TOP 4 bếp chiên gà chuyên dụng giúp quán chiên nhanh, vàng giòn đều

Đinh Văn Nam

Ngày đăng: 11-06-2026-Cập nhật: 11-06-2026

Bếp chiên gà chuyên dụng giúp quán của bạn kiểm soát nhiệt tốt hơn, chiên gà vàng giòn đều và phục vụ khách nhanh hơn trong giờ cao điểm. Tuy nhiên, mỗi mô hình kinh doanh sẽ cần dung tích và công suất khác nhau. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng chọn mẫu bếp chiên gà phù hợp với sản lượng, mặt bằng và ngân sách thực tế với ngân sách của mình.

Bếp chiên gà Việt Nam 12 lít

Bếp chiên gà Việt Nam 12 lít là lựa chọn phù hợp cho quán gà rán nhỏ, quán ăn nhanh, xe bán đồ chiên hoặc mô hình mới bắt đầu kinh doanh. Dung tích 12 lít giúp bạn chiên được các phần gà phổ biến như cánh, đùi, gà miếng hoặc gà tẩm bột mà không cần đầu tư ngay một thiết bị quá lớn.

Với những quán có sản lượng vừa phải, dòng bếp này giúp quá trình chiên ổn định hơn so với chảo chiên truyền thống. Dầu được làm nóng bằng thanh nhiệt, nhiệt độ có thể điều chỉnh theo từng món, từ đó giúp gà chín đều hơn, lớp vỏ vàng giòn và hạn chế tình trạng bên ngoài cháy nhưng bên trong chưa chín kỹ.

Ngoài ra, thân bếp làm từ inox 304 cũng là điểm đáng cân nhắc nếu bạn cần dùng thiết bị hằng ngày. Chất liệu này giúp bếp bền hơn, hạn chế han gỉ và dễ vệ sinh sau mỗi ca bán. Nếu quán của bạn cần một mẫu bếp gọn, dễ dùng, chi phí đầu tư vừa phải và đủ phục vụ lượng khách ổn định, bếp chiên gà 12 lít sẽ là lựa chọn dễ bắt đầu.

Thông số tham khảo:

• Công suất: 3kW
• Dung tích thực: 12L
• Trọng lượng: 12kg
• Chất liệu: inox 304

Bếp chiên gà tách dầu Việt Nam 35 lít 

Nếu quán của bạn đã có lượng khách ổn định và cần chiên nhiều gà hơn trong giờ cao điểm, bếp chiên gà tách dầu Việt Nam 35 lít sẽ phù hợp hơn nhóm bếp nhỏ. Dung tích 35 lít cho phép chiên được nhiều phần gà trong cùng một mẻ, giúp quán giảm số lần chiên và phục vụ khách nhanh hơn.

Điểm đáng giá của dòng bếp này là công nghệ chiên tách dầu. Khi chiên gà tẩm bột, cặn bột và vụn cháy dễ làm dầu nhanh bẩn, khiến thành phẩm sau các mẻ sau bị sẫm màu hoặc có mùi khét. Thiết kế tách dầu giúp hạn chế cặn cháy lẫn lại vào dầu chiên, từ đó hỗ trợ giữ dầu sạch hơn và giúp gà sau chiên vàng giòn, đẹp mắt hơn.

Với công suất 9kW và dải nhiệt 0–300°C, bếp phù hợp cho quán gà rán, nhà hàng nhỏ hoặc cơ sở chế biến cần chiên liên tục hơn so với bếp 12 lít. Nếu bạn muốn nâng năng suất nhưng vẫn quan tâm đến việc tiết kiệm dầu và giữ chất lượng món ổn định, đây là model đáng cân nhắc.

Thông số tham khảo:

• Công suất: 9kW
• Dung tích thực: 35L
• Nhiệt độ: 0–300°C
• Chất liệu: inox 304

Bếp chiên gà đơn 50 lít TB-A23

Bếp chiên gà đơn 50 lít TB-A23 phù hợp với quán gà rán, nhà hàng hoặc bếp ăn cần khoang chiên rộng để xử lý nguyên con gà cỡ lớn hoặc nhiều phần gà trong một mẻ. So với các dòng dung tích nhỏ hơn, khoang chiên 50 lít giúp bạn chủ động hơn khi đơn hàng tăng hoặc cần chiên nhiều loại thực phẩm cùng thời điểm.

