phần điện, 3-6 năm với phần inox của máy.

– Hỗ trợ kỹ thuật khi cần thiết.

– Tư vấn 24/7 cho khách hàng.

Kết luận 

Hiểu rõ cấu tạo và nguyên lý hoạt động máy sao ruốc NEWSUN giúp người dùng lựa chọn đúng thiết bị và sử dụng lâu dài. Với thiết kế khoa học, vận hành đơn giản, cho thành phẩm ruốc vàng đều, thơm ngon, tơi bông, máy sấy chà bông công nghiệp ngày càng được ưa chuộng rộng rãi. Nếu bạn đang cần một chiếc máy sao ruốc chất lượng, bền và đẹp, đừng bỏ qua các sản phẩm đến từ NEWSUN.

Đinh Văn Nam

Đinh Văn Nam là chuyên gia kỹ thuật của Newsun. Là người có chuyên môn, đam mê tìm hiểu và phát triển các sản phẩm thiết bị chế biến thực phẩm.