Top 5 máy xay thịt bằng điện xay nhanh, thịt tơi mịn đồng đều

Đinh Văn Nam

Ngày đăng: 30-07-2026-Cập nhật: 30-07-2026

Máy xay thịt bằng điện là dòng máy xay đùn sử dụng motor để cuộn, cắt và đưa thịt qua mặt sàng. 5 model dưới đây có năng suất khoảng 90–450kg/giờ, giúp bạn dễ dàng lựa chọn đúng máy theo sản lượng, nguồn điện và kích thước thành phẩm, từ đó xay nhanh hơn, tránh ùn nguyên liệu và tránh đầu tư máy vượt nhu cầu của  mình.

Nếu chỉ xay vài kilogram thịt mỗi ngày, bạn nên chọn máy gia dụng. Với nhu cầu từ 400kg/giờ trở lên, bạn hãy tham khảo thêm bài máy xay thịt loại to có năng suất đến 650kg/giờ sẽ phù hợp hơn với nhu cầu này.

Máy xay đùn thịt Việt Nam 2,2kW

Máy xay đùn thịt Việt Nam 2,2kW phù hợp với quán ăn, bếp chế biến và hộ kinh doanh cần xay thịt thường xuyên nhưng chưa cần đầu tư máy dạng đứng có năng suất hàng trăm kilogram mỗi giờ. Máy sử dụng nguồn điện 220V nên thuận tiện hơn với những cơ sở chưa có hệ thống điện ba pha.

Thiết bị được trang bị motor công suất 2,2kW và hệ thống truyền động bằng hai dây curoa. Khi vận hành, trục xoắn cuộn và đẩy nguyên liệu về phía lưỡi dao, sau đó thịt được cắt và đùn qua mặt sàng để thu thành phẩm liên tục.

Máy có hai lựa chọn mặt sàng 6mm hoặc 8mm. Bạn có thể chọn mặt sàng 6mm khi cần thịt nhỏ hơn hoặc mặt sàng 8mm khi muốn giữ kết cấu thô hơn cho nhân bánh, thịt viên, xúc xích và các món chế biến khác.

Trục xoắn và lưỡi dao có thể tháo rời, giúp bạn làm sạch thịt vụn còn bám trong đầu đùn sau mỗi lần sử dụng. Khung máy và phễu tiếp nguyên liệu được làm từ inox, thuận tiện lau rửa tại khu sơ chế.

Thông số nổi bật:

-Model: NS-MXDT2.2KW.

-Điện áp: 220V/50Hz.

-Công suất: 2,2kW.

-Năng suất: 100–120kg/giờ.

-Mặt sàng: 6mm, 8mm.

-Lưỡi dao: Một lưỡi đi kèm.

-Hệ truyền động: Hai dây curoa.

-Trọng lượng: 34kg.

-Chất liệu chính: Inox.

-Phù hợp với: Quán ăn, bếp chế biến và hộ kinh doanh cần xử lý khoảng 100kg thịt mỗi giờ.

Máy xay thịt bằng điện ATS-TS102

Máy xay thịt bằng điện ATS-TS102 phù hợp với quán ăn, nhà hàng, cửa hàng thực phẩm và cơ sở chế biến nhỏ cần một chiếc máy đặt bàn gọn nhưng vẫn có thể xay, đùn thịt liên tục. Với kích thước khoảng 280 × 495 × 300mm và trọng lượng 21kg, máy không chiếm nhiều diện tích tại khu sơ chế.

Động cơ dây đồng công suất 900W cho năng suất khoảng 90–120kg/giờ, giúp bạn xử lý lượng thịt lớn hơn so với các dòng máy gia dụng mà không phải chia thành quá nhiều mẻ nhỏ.

Máy đi kèm bốn mặt sàng 6mm, 8mm, 10mm và 12mm. Bạn có thể thay đổi mặt sàng theo độ nhỏ mong muốn của thành phẩm, phù hợp khi chuẩn bị nhân bánh, thịt viên, xúc xích, lạp xưởng hoặc các món chế biến từ thịt xay.