Dòng bếp này phù hợp với mô hình cần tốc độ phục vụ nhanh nhưng vẫn muốn giữ chất lượng món ổn định. Thanh nhiệt chữ U công suất 9kW giúp dầu nóng nhanh và duy trì nhiệt tốt hơn trong quá trình chiên. Nhờ đó, gà có thể chín đều từ ngoài vào trong, lớp vỏ vàng giòn hơn và phần thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm ẩm.

Nếu quán của bạn thường xuyên bán theo combo, chiên nhiều đùi/cánh/gà miếng trong giờ cao điểm hoặc cần chiên ngập dầu nguyên con, bếp 50 lít sẽ giúp giảm áp lực phải chia nhiều mẻ nhỏ. Đây là lựa chọn phù hợp khi bạn cần tăng năng suất nhưng chưa nhất thiết phải đầu tư lên dòng 80 lít.

Thông số tham khảo:

Công suất: 9kW

Dung tích: 50L

Nhiệt độ cài đặt: 0–300°C

Bếp chiên gà tách dầu Việt Nam 80 lít

Bếp chiên gà tách dầu Việt Nam 80 lít là lựa chọn phù hợp cho quán gà rán quy mô lớn, bếp ăn nhanh, nhà hàng đông khách hoặc cơ sở chế biến cần chiên số lượng lớn trong thời gian ngắn. Dung tích 80 lít giúp bạn xử lý nhiều phần gà trong cùng một mẻ, giảm số lượt chiên và chủ động hơn trong giờ cao điểm.

Với công suất 15kW, dòng bếp này phù hợp khi quán cần khả năng gia nhiệt mạnh và ổn định. Điều này đặc biệt quan trọng với gà rán, vì nếu nhiệt phục hồi chậm sau khi thả nhiều gà vào cùng lúc, thành phẩm dễ bị ngấm dầu, vỏ kém giòn hoặc màu không đẹp. Bếp công suất lớn giúp quá trình chiên ổn định hơn, hỗ trợ thành phẩm chín đều, vàng giòn và giữ được độ mềm bên trong.

Công nghệ chiên tách dầu cũng giúp hạn chế cặn cháy, giảm tình trạng dầu nhanh bẩn và hỗ trợ vận hành an toàn hơn khi chiên liên tục. Nếu cơ sở của bạn cần phục vụ sản lượng lớn mỗi ngày, dòng 80 lít sẽ phù hợp hơn các model nhỏ vì giúp tiết kiệm thời gian, giảm áp lực nhân sự và giữ chất lượng món ổn định giữa nhiều mẻ chiên.

Thông số tham khảo:

Công suất: 15kW

Dung tích thực: 80L

Nhiệt độ: 0–300°C

Chất liệu: inox 304

Kết luận

Mỗi mẫu bếp chiên gà sẽ phù hợp với một quy mô kinh doanh khác nhau. Quán nhỏ hoặc mới bắt đầu có thể chọn bếp 12 lít; quán bán ổn định nên cân nhắc dòng 35–50 lít; còn bếp lớn, nhà hàng hoặc cơ sở cần chiên số lượng cao có thể ưu tiên bếp tách dầu 80 lít.

Để chọn đúng thiết bị, bạn nên đối chiếu dung tích, công suất, chất liệu và khả năng kiểm soát nhiệt với sản lượng thực tế của quán. Nếu vẫn chưa chắc nên chọn model nào, bạn hãy liên hệ NEWSUN để được tư vấn miễn phí về bếp chiên gà phù hợp với nhu cầu, mặt bằng và ngân sách của mình.

Số điện thoại/zalo liên hệ: 0963.997.355 | 0965.997.355

Đinh Văn Nam

Đinh Văn Nam là chuyên gia kỹ thuật của Newsun. Là người có chuyên môn, đam mê tìm hiểu và phát triển các sản phẩm thiết bị chế biến thực phẩm.