Ngoài thịt tươi, ATS-TS102 còn hỗ trợ xử lý cá, hải sản, rau củ, gia vị và một số nguyên liệu có lẫn da, gân hoặc sụn mềm. Công tắc đảo chiều giúp đưa nguyên liệu ra khỏi trục xoắn khi bị mắc, trong khi hệ thống bảo vệ quá tải hỗ trợ hạn chế ảnh hưởng đến động cơ.

Khay chứa bằng inox 304 có bề mặt thuận tiện lau rửa sau mỗi lần sử dụng. Tuy nhiên, bạn vẫn nên cắt nguyên liệu về kích thước phù hợp và cấp thịt từ từ để tránh làm bộ xay quá tải.

Thông số nổi bật:

-Công suất: 900W

-Năng suất: 90–120kg/giờ

-Mặt sàng: 6mm, 8mm, 10mm và 12mm

-Đường kính mặt sàng: 70mm

-Kích thước máy: 280 × 495 × 300mm

-Trọng lượng: Khoảng 21kg

-Chất liệu khay chứa: Inox 304

Máy xay thịt bằng điện RYH-22S

Máy xay thịt bằng điện RYH-22S phù hợp với nhà hàng, bếp ăn và cơ sở chế biến quy mô vừa cần xử lý khoảng 200–250kg thịt mỗi giờ. So với ATS-TS102, máy có năng suất cao hơn nhưng vẫn giữ thiết kế đặt bàn, giúp bạn tăng tốc độ sơ chế mà không phải bố trí khu vực lắp đặt quá lớn.

Máy sử dụng động cơ công suất 2kW, kết hợp trục xoắn để cuộn và đẩy nguyên liệu qua lưỡi dao, mặt sàng. Quá trình xay đùn diễn ra liên tục, giúp giảm số lần chia mẻ và hạn chế thịt chờ xử lý trước các công đoạn tiếp theo.

Ba mặt sàng 6mm, 8mm và 10mm cho phép bạn điều chỉnh độ nhỏ của thành phẩm theo từng món ăn hoặc công thức sản xuất. Mặt sàng có đường kính 80mm, lớn hơn ATS-TS102, phù hợp hơn khi cơ sở cần cấp và đùn lượng thịt cao hơn.

Máy còn có công tắc đảo chiều để hỗ trợ đưa nguyên liệu ra khỏi trục xoắn khi bị mắc. Hệ thống bảo vệ quá tải sẽ tự ngắt khi máy làm việc vượt mức cho phép, góp phần hạn chế ảnh hưởng đến motor.

Với kích thước khoảng 320 × 610 × 430mm và trọng lượng 27kg, RYH-22S có thể đặt trên bàn sơ chế chắc chắn. Bạn vẫn nên đo trước diện tích đặt máy và chừa khoảng trống để cấp thịt, tháo bộ xay và vệ sinh.

Thông số nổi bật:

-Công suất: 2kW

-Năng suất: 200–250kg/giờ

-Mặt sàng: 6mm, 8mm và 10mm

-Đường kính mặt sàng: 80mm

-Kích thước máy: 320 × 610 × 430mm

-Trọng lượng: Khoảng 27kg

-Chất liệu chính: Inox và hợp kim

Máy xay thịt bằng điện RYH-32SN

Máy xay thịt bằng điện RYH-32SN phù hợp với nhà hàng lớn, bếp ăn công nghiệp và cơ sở chế biến cần xử lý khoảng 320kg thịt mỗi giờ. Dù có năng suất cao hơn RYH-22S, máy vẫn giữ kiểu dáng đặt bàn với kích thước khoảng 300 × 560 × 410mm, giúp bạn nâng sản lượng mà không phải dành quá nhiều diện tích lắp đặt.

Động cơ dây đồng công suất 1.800W kết hợp trục xoắn, lưỡi dao và mặt sàng để cuộn, cắt và đùn thịt liên tục. Nhờ đó, nguyên liệu được xử lý nhanh hơn, hạn chế ùn lại trước công đoạn trộn, tạo hình hoặc chế biến tiếp theo.

Máy đi kèm hai mặt sàng 6mm và 8mm. Bạn có thể chọn mặt 6mm khi cần thịt nhỏ hơn hoặc mặt 8mm khi muốn thành phẩm có kết cấu thô hơn.

Phần đầu xay được làm từ inox 304, còn khay chứa sử dụng inox 201. Thiết kế đầu xay kín giúp hạn chế dầu mỡ từ động cơ lọt vào khu vực tiếp xúc với thực phẩm. Công tắc đảo chiều hỗ trợ đưa nguyên liệu ra khỏi trục xoắn khi xảy ra tình trạng mắc hoặc dồn thịt.

Thông số nổi bật:

-Công suất: 1.800W

-Năng suất: 320kg/giờ

-Mặt sàng: 6mm và 8mm

-Chất liệu: Đầu máy inox 304, khay inox 201

-Kích thước: 300 × 560 × 410mm

-Trọng lượng: 30,5kg

Máy xay thịt bằng điện TC-32

Máy xay thịt bằng điện TC-32 phù hợp với nhà hàng lớn, bếp ăn công nghiệp và cơ sở chế biến cần xử lý trên 400kg thịt mỗi giờ. Khác với các model đặt bàn phía trên, máy có kết cấu dạng đứng nên người vận hành có thể cấp nguyên liệu trực tiếp mà không cần chuẩn bị thêm bàn kê.

Động cơ công suất 2.200W cho năng suất khoảng 420–450kg/giờ, giúp rút ngắn công đoạn xay và hạn chế nguyên liệu ùn lại trước khi trộn, tạo hình hoặc chế biến tiếp theo.

Máy đi kèm ba mặt sàng 6mm, 8mm và 10mm. Đường kính mặt sàng 100mm cùng đầu đùn lớn giúp bạn xử lý lượng thịt cao hơn và chủ động điều chỉnh độ nhỏ của thành phẩm theo từng món hoặc công thức sản xuất.

Hệ truyền động puly đôi giúp đưa lực từ motor đến bộ xay. Phía dưới thân máy có bánh xe để di chuyển trong khu chế biến và khóa giữ máy tại vị trí vận hành.

Ngoài thịt tươi, TC-32 có thể xử lý một số loại thịt đông lạnh, nguyên liệu có da, gân hoặc sụn mềm, cùng cá, hải sản và rau củ. Bạn nên sơ chế nguyên liệu về kích thước phù hợp trước khi đưa vào họng xay.

Máy sử dụng điện 380V, vì vậy cơ sở của bạn cần kiểm tra nguồn điện ba pha và vị trí lắp đặt trước khi lựa chọn.

Thông số nổi bật:

-Công suất: 2.200W

-Năng suất: 420–450kg/giờ

-Điện áp: 380V/50Hz

-Mặt sàng: 6mm, 8mm và 10mm

-Đường kính mặt sàng: 100mm

-Kích thước máy: 415 × 740 × 845mm

-Trọng lượng: Khoảng 60kg

-Hệ truyền động: Puly đôi

-Chất liệu chính: Inox cao cấp

Kết luận

Mỗi mẫu máy xay thịt bằng điện trong bài phù hợp với một mức sản lượng khác nhau, từ quán ăn nhỏ cần xử lý khoảng 90kg/giờ đến cơ sở chế biến cần trên 400kg/giờ. Khi lựa chọn, bạn nên căn cứ vào lượng thịt cần xay, nguồn điện, kích thước mặt sàng và diện tích đặt máy để tránh mua thiết bị quá nhỏ làm chậm tiến độ hoặc đầu tư vượt nhu cầu.

Nếu vẫn chưa chắc chắn xác định được model phù hợp, bạn có thể liên hệ NEWSUN và cung cấp sản lượng cần xử lý cùng loại nguyên liệu thường dùng để được tư vấn miễn phí chính xác máy xay thịt phù hợp với nhu cầu của riêng mình.

Số điện thoại/zalo liên hệ: 0963.997.355 | 0965.997.355

Đinh Văn Nam

Đinh Văn Nam là chuyên gia kỹ thuật của Newsun. Là người có chuyên môn, đam mê tìm hiểu và phát triển các sản phẩm thiết bị chế biến thực phẩm.